Κολοκυθάκια τηγανιτά με το μυστικό κουρκούτι

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

Χθες στις 6:02 μ.μ. ·

 

xrysessyntages.gr

Κολοκυθάκια τηγανιτά με το μυστικό κουρκούτι

ΥΛΙΚΑ ( ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ) 300 γρ. κολοκυθάκια και κολοκυθανθοί 150 γρ.…

1
ΥΛΙΚΑ ( ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ)

300 γρ. κολοκυθάκια και κολοκυθανθοί
150 γρ. αλεύρι (θα περισσέψει, αλλά για να υπάρχει περιθώριο)
1 κουτάκι μπίρα
200 ml ελαιόλαδο ραφινέ
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Προετοιμάζετε τα κολοκυθάκια: Tα καθαρίζετε και τα κόβετε σε λεπτές εγκάρσιες φέτες πάχους 4-6 χιλιοστών (στρογγυλά). Τα ξεπλένετε σε σουρωτήρι μαζί με όσους κολοκυθανθούς έχετε και πασπαλίζετε με μπόλικο αλάτι. Τα αφήνετε εκεί από μισή ώρα ως 3 ώρες να βγάλουν τα υγρά τους και να στεγνώσουν.

Δες και αυτό!

ΧΡΥΣΑΦΕΝΙΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ !! Ιδανικό και για μπούφε!!

2. Κάνετε το κουρκούτι: Ένα τέταρτο πριν χρειαστεί να τα σερβίρετε, παίρνετε 2 μεγάλα μπολ. Στο πρώτο βάζετε 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ρίχνετε σταδιακά λίγο πάνω από μισό κουτάκι μπίρα, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένας ελαφρά πηχτός χυλός. Στο δεύτερο μπολ βάζετε απλώς αλεύρι και λίγο αλάτι.
3. Tηγάνισμα εν σειρά: Βάζετε το ραφινέ ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και σε δυνατή φωτιά. Μέχρι να κάψει, αρχίζετε να βουτάτε ένα –ένα τα κολοκυθάκια και τους ανθούς πρώτα στον χυλό να πάρουν πάνω τους λίγο κουρκούτι και αμέσως μετά, τα αλευρώνετε στο δεύτερο μπολ. Τα ρίχνετε ένα-ένα μέσα στο καυτό λάδι και ακολουθείτε τη διαδικασία σε σειρά μέχρι να γεμίσει το τηγάνι. Σε 3-4 λεπτά τα γυρνάτε απ’ την ανάποδη και σε άλλα 2 λεπτά τα αποσύρετε σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας, με τη σειρά που τα βάλατε. Επαναλαμβάνετε σειριακά μέχρι να ολοκληρωθεί το τηγάνισμα. Αν χρειαστεί λίγο ακόμη κουρκούτι, συμπληρώνετε με το υπόλοιπο της μπίρας και λίγο απ’ το αλεύρι.

Δες και αυτό!

Απολαύστε Εύκολη τυρόπιτα τηγανιού με φύλλα κρούστας

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ: Τα σερβίρετε χωρίς καθυστέρηση με το που ολοκληρώνεται η διαδικασία, να είναι τραγανά και ζεστά (αν και δεν θα μαλακώσουν για αρκετή ώρα). Μπορείτε να συνοδεύσετε τα τηγανητά κολοκυθάκια με το κλασικό τους «ταίρι» το τζατζίκι ή ακόμη καλύτερα με ένα ντιπ από στραγγιστό γιαούρτι 2%, φρέσκο δυόσμο με λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι.

Δες και αυτό!

Εύκολο επιδόρπιο μήλου

Μπες για περισσότερες νόστιμες συνταγές στο  http://caruso.gr/

ΤΡΙΓΩΝΟ ΣΑΛΙ

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε μια δημοσίευση.

Χθες στις 5:58 μ.μ. ·

Η Ioanna Meladini κοινοποίησε ένα σύνδεσμο στην ομάδα Βελονες&Βελονακι-Ομορφα σχεδια.

