υγιεινό και πολύχρωμο γεύμα!

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση της Katerina Vasileiou.

Η Katerina Vasileiou κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη Bon Ap’ στην ομάδα οι κουζινίστας.

11 Μαρτίου στις 8:32 μ.μ. ·

Ιδεα για πρωινο...... για οσους δεν το εχουν δει .

Bon Ap’

10 Μαρτίου ·

On revisite les oeufs au plat pour un déjeuner vitaminé et coloré !
Voir le déroulé complet de la recette ici : http://www.feroce.co/oeuf-au-plat-rondelle-poivron/

Θα τα αυγά για ένα υγιεινό και πολύχρωμο γεύμα!

Δείτε την πλήρη συνταγή συνταγή εδώ: http://www.feroce.co/oeuf-au-plat-rondelle-poivron/

Λαζάνια τσίζμπεργκερ

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση της Katerina Vasileiou.

Η Katerina Vasileiou κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη Twisted στην ομάδα οι κουζινίστας.

11 Μαρτίου στις 8:50 μ.μ. ·

Απολαυση γευσεων.

Twisted

8 Μαρτίου ·

Cheeseburger Lasagna

Λαζάνια τσίζμπεργκερ

Εύκολα και υγιεινά τα κριτσίνια...

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη Paxxi.

Paxxi

10 Σεπτεμβρίου στις 9:00 π.μ. ·

Εύκολα και υγιεινά τα κριτσίνια αποτελούν ένα νόστιμο σνακ που μπορούμε να παίρνουμε μαζί μας παντού. Σε 4 διαφορετικές γεύσεις. Οι συνταγές http://bit.ly/2wh6WNi

Τσουρέκια εύκολα χωρίς ζύμωμα!

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του Gezim-emili Marku.

Τσουρέκια εύκολα ψυγείου!
Μια συνταγή ακόμη, χωρίς ζύμωμα, την φουσκώνουμε στο ψυγείο και την πλάθουμε την άλλη μέρα μετά από 1 νύχτα.

 

 

Τσουρέκια εύκολα χωρίς ζύμωμα! απλα τελεια

Τσουρέκια εύκολα ψυγείου! Μια συνταγή ακόμη, χωρίς ζύμωμα, την φουσκώνουμε στο ψυγείο και την πλάθουμε την άλλη μέρα μετά από 1 νύχτα. Ξέρω ότι υπάρχουν πολλές συνταγές για τσουρέκια στο διαδίκτυο, κι εγώ έχω…

igastronomie.gr

Τσουρέκια εύκολα ψυγείου!

Μια συνταγή ακόμη, χωρίς ζύμωμα, την φουσκώνουμε στο ψυγείο και την πλάθουμε την άλλη μέρα μετά από 1 νύχτα.
Ξέρω ότι υπάρχουν πολλές συνταγές για τσουρέκια στο διαδίκτυο, κι εγώ έχω πολλές αγαπημένες όπως ξέρετε, αλλά και φέτος ήθελα να κάνω δοκιμή σε μία ζύμη που δεν θέλει καθόλου ζύμωμα ( η φίλη μας η Ελπίδα από το elpidaslittlecorner. μας άναψε φωτιές με τα τσουρέκια χωρίς ζύμωμα. Έτσι έβαλα τα υλικά της δική μου συνταγής αλλά με την τεχνική της φίλης μου!
Έγιναν φανταστικά στη γεύση, και φυσικά πανέμορφα χωρίς να τα αγγίξω στο ζύμωμα!!!
Ακόμη πιο απλά και απο τα τσουρέκια μου για αρχάριους, ΕΔΩ απλός θέλουν τον χρόνο τους!

