Η Σπανακοτυρόπιτα της προγιαγιάς
| Bαθμολογία: | 15 ψήφοι |
Περιγραφή
Είναι μια πίτα που φτιάχνεται στην Αιτωλοακαρνανία απο γενιά σε γενιά και χρησιμοποιούνται πολλά απο τα αρωματικά βότανα (δώρα) της φύσης.
Τι χρειαζόμαστε:
Για τα φύλλα:
- 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
- 1 κουταλιά ξύδι
- λίγο αλάτι
- χλιαρό νερό όσο πάρει
Για την γέμιση:
- 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο
- 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 1 πράσο
- 1 ματσάκι άνηθο
- 1 ματσάκι μαιντανό
- *1 ματσάκι καυκαλήθρες, μυρώνια (Ανθρίσκος), μάραθο, λάπατα και τσουκνίδες.
- 1/2 κιλό φέτα τριμμένη
- 1 φλυτζανάκι τραχανά σταρένιο
- 3-4 αυγά
- 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Στα γρήγορα
Πως το κάνουμε:
Διαβάστε περισότερο: Η Σπανακοτυρόπιτα της προγιαγιάς
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου