Μπακαλιάρος με σκορδαλιά

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε μια παλιότερη δημοσίευση.

Μπακαλιάρος με σκορδαλιά - iCookGreek

Κάντε κλικ στον τίτλο ή τη φωτογραφία για να δείτε τα υλικά και την εκτέλεση

icookgreek.com|Από Konstantina Athanasiou

Υλικά συνταγής

• μπακαλιάρος: 2 φιλέτα ολόκληρα
• αλεύρι: 2 φλιτζάνια του τσαγιού
• μπίρα: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
• σόδα: 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• ελαιόλαδο: για το τηγάνισμα
• ντοματίνια: για το γαρνίρισμα
• Για τη σκορδαλιά
• ψωμί: 4 φέτες μουσκεμένες σε νερό
• σκόρδο: 3-4 σκελίδες ψιλοκομμένες
• ξίδι: 1 κουταλιά της σούπας από λευκό κρασί
• ελαιόλαδο: 8 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο
• αλάτι: λίγο

Εκτέλεση συνταγής

1. Ξαλμυρίζετε τον μπακαλιάρο σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του, τον βγάζετε από το νερό και τον τοποθετείτε σε διπλό απορροφητικό χαρτί να στεγνώσει εντελώς. Κατόπιν ετοιμάζετε το κουρκούτι ως εξής: διαλύετε μέσα στην μπίρα το αλεύρι μαζί με τη σόδα. Ανακατεύετε με ένα πιρούνι έως ότου γίνει ένα λείο και πηχτό μείγμα (χυλός).
2. Βυθίζετε στο μείγμα αυτό ένα ένα τα κομμάτια του μπακαλιάρου. Ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε τα φιλέτα του ψαριού μέχρι να αποκτήσουν και από τις δύο πλευρές χρυσοκίτρινο χρώμα.
3. Ετοιμάζετε τη σκορδαλιά ως εξής: στύβετε το ψωμί για να φύγει το νερό. Το βάζετε στο μπλέντερ και προσθέτετε το σκόρδο, το ξίδι και το αλάτι και λειτουργείτε τη συσκευή μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτετε σιγά σιγά το λάδι και συνεχίζετε να χτυπάτε το μείγμα στο μπλέντερ.
4. Μεταφέρετε τον μπακαλιάρο σε μια πιατέλα, την οποία έχετε στρώσει με απορροφητικό χαρτί, για να στραγγίσει το λάδι του. Κατόπιν τον σερβίρετε αμέσως συνοδεύοντάς τον με τη σκορδαλιά. Γαρνίρετε με τα ντοματίνια.

Συμβουλή

Αν το κουρκούτι "δεν πιάνει" στον μπακαλιάρο, περάστε τον πριν από λίγο αλεύρι!

Mix & Match

Η τσουχτερή γεύση του σκόρδου και η μοναδική αψάδα του παρακαλούν για μια παραδοσιακή, και ευτυχώς όχι πια φολκλορική, Ρετσίνα. Το άρωμα του ρετσινιού, διακριτικό πλέον στις σημερινές προσπάθειες των Ελλήνων παραγωγών, γνέφει προκλητικά στο λαοφιλές ψάρι. Εναλλακτικά, τα επίσης παραδοσιακά ούζο και τσίπουρο ακολουθούν το αιχμηρό πιάτο.

Este punto a crochet es precioso! -η χρυσή βελονιά

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη Tejiendo.

 












Tejiendo

29 Ιανουαρίου στις 3:40 μ.μ. ·

¡Este punto a crochet es precioso! 💕
Seguimos probando puntos y queríamos mostrarles este: ¡gusano o entorchado (en inglés es el bullion stitch)! ¿Qué les parece?
Estamos muy contentas pues esta semana que viene,si todo va bien, retomamos el ritmo con los nuevos video tutoriales en YouTube 😊
Feliz domingo 😘💕
•••
Tips para el punto: necesitan montar cadenas en un múltiplo de 1 más 2 (para los bordes) y repetir las hileras 2 y 3 💡
#crochet #ganchillo #bullionstitch #crochê #uncinetto #tejer #stitch #puntada #pasion #Peru #TejiendoPeru #YouTube #YouTuber

Δείτε τη μετάφραση

Αυτό το σημείο βελονάκι είναι όμορφη! 💕
Συνεχίζουμε σημεία ελέγχου και ήθελε να δείξει αυτό: σκουλήκι ή pointes (αγγλικά είναι η χρυσού βελονιά)! Ποια είναι η γνώμη σας;
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι, διότι την ερχόμενη εβδομάδα, αν όλα πάνε καλά, θα επιστρέψει στο ρυθμό με τη νέα εκπαιδευτικά βίντεο στο YouTube 😊
Καλή Κυριακή 😘💕
•••
Tips σημείο: αλυσίδες πρέπει να τοποθετήσετε ένα πολλαπλάσιο του 1 συν 2 (για τις άκρες) και επαναλαμβάνοντας σειρές 2 και 3

Άγιος Ιουστίνος ο Απολογητής και φιλόσοφος

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση της Ευτυχία Ψαλιδακη.

