Εδώ θα βρείτε ένα μωσαϊκό θεμάτων . Κλείσαμε 10ετία και γι αυτό κάποιες αναρτήσεις έχουν αλλοιωθεί. Οι σελίδες που αναφέρω είναι τα νέα μου ιστολόγια που αλληλοστηρίζονται με αυτό εδώ το παλιό ... Σας ευχαριστώ!
Σάββατο 22 Απριλίου 2017
Τα άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 20 εκατοστά. Το συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους. Πολλαπλασιάζεται πολύ εύκολα για αυτό θεωρείτε και ζιζάνιο. Τα φύλλα της είναι σκουρωπά πράσινα, σαρκώδεις και παχιά. Λέγεται ότι αν μασήσεις μερικά φρέσκα φύλλα και τα βάλεις κάτω από τη γλώσσα σου ξεδιψάς. Έχει πολύ βιταμίνη C και σίδηρο και μια διατροφική έρευνα στην Κρήτη έδειξε ότι η κατανάλωσή της, όπως και η τσουκνίδα βοηθάει την καρδιά (είναι το φυτό με τα περισσότερα ω3 λιπαρά).
Διετές ακανθώδες φυτό που φθάνει σε ύψος το 1,5 μέτρο. Τα φύλλα του είναι πράσινα με χαρακτηριστικά άσπρα σημάδια σαν φλέβες και τα λουλούδια του έχουν χρώμα βυσσινί.Είναι φυτό ιθαγενές της Μεσογείου και φυτρώνει σε όλη την νότια Ευρώπη. Είναι αυτοφυές, ευδοκιμεί σε χερσότοπους αλλά και σε καλλιεργημένες εκτάσεις. Προτιμά τα ηλιόλουστα μέρη και τα καλά στραγκιζόμενα εδάφη. Πολλαπλασιάζετε εύκολα από μόνο του με τους σπόρους του και αντέχει μέχρι και τους -15 βαθμούς κελσίου.
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΜΕΡΗ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ετήσια φυτά που φτάνουν τα 60 εκατοστά Τα συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους σαν ζιζάνιο. Τα φύλλα τους είναι πράσινα μακριά.
Πολυετές φυτό που φυτρώνει σε όλη την Ελλάδα. Ανθίζει το καλοκαίρι και από αυτή μαζεύονται τα μπουμπούκια της πριν ανθίσουν. Ξεπικρίζονται σε νερό και διατηρούνται σε άλμη ή ξύδι αναλόγως πως τα θέλουμε. Χρησιμοποιείτε σε τουρσιά και σαλάτες.
Ετήσια φυτά που φτάνουν τα 50 εκατοστά. Τα συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους τόπους. Έχει γύρω στα 5 είδη πολύ διαδεδομένα στην Ελλάδα.
Ετήσιο φυτό που φτάνει τα 80 εκατοστά. Το συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους. Τα φύλλα του είναι πράσινα ανοιχτά.
Πολυετές φυτά που φτάνουν το ενάμιση μέτρο. Τα συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους τόπους και κυρίως κάτω από ακαλλιέργητες ελιές. Μαζεύονται οι τρυφεροί βλαστοί τους, δηλαδή τα νέα βλαστάρια που βγαίνουν από το Μάρτιο μέχρι τον Απρίλιο.
Πολυετές αυτοφυές φυτό που φυτρώνει σε όλο τον κόσμο και φτάνει τα 25 εκατοστά ύψος. Το συναντάμε σε ακαλλιέργητους τόπους και σε χωράφια σαν ζιζάνιο. Πολλαπλασιάζετε εύκολα από τους σπόρους του την άνοιξη. Τα φύλλα του είναι οδοντωτά, ανόμοια μεταξύ τους και μικρότερα από το κοινό ραδίκι cichorium. Τα άνθη του ξεπετάγονται από μικρούς βλαστούς από τη βάση του φυτού είναι μικρά, οδοντωτά και έχουν χρυσαφένιο χρώμα. Τα αγριοράδικα μαζεύονται από τον χειμώνα μέχρι την άνοιξη και τρώγονται ωμά σε σαλάτες ή βραστά, σκέτα ή με κρέας . Ακόμη τα φύλλα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε λαχανόπιτες μαζί με άλλα χόρτα.
