Για καφέ, γάλα , τσάι... τσουρεκάκια

Μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή για τσουρέκια βουτήματα ανεξαρτήτως εορτών ή μή
Υλικά: 1 κούπα λάδι, 1 1/2 κούπα ζάχαρη, 4 αβγά, 1 κούπα γάλα, 1 φακελάκι αμμωνία, ξύσμα 1 λεμονιού, αλεύρι όσο σηκώσει- περίπου 1 κιλό (για όλες τις χρήσεις)

Εκτέλεση: Κτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη αρκετά καλά , προσθέτομε ένα ένα τα αβγά συνεχίζοντας το κτύπημα προσθέτουμε και το ξύσμα . Θερμαίνομε ελαφρώς το γάλα σε ένα ευρύχωρο κατσαρολάκι ρίχνομε την αμμωνία στο γάλα και ανακατεύομε . Καθώς το γάλα φουσκώνει το ρίχνουμε σιγά σιγά στο μίγμα με τα υλικά και ανακατεύομε. Ακολούθως προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο ενώ συνεχώς ανακατεύομε. πλάθουμε μια ζύμη μαλακή που να μή κολάει στα χέρια. Όταν είναι έτοιμη βάζουμε σε ένα ταψί μια λαδόκολλα και πλάθουμε τσουρεκάκια περίπου 10 πόντους μήκος. Όταν τελειώσουμε τα αλείφουμε με κρόκο αβγού και τα ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Καλή επιτυχία!

Η συνταγή είναι παραδοσιακή από τη μαμά μου

Ανθισμένο ΚΑΠΗ θερίσσου

Ευτυχώς έχομε ακόμη τέτοιες εικόνες μέσα στον κατακλυσμό του μπετόν. Ένα ωραίο πασχαλιάτικο στόλισμα στην αυλή του ΚΑΠΗ Θερίσσου στο Ηράκλειο.
  

Ένα χαμόγελο

 

Δεν στοιχίζει τίποτε και όμως δίνει πολλά.
κάνει πλούσιους εκείνους που το δέχονται,
χωρίς να γίνονται φτωχοί εκείνοι που το δίνουν.
Διαρκεί μόλις μια στιγμή, η ανάμνησή του όμως ζεί για πάντα.

Κανείς δεν είναι τόσο πλούσιος ή τόσο δυνατός,
ώστε να μην το έχει ανάγκη
και κανείς δεν είναι τόσο φτωχός,
ώστε να μη μπορεί να γίνει πλούσιος μέσω αυτού.

Ένα χαμόγελο δημιουργεί ευτυχία μέσα στο σπίτι,
καλλιεργεί την καλή διάθεση στην εργασία
και είναι η επισφράγιση της φιλίας,
Ξεκουράζει, ενθαρρύνει, παρηγορεί..

Είναι το καλύτερο αντίδοτο που διαθέτει η φύση
εναντίον κάθε έγνοιας και στενοχώριας.
Ωστόσο δεν μπορείς ούτε να το αγοράσεις,
ούτε να το ζητήσεις ,ούτε να το δανειστείς,ούτε να το κλέψεις.
Διότι είναι για όλους χωρίς αξία ως τη στιγμή που θα δοθεί.

Μερικοί άνθρωποι είναι τόσο πολύ πονεμένοι,
ώστε τους είναι αδύνατο να χαμογελάσουν.
Χαμογέλασέ τους εσύ ...γιατί δεν υπάρχει άνθρωπος
που να χρειάζεται τόσο πολύ ένα χανόγελο
όσο εκείνος που δεν μπορεί να χαμογελάσει.

πηγή: περιοδικό πνευματικοί σταλακτίτες - Ράδιο Μακράκη

Χειμώνας και πάλι

Πάνω που είχαμε καλομάθει στις λιακάδες ο καιρός άλλαξε και πάλι γνώμη. Εδώ στο Ηράκλειο σήμερα βρέχει από το πρωί. Ξεκίνησε ψιχαλίζοντας και μέχρι το απόγευμα το είχε φτάσει βροχή έντονη. Μπορεί να ξημερωθούμε με τον ίδιο ρυθμό. 
Η φωτο είναι απο το κέντρο του Ηρακλείου . Ένα ετοιμόρροπο κτίριο του περασμένου αιώνα και δίπλα ένα φυλλοβόλο που αγνοώ το όνομα του.

