Τυρόπιτα με σιμιγδάλι

• 31 μ' αρέσει
• 6 φωτοσχόλια

Πανεύκολη και πεντονόστιμη τυρόπιτα χωρίς φύλλο. Λίγα μυστικά ακόμα Για τη δόση αυτή το ταψί που χρησιμοπ...περισσότερα

Wendy

Υλικά

24 κομμάτια

1. 1 1/2 ποτήρι (του νερού) φαρίνα
2. 1 1/2 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
3. 1 κ.γ. baking powder
4. 4 αυγά
5. 1 1/2 ποτήρι ηλιέλαιο
6. 1 1/2 ποτήρι γάλα
7. 500 γρ. φέτα

Οδηγίες

33 Minutes

1. Κοσκινίζουμε τη φαρίνα, το σιμιγδάλι και το baking.
   
2. Χτυπάμε τα αυγά.
   
3. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και το γάλα στα αυγά και τα χτυπάμε.
   
4. Προσθέτουμε τα στέρεα υλικά στο μίγμα των υγρών και ανακατεύουμε καλά με το χέρι.
   
5. Προσθέτουμε τη φέτα τριμμένη.
   
6. Απλώνουμε το μίγμα σε ταψί (δεν χρειάζεται βουτήρωμα).
   
7. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
   

  https://cookpad.com/gr/sintages/3077994-turopita-me-simigdali

Πίτσα μαργαρίτα με ρόκα

Maria Dimitriou

Απο παλια εφημεριδα 20/12/2015

 
 

 

 

Λαζάνια αλ φόρνο

 

 

Λαζάνια αλ φόρνο - μπορούμε να βάλουμε όσες στρώσεις υλικών θέλουμε

Συνταγή: http://www.sintagespareas.gr/sintages/lazania-al-forno.html?c=160599#160599

Λαζάνια Αλ φόρνο

Στην κατσαρόλα τα λαζάνια δεν τα αφήνω μόνο 4 λεπτά τα αφήνω λίγο παραπάνω. Οι στρώσεις δεν βγαίνουν απαραίτητα 5 μπορεί να είναι ή πιο πολλές ή πιο λίγες αναλόγως πόσο κιμά,σάλτσα,μπεσαμέλ και μοτσαρέλα θέλεις να βάλεις. Δεν θυμάμαι από που την έχω πάρει την συνταγή πάντως είναι πολύ ωραία. 

ΝΤΙΝΑΘΗΒΑ

Υλικά

1 ταψί

1. 1/4 κούπας λάδι
2. 1/4 κούπας κρεμμύδι τριμμένο
3. 1 μικρό καρότο τριμμένο
4. 1 κλωναράκι σέλινο ψιλοκομμένο
5. 1/2 κιλό κιμά
6. 1/3 κούπας κρασί άσπρο
7. αλάτι,πιπέρι
8. 800 γρ. ντοματάκια κονσέρβας πολτοποιημένα
9. 400 γρ. χυμό ντομάτας
10. 1/4 κούπας βούτυρο
11. 2 κουταλιές αλεύρι
12. 1 1/2 κούπας γάλα ζεστό
13. 100 γρ. τυρί έμενταλ τριμμένο
14. 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
15. 1 πακέτο λαζάνια (500γρ.)
16. 400 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη

Οδηγίες

61 Minutes

1. Σε μία κατσαρόλα ζεστένετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο να μαραθούν.
   
2. Προσθέτετε τον κιμά και σοτέρετε τον ανακατεύοντας ώσπου να φύγουν τα υγρά του.
   
3. Προσθέτετε το κρασί και το πιπέρι και ανακατέψτε επάνω στη φωτιά ώσπου να εξατμιστεί το οινόπνευμα.
   
4. Ρίξτε την ντομάτα, σκεπάστε και σιγοβράστε ώσπου να δέσει η σάλτσα. Αφήστε την να κρυώσει.
   
5. Στο μεταξύ λιώστε σε κατσαρόλα το βούτυρο και σοτάρετε το αλεύρι 1 λεπτό.
   
6. Προσθέστε το γάλα ανακατεύοντας ζωηρά και σιγοβράζετε ώσπου να πήξει η μπεσαμέλ.
   
7. Προσθέστε το έμενταλ και την παρμεζάνα,ανακατέψτε λίγο πάνω στη φωτιά, να λιώσουν τα τυριά και κατεβάστε.
   
8. Σε μεγάλη κατσαρόλα βάλτε μπόλικο νερό, αλάτι και 3 κουταλιές λάδι να βράσει.
   
9. Ρίξτε τα λαζάνια σε δόσεις και ζεματίστε τα 4 λεπτά.
   
10. Βγάλτε τα με τρυπητή κουτάλα και βάλτε τα σε μια άλλη κατσαρόλα με κρύο νερό να κρυώσουν λίγο.
    
11. Στραγγίστε κι ακουμπήστε τα σε βαμβακερές πετσέτες να στεγνώσουν.
    