Τσουκνίδα-Urtica dioica Άλλες ονομασίες: Αγκινίδα, κνίθα, τσούχνα
Ετήσιο φυτό που μπορεί να φτάσει πάνω από ένα μέτρο. Τη συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους. Μαζεύονται τα νέα φρέσκα φύλλα από το φθινόπωρο μέχρι την άνοιξη πριν ανθίσει.
Ετήσιο ή διετές φυτό που φτάνει τα 30-60 εκατοστά.
Ανανεώστε τις αρθρώσεις, τους τένοντες και τα οστά
Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.
Υγεία
- Η κακή στάση του σώματος συνήθως οδηγεί σε πόνο στις αρθρώσεις, στα
πόδια και στην πλάτη. Διαβάστε για να μάθετε πως μπορείτε να κάνετε τα
οστά σας…
earthshareme.com
Ανανεώστε τις αρθρώσεις, τους τένοντες και τα οστά σε μία εβδομάδα, θα εκπλαγείτε από τα αποτελέσματα!
11/04/2016
Η κακή στάση του σώματος συνήθως οδηγεί σε πόνο στις αρθρώσεις, στα πόδια και στην πλάτη.
Διαβάστε για να μάθετε πως μπορείτε να κάνετε τα οστά σας
ισχυρότερα και πως να εξαλείψετε τον πόνο για τα καλά. Μπορείτε να
ετοιμάσετε το δικό σας ρόφημα που θα σας βοηθήσει να διώξετε τον πόνο.
Συστατικά που απαιτούνται:
¼ φλιτζάνι κρύο νερό
2 κουταλιές της σούπας βρώσιμη ζελατίνη
Τρόπος παρασκευής:
Πρώτα αναμιγνύουμε το κρύο νερό και τις δύο κουταλιές της σούπας ζελατίνη μαζί. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο και το αφήνουμε όλη τη νύχτα. Θα μετατραπεί σε ζελέ.
Χρήση:
Καταναλώνουμε αυτό το ποτό το πρωί με το γάλα, το χυμό ή το τσάι και επαναλαμβάνουμε κάθε πρωί για ένα μήνα. Στη συνέχεια, διακόπτουμε για 6 μήνες.
Θα αισθανθείτε τη διαφορά και το σώμα θα το εκτιμήσει. Το
μείγμα θα αποκαταστήσει τη φυσική λίπανση των αρθρώσεων και θα μειώσει
τον πόνο.
Εκτός από την ανακούφιση από τον πόνο, η ζελατίνη είναι χρήσιμη για το σώμα και στα παρακάτω:
ενίσχυση της καρδιάς και των αρθρώσεων
τη βελτίωση της ελαστικότητας των συνδέσμων και των τενόντων
βοηθάει κατά της οστεοαρθρίτιδας και της οστεοπόρωσης
τα μαλλιά και το δέρμα θα ακτινοβολούν
η επιδερμίδα και ο μεταβολισμός θα βελτιωθούν
βοηθά στην θεραπεία της δυσπλασίας
βοηθά τη διανοητική ικανότητα
Πηγή: sugklonistiko.gr
Συστατικά που απαιτούνται:
¼ φλιτζάνι κρύο νερό
2 κουταλιές της σούπας βρώσιμη ζελατίνη
Τρόπος παρασκευής:
Πρώτα αναμιγνύουμε το κρύο νερό και τις δύο κουταλιές της σούπας ζελατίνη μαζί. Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο και το αφήνουμε όλη τη νύχτα. Θα μετατραπεί σε ζελέ.
Χρήση:
Καταναλώνουμε αυτό το ποτό το πρωί με το γάλα, το χυμό ή το τσάι και επαναλαμβάνουμε κάθε πρωί για ένα μήνα. Στη συνέχεια, διακόπτουμε για 6 μήνες.
Εκτός από την ανακούφιση από τον πόνο, η ζελατίνη είναι χρήσιμη για το σώμα και στα παρακάτω:
ενίσχυση της καρδιάς και των αρθρώσεων
τη βελτίωση της ελαστικότητας των συνδέσμων και των τενόντων
βοηθάει κατά της οστεοαρθρίτιδας και της οστεοπόρωσης
τα μαλλιά και το δέρμα θα ακτινοβολούν
η επιδερμίδα και ο μεταβολισμός θα βελτιωθούν
βοηθά στην θεραπεία της δυσπλασίας
βοηθά τη διανοητική ικανότητα
Πηγή: sugklonistiko.gr
Παρασκευή 21 Απριλίου 2017
Λάδι για την επούλωση δέρματος
Λάδι για την επούλωση δέρματος
Τα φυτικά λάδια, όπως και τα αιθέρια έχουν πολλά φαρμακευτικά συστατικά που βοηθούν στην επούλωση του κατεστραμμένου δέρματος καθώς και στην μείωση των παλαιών ουλών, από χειρουργικά τραύματα, ή μη, ακμή, ατυχήματα κ.α.
