Μονή Αρκαδίου

Festivalaki: Cretan festival of Arts & Culture

Πατήστε "Μου αρέσει!" στη Σελίδα · Τρίτη

 

Στο ιστορικότερο ίσως μοναστήρι της Κρήτης, την Μονή Αρκαδίου, εδώ όπου γράφτηκε ένα από τα μεγαλύτερα κεφάλαια των Κρητικών αγώνων.... το Ολοκαύτωμα του Αρκαδίου. Περισσότερη αυθεντική Κρήτη στο www.fb.com/festivalaki.gr
Αυτή η φλόγα π' άναψε μέσα εδώ στη κρύπτη
κι απάκρου σ' άκρο φώτισε τη δοξασμένη Κρήτη,
ήτανε φλόγα του Θεού μέσα εις την οποία
Κρήτες ολοκαυτώθηκαν για την Ελευθερία.

The monastery of Arkadi, a monastery synonymous to the cretan battles for freedom.

Credits: Satsakis Giorgos

Κωπηλασία

Για μεγέθυνση πατάτε ροδάκι και ανοίγει νέα καρτέλα με φακό +-

Άννα Κομνηνή η γέννηση της λόγιας πριγκίπισσας

Bυζαντινών Ιστορικά

Άννα Κομνηνή η γέννηση της λόγιας πριγκίπισσας

Ο Αλέξιος Α΄ Κομνηνός, όταν γύρισε στο παλάτι από τους πολέμους του με τους Νορμανδούς, ήταν κατάκοπος και εξαντλημένος. Μετά από τρεις ημέρες δέχτηκε το καλύτερο δώρο που μπορούσε να του χαρίσει η γυναίκα του Ειρήνη. Ένα όμορφο κοριτσάκι. Ο Αλέξιος σήκωσε τα μάτια του στον ουρανό και αναφώνησε:
-Ευχαριστώ, Κύριε. Αν δεν έρθει ξοπίσω της γιος, αυτή θα είναι διάδοχός μου, αυτή θα στηρίξει το θρόνο μου.
Μέσα στην κούνια τής φόρεσαν το αυτοκρατορικό διάδημα και την αρραβώνιασαν με το δεκάχρονο Κωνσταντίνο Δούκα, γιο του εκθρονισμένου αυτοκράτορα Μ. Δούκα.
από το πολύ καλό βιβλίο της Σοφίας Παπαδάκη, Ιστορίες από το Βυζάντιο
Αργότερα γεννήθηκε ο γιος του και κατοπινός αυτοκράτορας Ιωάννης Β΄Κομνηνός, με τον οποίο η Άννα συγκρούστηκε επειδή ήθελε να προωθήσει στο θρόνο το δεύτερο σύζυγό της, Νικηφόρο Βρυέννιο.
http://vizantinonistorika.blogspot.gr/2013/04/blog-post_22.html

Χάσιμο λίπους από την κοιλιά

► Χάσιμο λίπους από την κοιλιά

...από την Μαρία Φαλίδη

Βασικά δεν υπάρχει κανένας τρόπος για να χάσετε λίπος αποκλειστικά από μια μόνο συγκεκριμένη περιοχή του σώματος. Το σώμα σας αποφασίζει που θέλει να πάρει βάρος και από πού θα το χάσει. Μέχρι να χάσετε το επιπλέον λίπος, δεν θα δείτε τους κοιλιακούς σας όσες ασκήσεις και αν κάνετε. Οι παρακάτω συμβουλές όμως σίγουρα θα σας βοηθήσουν στην επίτευξη του στόχου σας και σε πολυ μικρότερη περιφέρεια μέσης και κοιλιά.

► Ο καλύτερος αποδεδειγμένα τρόπος είναι να μειώσετε γενικά το λίπος του σώματός σας μέσω της αερόβιας άσκησης και τα «ροκανίσματα» τις γνωστές σε όλους μας κοιλιακές ασκήσεις.
► Για την αποκτήση επίπεδης κοιλιάς βοηθάει πολύ μια διατροφή με πολλά μικρά και ισοροπημένα γεύματα 5-6 και όχι δύο μεγάλα που συνηθίζουμε.
► Επίσης μια διατροφή πλούσια σε ασβέστιο θα ενισχύσει περισσότερο την καύση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς .

Παρεμπιπτόντως, οι διάφορες ζώνες παθητικής γυμναστικής είναι παντελώς ανίκανες να μετατρέψουν την γεμάτη κοιλιά σας σε σφικτή και επίπεδη. Αυτό είναι αποτέλεσμα χαμηλού λίπους περισσότερο και όχι εξαιρετικά γυμνασμένων μυών ιδίως με τέτοια μηχανήματα.

fe-mail.gr

Πώς μπορεί να μάθει το παιδί να εκτιμά;

► Πώς μπορεί να μάθει το παιδί να εκτιμά;

Είναι πολύ σημαντικό τα παιδιά να αναγνωρίζουν και να εκτιμούν τα όσα έχουν. Πώς όμως μπορούν οι γονείς να τα βοηθήσουν ώστε να μάθουν την τέχνη της εκτίμησης;

Πολλοί γονείς επιθυμούν να μάθουν τα παιδιά τους να εκτιμούν τόσο τον εαυτό τους όσο και τους άλλους. Το κλειδί βρίσκεται στον έπαινο. Ένα παιδί που έχει μεγαλώσει σ΄ένα περιβάλλον όπου ο έπαινος είναι τρόπος ζωής τότε μαθαίνει να το δέχεται με αξιοπρέπεια και ευγνωμοσύνη και όχι με αμηχανία, άρνηση ή έπαρση.

Όταν οι γονείς εκτιμούν και επαινούν τα παιδιά τους σωστά, τους διδάσκουν να εκτιμούν και να χαίρονται τον κόσμο γύρω τους. Ένα παιδί που μαθαίνει τη σημασία του να λέει κανείς μπράβο όταν κάνει μια καλή πράξη ή όταν καταβάλλει προσπάθεια για ένα έργο τότε είναι πολύ πιθανόν να το υιοθετήσει στη ζωή του.

Επίσης, είναι σημαντικό να μάθουν τα παιδιά να βλέπουν τα θετικά στοιχεία στη ζωή τους και να μπορούν να εκτιμούν όσα τους φέρνει η κάθε μέρα. Με τον τρόπο αυτό, μεγαλώνοντας θα είναι διπλά κερδισμένοι, από την μια θα έχουν όμορφες παιδικές αναμνήσεις και από την άλλη θα έχουν μάθει να βλέπουν τη θετική πλευρά των πραγμάτων.

Να θυμάστε πως σημασία έχει να γίνεται σωστά η επιβράβευση. Το να λέτε συνεχώς μπράβο χωρίς να του δίνεται την ανάλογη σημασία που πρέπει, τότε δεν έχει νόημα. O έπαινος δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο της αγάπης και της προσοχής. Θα πρέπει να προσέχουν οι γονείς, αν το παιδί τους επιζητεί συνεχώς επαίνους και μπράβο,μπορεί τότε να αναζητά την επιβεβαίωση ότι το αγαπάτε και το αποδέχεστε.

jenny.gr

Γεώργιος Φορνάρης

Θεόδωρος Μεταλληνός

21 Ιανουαρίου ·

 
Γεώργιος Φορνάρης, 
περ. 1898, η Κρήτη στέφουσα τον πρίγκιπα Γεώργιον στις 9 Δεκεμβρίου 1898.

Γλυκό σταφύλι με χυμό πορτοκαλιού!!

► Γλυκό σταφύλι με χυμό πορτοκαλιού!!
• σταφύλι (οι αναλογίες ζάχαρης - σταφυλιού περιγράφονται στην εκτέλεση)
• ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 1 ποτήρι χυμό φρέσκο πορτοκάλι
• 4 σταγόνες χυμό λεμονιού

Αφαιρούμε το σταφύλι από τα τσαμπιά, το βάζουμε σε σουρωτήρι και το πλένουμε πολύ καλά. Μετρώντας σε ποτήρι του νερού, το βάζουμε σε κατσαρόλα και βάζουμε και την ανάλογη ζάχαρη π.χ. 5 ποτήρια σταφύλι - 5 ζάχαρη. Ρίχνουμε και το χυμό πορτοκαλιού, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να ενωθούν οι χυμοί πορτοκαλιού και σταφυλιού για ένα βράδυ.