Μόλις τώρα ·

 

 

 

Η Ευτυχία Ψαλιδακη πρόσθεσε 4 νέες φωτογραφίες.

3 ώρες ·

1.ΙΟΥΝΙΟΥ 2017 .(ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ. )
Ή ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΤΙΜΑ ΣΗΜΕΡΑ τήν μνήμη ΤΟΥ
Άγιος Ιουστίνος ο Απολογητής και φιλόσοφος.
Χρόνια Πολλά.
Άγιε τού Θεού Ιουστίνε πρέσβευε υπέρ πάντων ημών.
Ημερομηνία εορτής: 01/06/2017 Άγιος Ιουστίνος ο Απολογητής και φιλόσοφος
Τύπος εορτής: Σταθερή.
Εορτάζει στις 1 Ιουνίου εκάστου έτους.
Άγιοι που εορτάζουν: Αγιος Ιουστινος Ο Απολογητης Και Φιλοσοφος (100 - 165)
Ἰουστῖνον κώνειον ἦρεν ἐκ βίου,
Ὡς εἴθε πρῶτον τοὺς πιεῖν δεδωκότας.
Πρώτῃ Ἰουνίου Ἰουστῖνε ἐλλεβορίζῃ.
Βιογραφία
Ο Άγιος Ιουστίνος γεννήθηκε στη Φλαβία Νεάπολη της Παλαιστίνης το 100 μ.X. αι. Οι γονείς του, Έλληνες ειδωλολάτρες (τον πατέρα του έλεγαν Πρίσκο Βάκχιο), φρόντισαν ώστε ο Ιουστίνος να λάβει εξαιρετική θεολογική αλλά και φιλοσοφική μόρφωση, η οποία ωστόσο δεν ήταν αρκετή για να δώσει απάντηση στα ερωτήματα που έθετε η ανήσυχη ψυχή του. Ο Θεός βλέποντας την αγνότητα και την ειλικρινή πρόθεση των αναζητήσεών του, ανταποκρίθηκε θαυμαστά. και κάποια ημέρα πού ο Ιουστίνος βάδιζε κοντά στη θάλασσα, συνάντησε ένα γέροντα, ο οποίος ήταν βαθύτατα καταρτισμένος στις αλήθειες των Θείων Γραφών, ο οποίος μετά το διάλογο δίδαξε στον Άγιο τη χριστιανική διδασκαλία. Όταν αυτοκράτορας ήταν ο Αντωνίνος Πίος, ο Ιουστίνος μετέβη στη Ρώμη, όπου παρέδωσε στον αυτοκράτορα απολογία, στην οποία εξέθετε τις βασικές διδασκαλίες του Χριστιανισμού και αναιρούσε όλες τις εναντίον των χριστιανών κατηγορίες και αποδείκνυε την πλάνη των ειδώλων, χρησιμοποιώντας επιχειρήματα από την Αγία Γραφή. Δια την ενέργειά του αυτή, εκλήθη και Απολογητής. Η χριστομίμητη όμως δράση του Ιουστίνου, ο οποίος δεν έπαυε να κηρύττει το λόγο του Θεού και να συγγράφει έργα απολογητικού και ποιμαντικού χαρακτήρα προκάλεσε τη μήνι των ειδωλολατρών. Για το λόγο αυτό ο μέγας φιλόσοφος και ευσεβής χριστιανός συνελήφθη και αφού υπέστη διάφορα βασανιστήρια, αποκεφαλίστηκε το 165 μ.X. αναδεικνυόμενος όχι μόνο απολογητής της ορθόδοξης πίστης αλλά και αθλοφόρος μάρτυρας.
Ἀπολυτίκιον (Κατέβασμα)
Ἦχος δ’. Ὁ ὑψωθεῖς ἐν τῷ Σταυρῷ.
Φιλοσοφίας ταὶς ἀκτίσιν ἐκλάμπων, θεογνωσίας ὑποφήτης ἐδείχθης, σαφῶς παραταξάμενος κατὰ τῶν δυσμενῶν σὺ γὰρ ὠμολόγησας, ἀληθείας τὴν γνῶσιν, καὶ Μαρτύρων σύσκηνος, δι' ἀθλήσεως ὤφθης, μεθ' ὧν δυσώπει πάντοτε Χριστόν, ὢ Ἰουστίνε, ὑπὲρ τῶν ψυχῶν ἠμῶν.
Κοντάκιον
Ήχος β'. Τους ασφαλείς
Τον αληθή, της ευσεβείας κήρυκα, και ευκλεή, των μυστηρίων ρήτορα, Ιουστίνον τον φιλόσοφον, μετ' εγκωμίων ευφημήσωμεν δυνάμει γαρ σοφίας τε και χάριτος, τον λόγον κατετράνωσε της πίστεως, αιτούμενος πάσι θείαν άφεσιν.
Μεγαλυνάριον
Χάριτι σοφίας καταυγασθείς, ως αυτοσοφίαν, εθεράπευσας τον Χριστόν, υπέρ ου ενδόξως, αθλήσας Ιουστίνε, συν τούτω εις αιώνας, δοξάζη ένδοξε.
Της πρεσβείες τού Αγίου σε όλους μάς Βοήθεια μaς