Το αιθέριο έλαιο ελίχρυρος (Helichrysum angustifolium, H. italicum) έχει γήινο άρωμα και είναι από τα πιο ακριβά αιθέρια έλαια, αλλά με άριστες επουλωτικές ιδιότητες.
Υλικά
30 ml λάδι ιπποφαές
30 ml λάδι νυχτολούλουδο
7 σταγόνες αιθέριο έλαιο ελίχρυσος
3 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντα ή φασκόμηλο ή δεντρολίβανο ή τσαγιόδεντρο
2 σταγόνες γεράνι
1 ml βταμίνη Ε
2 κάψουλες ιχθυέλαιο
Παρασκευή
Μουσκέψτε για λίγο σε νερό τις κάψουλες με το μουρουνέλαιο και τη βιταμίνη, ώστε να μπορέσετε να τις αδειάσετε εύκολα.
Σε ένα σκούρο, αποστειρωμένο μπουκαλάκι, τοποθετήστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε καλά.
Χρήση
Απλώστε μικρή ποσότητα από το λάδι πάνω στην πάσχουσα περιοχή και κάντε απαλό μασάζ μέχρι να απορροφηθεί.
Συμβουλή
Όταν σας τελειώσει το λάδι, αντικαταστήστε τη λεβάντα με φασκόμηλο (όχι
κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης) ή ένα από τα άλλα αιθέρια έλαια.
Σιγουρευτείτε ότι δεν είστε αλλεργικός/ή σε κάποιο από τα συστατικά.
«Το Φτερωτό Αλογο»
Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.
Ενα
παραμύθι που έγραψε ο Νίκος Καζαντζάκης και το οποίο παρέμεινε άγνωστο
και αδημοσίευτο πρόκειται να κυκλοφορήσει το φθινόπωρο από τις εκδόσεις…
iscreta.gr
«Το Φτερωτό Αλογο» Ένα παραμύθι του Καζαντζάκη που έως τώρα αγνοούσαμε
«Το Φτερωτό Αλογο» Ένα παραμύθι του Καζαντζάκη που έως τώρα αγνοούσαμε
iscreta.grΑπρ 20, 2017Uncategorized0
Ενα παραμύθι που έγραψε ο Νίκος Καζαντζάκης και το οποίο
παρέμεινε άγνωστο και αδημοσίευτο πρόκειται να κυκλοφορήσει το φθινόπωρο
από τις εκδόσεις Καζαντζάκη σε συνεργασία με το Μουσείο Καζαντζάκη.
Το κείμενο έχει βρεθεί ως χειρόγραφο και είναι πρωτότυπη διασκευή μιας
ιστορίας από τις «Χίλιες και μία νύχτες». Ο Καζαντζάκης τού είχε δώσει
τον τίτλο «Το Φτερωτό Αλογο» και έτσι θα κυκλοφορήσει
ως νέο, αυτόνομο έργο εντός του έτους που έχει ανακηρυχθεί «Ετος Νίκου
Καζαντζάκη», συμβολή όχι μόνο στην ελληνική γραμματεία αλλά και στη
βαθύτερη κατανόηση της σχέσης του συγγραφέα με την παιδική λογοτεχνία.
«Η πρωτότυπη ενασχόληση του Καζαντζάκη με την παιδική λογοτεχνία έχει διττή υφή», λέει ο δρ Νίκος Μαθιουδάκης, επιστημονικός σύμβουλος των εκδόσεων Καζαντζάκη και επιμελητής της έκδοσης. «Από τη μια πλευρά, αρχικά με μεταφράσεις και διασκευές λογοτεχνικών έργων της παγκόσμιας παιδικής λογοτεχνίας. Και από την άλλη πλευρά, αργότερα, με τα ιστορικά μυθιστορήματα “Ο Μέγας Αλέξανδρος” και “Στα παλάτια της Κνωσού”.
Τα καζαντζακικά έργα παιδικής λογοτεχνίας αποτελούν μια πρωτότυπη συνεισφορά του Κρητικού συγγραφέα προς τα παιδιά, αποκαλύπτοντας ιδιαίτερες λογοτεχνικές πτυχές σε γλωσσικό, ποιητικό και ιδεολογικό επίπεδο».
O Nίκος Μαθιουδάκης ανήκει στη νεότερη γενιά μελετητών του Νίκου Καζαντζάκη και με ειδίκευση στη γλωσσική έρευνα έχει εξακτινώσει έναν ανανεωμένο χάρτη πλοήγησης στον καζαντζακικό κόσμο. Ο ίδιος λέει πως δεν είναι δυνατόν να χρονολογηθεί ακριβώς το συγκεκριμένο παραμύθι που είναι προς έκδοση.
«Στο σύνολο του χειρογράφου δεν υπάρχει καμία ένδειξη για την ακριβή χρονολόγησή του. Η μόνη και μοναδική βάσιμη υπόθεση που μπορεί να γίνει είναι πως το διήγημα αυτό πρέπει να γράφτηκε την περίοδο μεταξύ 1930 και 1945, κατά την οποία μεταφράζει και διασκευάζει παιδικά βιβλία με σκοπό να εκδοθούν από τους εκδοτικούς οίκους του Ελευθερουδάκη και του Δημητράκου».
Το παραμύθι «Το Φτερωτό Αλογο» θα κυκλοφορήσει όχι μόνο πλήρως επιμελημένο αλλά και εικονογραφημένο με πρωτότυπες εικαστικές δημιουργίες της Κατερίνας Χαδουλού, η οποία έχει μακρά και επιτυχημένη θητεία ως εικονογράφος έργων παιδικής λογοτεχνίας αλλά και ως ζωγράφος έργων μεγάλης εικονοποιητικής δύναμης. Μετά την κυκλοφορία του βιβλίου από τις εκδόσεις Καζαντζάκη, η πρωτότυπη εικονογράφηση της Κατερίνας Χαδουλού θα παρουσιαστεί στις kaplanon galleries, με τις οποίες η εικονογράφος διατηρεί αποκλειστική συνεργασία, παρουσιάζοντας σταθερά την εικαστική δουλειά της.
Το χειρόγραφο του παραμυθιού είναι 18 πυκνογραμμένες σελίδες με τον «ιδιαίτερο γραφικό χαρακτήρα του Καζαντζάκη». «Το χειρόγραφο είναι βιαστικά γραμμένο και έχει πολλές συντομογραφίες και βραχυγραφίες», σημειώνει ο Νίκος Μαθιουδάκης, «πράγμα που ενισχύει την ερευνητική μας άποψη ότι πρέπει να είναι πρωτόγραφο, αν κρίνουμε το γεγονός ότι, εκτός από το μελάνι γραφής του κειμένου, υπάρχουν ελάχιστες επεμβάσεις και διορθώσεις με μολύβι». Γλωσσικά, το παραμύθι έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. «Ο Καζαντζάκης αγωνίζεται να μετουσιώσει με δημοτικές λέξεις και λαϊκές εκφράσεις την απλή καθομιλουμένη γλώσσα σε γλώσσα ποιητική. Δημιουργεί έναν ιδιότυπο και ιδιόρρυθμο προσωπικό γλωσσικό κώδικα».
Δεκαετίες μετά τη συγγραφή του, το ανατολίτικο «Φτερωτό Αλογο» μας επαναφέρει το βλέμμα στην ενασχόληση του Καζαντζάκη με το παιδικό βιβλίο. Είχε επίσης μεταφράσει πολλά κλασικά βιβλία και αγαπούσε ιδιαίτερα τον Ιούλιο Βερν. Το «Φτερωτό Αλογο» μας δίνει και πάλι το νήμα.
«Η πρωτότυπη ενασχόληση του Καζαντζάκη με την παιδική λογοτεχνία έχει διττή υφή», λέει ο δρ Νίκος Μαθιουδάκης, επιστημονικός σύμβουλος των εκδόσεων Καζαντζάκη και επιμελητής της έκδοσης. «Από τη μια πλευρά, αρχικά με μεταφράσεις και διασκευές λογοτεχνικών έργων της παγκόσμιας παιδικής λογοτεχνίας. Και από την άλλη πλευρά, αργότερα, με τα ιστορικά μυθιστορήματα “Ο Μέγας Αλέξανδρος” και “Στα παλάτια της Κνωσού”.
Τα καζαντζακικά έργα παιδικής λογοτεχνίας αποτελούν μια πρωτότυπη συνεισφορά του Κρητικού συγγραφέα προς τα παιδιά, αποκαλύπτοντας ιδιαίτερες λογοτεχνικές πτυχές σε γλωσσικό, ποιητικό και ιδεολογικό επίπεδο».
O Nίκος Μαθιουδάκης ανήκει στη νεότερη γενιά μελετητών του Νίκου Καζαντζάκη και με ειδίκευση στη γλωσσική έρευνα έχει εξακτινώσει έναν ανανεωμένο χάρτη πλοήγησης στον καζαντζακικό κόσμο. Ο ίδιος λέει πως δεν είναι δυνατόν να χρονολογηθεί ακριβώς το συγκεκριμένο παραμύθι που είναι προς έκδοση.
«Στο σύνολο του χειρογράφου δεν υπάρχει καμία ένδειξη για την ακριβή χρονολόγησή του. Η μόνη και μοναδική βάσιμη υπόθεση που μπορεί να γίνει είναι πως το διήγημα αυτό πρέπει να γράφτηκε την περίοδο μεταξύ 1930 και 1945, κατά την οποία μεταφράζει και διασκευάζει παιδικά βιβλία με σκοπό να εκδοθούν από τους εκδοτικούς οίκους του Ελευθερουδάκη και του Δημητράκου».
Το παραμύθι «Το Φτερωτό Αλογο» θα κυκλοφορήσει όχι μόνο πλήρως επιμελημένο αλλά και εικονογραφημένο με πρωτότυπες εικαστικές δημιουργίες της Κατερίνας Χαδουλού, η οποία έχει μακρά και επιτυχημένη θητεία ως εικονογράφος έργων παιδικής λογοτεχνίας αλλά και ως ζωγράφος έργων μεγάλης εικονοποιητικής δύναμης. Μετά την κυκλοφορία του βιβλίου από τις εκδόσεις Καζαντζάκη, η πρωτότυπη εικονογράφηση της Κατερίνας Χαδουλού θα παρουσιαστεί στις kaplanon galleries, με τις οποίες η εικονογράφος διατηρεί αποκλειστική συνεργασία, παρουσιάζοντας σταθερά την εικαστική δουλειά της.
Το χειρόγραφο του παραμυθιού είναι 18 πυκνογραμμένες σελίδες με τον «ιδιαίτερο γραφικό χαρακτήρα του Καζαντζάκη». «Το χειρόγραφο είναι βιαστικά γραμμένο και έχει πολλές συντομογραφίες και βραχυγραφίες», σημειώνει ο Νίκος Μαθιουδάκης, «πράγμα που ενισχύει την ερευνητική μας άποψη ότι πρέπει να είναι πρωτόγραφο, αν κρίνουμε το γεγονός ότι, εκτός από το μελάνι γραφής του κειμένου, υπάρχουν ελάχιστες επεμβάσεις και διορθώσεις με μολύβι». Γλωσσικά, το παραμύθι έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. «Ο Καζαντζάκης αγωνίζεται να μετουσιώσει με δημοτικές λέξεις και λαϊκές εκφράσεις την απλή καθομιλουμένη γλώσσα σε γλώσσα ποιητική. Δημιουργεί έναν ιδιότυπο και ιδιόρρυθμο προσωπικό γλωσσικό κώδικα».
Δεκαετίες μετά τη συγγραφή του, το ανατολίτικο «Φτερωτό Αλογο» μας επαναφέρει το βλέμμα στην ενασχόληση του Καζαντζάκη με το παιδικό βιβλίο. Είχε επίσης μεταφράσει πολλά κλασικά βιβλία και αγαπούσε ιδιαίτερα τον Ιούλιο Βερν. Το «Φτερωτό Αλογο» μας δίνει και πάλι το νήμα.
kathimerini.gr
γιατί Σερβίρουν Ζελέ στα Νοσοκομεία;
Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.
