Δευτέρα, 31 Δεκεμβρίου 2012

Σήμερα...


 
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!
ΜΕΛΑΝΗ

Θες άριστα από το γυναικολόγο σου τη νέα χρονιά;



 Θες άριστα από το γυναικολόγο σου τη νέα χρονιά;

Ο γυναικολόγος σου θα είναι πολύ περήφανος για εσένα αν ακολουθείς αυτές τις 5 συμβουλές. Κι εσύ δεν θα έχεις να φοβάσαι για τίποτα!

Κάνε κάθε χρόνο το Τεστ Παπ. Μπορεί να σε σώσει από πολλές περιπέτειες και από ασθένειες που μπορείς να τις προλάβεις. Η πρόληψη είναι σωτήρια. Το Τεστ Παπ μπορεί να σου δείξει αλλοιώσεις των κυττάρων ακόμα και αν δεν έχεις συμπτώματα. Ο καρκίνος του τραχήλου είναι ο δεύτερος σε συχνότητα καρκίνος στις γυναίκες και με το Τεστ Παπ μπορείς να τον προλάβεις. Ακόμα με το Τεστ Παπανικολάου μπορούν να ανιχνευτούν τα σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα αλλά και μολύνσεις, κολπίτιδες και τραχηλίτιδες.

Κάνε μαστογραφία. Στα 35 χρόνια θα πρέπει να κάνεις μια βασική μαστογραφία η οποία θα είναι, πλέον, μια εξέταση αναφοράς για όλα τα χρόνια της γυναίκας στη συνέχεια.

Να χρησιμοποιείς προφυλακτικό. Αν αλλάζεις τακτικά ερωτικούς συντρόφους είναι μονόδρομος αλλά ακόμα και αν έχεις σταθερή αποκλειστική σχέση θα πρέπει προτού το αποχωριστείς να έχετε εξεταστεί και οι δυο σας. Το προφυλακτικό, πέρα από μία κορυφαία μέθοδος αντισύλληψης είναι και το μόνο που μπορεί να σε προστατεύσει αποτελεσματικά από τα ΣΜΝ και το AIDS.

Αυτοεξετάσου. Αν ξέρεις τι είναι φυσιολογικό για σένα στην αιδοιική περιοχή και στην περιοχή του στήθους, θα είναι πιο εύκολο να εντοπίσεις συμπτώματα όπως αλλαγές στο χρώμα, εξογκώματα, περιοχές με πόνο ή έλκη αν όντως εμφανιστούν.

Βρες το γυναικολόγο που σου ταιριάζει. Ο γυναικολόγος δεν είναι απλά ένας γιατρός. Είναι ο γιατρός που θα σε συνοδεύει σε όλες τις ηλικίες σου. Από την πρώτη σεξουαλική επαφή, από την προσπάθεια να μείνεις έγκυος, στη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αλλά και κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης. Σε όλα τα στάδια της ζωής σου θα είναι ο πιο έμπιστος και δικός σου άνθρωπος στα θέματα της υγείας των πιο ευαίσθητων περιοχών σου. Βρες το γυναικολόγο που σου αξίζει, εμπιστεύσού τον και μη διστάζεις να του εξομολογείσαι ΠΑΝΤΑ όλες τις απορίες σου, τις φοβίες σου, τις σκέψεις σου και τις ανησυχίες σου για την οποιαδήποτε μικρή αλλαγή μπορεί να παρατηρήσεις στο στήθος, στον κύκλο, και στο κόλπο σου.

shape.gr

Κυριακή, 30 Δεκεμβρίου 2012

Σ'αγαπώ γιατί είσαι ωραία-Θεοδοσία Βλασιάδου


Διαχρονική μελωδία με άρωμα απο τις χαμένες πατρίδες

Δρακοντιά

http://proionta-tis-fisis.blogspot.gr/2012/12/dracunculus-vulgaris.html

Δρακοντιά (Dracunculus vulgaris ή κοινώς Φιδόχορτο)

Ο διασημότερος φαρμακογνώστης της αρχαιότητος Διοσκουρίδης (1ος αιώνας μ.Χ.) έλεγε ότι θεραπεύει το έλκος και ότι αν το πιεις με κρασί ανοίγει την όρεξη για… έρωτα!  Το έργο του Διοσκουρίδη «Περί ύλης ιατρικής» ήταν απαλλαγμένο από προλήψεις και δεισιδαιμονίες της εποχής. Είχε μελετήσει περισσότερα από 500 φυτά και τα κατέταξε σύμφωνα με τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, ανάλογα με τη δράση τους στις διάφορες ασθένειες του ανθρωπίνου σώματος. Μέχρι και το 16ο αιώνα στο βιβλίο αυτό ανέτρεχαν οι ασχολούμενοι με την Φαρμακευτική. Μεταφράσθηκε σε πολλές γλώσσες και ήταν το πρώτο βιβλίο που τυπώθηκε μετά την "Αγία Γραφή"! Στην ανατολική Κρήτη βρέθηκε μία σαρκοφάγος που είναι διακοσμημένη με μοτίβο που πιθανόν είναι παρμένο από τη δρακοντιά.


Είναι ενδημικό φυτό που συναντάται στα Βαλκάνια, σε περιοχές γύρω από τη Μεσόγειο, σε Ελλάδα όπως στην Κρήτη, το Αιγαίο αλλά και τη νοτιοδυτική Τουρκία. Φυτρώνει σε χωράφια, χαντάκια και άκρες δρόμων σε χαμηλό υψόμετρο. Θεωρείται φαρμακευτικό φυτό και η ρίζα του συλλέγεται και χρησιμοποιείται για την καταπολέμιση διαφόρων ασθενειών. Είναι τοξικό φυτό για τον άνθρωπο και τα βόσκοντα ζώα
Ανθίζει την άνοιξη και βγάζει ένα σκούρο κόκκινο λουλούδι με πολύ δυσάρεστη οσμή. Συλλέγεται το υπέργειο τμήμα όταν βρίσκεται σε άνθηση. Συλλέγεται επίσης και η ρίζα του την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Είναι φυτό φαρμακευτικό και δηλητηριώδες. Η ρίζα του θεωρείται αντιρευματική, αντιασθαματική, αντικοκιτική, αντιβρογχική, αντιαιμορραγική, αντιγαστρική και αντικαταρροϊκή. Σημειώνεται ότι οι κόκκινες ρώγες του καρπού, τα φύλλα, τα άνθη και η ρίζα (ως χλωρή) είναι δηλητηριώδεις.