Παγκόσμιος Διαλογισμός

Κάθε χρόνο στις 31 Δεκεμβρίου στις 12 το μεσημέρι ώρα Greenwitch καθώς και την τελευταία μέρα κάθε μήνα την ίδια ώρα, προτείνεται από την Επιτροπή για τον πλανήτη Γή ,να ενώνουμε τη σκέψη μας έχοντας σαν όραμα τη θεραπεία όλου του κόσμου . Ο παγκόσμιος αυτός διαλογισμός έλαβε για πρώτη φορά χώρα στις 31.12.1986 και πήραν μέρος πάνω από 41 εκατομμύρια άνθρωποι. Τα επόμενα χρόνια η συμμετοχή ήταν ακόμη μεγαλύτερη .

Υπάρχουν πολλά είδη παγκόσμιου διαλογισμού και ανάλογα τον σκοπό τους έχουν και διαφορετική διαδικασία και διαφορετικό χρόνο . Ενδεικτικά μπορείτε να δείτε τους παρακάτω συνδέσμους.

http://creatingrealities.ning.com/profiles/blogs/2012 

http://light-of-andromeda.blogspot.com/2012/04/blog-post.html


http://www.vpalmas.com/artmine5000/II_2D5.htm   
ακολουθεί ένα μικρό δείγμα του συνδέσμου αυτού 

 

Α) ΓΕΝΙΚΑ. Ο παγκόσμιος αυτός διαλογισμός σκοπό έχει να εξασφαλίσει την πλήρη μετάβαση της Γης στην πέμπτη διάσταση (από το τέλος του 2012), αλλά και να μας προετοιμάσει να την ακολουθήσουμε στην μετάβαση της αυτή κατά τον πιο σίγουρο, γρήγορο, εύκολο, άνετο και ανώδυνο τρόπο. (δείτε περί πέμπτης διάστασης σε προηγούμενη σελίδα του site μου II.2.D1). Κατά τον διαλογισμό αυτό στέλνουμε τις σκέψεις μας και τις ενέργειές μας σε ένα ενεργειακό ‘‘Κρυσταλλικό Πλέγμα’’ που περιβάλει ολόκληρη την Γη, (δείτε την πιο πάνω σχηματική απεικόνιση του) και λειτουργεί σαν αντένα, που λαμβάνει ότι της στέλνουμε και το αναμεταδίδει ενισχυμένο σε ολόκληρο τον πλανήτη και στα όντα που ζουν σε αυτόν. Το πλέγμα αυτό χρησιμοποιούν πολλές χιλιάδες άνθρωποι ανά τον κόσμο σε έναν συγχρονισμένο ομαδικό διαλογισμό (ώστε η ενεργεία τους να πολλαπλασιάζεται και να γίνονται έτσι πιο αποτελεσματικοί), και γίνεται από όλους σε κάθε πανσέληνο και σε κάθε νέα σελήνη (δηλαδή κάθε 14 περίπου ημέρες) στις κάτωθι ώρες. Σύδνεϋ Αυστραλίας 8.00 μμ, Παρίσι Γαλλία 8.00 μμ, (ήτοι 9.00 μμ ώρα Ελλάδος), και Νέα Υόρκη ΗΠΑ 9.00 μμ. Για το 2010 οι ημερομηνίες είναι: 15.Ιαν.10 (νέα σελήνη), 30.Ιαν.10 (πανσέληνος), 14 & 28 Φεβ.10, 15 & 30.Μαρ, 14 & 28.Απρ, 14 & 27.Μαί, 12 & 26.Ιουν, 11 & 26.Ιουλ, 10 & 24.Αυγ, 8 & 23.Σεπ, 7 & 23.Οκτ, 6 & 21.Νοε, and 5 & 21.Δεκ.10. Ο ατομικός διαλογισμός κατά τις ανωτέρω ημερομηνίες μπορεί να γίνεται οποτεδήποτε μέσα στο 24-ωρο, ενώ ο συγχρονισμένος   ομαδικός μπορεί να γίνεται στις προαναφερθείσες ώρες. Τις ώρες αυτές όχι μόνον στέλνουμε αλλά συγχρόνως λαμβάνουμε τις ενέργειες που μας στέλνουν οι άλλοι, ενώ όσοι ‘‘τεμπελιάζουμε’’ μπορούμε απλώς να περιοριστούμε στο να λαμβάνουμε τις ενέργειες που μας στέλνουν οι άλλοι τις ώρες αυτές. Για να λάβουμε καλύτερα τις ενέργειες αυτές ανοίγουμε διάπλατα την καρδιά μας και λέμε ‘‘ναι’’ στην αποδοχή των ενεργειών αυτών, που μπορεί να είναι συγχρόνως απέραντη αγάπη, φώτιση, θεραπεία για κάποιο πρόβλημα που έχουμε σωματικό ή ψυχικό, λήψη κάποιου μηνύματος - οδηγίας που χρειαζόμαστε, και ότι άλλο επικαλεστούμε.

