Μια υπέροχη σαλάτα

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε μια φωτογραφία του χρήστη Κρήτη:γαστρονομικός περίπλους.

Απόψε βάζουμε όσπρια και στάρι στο νερό για τα φωτοπάπουδα ή ψαροκόλυβα ή πολυσπόρια ή παλικάρια! Μια υπέροχη σαλάτα (ή σούπα) με ρίζες στην αρχαιότητα, που συνηθιζόταν στην Κρήτη την παραμονή των Φώτων. Αξίζει να τη δοκιμάσουμε. Πέρα από το έθιμο, είναι ένα άκρως υγιεινό πιάτο!
http://cretangastronomy.blogspot.gr/2012/01/blog-post_05.html