Εναλλακτικές θεραπείες με δρακοντιά, θεραπευτικές ιδιότητες της δρακοντιάς:


Βρογχίτιδα, Φλεγμονές στόματος, Μύτης, Λαιμού, Στομάχι (ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗ ΧΡΗΣΗ). Το εκχύλισμα του καρπού, καταστρέφει τους πολύποδες της μύτης. Αναλυτικά: Το φιδόχορτο είναι αποχρεμπιτικό στην περίπτωση άσθματος και χρόνιου βήχα , ενώ είναι και δυνατό ευκοίλιο . Χρησιμοποιείται ακόμα στην ομοιοπαθητική και συστήνεται σε περιπτώσεις γαστρίτιδας , αιμορραγιών και ερυθημάτων. Παλιότερα, ο Διοσκουρίδης σύστηνε την ώριμη, ξεραμένη στον ήλιο και κοπανισμένη ρίζα στους ασθματικούς, τη σκόνη της ρίζας με νερό ως αφροδισιακό, τη σκόνη ζυμωμένη με μέλι ως καθαριστική των κακοηθών και φαγεδαινικών ελκών και τέλος τη σκόνη ανακατωμένη με «λευκή άμπελο» (κουρμπένι ) ως καταστροφική των πολύποδων (ακόμα και των καρκινωμάτων), καθώς και προληπτική του δαγκώματος της οχιάς. Στην Ελλάδα υπάρχουν και σήμερα εμπειρικοί ( πρακτικοί) που υποστηρίζουν πως θεραπεύουν τη φυματίωση με τη ρίζα του φιδόχορτου. Σημειώνουμε ωστόσο ότι η αροΐνη είναι ερεθιστική για το δέρμα και τοξική για το κεντρικό νευρικό σύστημα, με γεύση δηκτική και παρατεταμένα καυστική. Οι δηλητηριάσεις δεν είναι σπάνιες στα παιδιά που τρώνε τις κόκκινες ράγες, οι οποίες έχουν μια κάπως γλυκιά γεύση . Αντίδοτα για δηλητηριάσεις είναι πρόκληση εμετού, δυνατός καφές, καφεΐνη, ζέσταμα του ασθενή με καταπλάσματα και θερμοφόρες, καρδιοτόνωση , τόνωση της περιφερειακής κυκλοφορίας .
Πηγή:  piperies-agiou-georgiou.blogspot.gr

Πύρρος

Αναδημοσίευση άρθρου από Νέα Ακρόπολη

http://www.nea-acropoli-ioannina.gr/istorika-proswpa/purros.html 

Πύρρος

Ο Πύρρος, ξάδερφος του Μεγάλου Αλεξάνδρου, γεννήθηκε το 319 π.Χ. και δημιούργησε τη «Μεγάλη Ήπειρο» των 500.000 κατοίκων, με πρωτεύουσα την Αμβρακία.
Pyrrhus
Ήταν γιος του βασιλιά των Μολοσσών Ατακίδη και της Φθίας. Όταν ο ίδιος ήταν δυο ετών, ο πατέρας του καθαιρέθηκε και ο Πύρρος φυγαδεύτηκε από το βασιλιά των Ιλλυριών Γλαυκία, με τη βοήθεια του οποίου ανέκτησε το θρόνο το 307 π.Χ. Πέντε χρόνια αργότερα τον ξαναχάνει και καταφεύγει στο βασιλιά της Μακεδονίας, και σύζυγο της αδερφής του Δηιδάμειας, Δημήτριο Πολιορκητή.

Μετά το θάνατο της αδερφής του, τον στέλνουν όμηρο στην Αίγυπτο, οπού παντρεύεται την Αντιγόνη, κόρη της βασίλισσας Βερενίκης. Με τη βοήθεια του βασιλιά της Αιγύπτου Πτολεμαίου επιστρέφει στο θρόνο του, το 297, και νυμφεύεται, μετά το θάνατο της Αντιγόνης, κόρες βασιλέων γειτονικών περιοχών. Κατακτά τη Μακεδονία και τη Θεσσαλία, και το 281- θέλοντας να συνεχίσει το έργο του ξαδέρφου του- εκστρατεύει κατά της Ιταλίας. Φτάνει στον Τάραντα, νικάει το ρωμαϊκό στρατό στην Ηράκλεια και φτάνει στο Λάτιο, απ’ όπου προτείνει ειρήνη στους Ρωμαίους. Η πρότασή του δεν έγινε δεκτή και στη συνέχεια νίκησε και πάλι τους αντιπάλους του στο Άσκλο, στη μάχη που έκτοτε αποκαλείται «πύρρειος νίκη».

Το 277 π.Χ. νικάει τους Καρχιδόνιους και ανακηρύσσεται βασιλιάς της Σικελίας. Ωστόσο, μετά την επανάσταση των Σικελών, επιστρέφει στη Ήπειρο και αναλαμβάνει τη Μακεδονία και τη Θεσσαλία, τις οποίες στο μεταξύ έχει απολέσει.
Το 272 εκστρατεύει στην Πελοπόννησο, όπου σκοτώνεται από κεραμίδι που εκσφενδόνισε εναντίον του μια γυναίκα κατά την πολιορκία του Άργους ( 272 π.Χ.)
Joomla SEF URLs by Artio

σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

Εύκολα σου

Εύκολα σου
Bαθμολογία:
       
30 ψήφοι
Προστέθηκε από , 21.01.08

Περιγραφή

Ε, καλά όλοι τα έχετε δοκιμάσει, αλλά νομίζετε ότι είναι δύσκολα ε? έτσι νόμιζα και εγώ. Σουδάκια που μπορείτε να τα γεμίσετε με την κρέμα που προτείνω, αλλά και με ό,τι άλλο θέλετε, γλυκό ή αλμυρό!
Εύκολα σου
photo: lenale

    Τι χρειαζόμαστε:

    • 1 φλ. αλεύρι σκληρό
    • 4 αυγα
    • 1/2 φλ. βούτυρο
    • 1 φλ. νερο


    • Κρέμα ζαχαροπλαστικής

    Για την καραμέλα:
    • 1/2 φλ. ζαχαρη
    • 2 κουτ. σ.  νερό
    Στα γρήγορα
    Κατηγορία
    Διατροφή
    Δυσκολία
    Περιέχει

     

     

     

    Πως το κάνουμε:

    Διαβάστε περισότερο: Εύκολα σου 

     σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

    Σήμερα...






    ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!

