Σαλάτα Φθινόπωρο

                      

                            Σαλάτα Φθινόπωρο

σπανάκι
σγουρή σαλάτα
κρεμμύδι

ραντίτσιο

ξερά δαμάσκηνα

κρουτόν

σουσάμι

μέλι

μαϊντανό

σος βινεγκρέτ

Αν στη "δίνει" ο Χειμώνας, δώσε στα φαγητά σου ονόματα άλλων εποχών. Αυτή η σαλάτα έχει τη γλύκα από το μέλι, τη ζεστασιά από τα ξερά δαμάσκηνα και τη σπιρτάδα της βινεγκρέτ. Γίνεται να τη βαφτίσει ο μουντός χειμώνας; Δε γίνεται! Τα πράγματα είναι απλά.

Κόβουμε τα λαχανικά με τα χεράκια σε μεγάλα κομμάτια, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, το κρεμμύδι και τα δαμάσκηνα, περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ και το μέλι και τελειώνουμε με τα κρουτόν και το σουσάμι.

Σε περίπτωση που θέλουμε να φτιάξουμε τη δική μας βινεγκρέτ, ανακατεύουμε σ' ένα μεγάλο μπολ ηλιέλαιο, balsamico ξύδι, μουστάρδα, λίγο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.

toarkoudi.gr