12. Σε ένα πυράντοχο σκεύος 35Χ40εκ. στρώστε πέντε στρώσεις λαζάνια εναλλάσοντας τα με τις ίδιες στρώσεις σάλτσας,κιμά,μπεσαμέλ και μοτσαρέλας.
    
13. Ψήστε τα λαζάνια στους 180 βαθμούς περίπου 35 λεπτά ώσπου να ροδίσουν.
    
14. Αφήστε τα να σταθούν 5 λεπτά πριν τα κόψετε για να τα σερβίρετε.
    

Φωτοσχόλια

(11)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή

galatiapf

μαγείρεψε

Πολύ καλή συνταγή!!

πριν περίπου ένα χρόνο

tzoulitsa

μαγείρεψε

Πολύ ωραία συνταγή,διαβάζοντας τά σχόλια έβαλα ...

πριν 2 χρόνια

dcroula

μαγείρεψε

Γλυκό κουταλιού βερίκοκο

 

 

 

 

Γλυκό-κουταλιού-βερίκοκο
Τώρα που τα φρούτα είναι στο φόρτε τους φτιάχνουμε γλυκά κουταλιού !! 
Η συνταγή είναι από την σελίδα Λέσβος Μυτιλήνη και είναι εδώ http://www.magiriki-sintages.gr/recipe/526/Γλυκό-κουταλιού-βερίκοκο--.html

1323 προβολές

Μερίδες: 20 Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη

Για ένα κιλό βερίκοκα μετρίου μεγέθους (ποικιλίας μπεμπέκου) αγουρωπά.
(προσοχή τα βερίκοκα πρέπει να είναι δέντρου κι όχι ψυγείου)
1 κιλό ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
Αμύγδαλα (προαιρετικά)
Χυμό από ένα λεμόνι
Ασβεστόνερο *
 

* Ασβεστόνερο φτιάχνουμε με δυο τρόπους.
1. Σε μεγάλη λεκάνη τοποθετούμε 100 γρ άσβεστο ασβέστη και 3 λίτρα νερό, το αφήνουμε για ένα βράδυ, στραγγίζουμε με πυκνό σουρωτήρι και εκεί θα τοποθετήσουμε τα βερίκοκα.
2. Σε 2 λίτρα νερό διαλύουμε 2 κουταλιές σβησμένο ασβέστη ανακατεύουμε καλά και σουρώνουμε και πάλι.

Πλένουμε τα βερίκοκα καλά και αφαιρούμε το κουκούτσι .Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μεγάλο καρφί ή ένα λεπτό μαχαιράκι ή το εργαλείο που καθαρίζουμε τις πατάτες.
Σπρώχνουμε το κουκούτσι από τη μεριά του κοτσανιού, κρατώντας σφικτά το φρούτο από την άλλη μεριά, προσεκτικά χωρίς να τραυματίζουμε το φρούτο.

Ξεφλουδίζουμε τα βερίκοκα με λεπτό μαχαιράκι ή το εργαλείο που ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Σε μια λεκάνη βάζουμε το ασβεστόνερο και τοποθετούμε μέσα τα βερίκοκα και τα αφήνουμε για μιάμιση ώρα, ίσως και λίγο παραπάνω ανάλογα την ωρίμανση των φρούτων.
Ξεπλένουμε πολύ καλά τα φρούτα και σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας ή με μια πετσέτα.
Αν θέλετε βάλτε στη θέση του κουκουτσιού ένα ελαφρά καβουρντισμένο αμύγδαλο.
Βράζουμε για 10 λεπτά το νερό με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα βερίκοκα.
Συνεχίζουμε το βρασμό για άλλα 5-10 λεπτά ξαφρίζοντας αν χρειαστεί.
Αφήνουμε για μια νύχτα. Τα βερίκοκα θα βγάλουν όλο το ζουμί τους .
Την επομένη αφαιρούμε τα βερίκοκα από την κατσαρόλα μεταφέροντας τα με τρυπητή κουτάλα σε ένα μπόλ.
Δένουμε το σιρόπι και μόλις είναι έτοιμο προσθέτουμε τα βερίκοκα και το χυμό του λεμονιού.
Αφήνουμε το γλυκό να πάρει μια δυνατή βράση και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Τοποθετούμε το γλυκό σε αποστειρωμένα βάζα όσο είναι ακόμη ζεστό γεμίζοντας μέχρι πάνω.
Κλείνουμε καλά τα βάζα και τα γυρίζουμε ανάποδα.
Δεν πρέπει να υπάρχει αέρας καθόλου μέσα στα βάζα. Ο λόγος απλός, έτσι το γλυκό μας θα διατηρηθεί για μεγάλο διάστημα.
Βέβαια γλυκό δεν πετάμε ποτέ!! Αν το ανοίξουμε κι έχει πιάσει λίγο από πάνω, το αφαιρούμε αυτό το κάτι τις και ξαναβράζουμε το γλυκό.
Αν πάλι όταν το ανοίξουμε έχει ζαχαρώσει, βάζουμε λίγο νεράκι και το ξαναβράζουμε.

Αφήνουμε να κρυώσουν ανάποδα και φυλάσσουμε σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο
Σημείωση
Μην ξεχνάτε ότι διαλέγουμε πολύ αγουρωπά βερίκοκα δέντρου κι όχι ψυγείου.