    ΑΝΥΣΙΟΣ ΑΝΥΣΙΑ

    Σάββατο, 29 Δεκεμβρίου 2012

    10 πρακτικοί τρόποι για να ξαναχρησιμοποιήσετε το...τσάι

     http://anoixti-matia.blogspot.gr/2012/12/10.html?spref=fb

    10 πρακτικοί τρόποι για να ξαναχρησιμοποιήσετε το...τσάι


    Περιμένοντας τα χιόνια, έτσι για να γίνουν τα Χριστούγεννα πιο ατμοσφαιρικά, τι καλύτερο από το να ανοίξετε το ντουλάπι σας και να φτιάξετε ένα ζεστό, μυρωδάτο και κυρίως θρεπτικό τσάι. Και θυμηθείτε ότι δεν είναι μόνο η γεύση του τσαγιού, που προσφέρει αγαλλίαση αλλά και το …φακελάκι του.



    Αν απορείτε για το τι λέμε, απλά σας ενημερώνουμε ότι, το τσάι δεν είναι μόνο για κατανάλωση της μιας φοράς. Το φακελάκι του τσαγιού, που τόσο απερίσκεπτα και μηχανικά πετάτε στο καλάθι των σκουπιδιών, όταν φυσικά βγάλει όλα τα αρώματά του, μπορεί να ενυδατώσει το σώμα σας, να διώξει τις άσχημες μυρωδιές, να σας απαλλάξει από τσιμπήματα εντόμων και να.....γιατρέψει τα φυτά σας.
    Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Αφού λοιπόν, απολαύσατε το τσάι σας, μπορείτε το φακελάκι να το ξαναχρησιμοποιήσετε για να:


    1. Ενυδατώσετε το δέρμα σας
    Όπως ακριβώς οι γευστικοί σας κάλυκες, έτσι και το δέρμα σας μπορεί να απολαύσει την «παρέα» του τσαγιού. Αντί για τα κλασικά αφρόλουτρα με τα χίλια δυο μοσχομυριστά προϊόντα, γεμίστε τη μπανιέρα σας με νερό και ρίξτε μέσα όλα τα χρησιμοποιημένα φακελάκια από τσάι. Ένα τέτοιο «αφρόλουτρο» θα αναζωογονήσει το δέρμα σας, προσφέροντας μοναδική ενυδάτωση. Επιπλέον, τα φύλλα του τσαγιού, έχουν την ιδιότητα να αποκαθιστούν το αφυδατωμένο δέρμα και η αντιοξειδωτική δράση, ειδικά του πράσινου τσαγιού, δίνει νεανική αίσθηση στο σώμα σας.

    2. Πείτε αντίο στους λεκέδες
    Η μαγειρική σόδα δεν είναι το μόνο ισχυρό «αντίδοτο», που απομακρύνει λεκέδες από λίπη και γράσο (αλλά με τη σόδα θα ασχοληθούμε μια άλλη φορά). Γεμίστε το νεροχύτη σας με ζεστό νερό, ρίξτε μέσα τα τηγάνια και τα κατσαρολικά σας και προσθέστε χρησιμοποιημένα φακελάκια τσαγιού. Οι τανίνες, που περιέχει το τσάι θα εξαφανίσουν τους επίμονους λεκέδες σε χρόνο...μηδέν.

    3. Ετοιμάστε φαγητό για τα φυτά σας
    Προσφέρετε στα φυτά σας το δικό τους…ρόφημα. Ανοίξτε το φακελάκι του τσαγιού και ρίξτε το στο χώμα των φυτών σας, ώστε να απορροφήσουν όλες τις θρεπτικές ουσίες. Ειδικά για τα τριαντάφυλλα και τις φτέρες, το τσάι είναι ο απόλυτος …μεζές. Και αν έχετε «άρρωστα» φυτά, ποτίστε δύο φορές τη μέρα με τσάι, για να βρούνε γρήγορα την …υγειά τους.

    4. Ξεκουράστε τα μάτια σας
    Η παλιά κλασική μέθοδος με τα φακελάκια από το τσάι στα κουρασμένα μάτια σας θα απομακρύνει την κούραση, τις «σακούλες» και τους μαύρους κύκλους. Τοποθετήστε κρύα τα φακελάκια του τσαγιού και αφήστε τα για 10 λεπτά στα μάτια σας. Οι τανίνες (που περιέχει το τσάι) συμβάλλουν στη μείωση των φλεγμονών και των αποχρωματισμών στην περιοχή, ενώ αν ανησυχείτε για τη «γερασμένη» όψη των ματιών σας, επιλέξτε το χαμομήλι, ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.

    5. Διώξτε τις μυρωδιές
    Ανανεώστε τη μυρωδιά του σπιτιού σας, αφήνοντας φακελάκια τσαγιού εδώ και εκεί. Μπορείτε να τοποθετήσετε μερικά στο ψυγείο, για να απαλλαγείτε από τις μυρωδιές των φαγητών, να ψεκάσετε με τσάι το χαλί και τα υφάσματα του σπιτιού σας ή ακόμα και να φτιάξετε μόνοι σας ένα αρωματικό αποσμητικό χώρου, τοποθετώντας σε ένα μπουκάλι νερό, «ξαναβρασμένα» (2 φορές μάλιστα) σακουλάκια από τσάι. Προσθέστε τα αγαπημένα σας έλαια και απολαύστε νέες μυρωδιές.



    6. Απαλλαγείτε από τσιμπήματα
    Όταν τα έντομα αποφασίσουν να σας επισκεφτούν, υποδεχτείτε τα με ..τσάι. Χρησιμοποιήστε τα σακουλάκια σαν κομπρέσα, για να απαλύνετε τον πόνο. Απλά τοποθετήστε στην περιοχή του τσιμπήματος ένα κρύο φακελάκι με τσάι, για να μειώσετε τη φλεγμονή. Το καλοκαίρι θυμηθείτε ότι μπορείτε να κάνετε το ίδιο, αν έχετε καεί από τον ήλιο.

    7. Γυαλίστε τα έπιπλά σας
    Ξύλινα πατώματα και έπιπλα χρειάζονται ένα φρεσκάρισμα και ο καλύτερος και υγιεινότερος τρόπος, είναι να βράσετε 6-10 φακελάκια τσαγιού, να τα τοποθετήστε σε έναν κουβά με νερό και έπειτα να...σφουγγαρίσετε το πάτωμά σας ή να καθαρίσετε τις επιφάνειες των επίπλων σας με ένα μαλακό πανί.