Για να Μην Ξεραίνονται τα Φυτά στη Γλάστρα!

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

22 ώρες ·

 

13 Συμβουλές Για να Μην Ξεραίνονται τα Φυτά στη Γλάστρα! - share24.gr

Παρατηρείτε συχνά τα φυτά που έχετε σε γλάστρες να μαραίνονται και τελικά να ξεραίνονται χωρίς να ξέρετε τον λόγο; Εδώ παραθέτουμε 13 συμβουλές για…

share24.gr

Παρατηρείτε συχνά τα φυτά που έχετε σε γλάστρες να μαραίνονται και τελικά να ξεραίνονται χωρίς να ξέρετε τον λόγο; Εδώ παραθέτουμε 13 συμβουλές για πράγματα που θα πρέπει να αποφεύγετε ώστε τα φυτά στις γλάστρες σας να μεγαλώνουν και να αναπτύσσονται φυσιολογικά.

  

1. Αποφύγετε το Υπερβολικό Πότισμα

Πολλοί κηπουροί πιστεύουν ότι όσο περισσότερο περισσότερο ποτίζουν τα φυτά τους τόσο το καλύτερο γι’ αυτά. Όλα τα φυτά (συμπεριλαμβανομένων και αυτών που δεν έχετε σε γλάστρες) έχουν διαφορετικές ανάγκες ποτίσματος και οι ανάγκες αυτές μπορούν, επίσης, να ποικίλουν ανάλογα με την εποχή του χρόνου, την ηλιοφάνεια και την θερμοκρασία. Η πιο εύκολη λύση για να αποφευχθεί αυτό το πρόβλημα είναι να γνωρίζετε την υγρασία που απαιτεί κάθε φυτό. 

Η πλειοψηφία των φυτών (εκτός από τα υδρόφιλα και τα υδροχαρή) προτιμούν η επιφάνεια του εδάφους να στεγνώνει καλά μεταξύ των ποτισμάτων, ενώ άλλα απαιτούν το χώμα να διατηρείται ελαφρώς υγρό. Ένας καλός τρόπος για να ελέγχετε την υγρασία του χώματος είναι να βάζετε το δάχτυλό σας μέσα στο χώμα 3 εκατοστά βαθιά και να νιώθετε αν είναι βρεγμένο ή ξηρό. Αν είναι ξηρό, πιθανόν το φυτό σας θέλει πότισμα.

2. Προσέχετε να Μην Αφήνετε Απότιστα τα Φυτά Σας Στην Ξηρασία

Είναι εξίσου επιβλαβές για τα φυτά να τα αφήνετε απότιστα για μεγάλα χρονικά διαστήματα όταν επικρατούν συνθήκες ξηρασίας. Επίσης, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις απαιτήσεις υγρασίας για κάθε φυτό και να τις καλύπτετε. Είναι προφανές πως το καλοκαίρι όλα τα φυτά απαιτούν περισσότερο νερό και γι’ αυτό το λόγο θα πρέπει να διπλασιάζετε την ποσότητα του νερού. Όταν ποτίζετε τα φυτά σας, βεβαιωθείτε πως ολόκληρη η επιφάνεια του χώματος υγραίνετε καλά και πως το νερό στραγγίζει από τις τρύπες κάτω από τις γλάστρες. Τις επόμενες μέρες, περιμένετε να στεγνώσει η επιφάνεια του χώματος (με τη μέθοδο που είδαμε πριν με το δάχτυλο) και όταν αντιληφθείτε πως το χώμα στέγνωσε, ποτίστε ξανά.

 

3.Μάθετε

Περισσότερες Λεπτομέρειες Για Τα Φυτά Σας

Κανένα είδος φυτού δεν είναι πανομοιότυπο με κάποιο άλλο. Το πρώτο πράγμα που θα πρέπει να κάνετε όταν αγοράζετε ένα φυτό είναι να ζητάτε οδηγίες και λεπτομέρειες, που θα πρέπει να γνωρίζετε, γι’ αυτό. Όταν αγοράζετε φυτά από κάποιο φυτώριο πάντα να ρωτάτε σχετικά με τις ιδιαίτερες απαιτήσεις που μπορεί να έχει. Επίσης, αναζητήστε λεπτομέρειες γι’ αυτό στο διαδίκτυο. Υπάρχουν πολλές ιστοσελίδες κηπουρικής, όπως η δική μας, και πάρα πολλά blogs που μπορούν να σας προσφέρουν άριστη πληροφόρηση για τα φυτά.

4. Μάθετε τις Ανάγκες του Φυτών Σας Για Φως

Κάνετε λάθος, αν νομίζετε ότι όλα τα φυτά αγαπούν τον ήλιο, υπάρχουν μερικά που απαιτούν σκιά ή κάποιες ώρες μέσα στην μέρα σκιά. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η απορία μας αυτή μπορεί να λυθεί από τα ίδια για το αν χρειάζονται ηλιοφάνεια ή όχι. Για παράδειγμα, τα φύλλα των φυτών που χρειάζονται σκιά μπορεί να αλλάξουν χρώμα ή να γίνουν καφέ, εάν περνούν πολλές ώρες κάτω από το φως του ήλιου. Από την άλλη πλευρά, αν παρατηρείτε πως το φυτό σας «τεντώνει το λαιμό του» προς το φως ή τα φύλλα του είναι υπερβολικά μεγαλύτερα από όσο συνήθως τότε σίγουρα χρειάζεται περισσότερο φως. Πρέπει να ξέρετε, επίσης, πως τα φυτά των θερμών κλιμάτων, όταν καλλιεργούνται σε ψυχρότερες ζώνες, απαιτούν ηλιοφάνεια, ενώ τα φυτά του εύκρατου κλίματος, όταν μεγαλώνουν σε ζεστά θερμά κλίματα απαιτούν σκιά ή κάποιες ώρες σε σκιά. Μερικά φυτά που μεγαλώνουν σε σκιά είναι η ορτανσία, ο πιττόσπορος, η κλίβια, η γαρδένια, η φτέρη, κ.α.

5. Μην Μετακινείτε ή Αλλάζετε Θέση στα Φυτά Χωρίς Λόγο

Τα φυτά συνηθίζουν το χώρο που τα τοποθετούμε αρχικά και δεν τους αρέσει να τα μετακινούμε συνεχώς. Αν τα φυτά σας είναι ακμαία και αναπτύσσονται σωστά κάτω από ορισμένες συνθήκες θερμοκρασίας σε μια θέση, αποφύγετε να τα μετακίνείτε σε άλλες θέσεις στις οποίες, ενδεχομένως, το φυτό να έχει πρόβλημα να προσαρμοστεί. 

6. Φυτέψτε Τα Σε Κατάλληλο Χώμα

Κάθε φυτικό είδος έχει διαφορετικές ανάγκες φύτευσης και απαιτήσεις εδάφους. Συνιστάται να κάνετε έρευνα σχετικά με το ποιο χώμα είναι κατάλληλο πριν φυτέψετε κάποιο φυτό. Στις γλάστρες χρησιμοποιούμε χώμα που να αποστραγγίζει καλά για να αποφευχθεί το σάπισμα των ριζών. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας μείγμα με τρόπο τέτοιο ώστε να μην είναι βαρύ ή να αγοράσετε ένα έτοιμο οργανικό μείγμα καλής ποιότητας για φύτεμα σε γλάστρα.

7. Πρέπει να Κάνετε Μεταφύτευση Όταν Μεγαλώνουν

Τα φυτά στις γλάστρες μπορεί να αισθάνονται περιορισμένα με τον καιρό. Η πλειοψηφία τους αναπτύσσετε με τρόπο που δεν χωρούν πλέον στις γλάστρες τους και ο χρόνος που συμβαίνει αυτό κυμαίνεται από ένα έως δύο έτη (ανάλογα με το πόσο γρήγορα μεγαλώνουν), γι’ αυτό είναι σημαντικό να τα μεταφυτεύουμε σε μεγαλύτερες γλάστρες ή σε δοχεία ή πλαίσια στο έδαφος με φρέσκο και καλά χωνεμένο χώμα. Σε μερικά φυτά μπορείτε να περικόψετε μέρος της ρίζας, αν δεν θέλετε να αλλάξετε την γλάστρα τους.

Ένα από τα σημάδια που σας δείχνουν πότε χρειάζεται να κάνετε μεταφύτευση είναι όταν τα φύλλα αρχίσουν να κιτρινίζουν ή το φυτό σταματά να αυξάνεται ή όταν αυτό φαίνεται διψασμένο και απαιτεί ξανά και ξανά νερό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, θα παρατηρήσετε πως οι ρίζες βγαίνουν από τις τρύπες αποστράγγισης στο κάτω μέρος.

8. Μην Αγνοείτε τους Εχθρούς (Έντομα) Και τα Παράσιτα των Φυτών Σας

Μερικά από τα πιο κοινά παράσιτα που μπορούν να επηρεάσουν φυτά σε γλάστρες είναι οι αφίδες (μελίγκρα), τα ακάρεα (τετράνυχοι), οι ψώρες, τα αλευρώδη και ο ψευδόκκοκος. Μπορείτε να αποτρέψετε τέτοιου είδους παράσιτα να παρασιτήσουν τα φυτά στις γλάστρες σας με κάποιες τεχνικές. Κάθε φορά που αγοράζετε ένα νέο φυτό από φυτώριο ή ανθοπωλείο ελέγξτε το να δείτε αν έχει κανένα σημάδι από παράσιτα ή ασθένειες. Παρατηρείστε τα, αν φαίνονται άρρωστα ή αδύναμα ή αν βρίσκονται σε στρες. Τα παράσιτα προτιμούν να επιτίθενται σε τέτοια φυτά. Κοιτάξτε την κάτω επιφάνεια των φύλλων και τις κορυφές των φυτών, αυτά είναι τα μέρη που τα παράσιτα μολύνουν περισσότερο. Αν παρατηρήσετε παράσιτα στα φυτά σας, πρώτα πρέπει να τα αναγνωρίσετε και στη συνέχεια να τα αντιμετωπίσετε σωστά, προτιμώντας να χρησιμοποιήσετε κάποιο βιολογικό σκεύασμα ή μια φυσική οικολογική λύση.

9. Αποφύγετε τις Απροσεξίες και Δώστε Τους την Προσοχή που Χρειάζονται

Αν σχεδιάζετε να πάτε διακοπές σκεφτείτε πως τα φυτά που αφήνετε πίσω συνεχίζουν να έχουν τις ίδιες ανάγκες. Βεβαιωθείτε πως έχετε ρυθμίσει κάθε θέμα που τα αφορά. Ζητήστε από κάποιον να επισκέπτεται συχνά το σπίτι σας και να ποτίζει τα φυτά, όταν είστε κάπου μακριά. Μια άλλη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε κάποιο σύστημα αυτόματου ποτίσματος, ειδικά αν είστε συνεχώς απασχολημένοι και δεν έχετε χρόνο να ασχοληθείτε μόνοι σας.

10. Δώστε τους την Επαρκή Ποσότητα Λιπάσματος

Τα φυτά σε γλάστρες εξαρτώνται από τα θρεπτικά συστατικά του εδάφους και μπορεί να απαιτούν συχνά συμπληρώματα για να αναπτυχθούν καλύτερα, να είναι υγιή, να ανθίζουν και να καρποφορούν. Χρησιμοποιώντας ένα ισορροπημένο λίπασμα του εμπορίου τακτικά και σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μπορείτε να εξασφαλίσετε ότι τα φυτά σας παίρνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται. Κάποια από τα φυτά σας μπορεί να απαιτούν συγκεκριμένο συνδυασμό θρεπτικών συστατικών.

11. Αποφύγετε την Υπερλίπανση

Η υπερβολική λίπανση μπορεί επίσης να βλάψει τα φυτά σας, ακόμη και να τα σκοτώσει. Η περίσσεια λιπάσματος μπορεί να βλάψει τις ρίζες. Εάν βλέπετε συμπτώματα, όπως κιτρίνισμα και μάρανση των φύλλων της βάσης του φυτού, μάρανση στην άκρη του ελάσματος και στα περιθώριά του, σταδιακή αποφύλλωση του βλαστού, αργή ανάπτυξη ή νανισμό, τότε είναι πιθανό το φυτό σας να υποφέρει από την υπερβολική λίπανση.

12. Κλαδέψτε τα Φυτά Σας Σωστά

Αν θέλετε το φυτό σας να έχει μια πιο «θαμνώδη» ανάπτυξη, αφαιρέστε τον ακραίο οφθαλμό (την κορυφή του), όταν το φυτό είναι ακόμα νεαρό. Επίσης, σε πολλά ανθοφόρα φυτά χρειάζεται να κόψετε τα παλιά και μαραμένα άνθη, ώστε το φυτό να ανθίσει ξανά με νέα πιο ζωντανά χρώματα. Αφαιρέστε τα λουλούδια όταν αυτά αρχίζουν να χάνουν το χρώμα τους ή να μαραίνονται ή να γίνονται καστανά.

Πρέπει να ξέρετε πως τα φυτά στις γλάστρες απαιτούν επίσης κλάδεμα και στην ώρα τους. Κάποια από αυτά που παράγουν καρπούς και ανθοφόρους οφθαλμούς χρειάζονται συγκεκριμένο κλάδεμα, που δεν πρέπει να το αγνοήσετε, αν σας ενδιαφέρει η άνθησή τους.

13. Μην τα Εκθέτετε σε Ακραίες Θερμοκρασίες

Κάντε μια μικρή έρευνα και βρείτε την ελάχιστη και την ανώτερη θερμοκρασία που ανέχονται τα φυτά σας. Τον χειμώνα, αν απαιτείται, καλό είναι να προστατεύετε αυτά τα φυτά κρατώντας τα σε εσωτερικούς χώρους ή σε ένα θερμοκήπιο. Το καλοκαίρι, επίσης στις μεγάλες ζέστες, προστατεύστε τα φυτά σας από την ένταση του ήλιου.

Για περισσότερα νέα και πρακτικές σχετικές με καλλιέργειες και τον κήπο σας κάντε like στην σελίδα Καλλιεργητικές Πρακτικές στο facebook, πατήστε το like στο παρακάτω πλαίσιο:

Κάθε αναδημοσίευση ολική η μερική θα πρέπει να γίνεται υποχρεωτικά με αναφορά πηγής στο site μας και σύνδεσμο (link) στο άρθρο

Καλλιεργητικές εργασίες του Ιουνίου

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

21 ώρες ·

Οι Καλλιεργητικές εργασίες του Ιουνίου στον Κήπο Σας! - share24.gr

Η ευχαρίστηση έρχεται με τα απλά πράγματα. Ο Ιούνιος θα σας βρίσκει κάθε μέρα στο πάγκο του κήπου σας να κόβετε μια σαλάτα με ντομάτες και πιπεριές, που…

share24.gr

Η ευχαρίστηση έρχεται με τα απλά πράγματα. Ο Ιούνιος θα σας βρίσκει κάθε μέρα στο πάγκο του κήπου σας να κόβετε μια σαλάτα με ντομάτες και πιπεριές, που μόλις μαζέψατε και να την απολαμβάνετε με μια φέτα ψωμί βουτηγμένη στο λάδι.

Τα φυτά σας αυτό το μήνα θα αναπτυχθούν πλήρως και θα απολαύσετε τους καρπούς τους. Όσοι είστε παθιασμένοι με τον κήπο ξυπνάτε πριν τις 6 το πρωί με την ανατολή του ηλίου για να προλάβετε την πρωινή «δράση» στον κήπο. Οι ώρες αυτές έχουν κάτι μαγικό, σας δίνουν ενέργεια και δεν θέλετε να τις χάσετε.

Υπάρχουν πολλά να κάνετε για να φροντίσετε τα φυτά σας. Εργαστείτε οργανώνοντας τον χρόνο σας σωστά και έξυπνα. Έχετε να κλαδέψετε κάποιους λαίμαργους βλαστούς, να αφαιρέσετε ζιζάνια, να κρατήσετε μακριά τους εχθρούς και τα έντομα.

Για τα Λουλούδια Σας :

Βγάλτε τα νεαρά φυτά σας από τους κλειστούς χώρους, αν τα προστατεύατε από τις χαμηλές θερμοκρασίες των προηγούμενων μηνών. Φυτέψτε τα σε μεγαλύτερες γλάστρες και φτιάξτε κρεμαστούς κήπους, αξιοποιώντας την φαντασία σας. Περιποιηθείτε τους βολβούς που ανθίζουν το καλοκαίρι ώστε να κρατήσουν. Φροντίστε να ποτίζετε συχνά τα λουλούδια που φυτέψατε φέτος, επίσης μπορείτε να αγοράσετε από το φυτώριο μερικά μονοετή λουλούδια για να εμπλουτίσουν τα χρώματα του κήπου σας (Σκυλάκια, Κατηφές, Μαργαρίτες, Πανσές, Γαρίφαλλα, κ.α.).

Κόψτε τον κορυφαίο οφθαλμό και τις άκρες των θαμνωδών φυτών σας για να έχουν περισσότερα άνθη, κλαδέψτε τους βλαστούς που προεξέχουν στα κρεμαστά φυτά σας και αφαιρέστε τα παλιά άνθη στα τριαντάφυλλα για να ανανεώσουν την ανθοφορία τους. Το ίδιο κάντε και στα γεράνια.

Τοποθετήστε στηρίγματα στα πολυετή και ψηλά φυτά που έχετε για να μην έχουν πρόβλημα από τον άνεμο. Δέστε τους νέους βλαστούς και κληματίδες των αναρριχώμενων (κισσός, αγιόκλημα, αμπέλοψις) με σκοινάκια στα στηρίγματα.

Ποτίστε τα φυτά σας με κάποιο σύστημα συλλογής βρόχινου νερού, που είχαμε δει σε προηγούμενο άρθρο. Είναι ένας οικολογικός τρόπος και οικονομικός, όταν έχετε πολλά καλλωπιστικά και κηπευτικά φυτά που θα χρειάζονται καθημερινά μεγάλες ποσότητες νερού και θα εξοικονομήσετε αρκετό χρόνο.

Μαζέψτε ρίγανη, δεντρολίβανο, βασιλικό και άλλα βότανα και αρωματικά φυτά για να δώσουν άρωμα και γεύση στο φαγητό σας.

Για τα Κηπευτικά – Λαχανικά Σας:

Ποτίστε καλά τις ζεστές μέρες τα κηπευτικά σας φροντίζοντας να μην στεγνώνει τελείως το χώμα τους και ανά 2 με 3 εβδομάδες ρίξτε στο νερό που ποτίζετε κάποιο υγρό λίπασμα.

Ωθήστε τις ντοματιές σας να τροφοδοτήσουν με χυμούς και θρεπτικά συστατικά τους βλαστούς που έχουν καρπούς κόβοντας και απομακρύνοντας τους νέους βλαστούς που αναπτύσσονται στις μασχάλες των φύλλων. Εναλλακτικά μπορείτε να φυτέψετε τους βλαστούς που κόβετε και θα πάρετε νέα φυτά.

Παρατηρείστε τα φύλλα των φυτών σας και δείτε αν αναπτύσσονται σε αυτά διάφορα παράσιτα (φυλλορύκτες, μελίγκρες, θρίπες και ασθένειες) και αντιμετωπίστε τα.

Αν καλλιεργείτε πατάτες φροντίστε να είναι παραχωμένες καλά στα σαμάρια τους ρίχνοντας κομπόστ γύρω, τους αλλά μακριά από το λαιμό. Να σπέρνεται ανά 2 εβδομάδες κάποια πράσινα φυλλώδη σαλατικά (όπως ρόκα, καλοκαιρινές ποικιλίες μαρουλιού, βλίτα, κ.α.), τα οποία φυτρώνουν γρήγορα και είναι ότι πρέπει για να συνοδεύουν τις καλοκαιρινές σας σαλάτες.

Για τα κηπευτικά που φυτέψατε αργά το Μάιο και τα έχετε στο θερμοκήπιο, κρατήστε τα λίγες μέρες ακόμα εκεί μέχρι να σκληραγωγηθούν και προστατέψτε τα από εχθρούς και ασθένειες όσο είναι ακόμα μικρά.

Για τα Δέντρα και τα Φρούτα Σας:

Κάντε κλάδεμα καρποφορίας στις μηλιές, δαμασκηνιές, ροδακινιές αφαιρώντας τους πιο αδύναμους και μικρούς καρπούς, ώστε οι χυμοί του δέντρου να πάνε στους πιο γερούς καρπούς για να γίνουν τα φρούτα σας μεγαλύτερα και πιο γευστικά. Ρίξτε κάποιο οργανικό καλιούχο λίπασμα (ποτάσα) για να δέσουν καλύτερα οι καρποί και να έχουν ζωντάνια τα δέντρα.

Στα νεαρά σας δέντρα ρίξτε λίπασμα βραδείας απελευθέρωσης και κομπόστ για να αναπτυχθούν όπως πρέπει.

Για το Γκαζόν Σας:

Όταν υπάρχει παρατεταμένη ξηρασία, κουρεύετε το γκαζόν πιο ψηλά από το συνηθισμένο για να αποφύγει το στρες, όταν είναι κουρεμένο, λόγω περιβαλλοντικών συνθηκών. Ποτίστε το τις μέρες που έχει πολύ ζέστη, ειδικά αν είναι φρεσκοτοποθετημένο. Ρίξτε κατάλληλο λίπασμα για το γκαζόν για να το διατηρήσετε πράσινο και καταπολεμήστε τα ζιζάνια με ένα ειδικό ζιζανιοκτόνο.

Για περισσότερα νέα και πρακτικές σχετικές με καλλιέργειες και τον κήπο σας κάντε like στην σελίδα Καλλιεργητικές Πρακτικές στο facebook, πατήστε το like στο παρακάτω πλαίσιο:

Συνεχίστε στο άρθρο:

Για την Καταπολέμηση Εχθρών και Ασθενειών:

Φτιάξτε γύρω από το λαιμό των φυτών αυλάκια σε δακτυλίους για να μην έρχεται σε επαφή το νερό με το λαιμό των φυτών και για να μην αναπτύσσονται πολλά ζιζάνια κοντά τους. Αυτό αποτρέπει την εμφάνιση ασθενειών που μεταδίδονται μέσω του νερού και μολύνουν την περιοχή του λαιμού στο βλαστό και τα κατώτερα φύλλα (π.χ. φυτόφθορες, περονόσποροι).

Επιθεωρήστε τα φυτά κοιτώντας αν έχουν μολυνθεί από ωίδιο (λόβα) τα φύλλα και βοτρύτη τα άνθη των κηπευτικών και καλλωπιστικών σας ή μονίλια τα πυρηνόκαρπα (ροδακινιές, κερασιές, δαμασκηνιές, αμυγδαλιές) και αφαιρέστε τα προβεβλημένα μέρη. Εφαρμόστε, αν θέλετε, κάποιο κατάλληλο μυκητοκτόνο για να μην εξαπλωθεί η μόλυνση. Μερικές από αυτές μπορεί να εξελιχθούν πολύ άσχημα για τα φυτά σας.

Κοιτάξτε στα νεαρά φύλλα και τρυφερούς βλαστούς αν έχουν παρασιτήσει αφίδες (μελίγκρα) και απομακρύνεται με το χέρι τα έντομα αυτά. Επίσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποια οργανικά εντομοκτόνα με φυσικές πυρεθρίνες του εμπορίου ή να φτιάξετε ένα μείγμα με βάση το σαπούνι για να τα αντιμετωπίσετε, που όμως δεν θα είναι πάντα αποτελεσματικό.

Δείτε κάτω από τα φύλλα των φυτών σας αν κρύβονται μικρές πράσινες ή καφετί κάμπιες, αυτές μπορείτε να τις αντιμετωπίσετε με κάποιο δόλωμα, αρκεί να κρατήσετε τα κατοικίδιά σας μακριά από αυτό. Επίσης, το αμπέλι παρασιτείτε στα φύλλα από ακάρεα (ερίνωση) και σκαθάρια φυλλοδέτες.

Σε προηγούμενο άρθρο μας είχαμε παραθέσει μια μικρή συνοπτική λίστα βιολογικής καταπολέμησης εντομολογικών εχθρών, που ίσως τη βρείτε χρήσιμη σαν ένα αρχικό οδηγό καθοδήγησης.

Καλύψτε την περιοχή γύρω από το λαιμό των φυτών με πεσμένα φύλα και άχυρα , ώστε να μην τα πλησιάζουν σαλιγκάρια και φροντίστε το κομπόστ χώμα σας να διατηρείτε σε μέρος που αερίζεται καλά για να μην αναπτυχθούν επιβλαβείς μύκητες και μικροοργανισμό σε αυτό.

Όπως είδατε, αυτόν τον μήνα έχουμε να κάνουμε ένα συνδυασμό από πολλά πράγματα στον κήπο μας. Όλα αυτά δεν μας κουράζουν, αντιθέτως, καθώς απολαμβάνουμε με τη δύση του ηλίου την απογευματινή σαλάτα μας, γεμίζουμε με ενέργεια και προσμονή για να ξεκινήσουμε το επόμενο πρωινό άλλη μια συναρπαστική μέρα!

Τον επόμενο μήνα συνεχίζουμε με το άρθρο για τις Καλλιεργητικές Εργασίες του Ιουλίου στον Κήπο Μας!

Του Θανάση Αργυρόπουλου (Γεωπόνος ΑΠΘ) Επικοινωνία στο share24gr@gmail.com

!!!ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ!!!Κάθε αναδημοσίευση ολική η μερική θα πρέπει να γίνεται υποχρεωτικά με αναφορά πηγής στο site μας και σύνδεσμο (link) στο άρθρο