23 Φεβρουαρίου στις 5:41 μ.μ.

https://www.youtube.com/watch?v=a0yqwoMs0cQ

youtube.com

Σχεδιο με βελονακι * ΕΥΚΟΛΟ ΣΧΕΔΙΟ ΓΙΑ ΕΣΑΡΠΑ-ΤΡΙΓΩΝΟ ΣΑΛΙ*

Σε αυτο το βιντεο μαθενουμε μια παρα πολυ ευκολη,γρηγορη και ομορφη πλεξη για σαλι η…

1

ΣΠΟΡΟΙ CHIA: ΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟΥΣ ΕΝΤΑΞΕΤΕ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΑΣ

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

7 Φεβρουαρίου στις 11:58 μ.μ. ·

 

holmesplace.com

ΣΠΟΡΟΙ CHIA: ΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟΥΣ ΕΝΤΑΞΕΤΕ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΑΣ

Μην κάνετε ποτέ αυτό το λάθος με τους σπόρους chia

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

7 Φεβρουαρίου στις 11:56 μ.μ. ·

 

iatropedia.gr

Μην κάνετε ποτέ αυτό το λάθος με τους σπόρους chia

Υπάρχει καλός λόγος που οι σπόροι κία (chia) είναι “στο στόμα” κάθε…

Σπόροι chia: Μεγάλη διατροφική αξία και οφέλη

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

7 Φεβρουαρίου στις 11:49 μ.μ. ·

 

votanonkipos.gr

Σπόροι chia: Μεγάλη διατροφική αξία και οφέλη | Votanon Kipos

 

Τα τελευταία χρόνια οι σπόροι chia έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς και αρκετοί γνωρίζετε ήδη τα σημαντικά οφέλη που παρέχουν στον οργανισμό. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε, είναι πως δεν πρόκειται για μια νέα ανακάλυψη, αλλά για μια τροφή που έχει τις ρίζες τις στα βάθη των αιώνων. Ήταν το μυστικό στη διατροφή των Αζτέκων και των Μάγια και πλέον θεωρούνται το ιδανικό superfood.
Χρόνο με το χρόνο κερδίζουν περισσότερο έδαφος, και αυξάνεται σημαντικά η κατανάλωση τους, αποκτώντας μάλιστα φανατικούς οπαδούς και όχι άδικα, καθώς αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι αποτελούν εξαιρετική πηγή δύναμης και ενέργειας. Για όσους, λοιπόν, είναι ιδιαίτερα δραστήριοι, αλλά και για εκείνους που ψάχνουν εναλλακτικές για μια πιο υγιεινή διατροφή, τα θαυματουργά σποράκια ήρθαν για να ανατρέψουν τα δεδομένα.
Οι σπόροι chia (τσία ή κία) προέρχονται από το ομώνυμο ανθοφόρο φυτό chia. Συγκεκριμένα, ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών, στην οποία ανήκει και η μέντα, και η καλλιέργειά του ξεκίνησε κατά την προ-Κολομβιανή εποχή στην Λατινική Αμερική. Η πλούσια θρεπτική αξία των σπόρων, τους ανέδειξε ως βασικό στοιχείο στη διατροφή των στρατιωτών της εποχής. Μάλιστα, στο Μεξικό και στη Γουατεμάλα θεωρήθηκαν το ίδιο σημαντικοί με το καλαμπόκι. Σήμερα, χρησιμοποιούνται ολόκληροι, είτε αλεσμένοι για την παρασκευή ενεργειακών ποτών και θρεπτικών προϊόντων.

