Ο Μουσακάς της Σοφίας

Ο Μουσακάς της Σοφίας

Bαθμολογία:

6 ψήφοι

Προστέθηκε από TSOFAGR, 18.08.09

 

Περιγραφή

Ο μουσακάς ειναι ενα ακριβό και μπελαλίδικο φαγητό. Γι' αυτο θέλει χρόνο και υπομονή.

Τι χρειαζόμαστε:

• Για το τηγάνισμα:
• 2 κιλά πατάτες
• 4 μελιτζάνες
• 4 μεγάλα κολοκυθάκια

• Για τη γέμιση:
• 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
• 1,5 κιλό κιμά ανάμεικτο
• 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
• μαιντανός και άνιθος
• 500 γραμμ. σάλτσα ντομάτας
• 1 κύβο Κνόρ
• αλάτι και πιπέρι
• 1/2 κιλό φέτα

• Για την Μπεσαμέλ:
• 200 γραμ. βιτάμ
• 1 φλιτζάνι σπορέλαιο
• 6 κουταλιές της σούπας αλέυρι
• 1,5 λίτρο γάλα
• αλάτι - πιπέρι
• 150 γραμμ.  Gouda

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Λαδερά

Κιμάδες

Διατροφή

Πλούσια σε ενέργεια

Κουζίνα

Ελληνική

Περιέχει

Γάλα

Κολοκυθάκια

Τυριά

Σάλτσα ντομάτα

Μελιτζάνες

Φτιάχνει

12 μεγάλα κομμάτια

Πως το κάνουμε:

Διαβάστε περισότερο: Ο Μουσακάς της Σοφίας http://www.sintagespareas.gr/sintages/o-mousakas-tis-sofias.html#ixzz24spritQ5