Στις φτωχογειτονιές των Αθηνών...

ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΘΗΝΑ «Ο ΜΙΚΡΟΣ ΡΩΜΗΟΣ».

Στις φτωχογειτονιές των Αθηνών στο γύρισμα του 19ου αιώνα

mikros-romios.gr

Δείτε επίσης:Η γερμανική εισβολή στην ανοχύρωτη Αθήνα τον Απρίλιο του '41

Φανταστικό σουφλέ με αυγά και λουκάνικα

Απλές λύσεις.

► Φανταστικό σουφλέ με αυγά και λουκάνικα

Εύκολο, απλό και ονειρεμένο.



Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο φαγητό είναι να ετοιμάσετε και να αναμείξετε όλα τα υλικά από το βράδυ και να το ψήσετε το πρωί της επόμενης. Τα κοπλιμέντα που θα πάρετε θα σας αποζημιώσουν και με το παραπάνω.

• 600γρ. χοιρινό λουκάνικο
• 1κ.σ. βούτυρο
• 4 πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 250γρ. φρέσκα μανιτάρια, κομμένα
• 10 αυγά, χτυπημένα
• 1 πακέτο cottage cheese με χαμηλά λιπαρά
• 500γρ. πεκορίνο, τριμμένο
• 4 μεγάλες πιπεριές, πολύχρωμες, ψιλοκομμένες
• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1κ.γ. baking powder
• 1/2κ.γ. αλάτι
• 1/3 κούπας βούτυρο, λιωμένο

Βάλτε το λουκάνικο σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι και τσιγαρίστε το σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα. Στραγγίξτε το από το λάδι και βάλτε το στην άκρη. Λιώστε το βούτυρο στο τηγάνι και σοτάρετε εκεί τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια, μέχρι να μαλακώσουν.

Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμείξτε τα αυγά, το cottage cheese, το πεκορίνο και τις πιπεριές. Ρίξτε μέσα το λουκάνικο, τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια, καλύψτε το μπολ και αφήστε το στο ψυγείο όλο το βράδυ.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 175C και λαδώστε ελαφρά ένα βαθύ πυρίμαχο σκεύος.

Σε ένα μπολ αναμείξτε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι και έπειτα προσθέστε το λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα με τα αυγά, ανακατέψτε και ρίξτε το μέσα στο πυρέξ.

Ψήστε το για 40 με 50 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα. Αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά πριν σερβίρετε.

Πηγή: queen.gr

Γοργοπόταμος:Το στρατηγικό σχέδιο του Άρη

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε μια φωτογραφία του χρήστη Σταυρούλα Κουγιουμτσιάδη.

Γοργοπόταμος: Το στρατηγικό σχέδιο του Άρη

Γράφει ο kokkiniotis.

Τη νύχτα της 25ης προς 26 Νοεμβρίου, πριν από 71 χρόνια, γράφτηκε μια από τις πιο λαμπρές σελίδες στην ιστορία της Εθνικής Αντίστασης. Η ανατίναξη της γέφυρας του Γοργοποτάμου. Η σημασία της αντιστασιακής αυτής ενέργειας στην εξέλιξη του πολέμου αλλά και στο φρόνημα των λαών που δίναν τη μάχη κατά του φασισμού, είναι λίγο πολύ γνωστή.

Στεκόμαστε σήμερα σε κάποιες λιγότερο γνωστές αλλά χαρακτηριστικές λεπτομέρειες που αντλούμε από το σημαντικό βιβλίο του Δημήτρη Δημητρίου –καπετάν Νικηφόρου: «Αντάρτης στα βουνά της Ρούμελης».

Στο τρίτομο αυτό ντοκουμέντο που γράφτηκε το 1965, μεταξύ των άλλων περιγράφεται λεπτομερώς ο σχεδιασμός και η εκτέλεση της επιχείρησης της ανατίναξης της γέφυρας του Γοργοποτάμου.

Σε αυτή την εξιστόρηση, αλλά και στον απόηχο της παράτολμης αυτής επιχείρησης, φαίνεται ο ρόλος του Άρη Βελουχιώτη, του Ναπολέοντα Ζέρβα και της πολιτικής του αγγλικού ιμπεριαλισμού.

Πριν προχωρήσουμε στο παράθεμα, να αναφέρουμε ότι η επιχείρηση στο ξεκίνημά της είχε να αντιμετωπίσει κάποιες πρόσθετες δυσκολίες. Οι Εγγλέζοι, παρακάμπτοντας τις εαμικές οργανώσεις, προσέγγισαν τον δάσκαλο Πιστόλη και του ζήτησαν να βρει ανθρώπους από τη Λαμία και τα χωριά του κάμπου για να βοηθήσουν. Αυτός μιλούσε με ενθουσιασμό για την ενέργεια, όμως κάποιοι τον πρόδωσαν και συνελήφθη από τους Ιταλούς μαζί με άλλους που μετά από βασανιστήρια είπαν τι σχεδιάζεται. Οι Ιταλοί, που είχαν πιάσει και πολλούς δυναμίτες από τα εφόδια των Άγγλων, ήξεραν πλέον τι πρόκειται να γίνει και ενίσχυσαν τις φρουρές τους στη σιδηροδρομική γραμμή.