Επιλέξτε μια από τις ενότητες του πίνακα περιεχομένων κάνοντας κλικ [Εμφάνιση]

Διατροφική Αξία

Αναμφίβολα, οι σπόροι chia δεν έχουν μπει τυχαία στην λίστα των superfoods. Η συγκεκριμένη υπερτροφή απαριθμεί πολλά ωφέλιμα συστατικά, γι’ αυτό και επιδρά θετικά στην υγεία του οργανισμού.
Πιο συγκεκριμένα, μια κουταλιά της σούπας (περίπου 20gr) σπόρων chia έχει μόνο 60kcal και περιέχει 3gr πρωτεΐνη, 5gr φυτικές ίνες, 2282mg Ω-3 και 752mg Ω-6 λιπαρά οξέα. Επιπλέον, εάν νομίζετε ότι για να συμπληρώσετε τις ανάγκες σας σε μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο, μπορείτε να απευθυνθείτε μόνο στις κλασσικές τροφές, κάνετε λάθος.
Τα μικροσκοπικά σποράκια έχουν 15 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το μπρόκολο, 6 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα και διπλάσιο κάλιο από τις μπανάνες. Ακόμη, περιλαμβάνουν όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε Β2 και Β3.
Πράγματι, τα «καλά λιπαρά» είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Παρόλα αυτά, τα περισσότερα προσλαμβάνονται μόνο μέσω των τροφών. Πρόκειται για φυτικά λιπαρά, τα οποία συμβάλλουν στην διατήρηση της υγείας της καρδιάς, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και επιταχύνουν την καύση του λίπους. Περιέχουν επίσης Ω-λιπαρά οξέα, τα οποία δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του ο οργανισμός. Οι σπόροι chia, από τα ολικά λιπαρά που περιέχουν, το 60% είναι Ω-3 λιπαρά, το 15% είναι Ω-6 λιπαρά, το 5% είναι Ω-9 λιπαρά και μόνο το 20% είναι κορεσμένο λίπος.

Τρόποι κατανάλωσης

Σίγουρα, οι πολύτιμες ουσίες που περιέχουν οι σπόροι chia σας κεντρίζουν το ενδιαφέρον να τους δοκιμάσετε, αλλά αν αναρωτιέστε με ποιον τρόπο. Ας δούμε μαζί μερικές προτάσεις:

Απευθείας από τη φύση

Ο καλύτερος τρόπος να επωφεληθείτε από τις χρήσιμες ουσίες, είναι να τους καταναλώσετε χωρίς καμία επεξεργασία, δηλαδή, ωμούς. Έτσι, λοιπόν, μπορείτε να τους προσθέσετε στο γιαούρτι, το γάλα, στα δημητριακά, ακόμα και στα σάντουιτς. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε διάφορα πιάτα. Πασπαλίστε πάνω από τις σαλάτες, τα ζυμαρικά και τα κρεατικά ή προσθέστε μέσα σε σάλτσες, smoothies και ζεστά ροφήματα.

Αλέστε… Μαγειρέψτε

Εάν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας «ενισχυμένο» αλεύρι, τότε μπορείτε μέσα στο κανονικό αλεύρι να αλέστε και να προσθέσετε σπόρους chia. Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε ψωμί, μπισκότα, κέικ, ακόμα και φύλλο για πίτες, και ξεφύγετε από τις απλές, μονότονες λύσεις.

Οφέλη

Είναι γνωστό ότι τα συστατικά που διαθέτουν οι σπόροι chia είναι σημαντικά για την υγεία του ανθρώπου. Επιστημονικές έρευνες έχουν αναδείξει τα πολλαπλά τους οφέλη, τα οποία αποδίδονται στις φυτικές ίνες, τις πρωτεΐνες, τα μέταλλα και τα «καλά λιπαρά» που περιλαμβάνουν.
Αναλυτικότερα:

Προστατεύουν την καρδιά

Τα Ω-3 λιπαρά οξέα συμβάλλουν αποτελεσματικά στην διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Οι σπόροι chia περιέχουν έως και την δεκαπλάσια ποσότητα των συγκεκριμένων λιπαρών οξέων, ενώ παράλληλα περιλαμβάνουν και λινολεϊκό οξύ. Οι συγκεκριμένες ουσίες σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά τα οποία φέρουν, συμβάλλουν στην μείωση της «κακής» LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Ως αποτέλεσμα, ο οργανισμός επανέρχεται στα φυσιολογικά του επίπεδα και προλαμβάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.

Μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη

Ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά των σπόρων chia είναι ότι παρά τις πλούσιες ουσίες τους, έχουν πολύ χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Η ένταξή τους, λοιπόν, στη διατροφή μας συνεπάγεται την σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επομένως, μειώνεται σημαντικά η ανάγκη μας για γλυκά και για ζάχαρη και έτσι προλαμβάνεται η εμφάνιση της μεταβολικής ασθένειας του διαβήτη.

Βελτιώνουν την λειτουργία του πεπτικού συστήματος

Χάρη στις φυτικές ίνες, οι σπόροι chia είναι ιδανικοί για την επίλυση προβλημάτων του πεπτικού αλλά και γαστρεντερικού συστήματος. Πιο συγκεκριμένα, διευκολύνεται η λειτουργία του παχέος εντέρου με αποτέλεσμα να προλαμβάνονται η δυσκοιλιότητα και επιπλέον πεπτικές διαταραχές.

Χαρίζουν ενέργεια

Είναι πραγματικά αξιοσημείωτο, πως αυτά τα μαγικά μικροσκοπικά σποράκια μας δίνουν ενέργεια για αρκετό χρονικό διάστημα. Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι οι Αζτέκοι και οι Μάγια τα είχαν ξεχωρίσει γι’ αυτό τους το χαρακτηριστικό. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες που περιέχουν, δηλαδή οι φυτικές ίνες, «σπάνε» σταδιακά, ώστε τα επίπεδα ενέργειας και αντοχής να διατηρούνται. Γι’ αυτό λοιπόν, συστήνονται συχνά σε όσους γυμνάζονται και επιθυμούν να αυξήσουν την απόδοσή τους με φυσικό τρόπο.

Συμβάλλουν στον έλεγχο του σωματικού βάρους και στην αύξηση μυϊκής μάζας

Ο κύριος λόγος που έχουν έγιναν γνωστοί, είναι γιατί υπόσχονται να βοηθήσουν να χάσουμε τα περιττά κιλά. Η υψηλή περιεκτικότητά σε φυτικές ίνες και η διόγκωσή όταν μουλιάσουν σε νερό είναι ο τρόπος να αυξήσουν το αίσθημα του κορεσμού κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Επιπλέον, οι σύνθετοι υδατάνθρακες επιβραδύνουν την διαδικασία της πέψης και διατηρούν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ως αποτέλεσμα, παύουμε να υποκύπτουμε σε υπερφαγικά επεισόδια. Ταυτόχρονα, τα υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης τα καθιστούν ιδανικά για όσους γυμνάζονται και επιθυμούν την αύξηση της μυϊκής μάζας και γράμμωση, χωρίς όμως να καταφύγουν σε τεχνητά σκευάσματα.

Ενυδατώνουν τον οργανισμό

Το gel από σπόρους chia είναι ό,τι πρέπει για να διατηρήσετε τα κατάλληλα επίπεδα ενυδάτωσης. Ο συνδυασμός του νερού με τα μεταλλικά στοιχεία που περιέχουν, συμβάλλει στην καλύτερη ενυδάτωση του οργανισμού. Επιπλέον, είναι ιδανικό για τους αθλητές, προκειμένου να αναπληρώσουν τους ηλεκτρολύτες που χάθηκαν κατά τη διάρκεια μιας έντονης προπόνησης.

Βελτιώνουν την διάθεση

Οι σπόροι chia περιέχουν τρυπτοφάνη, έναν αμινοξύ ο οποίος σχετίζεται με την σεροτονίνη που απελευθερώνει ο εγκέφαλος. Η κατανάλωσή τους διεγείρει την παραγωγή του συγκεκριμένου νευροδιαβιβαστή, με αποτέλεσμα η διάθεσή μας να βελτιώνεται και παράλληλα να μειώνεται αποτελεσματικά το στρες και η ένταση.

Σπόροι chia σε gel

Πρόκειται για έναν συμπληρωματικό τρόπο κατανάλωσης, που είναι πιο ωφέλιμος, χάρη στην περιεκτικότητά σε νερό.