Γνωρίζει
κανείς από εσάς, από τι ακριβώς φτιάχνεται η ζελατίνη; Η ζελατίνη είναι
κατασκευασμένη από αμινοξέα και ειδικότερα γλυκίνη και προλίνη, τα
οποία είναι…
destora.com
Εσείς ξέρετε γιατί Σερβίρουν Ζελέ στα Νοσοκομεία; Θα εκπλαγείτε μόλις Μάθετε το Λόγο!
Γνωρίζει κανείς από εσάς, από τι ακριβώς φτιάχνεται η
ζελατίνη; Η ζελατίνη είναι κατασκευασμένη από αμινοξέα και ειδικότερα
γλυκίνη και προλίνη, τα οποία είναι απαραίτητα για την εύρυθμη
λειτουργία πολλών οργάνων του σώματος. Είναι απαραίτητα για τη διατήρηση
του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών υγιή και για τη βέλτιστη
λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και τη ρύθμιση του βάρους.
Αλλά το πρόβλημα με αυτά τα αμινοξέα είναι ότι συνήθως βρίσκονται στα οστά, τους ιστούς και τα όργανα ζώων, τα οποία έχουμε σταματήσει να καταναλώνουμε πολύ καιρό πριν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ζελατίνη είναι τόσο ευεργετική για την υγεία: επειδή αντικαθιστά τα τρόφιμα πλούσια σε αυτά τα αμινοξέα, κρατώντας το σώμα μας σε άριστη κατάσταση.
Το 1/3 της ζελατίνης αποτελείται από γλυκίνη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδεις και θεραπευτικές ιδιότητες. Μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε πιο εύκολα και καλύτερα.
Ποιος είναι λοιπόν ο λόγος που το ζελέ κάνει «θραύση» στο νοσοκομειακό μενού; Ο λόγος είναι επειδή αποτελείται ως επί το πλείστον από υγρό, το οποίο είναι εύκολο για το σώμα μας να αφομοιώσει και δεν είναι βαρύ για το στομάχι. Επίσης, έχει άφθονη ποσότητα θερμίδων για να μας κρατήσει «γεμάτους», χωρίς να προκαλεί προβλήματα στο στομάχι.
Το συνηθισμένο ζελέ (π.χ. Γιώτης), το οποίο είναι κυρίως ζελατίνη με χρωστική τροφίμων, μπορεί επίσης να βελτιώσει την ακεραιότητα του εντέρου και του πεπτικού συστήματος, ενισχύοντας την έκκριση γαστρικού οξέος και την αποκατάσταση του βλεννογόνου του στομάχου. Η ζελατίνη απορροφά επίσης το νερό και βοηθά στη διατήρηση υγρών στον πεπτικό σωλήνα, την προώθηση της καλής εντερικής διέλευσης και τις υγιείς κινήσεις του εντέρου.
Πηγή
Αλλά το πρόβλημα με αυτά τα αμινοξέα είναι ότι συνήθως βρίσκονται στα οστά, τους ιστούς και τα όργανα ζώων, τα οποία έχουμε σταματήσει να καταναλώνουμε πολύ καιρό πριν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ζελατίνη είναι τόσο ευεργετική για την υγεία: επειδή αντικαθιστά τα τρόφιμα πλούσια σε αυτά τα αμινοξέα, κρατώντας το σώμα μας σε άριστη κατάσταση.
Το 1/3 της ζελατίνης αποτελείται από γλυκίνη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδεις και θεραπευτικές ιδιότητες. Μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε πιο εύκολα και καλύτερα.
Ποιος είναι λοιπόν ο λόγος που το ζελέ κάνει «θραύση» στο νοσοκομειακό μενού; Ο λόγος είναι επειδή αποτελείται ως επί το πλείστον από υγρό, το οποίο είναι εύκολο για το σώμα μας να αφομοιώσει και δεν είναι βαρύ για το στομάχι. Επίσης, έχει άφθονη ποσότητα θερμίδων για να μας κρατήσει «γεμάτους», χωρίς να προκαλεί προβλήματα στο στομάχι.
Το συνηθισμένο ζελέ (π.χ. Γιώτης), το οποίο είναι κυρίως ζελατίνη με χρωστική τροφίμων, μπορεί επίσης να βελτιώσει την ακεραιότητα του εντέρου και του πεπτικού συστήματος, ενισχύοντας την έκκριση γαστρικού οξέος και την αποκατάσταση του βλεννογόνου του στομάχου. Η ζελατίνη απορροφά επίσης το νερό και βοηθά στη διατήρηση υγρών στον πεπτικό σωλήνα, την προώθηση της καλής εντερικής διέλευσης και τις υγιείς κινήσεις του εντέρου.
- Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες: μόνο μία κουταλιά της σούπας περιέχει 6 γραμμάρια πρωτεΐνης
- Βελτιώνει την πέψη: η ζελατίνη βοηθά στην κίνηση των τροφίμων μέσω της πεπτικής οδού πιο εύκολα
- Βελτιώνει την υγεία των οστών και των αρθρώσεων: είναι πλούσια σε αμινοξέα τα οποία είναι απαραίτητα για την ενίσχυση του χόνδρου στις αρθρώσεις
- Μπορεί να βοηθήσει με τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες: μπορεί να θεραπεύσει την «επένδυση» του στομαχιού σας και του πεπτικού σωλήνα
- Αποτοξίνωση: χάρη στο υψηλό ποσοστό γλυκίνης που περιέχει, η ζελατίνη βοηθά το συκώτι σας να απομακρύνει τις τοξίνες από το σύστημά σας
- Βελτιώνει την ποιότητα των μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών: περιέχει κερατίνη η οποία είναι μια πολύ σημαντική πρωτεΐνη, όταν πρόκειται για τα μαλλιά, τα νύχια και την υγεία των δοντιών
- Χαρίζει στο δέρμα ελαστικότητα: σε περίπτωση που δεν το γνωρίζατε, η ζελατίνη είναι ουσιαστικά «μαγειρεμένο» κολλαγόνο
- Βοηθά να επουλώνονται οι πληγές πιο γρήγορα: όπως έχουμε ήδη πει, περιέχει γλυκίνη, η οποία έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και επουλωτικές ιδιότητες
- Σας βοηθά να κοιμηθείτε καλύτερα: σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, η ζελατίνη όχι μόνο βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου σας, αλλά η τακτική κατανάλωσή της μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την υπνηλία και να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία σας
- Προωθεί την απώλεια βάρους: σύμφωνα με εμπειρογνώμονες, η ζελατίνη διεγείpει την παραγωγή αυξητικής ορμόνης και ενισχύει το μεταβολισμό
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού (φρεσκοστυμμένο)
- 1 φλιτζάνι χυμό σταφυλιών ή φρέσκες φράουλες
- 3 κουταλιές της σούπας ζελατίνη
- 1 φλιτζάνι πράσινο τσάι
- μέλι ή στέβια
Πηγή
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Δημοφιλείς αναρτήσεις
-
Maria Dimitriou 1 Απριλίου στις 3:51 μ.μ. · exypnes-idees.gr 7 Μοναδικά φυτά εσωτερικού χώρου που δεν χρε...
-
Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε μια δημοσίευση . 17 Ιουλίου 2017 · Η Anna Nikolaidou κοινοποίησε ένα βίντεο σ...
-
Ο Σταφυλίνακας Kλικ στη φωτογραφία για περισσότερα http://toperivoli.com/content/%CF%83%CF%84%CE%B1%CF%86%CF%85%CE%BB%CE%...
-
http://share24.gr/9-tropi-gia-na-antidrasis-otan-kapios-se-pligosi/ 9 Τρόποι για να Αντιδράσεις Όταν Κάποιος σε Πληγώσει - share24.gr...
-
Maria Dimitriou κοινοποίησε μια δημοσίευση του George Styl Όταν ήμουν μικρός η γιαγιά μου τα έβαζε στο καντήλι για φυτίλι !!! Ξε...
-
Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο . 4 σημάδια-καμπανάκια ότι ο μεταβολισμός σας είναι στα κόκκινα και κιν...
-
Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του χρήστη Bossnews.gr . · Πως να απαλλαγείτε από το νύχι που μπαίνει μέσα στο δέρμ...
-
Maria Dimitriou 22 Αυγούστου στις 12:22 π.μ. · olympospress.blogspot.com Γιατί οι Δελφοί έστειλαν τους Σ...
-
Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο . http://www.ethnikosmaxitis.gr/chamos-stous-epistimones-ellines-echoume-gonidio-...
-
Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του χρήστη Bossnews.gr . ΣΑΜΑΛΙ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ. ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΟΥΤΕ ΛΑΔΙ! ...