Η Συνταγή είναι από την σελίδα Λέσβος Μυτιλήνη κι ευχαριστώ πολύ!!!!

Σπαγγέτι με σάλτσα μελιτζάνας και φέτα

Σπαγγέτι με σάλτσα μελιτζάνας και φέτα

http://bettyscuisine.blogspot.gr/2013/05/blog-post_20.html

Καλημέρα και καλή βδομάδα!
Σήμερα θα απολαύσουμε μια λαχταριστή μακαρονάδα

με γεύση καλοκαιριού!

 

 

Υλικά για 4 μερίδες: 

1 πακέτο σπαγγέτι (500 γρ)

2 μελιτζάνες φλάσκες

2 μέτρια κρεμμύδια

1 πράσινη πιπεριά

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

3 ώριμες ντομάτες

Μισό φλιτζάνι χυμό ντομάτας

Αλατοπίπερο

Μια πρέζα μπούκοβο (προαιρετικά)

Φέτα κομμένη σε κυβάκια

 

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά.

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κυβάκια.

Βάζουμε σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο να ζεσταθεί

και σωτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι μαζί με την πιπεριά,

να γυαλίσουν.

 

 

Ρίχνουμε τις μελιτζάνες και σωτάρουμε για 2-3 λεπτά,

μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα.

Προσθέτουμε και το σκόρδο και ανακατεύουμε για μισό λεπτό.

 

Προσθέτουμε την φρέσκια ντομάτα, τον χυμό ντομάτας,

μισό φλιτζάνι νερό και μπόλικο αλατοπίπερο,

χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε την σάλτσα να σιγοβράσει

μέχρι να πήξει και να χυλώσει.

 

Εν τω μεταξύ βράζουμε τα ζυμαρικά al dente, σε μπόλικο αλατισμένο νερό.

Τα σουρώνουμε χωρίς να τα ξεπλύνουμε και τα σερβίρουμε αμέσως, προσθέτοντας μπόλικη σάλτσα.

Πασπαλίζουμε με τα κυβάκια της φέτας.

 

Αν προτιμάμε, μόλις σουρώσουμε τα ζυμαρικά,

τα ρίχνουμε κατευθείαν στην κατσαρόλα με την σάλτσα,

ανακατεύουμε, προσθέτουμε και την φέτα και σερβίρουμε.

Ρόφημα τσουκνίδας για απώλεια βάρους

http://www.proionta-tis-fisis.info/2013/05/blog-post_6906.html

Ρόφημα τουκνίδας για απώλεια βάρους και καταπολέμηση της κυτταρίτιδας!

Η τσουκνίδα είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά και ευεργετικά βότανα για την υγεία μας. Περιέχει βιταμίνες C, E, Α, B, K, Β2, β-καροτένιο, ιχνοστοιχεία, μέταλλα που είναι σημαντικά στην ενίσχυση και προαγωγή της υγείας των μυών, των οστών και νεύρων όπως το κάλιο, το πυρίτιο, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φωσφορικά άλατα και ένα μεγάλο αριθμό αμινοξέων. Το ευεργετικό ρόφημα τσουκνίδας είναι τονωτικό και αντιφλεγμονώδες και χάρη στις διουρητικές ιδιότητες της τσουκνίδας βοηθάει στην απώλεια βάρους και την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας. Η τσουκνίδα επίσης είναι αποτελεσματική στην αποβολή των τοξίνων από τον οργανισμό και η περιεκτικότητα της σε σεροτονίνη και ακετυλοχολίνη δύο φυσικά κατασταλτικά της όρεξης που βοηθάνε στην απώλεια βάρους. Με την καθημερινή κατανάλωση του ροφήματος τσουκνίδας σε συνδυασμό με υγιεινή διατροφή και άσκηση θα δείτε μεγάλη διαφορά στο σωματικό σας βάρος και σημαντική βελτίωση καθώς και διατήρηση της καλής υγείας του οργανισμού σας. 
Ρόφημα τσουκνίδας για απώλεια βάρους και καταπολέμηση της κυτταρίτιδας

Υλικά 

• 2 κουταλιές φύλλα τσουκνίδας φρέσκα ή 1 κουταλάκι τσουκνίδα αποξηραμένη 
• 1 κούπα βραστό νερό 
• Χυμό από φρέσκο λεμόνι 

Εκτέλεση  Βράζουμε το νερό και προσθέτουμε την τσουκνίδα. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε για 15 λεπτά. Προσθέτουμε φρέσκο χυμό λεμονιού. Καταναλώνουμε το ρόφημα ζεστό ή κρύο. 
Στην ενότητά μας "αδυνάτισμα", θα βρείτε και άλλα θέματα και λύσεις για όμορφη σιλουέτα! Και στην ενότητά μας "χυμοί", θα βρείτε πληροφορίες και ιδιότητες άλλων χυμών και αρκετές συνταγές που προασπίζουν την υγιεία μας!
Το είδα; www.enter2life.gr