Συστατικά:

Θα χρειαστείτε:

• 100gr σπόροι chia
• 500ml νερό

Παρασκευή:

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να αδειάσετε τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και να ανακατέψτε, έως ότου το μίγμα ομογενοποιηθεί. Αφού το αφήσετε για περίπου 15 λεπτά, επαναλάβετε και ανακατέψτε ξανά, ώστε να σχηματιστεί η ρευστότητα που επιθυμείτε. Χρησιμοποιήστε το σε σάλτσες, μαρμελάδες, ψωμί, κέικ κλπ. Εναλλακτικά, προσθέστε σε smoothies και φτιάξτε το ιδανικό ρόφημα μετά από μια εξουθενωτική προπόνηση.

Προφυλάξεις

Πράγματι, οι σπόροι chia μετρούν πολλές σημαντικές ιδιότητες για την υγεία μας. Ωστόσο, όπως έχουμε αναφέρει, καμία τροφή δεν είναι ιδανική και πρέπει σε κάθε περίπτωση να είμαστε ενημερωμένοι.
Οι συγκεκριμένοι σπόροι απορροφούν μεγάλη ποσότητα νερού και  λόγω της διόγκωσης, δημιουργούν το αίσθημα της πληρότητας στο στομάχι. Σύμφωνα λοιπόν, με καταγεγραμμένο περιστατικό, ένας άνδρας παραλίγο να πνιγεί, αφού κατάπιε τους σπόρους chia με νερό. Έτσι, οι σπόροι διογκώθηκαν κατά τη διέλευση τους από τον οισοφάγο και του προκάλεσαν δυσχέρεια στην αναπνοή.  Επομένως, συστήνεται να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί και προτιμήστε να μουλιάσετε τους σπόρους πριν τους καταναλώσετε.
 

κεντάμε με ή χωρίς λόγο

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε μια δημοσίευση.

7 Φεβρουαρίου στις 5:36 μ.μ. ·

 

-3:10

https://www.facebook.com/maria.dimitriou.5/posts/2029501527146619?__tn__=-R

80.305 προβολές

Ev Dekor & Home Decor.

29 Δεκεμβρίου 2018 ·

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε μια δημοσίευση.

18 Ιουνίου 2017 ·

Ο Μιχάλης Θωμάς κοινοποίησε ένα σύνδεσμο στην ομάδα ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΙΗΣΟΥ ΜΟΥ Σ*ΑΓΑΠΩ .

17 Ιουνίου 2017

icookgreek.com

Γλυκό ψυγείου με κρέμα και ζελέ κεράσι - iCookGreek

Κάντε κλικ στον τίτλο ή τη φωτογραφία για να δείτε τα υλικά και την…

Γλυκό ψυγείου με κρέμα και ζελέ κεράσι

3.9 /5 κατάταξη (26 ψήφοι)

• Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

• Υλικά για μεγάλο ταψί φούρνου
• Για το παντεσπάνι
• 2 φλιτζάνια του τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι
• 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
• 10 αβγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
• 2 φλιτζάνια του τσαγιού αμύγδαλα ασπρισμένα και ψιλοκομμένα
• 3 βανίλιες σκόνη
• μισό φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• Για την κρέμα
• 2 λίτρα φρέσκο γάλα
• 180 γρ. κορν φλάουρ
• 4 κρόκοι
• 300 γρ. ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• Για το σιρόπι
• 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
• 3 ποτήρια του νερού νερό
• Για το ζελέ
• 3 φακελάκια ζελέ κεράσι