    8. Ξεχάστε την κακή αναπνοή
    Πριν πλησιάσετε κάποιον σε απόσταση...αναπνοής, θυμηθείτε να κάνετε μία πλύση με χρησιμοποιημένο φακελάκι από τσάι. Απλά κάντε πλύσεις, με μια γενναιόδωρη ποσότητα από αρωματικό τσάι (αν έχετε και φακελάκια με μέντα ακόμα καλύτερα) και είστε έτοιμος.

    9. Σπιτικό… πεντικιούρ
    Το στόμα σας δεν είναι το μόνο μέρος του σώματός, που χρειάζεται περιποίηση με …τσάι. Την επόμενη φορά, που θα απολαύσετε μία κούπα ζεστό τσάι, βάλτε μπροστά σας μία λεκάνη με ζεστό νερό, τοποθετήστε τα πόδια σας και ηρεμήστε με ένα απολαυστικό ποδόλουτρο, για τουλάχιστον 15 λεπτά. Θα χρειαστείτε φυσικά περισσότερο από ένα φακελάκι, αλλά η αντιβακτηριδιακή δράση του τσαγιού, θα σας ανταμείψει.

    10. Φτιάξτε το δικό σας αρωματικό ρύζι
    Αν αποφασίσετε ότι, σήμερα είναι η μέρα που θέλετε να φάτε ρύζι, μην ξεχάσετε να βάλετε μέσα στο νερό που βράζει, χρησιμοποιημένα φακελάκια τσαγιού. Εάν μάλιστα έχετε τσάι «jasmine» τότε …καλή σας όρεξη.

    http://www.clickatlife.gr/

    Μοσχαράκι κοκκινιστό

    Μοσχαράκι κοκκινιστό
    Bαθμολογία:
           
    75 ψήφοι
    Προστέθηκε από , 28.09.06

    Περιγραφή

    Κλασσική γεύση το κοκκινιστό μοσχαράκι. Σερβίρετέ το με πουρέ, ρύζι ή τηγανιτές πατάτες. Είναι το ίδιο νόστιμο!
    Μοσχαράκι κοκκινιστό

      Τι χρειαζόμαστε:

      • 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους
      • λίγο λάδι
      • 1 ποτηράκι κρασί
      • σάλτσα ντομάτας (1 κουτί)
      • 1 κρεμμύδι
      • 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες (προαιρετικά)
      • 1 κομμάτι κανέλας
      • 3-4 γαρύφαλλα
      • αλάτι, πιπέρι
      • 1 δάφνη
      • 1 κ.σ. καρίνο (μείγμα μπαχαρικών) (προαιρετικά)
      Στα γρήγορα
      Κατηγορία
      Μέθοδος
      Κουζίνα
      Περιέχει





      Σερβίρει
      6-8

      Πως το κάνουμε:


      σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

      Άνοιξη, Καλοκαίρι, Φθινόπωρο, Χειμώνας

      Αναδημοσίευση άρθρου από Νέα Ακρόπολη

      http://www.nea-acropoli-ioannina.gr/kinhmatografou/noixh-kalokairi-fthinopwro-xeimwnas.html

      Άνοιξη, Καλοκαίρι, Φθινόπωρο, Χειμώνας

      Σκηνοθέτης: Κιμ Κι-Ντουκ
      Παίζουν: Γεόνγκ Σου, Γιονγκ Χο-Κιμ
      Ένας Βουδιστής μοναχός ζει μαζί με το μικρό μαθητή του στη μέση μιας λίμνης πάνω σ’ ένα ξύλινο πλωτό σπίτι-ναό. Όπως αλλάζουν οι εποχές και διαδέχονται η μια την άλλη, έτσι κι ο νεαρός μαθητής θα περάσει από τα αντίστοιχα στάδια της ζωής του για να οδηγηθεί στην ωρίμανση.
      Η ταινία είναι ένας ύμνος στη φύση. Ένα ποίημα στη δύναμη της ζωής που κυλά όπως το νερό, άλλοτε ορμητικά ξεσπώντας πάνω σε βράχους και πέφτοντας σε καταρράκτες και άλλοτε γαλήνια και ήρεμα σχηματίζοντας λίμνες και μικρά ρυάκια. Το σίγουρο είναι ότι η ζωή είναι κίνηση, είναι ρυθμός.
      Αυτή η κίνηση είναι κλεισμένη μέσα στο διαχρονικό κινέζικο σύμβολο το Γιν-Γιανγκ. Ο κύκλος με τα δύο μισά, το ένα, άσπρο, που περιέχει μέσα του ένα σπόρο μαύρου και η πλευρά η μαύρη που περιέχει ένα σπόρο άσπρου. Οι δύο αυτές πλευρές τείνουν να αγκαλιαστούν μέσα από ένα στροβιλισμό. Είναι το σύμβολο της ισορροπίας, της εσωτερικής κατάκτησης των αντιθέτων. Αυτά τα αντίθετα υπάρχουν μέσα στον άνθρωπο, που καλείται να τα γνωρίσει και να τα ελέγξει.
      Για την Ανατολική Φιλοσοφία δεν υπάρχει καλό και κακό με την ηθική χροιά που έχει αποδώσει η Δύση. Το καλό έχει να κάνει με την εναρμόνιση, τη γνώση, την ισορροπία, τη φώτιση, ενώ το κακό με την απομάκρυνση από αυτά ή την έλλειψη αυτών. Το νόημα της ζωής  σχετίζεται με την αέναη προσπάθεια επιβολής αυτών των δύο δυνάμεων, της δημιουργίας και της καταστροφής, της γέννησης και του θανάτου, της δράσης και της αδράνειας, της αρσενικής και της θηλυκής αρχής, των σεληνιακών και των ηλιακών δυνάμεων. Μέσα από αυτή την πάλη δημιουργείται ο κόσμος και οι αποχρώσεις του.
      Ο Άνθρωπος συμμετέχει σ’ αυτό το παιχνίδι της Μάγια, όπως το ονομάζουν οι Ινδοί, με στόχο να εναρμονίσει τις αρνητικές και θετικές δυνάμεις μέσα του.