Οι 5 ηθικοί κανόνες του Ρέικι

1. Μόνο για σήμερα να μη φοβάσαι
2. Μόνο για σήμερα να μη θυμώνεις
3. Να σέβεσαι τους γονείς σου, τους δασκάλους και τους πρεσβυτέρους σου
4. Να κάνεις μια τίμια δουλειά
5. Να σέβεσαι ό,τι είναι ζωντανό


Σχετικοί σύνδεσμοι

http://www.reikiacademy.gr/principles.html

http://www.reiki.gr/default.asp

Προσευχή

 

Κύριε

 
Δώσε μου θάρρος για να αλλάξω ό,τι μπορώ


Ηρεμία , για να δεχθώ ό,τι δεν μπορώ να αλλάξω


Σοφία αρκετή ,για να μπορώ να διακρίνω τη διαφορά. 

Άγιος Αυγουστίνος                 

Ο φύλακας άγγελός μου

Είναι 6 χρόνων , ακούει στο όνομα Τζίνα και είναι ημίαιμο. Ήταν αδέσποτη όταν την υιοθετήσαμε και τώρα είναι η χαιδεμένη μας. Εγώ πρό Τζίνας (πως λέμε πρό Χριστού;) είχα μια υστερία με τα σκυλιά από φόβο, άλλαζα δρόμο όταν έβλεπα σκύλο. Η Τζίνα λειτούργησε για μένα ως ο καλύτερος ψυχοθεραπευτής.     

Μια συγνώμη και ένα ευχαριστώ ...

Εδώ και πάλι, πιστή στο ραντεβού μας .  Όπως σας υποσχέθηκα έχω νόστιμη συνταγή προς ανακοίνωση για τις μέρες της Μεγάλης Εβδομάδας. Πριν αρχίσω όμως να εκθέτω οποιοδήποτε θέμα, θα πρέπει να τακτοποιήσω κάποια εκκρεμότητα, κάτι που έπρεπε να γίνει κατά την είσοδό μου . Δηλώνω ευθαρσώς ότι όλα αυτά τα οφείλω στην κόρη μου που μου έστησε το μπλόγκ, καθ΄ότι εγώ δεν έχω ξαναασχοληθεί. Έστω καθυστερημένα την ευχαριστώ πολύ και της ζητώ συγνώμη για την παράλειψή μου αυτή.                  

Υπό κατασκευή

Όπως είναι φανερό το μπλογκάκι δεν είναι ακόμη ολοκληρωμένο. Είναι και δύσκολες μέρες τώρα και ο χρόνος περιορισμένος για να κάνω όσα χρειάζεται. Πάντως κάθε μέρα από λίγο σιγά σιγά θα το φτιάξω. Σήμερα εδώ στο Ηράκλειο ήταν μια καλοκαιρινή μέρα . Κανονικά θάπρεπε να εκδράμωμεν σε εξοχές και παραλίες, Όμως οι προετοιμασίες για το Πάσχα επιβάλουν "τα κεφάλια μέσα" για τις νοικοκυρές. 'Ετσι κι εγώ που είμαι .."δούλα και κυρά" κατά τη λαϊκή ρήση, ανασκουμπώθηκα κι άρχισα να βάφω  τι;  πάντως όχι τα αβγά. Το σπίτι έβαψα δηλαδή την κουζίνα , έτσι για να μαγειρεύω με όρεξη βλέποντας καθαρούς τους τοίχους και το ταβάνι. Με την ευκαιρία που είπα για μαγείρευμα θα σας γράψω μια παραδοσιακή συνταγή νηστίσιμου φαγητού που συνηθίζεται πολύ στην ανατολική Κρήτη. Είναι ένα πεντανόστιμο φαγητό . 'Ομως , όχι τώρα , στην επόμενη ανάρτηση για να πάρω τις πληροφορίες μου από την πεθερούλα μου. Προς το παρόν καληνύχτα σε όλους και αύριο πάλι εδώ.