Εκτέλεση συνταγής

1. Ετοιμάζετε το παντεσπάνι ως εξής:  Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια και χτυπάτε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Ανακατεύετε τη ζάχαρη με τους κρόκους, προσθέτετε το σιμιγδάλι, τη μαρέγκα, τα αμύγδαλα, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού. Ρίχνετε το μείγμα στο τετράγωνο ταψί του φούρνο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 15’-20’ στους 200˚C.
2. Ετοιμάζετε το σιρόπι βράζοντας το υλικά για 5’.  Περιχύνετε το παντεσπάνι αφού έχει ψηθεί και το έχετε αφήσει για λίγο να κρυώσει.
3. Στη συνέχεια φτιάχνετε την κρέμα. Διαλύετε το κορν φλάουρ σε 1 ποτήρι του νερού από το γάλα που θα χρησιμοποιήσετε. Βράζετε το υπόλοιπο γάλα, ρίχνετε τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ (όπως είναι με το κρύο γάλα) και ανακατεύετε διαρκώς μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφαιρείτε το μείγμα από τη φωτιά, προσθέτετε το βούτυρο και τους κρόκους και ανακατεύετε καλά.  Ρίχνετε την κρέμα στο παντεσπάνι, αφήνετε για λίγο να κρυώσει και στη συνέχεια τοποθετείτε το ταψί στο ψυγείο.
4. Φτιάχνετε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και χωρίς να βγάλετε το γλυκό από το ψυγείο, με μεγάλη κουτάλα, περιχύνετε το ζελέ.  Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο μέχρι να παγώσει το ζελέ.

Βοηθάει το νερό με λεμόνι να κάψετε λίπος;

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

18 Ιουνίου 2017 ·

idiva.gr

Βοηθάει το νερό με λεμόνι να κάψετε λίπος; Για δείτε τι λένε οι επιστήμονες... -

 

https://lamianow.gr/voithai-nero-lemoni-na-kapsete-lipos-gia-dite-ti-lene-epistimones/

Βοηθάει το νερό με λεμόνι να κάψετε λίπος; Για δείτε τι λένε οι επιστήμονες…

13/06/2017 12:56

By
Δήμητρα Γιωτίδου

SHARES

FacebookTwitterEMAIL: lamianow.gr@gmail.com

Το νερό με λεμόνι είναι ένα ρόφημα πίνεται είτε ζεστό, τον χειμώνα, είτε και κρύο τώρα το καλοκαίρι. Λέγεται ότι έχει διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της πέψης, της αύξησης των επιπέδων ενέργειας. Επίσης φέρεται να συμβάλλει στην προώθηση της απώλειας βάρους. Είναι όμως έτσι;

Δείτε μερικά βασικά πράγματα που πρέπει να ξέρετε για το νερό με λεμόνι, ως προς το αν και κατά πόσο συμβάλλει στο αδυνάτισμα και τη δίαιτα.
Είναι γενικά ένα ρόφημα πολύ χαμηλών θερμίδων
Ο χυμός από μισό λεμόνι σε ένα ποτήρι νερό περιέχει μόνο 6 θερμίδες. Για το λόγο αυτό, αν αντί για άλλα ροφήματα με υψηλότερες θερμίδες, όπως ο χυμός πορτοκαλιού και τα αναψυκτικά, πίνετε νερό με λεμόνι, τότε αυτό μπορεί να είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να μειώσετε τις θερμίδες που παίρνετε.
Για παράδειγμα, ένα ποτήρι από χυμό πορτοκαλιού (237 ml) περιέχει 110 θερμίδες και το μισό λίτρο αναψυκτικού περιέχει 182 θερμίδες. Η αντικατάσταση ακόμη και μόνο ενός από αυτά τα ποτά την ημέρα με ένα ποτήρι λεμονόνερο θα μπορούσε να μειώσει την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων κατά 100-200 θερμίδες.
Κρατάει τον οργανισμό ενυδατωμένο
Από τη μεταφορά των θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα και τη ρύθμιση της θερμοκρασίας στο σώμα μέχρι βελτίωση της σωματικής απόδοσης και την αποβολή των αποβλήτων από το σώμα, η κατανάλωση αρκετού νερού για να παραμείνει ενυδατωμένος ο οργανισμός είναι ένας καίριος παράγοντας καλής υγείας.
Υπάρχουν επίσης έρευνες, που δείχνουν ότι ο καλά ενυδατωμένος οργανισμός είναι ένας σημαντικό στοιχείο στην απώλεια βάρους. Η αυξημένη ενυδάτωση μπορεί να αυξήσει την διάσπαση των λιπών και να βελτιώσει την απώλεια λίπους.
Η καλή ενυδάτωση μπορεί επίσης να βοηθήσει στην μείωση της κατακράτησης υγρών, η οποία μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως φούσκωμα, πρήξιμο και αύξηση βάρους.
Το νερό με λεμόνι αυξάνει τον μεταβολισμό
Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση αρκετού νερού μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του μεταβολισμού σας. Η καλή ενυδάτωση ενισχύει την λειτουργία των μιτοχονδρίων, ενός τύπου οργανιδίων που βρίσκονται σε κύτταρα τα οποία βοηθούν στην παραγωγή ενέργειας για το σώμα. Αυτό οδηγεί σε αύξηση του μεταβολισμού, που με την σειρά του οδηγεί σε επακόλουθη απώλεια βάρους.
Το νερό έχει επίσης αποδειχθεί ότι αυξάνει τον μεταβολισμό προκαλώντας θερμογένεση, μια μεταβολική διαδικασία κατά την οποία οι θερμίδες καίγονται για να παράγουν θερμότητα.
Σε μία μελέτη, βρέθηκε ότι το νερό αυξάνει το μεταβολικό ποσοστό κατά 30% για 30-40 λεπτά. Μια άλλη μελέτη εξέτασε τις επιπτώσεις του πόσιμου νερού σε 21 υπέρβαρα παιδιά. Πίνοντας 10 ml νερού ανά κιλό σωματικού βάρους, αυξήθηκε ο μεταβολισμός τους κατά 25% για 40 λεπτά.
Η έρευνα για το νερό με λεμόνι και τον μεταβολισμό είναι σχετικά περιορισμένη. Ωστόσο, επειδή το νερό είναι το κύριο συστατικό, πιθανόν να έχει τα ίδια οφέλη που ενισχύουν τον μεταβολισμό, όπως και το απλό νερό.
Το νερό με λεμόνι δεν συμβάλλει στην απώλεια βάρους περισσότερο από το απλό νερό
Το νερό με λεμόνι έχει πολλά πιθανά οφέλη, από την προώθηση της ενυδάτωσης, μέχρι και την αύξηση του κορεσμού (σας κάνει να νιώθετε χορτασμένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα).
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι όλα αυτά τα οφέλη προέρχονται απλά από το κύριο συστατικό του: το νερό!
Το νερό με λεμόνι περιέχει μερικά πρόσθετα θρεπτικά συστατικά εξαιτίας του χυμού λεμονιού, όπως η βιταμίνη C και τα αντιοξειδωτικά, αλλά είναι απίθανο αυτά να επηρεάσουν το βάρος σας.
Επιπλέον, η αλκαλοποίηση του χυμού λεμονιού δεν έχει σαφή αποτελέσματα στο βάρος.
Παρόλα αυτά, έρευνα έχει δείξει ότι το νερό με λεμόνι μπορεί να έχει κάποια οφέλη για την πρόληψη της νεφρολιθίασης, λόγω των οξέων που περιέχει.
Συμπέρασμα
Το νερό με λεμόνι μπορεί να προωθήσει την πληρότητα (να σας κάνει να νιώθετε χορτασμένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα), να υποστηρίξει την ενυδάτωση, να ενισχύσει τον μεταβολισμό και να αυξήσει σε γενικές γραμμές την απώλεια βάρους. Μπορεί δηλαδή πράγματι να συμβάλλει στην προσπάθεια για αδυνάτισμα και δίαιτα.
Ωστόσο, δεν είναι καλύτερο από το κανονικό νερό, όσον αφορά συγκεκριμένα την απώλεια λίπους από το σώμα.
Τούτου λεχθέντος, είναι νόστιμο, εύκολο να παρασκευαστεί και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο ροφήματος χαμηλών θερμίδων έναντι άλλων ροφημάτων με υψηλότερες θερμίδες.
Πηγή