      Για την Ανατολή, ένας σημαντικός δρόμος μαθητείας ήταν ο δρόμος των παραδοσιακών πολεμικών τεχνών. Είναι οι ίδιες αρχές που χρησιμοποιούνται για τη φυσική και νοητική προετοιμασία του πολεμιστή-μαθητή. Βασίζονται στην ενέργεια Τσι που περιέχει το Γιν-Γιανγκ. Επειδή ο δρόμος του πολεμιστή είναι η μάχη μεταξύ του Γιν (το υποχθόνιο, ο εγωισμός, τα πάθη, η αταξία, το μίσος) και του Γιανγκ (το ανώτερο, η γενναιότητα, η ομορφιά, η τάξη) με σκοπό την αυτοπραγμάτωση.
      Σ’ αυτόν το δρόμο υπάρχει πάντα ένας δάσκαλος που καθοδηγεί, αλλά δεν μπορεί να βαδίσει το δρόμο αντί για το μαθητή του. Ο Μαθητής υπακούει στο Κάρμα του, που του φέρνει πάντα μπροστά του διάφορα πεδία μάχης, έχει όμως όλη την ελεύθερη Βούληση να υπακούσει ή όχι. Να παρασυρθεί δηλαδή από τις δυνάμεις του Γιν και να ταυτιστεί μαζί τους  ή να αντισταθεί επικαλούμενος τις δυνάμεις του Γιανγκ. Κάθε ζωή είναι μια δοκιμασία και η δοκιμασία κρύβεται μέσα στο κάθε τι.

      Άνοιξη…Παιδί. Η γλυκύτητα της φύσης κλεισμένη στο χαμόγελο ενός παιδιού. Μόνο που η άνοιξη μπορεί να είναι σκληρή, γιατί η αθωότητα είναι φαινομενική, δεν βασίζεται στη γνώση αλλά στην άγνοια των νόμων της φύσης. Για να μάθει κανείς χρειάζεται να δει τις συνέπειες των πράξεών του και αυτό δημιουργεί πόνο. Μάθημα πρώτο!
      Καλοκαίρι…Έφηβος. Ο Έρωτας αναστατώνει τα πάντα. Φουσκώνει και ξεχειλίζει. «Η φύση φταίει. Το πάθος ξυπνά την επιθυμία της εξουσίας. Η εξουσία την πρόθεση εγκλήματος» Μάθημα Δεύτερο!
      Όμως τίποτα δεν σκιάζει ακόμη τον ορίζοντα, η γνώση πρέπει να βιωθεί κι έτσι περνάμε στην επόμενη εποχή.
      Φθινόπωρο…Άνδρας. Ο Έφηβος πήγε να βρει τη μοίρα του. Οι δυνάμεις του Γιν νίκησαν και επιστρέφει στο ναό. Η επιστροφή όμως δεν είναι επιστροφή μεταμέλειας, αλλά πονηριάς και αποφυγής ευθυνών. Η Οργή κυριαρχεί. Το πάθος κυβερνά ακόμη και η ισορροπία έχει χαθεί. Ο νους σκλαβωμένος μέσα σε σκέψεις τρέλας. Η αυτογνωσία είναι μακριά ώσπου… «Εύκολα αφαιρείς μια ζωή, δύσκολα αφαιρείς τη δική σου». Η φωνή του δασκάλου και πάλι βρίσκει ένα τρόπο για να τιθασευτεί ο νους.  Εργασία και περισυλλογή, χωρίς να επηρεάζεσαι από τις εξωτερικές καταστάσεις. Μάθημα Τρίτο!
      Χειμώνας… Ώριμος πλέον.
      Η επιστροφή είναι πραγματική επιστροφή στο ναό, στις ρίζες. Η γνώση έχει γίνει πια βίωμα. Η μεταμέλεια αρετή. Η υπακοή στο νόμο οδηγεί στην απελευθέρωση. Ο άνθρωπος αποκτά μια θέση στον κύκλο της εξέλιξης. Ο Μαθητής είναι  τώρα Δάσκαλος. Έχει γίνει ένας κρίκος στην αλυσίδα προσφοράς. Μάθημα Τέταρτο!
      Όμως ο κύκλος αυτός είναι κομμάτι μιας σπείρας, που είναι η εξέλιξη. Μέσα σε αυτήν την σπείρα κάθε μορφή χάνεται και ξανάρχεται. Κάθε φορά ο Χειμώνας θα παγώνει τα πάντα, κάθε φορά ο ήλιος θα χάνεται και θα αφήνει τις σκιές να κυριαρχούν, αλλά και κάθε φορά η άνοιξη θα ξεπετάγεται με τα μπουμπούκια της ακόμη και μέσα από το χιόνι. Κι όσο πιο μεγάλο το σκοτάδι, τόσο πιο αδύναμο μπροστά στην πρώτη ακτίνα του πρωινού ήλιου. Το πνεύμα είναι το Δυνατό και Αθάνατο! Χρησιμοποιεί την ύλη, και όταν αυτή φθείρεται την αντικαθιστά με μια καινούργια. Μάθημα Πέμπτο!
      Joomla SEF URLs by Artio

       σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

      ΟΙ ΜΕΡΕΣ ΑΦΗΓΟΥΝΤΑΙ


       
      ...Σε ολόκληρη την ιστορία της ανθρωπότητας,το μοναδικό καταφύφιο των βιβλίων, σε εποχές πολέμων και φωτιάς, υπήρξε η περιπλανώμενη βιβλιοθήκη, μια ιδέα του μεγάλου Βεζύρη της Περσίας Αμπντούλ Κασέμ Ιμπραήμ, στα τέλη του 10ου αιώνα. Ανθρωπος προνοητικός εκείνος ο ακούραστος ταξιδευτής μετέφερε τη βιβλιοθήκη του μαζί του, όπου πήγαινε. Τετρακόσιες καμήλες φοτωμένες με εκατόν δεκαεπτά χιλιάδες τόμους, σχημάτιζαν ένα καραβάνι δύο χιλιόμετρα. Οι καμήλες χρησίμευαν ως αλφαβητικός κατάλογος των έργων :μετέφεραν, ανά ομάδες, τα βιβλία που άρχιζαν με ένα από τα τριάντα δύο γράμματα του περσικού αλφαβήτου.....

      http://www.bigbook.gr/index.php?lang_id=1&mode=singleBook&book_id=214740

      Τα υπέροχα οφέλη του λεμονόνερου στην υγεία μας

      http://proionta-tis-fisis.blogspot.gr/2012/12/blog-post_6264.html

      Τα υπέροχα οφέλη του λεμονόνερου στην υγεία μας

      Σε πολλά άτομα αρέσει η ξινή γεύση του χυμού λεμονιού στα πιάτα τους. Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ ότι μπορείτε να απολαύσετε το χυμό λεμονιού και σε άλλες περιπτώσεις; Τα οφέλη από το χυμό λεμονιού και το νερό στην καθημερινή μας ζωή, είναι πολλαπλά. Πρέπει απλά να ενημερωθούμε και να το συμπεριλάβουμε στο διατροφικό μας πρόγραμμα.

      Το λεμόνι είναι ένα οικονομικό και κοινό εσπεριδοειδές, δημοφιλές για τη μαγειρική και τη φαρμακευτική χρήση του. Νοστιμίζει πολλές συνταγές φαγητών και γλυκών, όπως το κέικ λεμονιού, το λεμονάτο κοτόπουλο, αλλά και πολλά ποτά και χρησιμοποιείται επίσης για γαρνίρισμα.
      Ο χυμός λεμονιού αποτελείται από περίπου 5% κιτρικό οξύ που δίνει τη όξινη γεύση στο λεμόνι. Επίσης, το λεμόνι είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, περιέχει πολλές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Β και η ριβοφλαβίνη και μέταλλα όπως το ασβέστιο, το φώσφορο, το μαγνήσιο, καθώς και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Συνήθως καταναλώνεται ο χυμός του σκέτος ή με την προσθήκη νερού.
      Το λεμονόνερο, είναι ένα ιδιαίτερα ωφέλιμο ποτό, ειδικά όταν λαμβάνεται το πρωί. Η καθημερινή κατανάλωση λεμονόνερου, προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, όπως:

      Ωφέλιμο για το στομάχι

      Το λεμόνι μπορεί να βοηθήσει σε πολλά προβλήματα πέψης, όταν αναμειγνύεται με ζεστό νερό. Σε αυτές περιλαμβάνεται η ναυτία, το φούσκωμα και άλλα. Λόγω των χωνευτικών ιδιοτήτων του λεμονιού, τα συμπτώματα της δυσπεψίας, όπως η καούρα, το φούσκωμα και το ρέψιμο, ανακουφίζονται.
      Πίνοντας χυμό λεμονιού τακτικά, βοηθάτε επίσης τη λειτουργία του εντέρου. Το λεμόνι καθαρίζει επίσης το αίμα, θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα και συμβάλει στην ανακούφιση του λόξυγγα όταν καταναλώνεται ως χυμός. Τέλος, θεωρείται ότι βοηθά στη διάλυση των χολολίθων.

      Εξαιρετικό για την περιποίηση του δέρματος

      Το λεμόνι είναι ένα φυσικό αντισηπτικό φάρμακο και μπορεί να θεραπεύσει προβλήματα που σχετίζονται με το δέρμα. Η βιταμίνη C αναδεικνύει την ομορφιά σας, ανανεώνοντας το δέρμα και φέρνοντας λάμψη στο πρόσωπό σας. Η ημερήσια κατανάλωση λεμονόνερου, βελτιώνει πολύ την εμφάνιση του δέρματος. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και μπορεί να εξαλείψει τις ρυτίδες και τα στίγματα. Το λεμονόνερο, αν εφαρμοστεί σε σημεία με εγκαύματα, μπορεί να εξαλείψει τα σημάδια και μειώνει το αίσθημα «καψίματος» στο δέρμα.

      Λεωνίδας

        Αναδημοσίευση άρθρου από Νέα Ακρόπολη

      http://www.nea-acropoli-ioannina.gr/istorika-proswpa/lewnidas.html

      Λεωνίδας

      O θρυλικός βασιλιάς της Σπάρτης που το όνομά του συνδέθηκε με την πλέον ιδιόμορφη μάχη της αρχαιότητας, τη μάχη των Θερμοπυλών τον Αύγουστο του 480 π.Χ. Ανέβηκε στο θρόνο το 488 και ήταν ετεροθαλής αδερφός του Κλεομένη Α, τον οποίο και διαδέχτηκε.