Τα υλικά:

• 1100 γρ. αλεύρι για τσουρέκια σκληρό
• 4 αυγά
• 200 γρ βούτυρο καλό
• 400 γρ. γάλα
• ½ φλιτζανάκι του καφέ( Ελληνικού) ηλιέλαιο
• 2 φακελάκια ξερή μαγιά
• 350 γρ. ζάχαρη
• ¼ κγλ. μαστίχα
• ½ κγλ. κακουλέ
• 1 κ.σ. μαχλέπι
• ½ κ.γλ. αλάτι
• 2 κ.σ. αλεσμένες φλούδες πορτοκάλι γλυκό του κουταλιού (Προαιρετικά)
• Η ξύσμα πορτοκάλι

Για επικάλυψη

• 1 κρόκο αυγό
• Αμύγδαλο φιλέ ή σουσάμι

Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το γάλα, με το βούτυρο σε μία κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά να ζεσταθεί και να λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε όλα τα αρωματικά και μυρωδικά, το λάδι, τη ζάχαρη, τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και συνεχίζουμε με τα αυγά, τη μαγιά και με το σύρμα χειρός ανακατεύουμε να διαλυθούν και να ενωθούν τα υλικά, προσθέτουμε το αλεύρι λίγο –λίγο συνεχίζουμε με μία μαρίζ να ενώνουμε τα υλικά χωρίς να βάλουμε τα χέρια η ζύμη είναι μαλακή ( όταν παγώσει το βούτυρο στο ψυγείο θα σφίξει) δεν την παιδεύουμε. Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να διπλασιαστεί 1 ½-2 ώρες.
Με την μαρίζ διπλώνουμε τη ζύμη μερικές φορές, την σκεπάζουμε πάλι και βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο, για ένα βράδυ, θα ξαναφουσκώσει.
Την άλλη μέρα με λίγο αλευρωμένα χέρια κόβουμε την κρύα ζύμη (κρύα πλάθεται υπέροχα) σε όσα κομμάτια θέλουμε για να κάνουμε τις πλεξίδες που θέλουμε με 3 ή με τέσσερα κορδόνια (εγώ έβγαλα 5 τσουρέκια).
Σκεπάζουμε με πετσέτες τα τσουρέκια για 1 ώρα να διπλασιαστούν.
Χτυπάμε 1 κρόκο αυγού με 2 κουταλιές νερό και περνάμε τα τσουρέκια με ένα πινέλο.
Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ, ή με σουσάμι αμύγδαλο και πασπαλισμένη ζάχαρη καστανή,
Ψήνουμε τα τσουρέκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστάσεις 25-30 λεπτά.
Στον φούρνο βάζω στον πάτο 1 μπολ μεταλλικό με νερό για να ψήνονται με υγρασία.
Καλή επιτυχία!!!

Σαν να τρέχει ακόμη το αίμα...

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση της Kymaki Andrikaki Popy.

 

Μετά από 74 χρόνια το αίμα μοιάζει να μην έχει παγώσει στη Βιάννο... | Cretalive

Μια επαρχία ολόκληρη μαυροφορέθηκε -εκατοντάδες άνδρες και γυναίκες εκτελέστηκαν, χωριά πυρπολήθηκαν, καταστράφηκαν ολοσχερώς.

cretalive.gr

 

Μια επαρχία ολόκληρη μαυροφορέθηκε -εκατοντάδες άνδρες και γυναίκες εκτελέστηκαν, χωριά πυρπολήθηκαν, καταστράφηκαν ολοσχερώς.

Του Κώστα Μπογδανίδη
 
Πέρασαν 74 χρόνια. Και κανένας δεν ξεχνά. Το αντίθετο, αφήνουν ακόμη πληγές τα όσα συνέβησαν. Σαν να τρέχει ακόμη το αίμα...
Σεπτέμβριος 1943. Βιάννος. Οι δυνάμεις του γερμανικού στρατού προέβησαν σε απίστευτης αγριότητας αντίποινα εξαιτίας επίθεσης που εξαπέλυσαν αντιστασιακές ομάδες. Πρόκειται για μία από τις πλέον σημαντικές πολεμικές υποθέσεις που σκόρπισαν όλεθρο.
Ήταν Κατοχή και δύσκολες μέρες έτσι κι αλλιώς. Αλλά εκείνος ο μαύρος Σεπτέμβρης ήταν για τη Βιάννο ο χειρότερος στη ιστορία της. Μια επαρχία ολόκληρη μαυροφορέθηκε -εκατοντάδες άνδρες  και γυναίκες εκτελέστηκαν, χωριά πυρπολήθηκαν, καταστράφηκαν ολοσχερώς.
Μια θηριωδία των Γερμανών, μια τραγωδία κρητική που συνοδεύεται από πολλά και μεγάλα γιατί. Ακόμη και σήμερα δεν έχει υπάρξει μία σαφής εικόνα, μια ξεκάθαρη απάντηση του τιί έφταιξε. Ήταν απερισκεψία του καπετάν Μανόλη Μπαντουβά; Ήταν αναπόφευκτο να συμβούν έτσι τα γεγονότα; Υπήρξε ή όχι εντολή των Άγγλων; Συνέβαλε στην ιστορική συγκυρία η πρόθεση των Ιταλών να παραδοθούν; Ερωτήματα τα οποία απαντώνται από διαφορετική σκοπιά, κάθε φορά,  ανάλογα από το ποια γωνιά- και τι ‘χρώμα’ γυαλιά- βλέπει την ιστορική πραγματικότητα ο καθένας.
Πάντως με εξαίρεση ορισμένες θυμικού χαρακτήρα υπερβολές όλοι οι ιστορικοί προσπαθούν να προσεγγίσουν τις πηγές με σεβασμό στην αλήθεια. Στην αλήθεια όμως του καθενός από εμάς.
Δεν παραβλέπουμε βέβαια ότι για την επαρχία της Βιάννου επί χρόνια ο Μανόλης Μπαντουβάς ήταν αποδιοπομπαίος τράγος. Τον θεώρησαν υπεύθυνο για τα όσα έγιναν. Δεν άξιζε λένε τον κόπο να χαθούν τόσες ζωές για τους «πατατάδες»… Αποτίοντας φόρο τιμής σε αυτούς τους ανθρώπους που έχασαν τη ζωή τους, αλλά και σε εκείνους που έμειναν πίσω ας θυμίσουμε τα γεγονότα όπως περιγράφησαν επισήμως απο τις εκθέσεις:
 
Τα γεγονότα
Βρισκόμαστε λοιπόν στο φθινόπωρο του 1943. Εκείνες τις μέρες, που η Ιταλία κατέθεσε τα όπλα και ζήτησε την επιείκεια των συμμάχων. Στα μέρη της Βιάννου και στα γύρω βουνά βρίσκεται ένας από τους αρχηγούς του αγώνα, ο Μανώλης Μπαντουβάς. Είναι ο εφιάλτης των κατοχικών στρατευμάτων και δεν είναι τυχαίο ότι σε αυτόν προστρέχουν και πολλοί Ιταλοί που θέλουν να αυτομολήσουν.
Στην Κάτω Σύμη η ομάδα του Μπαντουβά σκοτώνει δύο Γερμανούς στρατιώτες οι οποίοι είχαν την ευθύνη να συγκεντρώνουν πατάτες για τις γερμανικές δυνάμεις. Η αντίδραση των Γερμανών ήταν άμεση. Οργανώνεται μια μεγάλη εκστρατεία που αρχίζει στις 10 Σεπτεμβρίου 1943. Μια αρκετά σκληρή μάχη γίνεται την επομένη μεταξύ ενός γερμανικού τμήματος και μιας ομάδας ανταρτών που καλύπτει μια από τις διαβάσεις προς τα βουνά όπου έχει εγκατασταθεί το αρχηγείο των ανταρτών. Οι γερμανικές δυνάμεις παρά τα μέσα που διέθεσαν δεν μπόρεσαν να συντρίψουν την αντάρτικη ομάδα και καθηλώνονται επί αρκετές ώρες εκεί. Αργότερα κατά την αποχώρησή των πέφτουν σε μια ενέδρα των ανταρτών και υφίστανται μεγάλες απώλειες. Πιάστηκαν και αιχμάλωτοι.
Η εξέλιξη αυτή εξαγριώνει την γερμανική διοίκηση. Μπροστά στην αδυναμία των στρατιωτών του, να πλήξουν αποτελεσματικά τους αντάρτες, ο στρατηγός Μύλερ διατάσσει όπως το σύνολο της γερμανικής δυνάμεως της περιοχής στραφεί κατά του πληθυσμού των χωριών της Βιάννου. Ακολουθούν εκτελέσεις, εμπρησμοί, συλλήψεις, βασανιστήρια. Αυτά αποτελούν την κυρία ασχολία των γερμανικών στρατευμάτων κατά το διήμερο της 11ης και 12ης Σεπτεμβρίου του 1943.
η συνέχεια  εδώ  http://www.cretalive.gr/history/meta-apo-74-chronia-to-aima-moiazei-na-mhn-echei-pagosei-sth-bianno#.Wbz-pi6NczE.facebook

O Νίκος Καζαντζάκης για τη σφαγή στη Βιάννο

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση της Kymaki Andrikaki Popy.

O Νίκος Καζαντζάκης για τη σφαγή στη Βιάννο - Οι Γερμανοί γλεντούσαν πάνω στα πτώματα [φωτός] | Αγώνας της Κρήτης

agonaskritis.gr|Από Agonas tis Kritis

http://agonaskritis.gr/o-%CE%BD%CE%AF%CE%BA%CE%BF%CF%82-%CE%BA%CE%B1%CE%B6%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B6%CE%AC%CE%BA%CE%B7%CF%82-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CF%84%CE%B7-%CF%83%CF%86%CE%B1%CE%B3%CE%AE-%CF%83%CF%84%CE%B7-%CE%B2%CE%B9%CE%AC/

O Νίκος Καζαντζάκης για τη σφαγή στη Βιάννο – Οι Γερμανοί γλεντούσαν πάνω στα πτώματα [φωτός]

28/09/2014 Κανένα σχόλιο ακόμα

Η βαρβαρότητα των ναζί όπως την κατέγραψε ο Νίκος Καζαντζάκης. Ενα μοναδικό ντοκουμέντο αποτελεί η έκθεση που συνέταξε για το ολοκαύτωμα των χωριών στη Βιάννο της Κρήτης κατά τη διάρκεια της Κατοχής.

Ο Νίκος Καζαντζάκης στα χωριά της Βιάννου. Είδε τα χνάρια της καταστροφής και συνομίλησε με κατοίκους που επέζησαν από το ολοκαύτωμα και κατέθεσαν τη μαρτυρία τους. Στην έκθεσή του κατέγραψε με λεπτομέρειες τη βαρβαρότητα των ναζί
Ο Καζαντζάκης μετείχε στην Κεντρική Επιτροπή Διαπιστώσεως Ωμοτήτων εν Κρήτη, μαζί με τους Καλιτσουνάκη και Κακριδή και περιγράφει με συγκλονιστικές λεπτομέρειες τις ωμότητες των κατακτητών και τη θηριωδία τους κατά του άμαχου πληθυσμού. Η έκθεσή του, αποσπάσματα της οποίας φέρνει στο φως το «Εθνος», ήταν η επίσημη αναφορά προς το ελληνικό κράτος για τα δεινά της Βιάννου.

"Sponsored links"

Ηταν Σεπτέμβριος του 1943 όταν ο τακτικός γερμανικός στρατός σάρωσε τα χωριά, δολοφονώντας, βασανίζοντας παιδιά και σκοτώνοντας γέρους καθηλωμένους στο κρεββάτι. Συνολικά 461 ανθρώπους. Και ύστερα…



«Εκ των εκτελεστών, εγκατασταθέντες δε εις μίαν αυλήν ολίγον απέχουσα από του τόπου της εκτελέσεως ήρχισαν να τρώγουν και να διασκεδάζουν, περιπαίζοντες και τας ολοφυρομένας γυναίκας και μιμούμενοι τας κραυγάς της απελπισίας των «Παναγιά μου, Παναγιά μου!» έγραφε ο Νίκος Καζαντζάκης. Ο συγγραφέας, μετά την απελευθέρωση, είδε την καταστροφή και κατέγραψε τις μαρτυρίες όσων επέζησαν.
«… 14/9, εορτήν της Ανυψώσεως του Τιμίου Σταυρού, επέπρωτο να συντελεσθή μία από τας φοβερωτέρας καταστροφάς που είδεν η Κρήτη καθ’ όλην την περίοδον της κατοχής• οι Γερμανοί εισέβαλον εις τα χωρία της Βιάννου, Αμιράς, Βαχός, Κεφαλοβρύσι, Κρεββατάς, Αγ. Βασίλειος, Πεύκος, Κάτω Σύμη, Γδόχια, Μύρτος, Μουρνιές, Ρίζα, Μάλλες κ.τλ. φονεύοντες μεμονωμένως μεν όσους συνήντων καθ’ οδόν -άνδρας, γυναίκας και παιδιά- εντός δε των χωρίων συγκεντρούντες τους άνδρας όλους και εκτελούντες αυτούς ομαδικώς».
«… Καθώς οι Γερμανοί εισήρχοντο εις τον Αμιράν, οι κάτοικοι, κατά σύστασιν του δημάρχου, τους υπεδέχθησαν εις την είσοδον του χωρίου κρατούντες οίνον, ρακήν και εδέσματα. Εκείνοι, έχοντες κυκλώσει εν τω μεταξύ όλην την περιοχήν, συνέλαβον τους άνδρας όλους -περί τους 100- τους οποίους άνευ διαδικασίας εξετέλεσαν μέχρις ενός, ολίγον κατωτέρω της δημοσίας οδού. Η κατά τμήματα εκτέλεσις αυτών διήρκεσεν από της 10ης πρωινής μέχρι της 4ης απογευματινής. Εν τω μεταξύ εφόνευον και όσους γέροντας και αναπήρους εύρισκον εντός των οικιών, μη δυναμένους να κινηθούν…».



«… επί μακρόν χρονικόν διάστημα αι γυναίκες μετέφερον χώμα εκ των πέριξ δια να συμπληρώσουν την ταφήν των οικείων των και την πρωίαν εύρισκον τήδε κακείσε διεσπαρασμένα τα μέλη αυτών από τους σκύλους, οι οποίοι κατά την νύκτα ανέσκαπτον τους προχείρους τάφους».
Οπως σημείωσε ο Καζαντζάκης, οι Γερμανοί προσπάθησαν να σκεπάσουν τα εγκλήματα και ζήτησαν από αρχιμανδρίτη να βεβαιώσει ότι δεν έγιναν παραβιάσεις του διεθνούς δικαίου, εκείνος όμως απάντησε: «Τουφεκίστε με, αλλά ψεύτικη δήλωση δεν υπογράφω• γιατί είδα με τα μάτια μου γυναίκες ξεκοιλιασμένες».
«…Η Επιτροπή δεν θα λησμονήση ποτέ το σπαρακτικόν θέαμα που αντίκρυσεν…• επί του τόπου της εκτελέσεως εύρε συγκεντρωμένας περί τας 300 γυναίκας μελανηφορούσας μετά των τέκνων των, θρηνούσας, κοπτομένας και μυρολογούσας».

"Sponsored link

«Μεγαλώσαμε με τις αφηγήσεις και τα μοιρολόγια. Ολες οι οικογένειες έχουν θύματα. Για δεκαετίες δεν υπήρχε γυναίκα που να μη φοράει μαύρα» λέει ο κ. Παύλος Μπαριτάκης, δήμαρχος Βιάννου, ο οποίος παρουσίασε στο «Εθνος» την έκθεση ως ένα πολύτιμο ντοκουμέντο. «Υπάρχουν εν ζωή ορισμένοι που θυμούνται όσα έγιναν, όπως και τον Καζαντζάκη όταν είχε έρθει και τα κατέγραψε με ακρίβεια. Ομως η πολιτεία δεν αξιοποίησε την έκθεση αν και ήταν επίσημος κρατικός απεσταλμένος. Για εμάς υπάρχει προσβολή για τα εγκλήματα που έγιναν για τα οποία δεν έχει δοθεί καμία ένδειξη μετάνοιας. Υπάρχουν ανοικτές πληγές».

Σκότωσαν και τον ιερέα

ΚΕΦΑΛΟΒΡΥΣΙ. Και εδώ οι κάτοικοι ματαίως είχον αποπειραθή να μαλάξουν την μανίαν των Γερμανών προϋπαντήσαντες αυτούς με τον πρόεδρον της κοινότητος επικεφαλής, προσκομίζοντες ρακήν και εδέσματα. Οι Γερμανοί συνέλαβον όλους τους άνδρας τους ευρεθέντας εκεί και, αφού εξεδίωξαν τα γυναικόπαιδα, τους ετυφέκισαν παρά το σχολείον, 33 εν όλω, εξ ων επέζησαν 3.
Επίσης εφόνευσαν δια ξιφολόγχης τον υπέργηρον Εμμ. Γ. Κοντάκην επί της κλίνης του… Οι Γερμανοί, λεηλατήσαντες το χωρίον, απήλθον.
Εις τον ΚΡΕΒΒΑΤΑΝ εφόνευσαν 21…. Μεταξύ των εκτελεσθέντων ήτο και ο ιερεύς του Βαχού Λεωνίδας Πνευματικάκης, ευρισκόμενος εις Κρεββατάν και λειτουργών εν των ναώ επί τη εορτή της Υψώσεως του Τιμίου Σταυρού. Ο ιερεύς παρουσιάσθη ενώπιον των Γερμανών υψών τον Σταυρόν και εξορκίζων αυτούς να λυπηθούν τους κατοίκους. Εις απάντησιν οι Γερμανοί επυροβόλησαν εναντίον του, ενώ δε εκείνος πληγωμένος εσύρετο δια να καταφύγη εις τινα οικίαν έρριψαν εκ νέου εναντίον του και τον αποτελείωσαν.
Μετά την εκτέλεσιν συνεκεντρώθησαν εις τον Κρεββατάν και τα εκτελεστικά αποσπάσματα Βαχού, Αμιρών και Κεφαλοβρύσου και υπό τους ήχους φωνογράφου ήρχισαν να διασκεδάζουν επί του δώματος του Γ. Ζωάκη και έπειτα μεθυσμένοι κατελθόντες εχόρευαν επί των πτωμάτων των εκτελεσθέντων φωνάζοντες «Χάιλ Χίτλερ» και «Ζήτω η Γερμανία» (ελληνιστί).

Ομαδικές εκτελέσεις και βιασμοί γυναικών

Ουδέ του ΑΓΙΟΥ ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ εφείσθησαν παρ’ όλας τας κατά την προηγουμένην ημέραν δοθείσας υποσχέσεις• ούτω το απόγευμα της 14/9 εξετελέσθησαν 31 εν όλω άνδρες (εξ ων τους 24 ομαδικώς)
….Ο Εμμ. Συμβουλάκης, συλληφθείς καθ’ ην στιγμήν εζήτει να διαφύγη κρατών την τριετήν θυγατέραν του εις τας αγκάλας, περιελήφθη εις την ομαδικήν εκτέλεσιν, υποχρεωθείς να κρατή το τέκνον του. Διαφυγών τας σφαίρας έπεσε κατά γης προσποιηθείς τον νεκρόν• επειδή όμως το νήπιον έκλαιε, ένας Γερμανός στρατιώτης το επυροβόλησεν εκ του πλησίον και το εφόνευσεν. Ο δυστυχής πατήρ έμεινεν επί ώρας ακίνητος, με τα αίματα και τον διεσκορπισμένον μυελόν του τέκνου του επί του προσώπου, μέχρις ότου οι Γερμανοί, αφού έφαγαν και διεσκέδασαν, απεχώρησαν.
Μεταξύ του γερμανικού εκτελεστικού αποσπάσματος ήτο και εις στρατιώτης ιδιαίτερον μίσος κατά του χωρίου τρέφων. Ούτος κατ’ Ιανουάριον του 1943, εν ώρα μέθης, ευρών εν Αγίω Βασιλείω μίαν γυναίκαν καθ’ οδόν, επεχείρησεν να την κακοποιήση• εκείνη κατέφυγε εις τινα οικίαν, εντός της οποίας ο Γερμανός εισελθών εφόνευσεν τον εκεί ευρισκόμενον και κατ’ εκείνην την ώραν τρώγοντα (Σ.Μ.) εκ Καλύμνου, επειδή δε η καταδιωκομένη γυναίκα είχε δραπετεύσει, εισελθών εις άλλην οικίαν, εξεδίωξεν τον ιδιοκτήτην και εβίασε την σύζυγόν του (Δ.Β.), τέλος εξελθών εις τας οδούς ήρχισε να πυροβολή. Οι κάτοικοι δεν ετόλμησαν να τον συλλάβουν, περιορισθέντες να τον καταγγείλουν εις τας προϊσταμένας του αρχάς. Ο στρατιώτης εδικάσθη εις την Βιάννον και κατεδικάσθη εις 5ετή φυλάκισιν μετά το πέρας του πολέμου (!) και εις στέρησιν της αναλογούσης εις αυτόν μερίδος σιγαρέττων επί 6 μήνας. Αυτός λοιπόν ο στρατιώτης ελθών τώρα ως μέλος του εκτελεστικού αποσπάσματος εφρόντισε να εκδικηθή όλους όσους τον είχον καταγγείλει, μεταξύ άλλων, τον πρόεδρον της κοινότητος Αγγ. Χατζάκην.

Εσφαξαν παιδιά για να μαρτυρήσουν τους αντάρτες

Τα ανατολικώτερον κείμενα χωρία της Βιάννου, τα εις τον νομόν Λασηθίου (επαρχ. Ιεραπέτρας) υπαγόμενα, επλήρωσαν την επομένην ημέραν (15/9). Ούτω οι Γερμανοί εφόνευσαν:
Εις τα ΓΔΟΧΙΑ 37 εν όλω. Το σύστημα υπήρξε το ίδιον• οι άνδρες οίτινες είχον προηγουμένως φύγει εκ του χωρίου επειδή οι Γερμανοί δεν προέβαινον εις καμμίαν βιαίαν πράξιν, επανήλθον, και τότε τους συνέλαβον και τους εξετέλεσαν μαζί με όσους ευρίσκοντο εντός του χωρίου. Δέκα επτά εξετελέσθησαν ομαδικώς      δια πολυβόλου εις την θέσιν Καρτσανά, οι υπόλοιποι εντός του χωρίου και ανά τους αγρούς…. Εξ άλλου έκαυσαν επί της κλίνης του, επιχύσαντες βενζίνην, τον ανάπηρον Γεώργ. Μπεκράκην, ετών 40, πατέρα 4 ανηλίκων τέκνων.
Επειδή όλη η περιφέρεια εκηρύχθη νεκρά, απαγορευθείσης πάσης εν αυτή κυκλοφορίας, οι νεκροί παρέμειναν επί δύο μήνας άταφοι, καταφαγωθέντες υπό των κυνών.



«… ο πατήρ βλέπων τους Γερμανούς να πλησιάζουν (14/9) απεμακρύνθη από το αγρόκτημα και εκρύβη εντός σχοίνου, οπόθεν ηδύνατο να παρακολουθήση τα συμβαίνοντα. Οι Γερμανοί εισελθόντες εις τον οικίσκον του κτήματος ευρόντες σακκίδια (βούργες) πολλά με τρόφιμα, ανήκοντα εις τους φεύγοντας κατοίκους, υποψιάσθησαν ότι ταύτα προορίζονται δια τους αντάρτας.
Τότε συνέλαβον τα εγκαταλελειμμένα παιδιά και ήρχισαν να τα βασανίζουν, δια να προβούν εις αποκαλύψεις• τα ωδήγησαν έξω, εχαράκωσαν με την ξιφολόγχην τα μάγουλά των και τας κνήμας των, τα εκέντησαν εις τα πέλματα και επειδή εκείνα δεν είχον τι να μαρτυρήσουν, τους απέσπασαν τα δόντια με την ξιφολόγχην και τέλος τα έσφαξαν δι’ αυτής• έπειτα τα εξήπλωσαν επί του τοίχου του κτήματος με κρεμασμένας τας κεφαλάς.
Πηγή: ethnos.gr

Wonderful life hacks

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη 5-Minute Crafts.

5-Minute Crafts

9 Μαρτίου ·

Wonderful life hacks that will make your life easier.👍🏼 bit.ly/2ejk5QC

Υπέροχες ζωή που θα κάνουν τη ζωή σου ευκολότερη. 👍🏼
bit.ly/2ejk5QC

παγωτο νουτελα ...

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση της Katerina Vasileiou.

Η Katerina Vasileiou κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη Fatto in casa da Benedetta στην ομάδα οι κουζινίστας.

11 Μαρτίου στις 8:38 μ.μ. ·

Καντε παγωτο αλλα νουτελα ...

Fatto in casa da Benedetta

10 Μαρτίου ·

Ecco Come fare in casa dei gelati alla Nutella irresistibili in modo facile e veloce senza bisogno della gelatiera e senza stampini :)
★Scopri la Ricetta➜ http://bit.ly/gelatoallanutella

Εδώ είναι το πώς να φτιάχνεις παγωτά με έναν εύκολο και γρήγορο τρόπο χωρίς ανάγκη από πάγο και χωρίς stencils :)

★ Ανακαλύψτε το ricetta➜ http://bit.ly/gelatoallanutella

Σφακιανές πίτες

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του Θεοδωρος Βαφειαδης.

Ο Θεοδωρος Βαφειαδης κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη Paxxi.

Paxxi

9 Οκτωβρίου 2016

Το απόλυτο must των Κρητικών πιτών αποτελούν οι Σφακιανές πίτες.
Λεπτές και ξακουστές μέσα τους κρύβουν το υλικό της επιτυχίας τους: την Κρητική ξινομυζήθρα και από πάνω λούσμένες με αγνό μέλι.
ΥΛΙΚΑ
250 γρ ξινή μυζήθρα
250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 ml ρακί
120 ml νερό
1 ΚΣ ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
Σε ένα μπολ αναμιγνύω το νερό, τη ρακή, το ελαιόλαδο, το αλάτι και σταδιακά προσθέτω το αλεύρι. Ζυμώνω και χωρίζω το μίγμα στα έξι.
Με την ξινή μυζήθρα φτιάχνω έξι μπάλες.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγω το ένα τμήμα ζύμης στρογγυλό, τοποθετώ την μπάλα της ξινής μυζήθρας στη μέση και κλείνω τυλίγοντας το με τη ζύμη.
Το ανοίγω ξανά με τον πλάστη σε στρογγυλό σχήμα.
Συνεχίζω όμοια με όλη τη ζύμη και τις μυζήθρες.
Ζεσταίνω σε μέτρια φωτιά το τηγάνι και βάζω μια μια τις πίτες, ψήνοντας τες και από τις δύο πλευρές.
Σερβίρω ζεστή ή κρύα με μέλι.

Χταπόδι stifado

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του Sokratis Athonitis.

Ο Sokratis Athonitis κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη Nóstimo.

Nóstimo

22 Ιανουαρίου

Octopus Stifado: Greek Octopus Stew

Χταπόδι stifado: Ελληνικό χταπόδι στιφάδο