Το πρωί το βάζουμε σε μέτρια φωτιά, ξαφρίζουμε και το αφήνουμε συνέχεια σε μέτρια θερμοκρασία να δέσει. Ενα λεπτό πρίν το αποσύρουμε από την φωτιά προσθέτουμε την βανίλια και τις 4 σταγόνες λεμόνι και ανακατεύουμε. Στην συνέχεια το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στα βάζα μας, κλείνοντας καλά τα καπάκια τους.

mageirikikaisintages.blogspot.gr

«Όπλο» κατά της χοληστερίνης το μήλο

► «Όπλο» κατά της χοληστερίνης το μήλο

Η κατανάλωσή του οδηγεί σε μείωση της οξειδωμένης LDL κατά 40%

Όλοι γνωρίζουμε τη φράση «ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα». Φαίνεται όμως πως ένα μήλο την ημέρα κάνει και τη χοληστερόλη πέρα.

Η αυξημένη χοληστερίνη ή υπερχοληστερολαιμία έχει ένα σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης. Επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει αυξημένα περιστατικά αθηροσκλήρωσης σε άτομα με αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης.

Η αυξημένη κακή LDL χοληστερόλη και η μειωμένη καλή HDL αποτελούν σημαντικούς παράγοντες κινδύνου στην ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης. Οι αθηρωματικές πλάκες αποφράσσουν τις αρτηρίες και αποτελούν έδαφος για τη δημιουργία θρόμβων αίματος.

Ένας μεγάλος θρόμβος μπορεί να αποφράξει τελείως την αρτηρία και να διακοπεί η ροή αίματος. Η διακοπή αίματος στις στεφανιαίες αρτηρίες της καρδιάς μπορεί να προκαλέσει αιφνίδιο καρδιακό επεισόδιο, ενώ σε αρτηρίες που στέλνουν αίμα στον εγκέφαλο, αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο. Το 60% των εμφραγμάτων του μυοκαρδίου δημιουργούνται από τη ρήξη των αθηρωματικών πλακών και τη θρόμβωση.

Σε μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε στις ΗΠΑ γύρω από τη δράση του μήλου ενάντια στη χοληστερόλη, διαπιστώθηκε ότι η καθημερινή κατανάλωση ενός μήλου οδήγησε στη μείωση της οξειδωμένης μορφής της κακής LDL χοληστερόλης.

Η έρευνα διήρκεσε 4 εβδομάδες και οι ερευνητές χορήγησαν σε άτομα μέσης ηλικίας είτε ένα μήλο την ημέρα, είτε πολυφαινόλες (φυσικά αντιοξειδωτικά) από μήλο σε μορφή κάψουλας, είτε ένα εικονικό χάπι. Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι το μήλο, και όχι τόσο οι πολυφαινόλες του σε μορφή κάψουλας, κατάφεραν να μειώσουν την οξειδωμένη μορφή της LDL χοληστερόλης κατά 40%.

Η LDL χοληστερόλη συσσωρεύεται στα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών, δημιουργώντας τις αθηρωματικές πλάκες και τελικά τη στένωση, και θεωρείται ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για καρδιοπάθεια.

Η δράση αυτή του μήλου οφείλεται κυρίως στις πολυφαινόλες του, φαίνεται όμως ότι οι πολυφαινόλες από μόνες τους δεν έχουν το ίδιο αποτέλεσμα όσο ένα ολόκληρο μήλο. Μια πιθανή εξήγηση, είναι ότι στο μήλο υπάρχουν και διάφορα άλλα συστατικά, τα οποία δρουν συνεργιστικά στην αντιμετώπιση της χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο για τη δημιουργία της αθηροσκλήρωσης και τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Επίσης, η απορρόφηση των πολυφαινολών από τον οργανισμό είναι μεγαλύτερη όταν καταναλώνονται μαζί με το μήλο παρά από μόνες τους.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, η δράση του μήλου κατά της χοληστερόλης είναι μεγαλύτερη και από τα αντιοξειδωτικά άλλων τροφών, όπως της ντομάτας και του πράσινου τσαγιού.

Τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικά συστατικά των τροφών, τα οποία αναστέλλουν την οξείδωση, η οποία καταστρέφει τα κύτταρα και επεμβαίνει στη φυσιολογική λειτουργία του μεταβολισμού. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και θωρακίζουν τον οργανισμό ενάντια στην καταστροφική δράση των ελευθέρων ριζών και της οξειδωτικής τους δράσης. Τα αντιοξειδωτικά φαίνεται πως μειώνουν την οξείδωση της LDL χοληστερόλης και αναστέλλουν τη δράση της στην δημιουργία αθηροσκλήρωσης.

Η έρευνα αυτή είναι ενθαρρυντική για την αντιμετώπιση της χοληστερόλης, αφού καταλήγει στο ότι με μια απλή διατροφική παρέμβαση στη ζωής μας, όπως είναι η κατανάλωση ενός μήλου ημερησίως, μπορούμε να μειώσουμε την πιθανότητα ανάπτυξης καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Και άλλες μελέτες γύρω από την ευεργετική δράση του μήλου στη χοληστερόλη επιβεβαιώνουν τα παραπάνω αποτελέσματα και ενισχύουν την άποψη ότι ένα μήλο την ημέρα αποτελεί σημαντικό βήμα στη μείωση της κακής χοληστερόλης.

Καταναλώστε λοιπόν ένα μήλο την ημέρα για να επωφεληθείτε της δράσης του ενάντια στη χοληστερόλη και όχι μόνο.

mednutrition.gr

Κέικ καρότου με κανέλα

► Κέικ καρότου με κανέλα

Ένα φλιτζάνι τσάι και ένα μεγάλο κομμάτι από αυτό το κέικ είναι το ιδανικό ξεκίνημα για τη νέα εβδομάδα.

• 230 γραμμάρια (1 φλιτζάνι) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη
• 155 γραμμάρια (3/4 του φλιτζανιού) καστανή ζάχαρη
• 125 ml (1/2 φλιτζάνι) γάλα μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά
• 60 ml (1/4 του φλιτζανιού) φυτικό έλαιο
• 2 ελαφρά χτυπημένα αυγά
• 240 γραμμάρια (περίπου 2 μεγάλα) καρότα, αποφλοιωμένα και λεπτοτριμμένα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αλείψτε μια στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 20 εκατοστών με λιωμένο βούτυρο και στρώστε της αντικολλητικό χαρτί.

Κοσκινίστε το αλεύρι και την κανέλα σε ένα μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε.

Χτυπήστε το γάλα, το λάδι και τα αυγά μαζί σε ένα μπολ. Προσθέστε τα στο μείγμα με το αλεύρι και με ένα ξύλινο κουτάλι αναμείξτε πολύ καλά μέχρι να συνδυαστούν όλα τα υλικά μαζί.

Ανακατέψτε τα καρότα μέσα στο μείγμα και χύστε το στη φόρμα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά μέχρι το κέικ σας να ροδίσει. Αφήστε το στη φόρμα για 5-10 λεπτά και μετά ξεφορμάρετέ το να κρυώσει εντελώς.

Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη με 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και πασπαλίστε το κρύο σας κέικ. Σερβίρετε.
http://www.queen.gr/mageirikh/kati-glyko/story/72903/keik-karotoy-me-kanela
queen.gr

Πασχαλιά & Πασχαλίτσα

Bigbook.gr

 
Ένα ζουζουνάκι κόκκινο με μαύρες βούλες μένει ολομόναχο έπειτα από μια καταιγίδα. Ο άνεμος το ρίχνει πάνω σε μια Πασχαλιά, που το φροντίζει με αγάπη και του λέει ότι το θέλει για παιδί της. Το ζουζουνάκι δέχεται, γιατί περνάει καλά μαζί της κι αρχίζει να την αγαπάει κι αυτό. Μα το σαλιγκάρι, το σκουλήκι και η κερασιά τού λένε πως η Πασχαλιά δεν κάνει για μαμά του, επειδή δε μοιάζουν καθόλου μεταξύ τους. Θα τους πιστέψει το μικρό ζουζούνι; Ή θα μείνει με την Πασχαλιά, που το λατρεύει και θέλει να το βαφτίσει Πασχαλίτσα, για να μοιάζουν τα ονόματά τους;

http://www.bigbook.gr/index.php?lang_id=1&mode=singleBook&book_id=34716