      Leonidas 1Όταν οι Πέρσες έφτασαν στο στενό των Θερμοπυλών, ο Λεωνίδας ήταν εκεί με 6000 στρατιώτες, περιμένοντας ενισχύσεις από τη Σπάρτη. Για να αποφύγει μια μάταιη σφαγή, έδιωξε τους περισσότερους στρατιώτες του κρατώντας μαζί του τους 300 Σπαρτιάτες και 700 Θεσπιείς που δε θέλησαν να αφήσουν τη θέση τους. Ο Λεωνίδας παρέμεινε με μεγάλη γενναιότητα στη θέση του, διατυπώνοντας την ενδοξότερη στην ιστορία απάντηση ηγέτη, κατά τον Πλούταρχο «μολών λαβέ». Υπακούοντας στους νόμους της Σπάρτης και δημιουργώντας έτσι μία αιώνια στάση θυσίας και φιλοπατρίας.
      Χρησιμοποίησε έντεχνα την φυσική διαμόρφωση του χώρου, επιτιθέμενος και αμυνόμενος με διάταξη βάθους, παρασύροντας στα στενά τους Πέρσες, εκμεταλλευόμενος το υψηλό ηθικό και τη δύναμη των στρατιωτών του.
      Οι Πέρσες πέτυχαν έναν ελιγμό θέσεων με τη βοήθεια του Εφιάλτη που από ένα μυστικό πέρασμα, την «ανοπιαία ατραπό» τους οδήγησε στην πλάτη των Ελλήνων. Πολεμώντας με παραφορά οι Έλληνες υπό το Λεωνίδα έπεσαν μέχρι τον τελευταίο σε αυτήν την τριήμερη μάχη σύμβολο για την παγκόσμια ιστορία.
      Η αίγλη της μάχης των Θερμοπυλών, παρά την ήττα είχε κρίσιμο ηθικό αποτέλεσμα για την τελική έκβαση της τελικής επίθεσης, καθώς σκόρπισε τον τρόμο στον περσικό στρατό και ταυτοχρόνως ως αμυντική προσπάθεια κέρδισε πολύτιμο χρόνο ώστε να κριθεί ο πόλεμος στη θάλασσα, στη ναυμαχία της Σαλαμίνας.
      Δεν μπορούμε να δούμε όμως το Λεωνίδα μεμονωμένα, σαν μορφή, άλλα σε συνάρτηση με την Σπαρτιατική ζωή και εκπαίδευση.
      Τι είναι λοιπόν, αυτό που έκανε το Λεωνίδα και τους Σπαρτιάτες τόσο ξεχωριστούς ως πολεμιστές; Οι ιστορικοί μας λένε ότι πρέπει να δούμε στο βάθος της ιστορίας, κύρια την εκπαίδευση που λάμβαναν οι Σπαρτιάτες από την ηλικία ακόμη των επτά ετών και μέχρι την ενηλικίωσή τους.Leonidas 2
      Πιο χαρακτηριστική για να εκφράσει τη στάση των Σπαρτιατών απέναντι στον πόλεμο είναι η φράση που έλεγε η Σπαρτιάτισσα μάνα στο γιο της που πήγαινε στον πόλεμο, «ή ταν ή επί τας». Η μάνα αποχαιρετούσε το γιο της θυμίζοντας του πως το καθήκον του ήταν να πολεμήσει με θάρρος για την πατρίδα του, τιμώντας τα όπλα του και αν χρειαστεί να πεθάνει γι` αυτήν. Αυτή η πασίγνωστη φράση κρύβει τη νοοτροπία ενός λαού που πέρασε στην ιστορία σαν το παράδειγμα της έντιμης, λιτής και γεμάτης αξιοπρέπεια και αυτοθυσία ζωής. Αυτά είναι τα ιδανικά που εξυμνεί και ο Λεωνίδας με αυτήν την πράξη αυταπάρνησης. Αν μη τι άλλο ο Λεωνίδας ως βασιλιάς ενός τέτοιου λαού θα έπρεπε να δώσει πρώτος το παράδειγμα.
      Για το Λεωνίδα, όπως και για όλους τους Σπαρτιάτες, η μεγαλύτερη αρετή ήταν η πρόθυμη θυσία στο καθήκον της άμυνας και της σωτηρίας της πατρίδας τους. Η στάση του μπροστά στη μάχη και στο θάνατο ήταν ανάλογη με την εκπαίδευση και τη νοοτροπία του λαού του.
      Στα σαράντα χρόνια που διαρκούσε η υπηρεσία κάθε Σπαρτιάτη δεν ήταν υποχρεωμένος να δουλεύει αλλά να ετοιμάζεται καθημερινά για τον πόλεμο. Από επτά ετών εντάσσονταν σε ομάδες, βούες και ύλες, όπου λάμβαναν την ανάλογη εκπαίδευση και από την ηλικία των είκοσι ετών ξεκινούσαν την πορεία τους στο συσσίτιο. Μέχρι τα τριάντα τους ζούσαν σε οικήματα που ονομάζονταν ανδρεία και μόνο μετά τα τριάντα μπορούσαν να μένουν σπίτι τους και αυτό μόνο το βράδυ. Στην καθημερινή ζωή ο βασιλιάς δεν απολάμβανε ειδικές τιμές και φροντίδες αλλά μονάχα το σεβασμό και την εκτίμηση των συντρόφων του. Ακόμη και στο πεδίο της μάχης διαβίωνε χωρίς πολυτέλειες και προφυλάξεις, ενώ στην ώρα της μάχης κανείς δεν βρισκόταν μπροστά του.
      Μια ιδιότυπη συνήθεια πριν τη μάχη ήταν να γυαλίζουν τα όπλα τους και να περιποιούνται το σώμα τους και να χτενίζουν τα μαλλιά τους. Με αυτό τον τρόπο έδειχναν αποφασισμένοι και έτοιμοι για τη μάχη πιστεύοντας ότι ακόμη και μπροστά στο χάροντα θα πρέπει να παρουσιαστούν καθαροί και όμορφοι. Λίγο πριν τη σύγκρουση θυσίαζαν και με τη συνοδεία παιάνων ξεκινούσαν τη μάχη. Η περίοδος που πενθούσαν τους νεκρούς διαρκούσε έντεκα ημέρες, ενώ τη δωδέκατη έθεταν τέλος στο πένθος. Τους πολεμιστές τους έθαβαν τυλιγμένους σε κόκκινους μανδύες χωρίς κανένα πολύτιμο αντικείμενο, δείχνοντας ότι το μεγαλύτερο απόκτημά τους ήταν η συμμετοχή τους στο Σπαρτιατικό στρατό. Ο Λεωνίδας γαλουχήθηκε μέσα σε αυτό το σύστημα όπου ο ατομικισμός χάνεται μπροστά στην ομάδα και το μέρος είναι αναγκαίο και ικανό μόνο όταν υπάρχει για να βοηθήσει το όλο.
      Lonidas 3Χαρακτηριστική απάντηση του Λεωνίδα όταν ρωτήθηκε γιατί οι ανδρείοι προτιμούν τον ένδοξο θάνατο από την άδοξη ζωή, αυτός απάντησε «διότι αυτή τη θεωρούν χαρακτηριστικό της αλόγου φύσεως, εκείνον όμως (τον θάνατο) ως χαρακτηριστικό του έλλογου όντος».
      Για το Λεωνίδα και τους τριακόσιους Σπαρτιάτες έχει γραφτεί μια επιτύμβια πλάκα από τον Σιμωνίδη, όπου αναφέρει: «Ώ ξειν', αγγέλειν Λακεδαιμονίοις ότι τήδε κείμεθα τοις κείνων ρήμασι πειθόμενοι» και αυτό δίνει μεγαλύτερη αξία στις λέξεις «...τοις κείνων ρήμασι πειθόμενοι», αν θεωρήσουμε ότι ο Λεωνίδας γνώριζε ότι βοήθεια δεν θα έρθει από τη Σπάρτη.
      Στο νεώτερο μνημείο που υπάρχει σήμερα στις Θερμοπύλες προς τιμήν του Λεωνίδα, όπου βρίσκεται και το άγαλμά του, είναι χαραγμένη η απάντησή του στην απαίτηση του Ξέρξη: «Μολών Λαβέ».
      Στη Σπάρτη υπάρχει το άγαλμα του Λεωνίδα παριστάνοντας έναν πολεμιστή χωρίς μουστάκι, με Αττικού τύπου περικεφαλαία έργο των αρχών του 5ου αιώνα π.Χ. και από τη στάση του σώματος μπορούμε να συμπεράνουμε ότι κρατούσε στο αριστερό χέρι ανασηκωμένη ασπίδα, ενώ στο δεξί είχε ανυψωμένο το δόρυ. Ταυτίστηκε με το Λεωνίδα από την πρώτη στιγμή, αν και δεν υπήρχε επιγραφή που να το αποδεικνύει.
      Βιβλιογραφία :
      - Αλέξανδρος Παναγόπουλος, «Αρχαία Σπάρτη, κοινωνία και δίκαιο»
      - Εγκ. Πάπυρος Λαρούς Μπριτάνικα
      - Διαμαντής Κοτούλας, «Η Αρχαία Σπάρτη»
      - Περιοδικό «Νέα Ακρόπολη», τεύχος Νο 92
      Joomla SEF URLs by Artio

       σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

      Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

      Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο
      Bαθμολογία:
             
      40 ψήφοι
      Προστέθηκε από , 29.05.07

      Περιγραφή

      Νοστιμότατη σπανακόπιτα.  Τρώγεται και κρύα και ζεστή.
      Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο

        Τι χρειαζόμαστε:

        Για το φύλλο:
        • μισό κιλό αλεύρι (κόκκινο)
        • 3/4 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
        • 1 σφηνάκι ξίδι
        • λίγο αλάτι
        • χλιαρό νερό όσο πάρει

        Για την γέμιση:
        • 2 κιλά σπανάκι
        • μισό κιλό πράσσα
        • φρέσκα κρεμμυδάκια
        • ένα ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
        • λίγο λάδι
        • πιπέρι
        • 400 γρ.φέτα

         

         

          

        Πως το κάνουμε:

        Διαβάστε περισότερο: Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο 
         σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

        «Πίτερ Παν και Γουέντι» 1911


        Το 1911 το θεατρικό έργο ξαναγράφτηκε από τον Μπάρι σε μυθιστόρημα και κυκλοφόρησε με τον τίτλο «Πίτερ Παν και Γουέντι»......
        Ο χαρακτήρας του Πίτερ Παν εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο βιβλίο του Μπάρι «Το λευκό πουλάκι» (1902), ένα μυθιστόρημα για ενήλικες. Τέσσερα χρόνια αργότερα τα κεφάλαια που αναφέρονται στο Πίτερ Παν συγκρότησαν το παιδικό βιβλίο «Ο Πίτερ Παν στους Κήπους Κένσιγκτον». 
        Στις 27 Δεκεμβρίου 1904 ο ήρωας πατά για πρώτη φορά το θεατρικό σανίδι στο έργο του Μπάρι «Πίτερ Παν ή Το αγόρι που αρνιόταν να μεγαλώσει».

        Πέντε «κακές» τροφές που θα πρέπει να τρώτε


         Πέντε «κακές» τροφές που θα πρέπει να τρώτε

        Γνωρίστε τα «παρεξηγημένα» τρόφιμα

        Το φυστικοβούτυρο είναι μια συμπυκνωμένη πηγή θερμίδων, έτσι μην το παρακάνετε. Αλλά έτσι και αλλιώς δεν χρειάζεται να φάτε πολύ μεγάλη ποσότητα για να αισθανθείτε ικανοποιημένοι: μόλις μία κουταλιά της σούπας (90 θερμίδες) φυστικοβούτυρο αρκεί.

        Τρώω το φυστικοβούτυρο σχεδόν κάθε μέρα επειδή είναι γευστικό και πολύ θρεπτικό. Το φυστικοβούτυρο παρέχει πρωτεΐνη και φυλλικό οξύ, μια βιταμίνη Β σημαντική για την υγιή ανάπτυξη των νέων κυττάρων.

        Δείτε παρακάτω άλλα 4 «παρεξηγημένα» τρόφιμα και γιατί θα πρέπει να τα καταναλώνετε- με μέτρο, φυσικά.

        Αυγά
        Η κακή φήμη: Μια σημαντική πηγή χοληστερόλης, τα αυγά θα πρέπει να αποφεύγονται απ’ όσους ανησυχούν για την υγεία της καρδιάς τους.
        Η καλή αλήθεια: Τα κορεσμένα λίπη και τα τρανς λιπαρά είναι περισσότερο ένοχα για την αύξηση της χοληστερόλης του αίματος από τη διαιτητική χοληστερόλη. Επιπλέον, τα αυγά είναι πολύ χορταστικά: σε μία μελέτη, τα άτομα που έτρωγαν αυγά ομελέτα και ψωμί για πρωινό, αισθάνονταν πιο χορτασμένοι, έτρωγαν λιγότερο στο μεσημεριανό γεύμα, από ό,τι όταν έτρωγαν ένα κουλούρι που είχε τον ίδιο αριθμό θερμίδων. Ο κρόκος του αυγού περιέχει λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, ουσίες που έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο για την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, η κύρια αιτία τύφλωσης σε άτομα άνω των 50 ετών.

        Βοδινό κρέας
        Η κακή φήμη: το βοδινό είναι πλήρες σε κορεσμένα λιπαρά και διαιτητική χοληστερόλη, και έτσι όσοι νοιάζονται για την υγεία της καρδιάς τους θα πρέπει να το αποφεύγουν.
        Η καλή αλήθεια: το άπαχο βοδινό κρέας είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πηγή πρωτεΐνης και σιδήρου, ένα μέταλλο απαραίτητο για να μεταφέρει το οξυγόνο από τους πνεύμονες σε όλα τα κύτταρα του σώματος-και πολλές γυναίκες (σε αναπαραγωγική ηλικία) παρουσιάζουν έλλειψη σιδήρου. Επιλέξτε μπριζόλες που έχουν βαθύ κόκκινο χρώμα.

        Σοκολάτα
        Η κακή φήμη: Η σοκολάτα έχει πολλά λιπαρά, πολλή ζάχαρη, έχει καταπληκτική γεύση, κι έτσι δεν πρέπει να την τρώμε.
        Τα καλά νέα: Η μαύρη σοκολάτα περιέχει φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικές ουσίες που φαίνεται να έχουν αντιπηκτικά αποτελέσματα, το οποίο μπορεί να ωφελήσει την καρδιαγγειακή υγεία. Και, πρόσφατα, ερευνητές στην Ελβετία ανέφεραν ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας (30γρ) κάθε μέρα για δύο εβδομάδες, μείωσε τις ορμόνες του στρες, περιλαμβανομένης της κορτιζόλης.

        Πατάτες
        Η κακή φήμη: Οι πατάτες έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, αυξάνουν το σάκχαρο άρα θα πρέπει να αποφεύγονται από άτομα με διαβήτη.
        Τα καλά νέα: Οι πατάτες είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, καλίου και βιταμίνη C. Κι αν δε τρώτε την πατάτα σκέτη ο γλυκαιμικός δείκτης δεν έχει καμία σημασία. Μια υψηλού γλυκαιμικού δείκτη πατάτα γίνεται χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη γεύμα αν απλώς προσθέσετε λίγο ελαιόλαδο, επειδή το προστιθέμενο λίπος βοηθά στην επιβράδυνση της απορρόφηση των υδατανθράκων της πατάτας.

        myworld.gr