Τσιπς Λαχανικών

Τσιπς Λαχανικών

Τελικά έχω διαπιστώσει ότι τα παιδιά αγαπάνε τα τσιπς. Και επειδή τσιπς νά'ναι αλλά όχι ότι νά'ναι εμείς φροντίζουμε να τους φτιάξουμε από λαχανικά που και ευχάριστη όψη έχουν αλλά και είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά.

• 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο

• ½ κουταλιά αλάτι
• 1 πατάτα
• 2 μεγάλα κολοκύθια
• 2 καρότα
• μπρόκολο

Αφού λοιπόν πλύνουμε καλά όλα τα λαχανικά θα ανάψουμε το φούρνο στους 180ο C.

Θα κάτσουμε με τα πιτσιρίκια στον πάγκο και εμείς θα κόψουμε με το μαχαίρι τις πατάτες και τα καρότα ενώ εκείνα με το δικό τους το πλαστικό θα κόψουν τα κολοκύθια και τις φουντίτσες από το μπρόκολο.

Επειδή οι πατάτες και το καρότο ψήνονται πιο αργά από τα υπόλοιπα, φροντίζουμε να τα κόψουμε πολύ λεπτά.

Βάζουμε τα λαχανικά μας σ' ένα ταψί, τα ραντίζουμε με ½ φλιτζάνι λάδι και ½ κουταλιά αλάτι και τα ψήνουμε για 25 λεπτά στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα προσφέρουμε στα πιτσιρίκια σε πιατέλα.

Διαφορετικά, φτιάχνουμε κουρκούτι και τα τηγανίζουμε όπως με αυτό τον τρόπο καταστρέφουμε όλα τα πολύτιμα συστατικά τους.

lovecooking.gr