Αναφέρουμε επίσης ότι ο καπετάν Νικηφόρος ήταν αξιωματικός της σχολής Ευελπίδων ενώ ο Καραλίβανος, που ακόμα και οι δεξιοί ιστοριογράφοι αναγνωρίζουν ότι έδειξε ιδιαίτερη γενναιότητα στη μάχη του Γοργοποτάμου, ήταν πρώην ληστής που είχε προσχωρήσει με την ομάδα του στον ΕΛΑΣ υπό τον Άρη.

26 Νοεμβρίου 1864

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε μια φωτογραφία του χρήστη Bigbook.gr.

26 Νοεμβρίου 1864.... Αυτό είναι η Αλίκη που ενέπνευσε τον Λιούις Κάρολ αν νφτιάξει την ιστορία του η Αλίκη στη χώρα των Θαυμάτων...σαν σήμερα!!! Η Αλίκη στη χώρα των θαυμάτων, ένα από τα πλέον αγαπημένα παραμύθια μικρών και μεγάλων σ' όλο τον κόσμο, γράφτηκε στα μέσα του 19ου αιώνα από τον άγγλο Λιούις Κάρολ, κατά κόσμον Τσαρλς Λούντβιντζ Ντόντγκσον. Στο κλασσικό αυτό βιβλίο, ο συγγραφέας σατιρίσει και καυτηριάσει τον τρόπο ζωής της εποχής του, ενώ μεταφέρει και την αγωνία των παιδιών για τον κόσμο που τους φτιάχνουν οι μεγάλοι. Η Αλίκη, εκπρόσωπος της παιδικής αφέλειας και ανησυχίας, κουβαλά όλα τα ερωτήματα, τις αγωνίες και τα μυστήρια της εποχής της, ταξιδεύοντας σε μια χώρα της φαντασίας της, γεμάτη απορίες, αγωνία και περιέργεια.

Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μία αυτοσχέδια ιστορία, που έπλασε ο Ντόντγκσον το 1862, κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού με πλοίο στον Τάμεση. Συνταξίδευε με τρία αδερφάκια, τη 13χρονη Λορίνα Σαρλότ Λίντελ, τη 10χρονη Άλις (Αλίκη) Πλέζανς Λίντελ και την 8χρονη Εντίθ Μέρι Λίντελ, που έδειχναν να πλήττουν. Θέλοντας, λοιπόν, να διασκεδάσει την ανία τους, προθυμοποιήθηκε να τους πει μία ιστορία. Κεντρικό πρόσωπο ήταν ένα κοριτσάκι, ονόματι Αλίκη, που βαριόταν κι έψαχνε για μια περιπέτεια. Ονειροπολώντας, ταξίδεψε σ' έναν τόπο, όπου κουνέλια έτρεχαν πιεσμένα από το χρόνο, αόρατοι γάτοι έκαναν μαγικά, μπισκότα και μανιτάρια άλλαζαν τις διαστάσεις του ανθρώπου και η Ντάμα Κούπα της τράπουλας έκοβε τα κεφάλια των υπηκόων της.

Τα κορίτσια ξετρελάθηκαν από την υπόθεση και η μικρή Άλις ζήτησε από τον Ντόγκσον να της γράψει την ιστορία. Της έδωσε το χειρόγραφο το Φεβρουάριο του 1863, με τίτλο Οι περιπέτειες της Αλίκης κάτω από τη Γη. Αυτό το πρωτότυπο καταστράφηκε, πιθανότατα, από τον ίδιο τον Ντόγκσον, όταν ετοίμασε ένα πιο επιμελημένο αντίγραφο και το χάρισε στην Άλις ως χριστουγεννιάτικο δώρο, στις 26 Νοεμβρίου 1864.

Ένα αντίγραφο του βιβλίου έδωσε και στον φίλο και μέντορά του Τζορτζ ΜακΝτόναλντ, ο οποίος τον συμβούλευσε να το εκδώσει, όπως κι έκανε, αφού προηγουμένως το εμπλούτισε με μερικές ακόμα περιπέτειες. Η πρώτη έκδοση του βιβλίου κυκλοφόρησε στις 26 Νοεμβρίου του 1865, με τίτλο Η Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων και εικονογράφηση του Τζον Τένιελ. Ο ίδιος ο Ντόγκσον υπέγραψε με το ψευδώνυμο Λιούις Κάρολ.

Αρχικώς τυπώθηκαν 2.000 αντίγραφα, τα οποία όμως δεν βγήκαν ποτέ στις προθήκες των βιβλιοπωλείων, καθώς ο Τένιελ έκρινε ότι η ποιότητα της εκτύπωσης ήταν κακή. Η νέα έκδοση κυκλοφόρησε σε λιγότερο από τέσσερις μήνες και εξαντλήθηκε σχεδόν αμέσως. Μέχρι σήμερα έχουν γίνει περισσότερες από 100 επανεκδόσεις, ενώ η ιστορία έχει μεταφερθεί αμέτρητες φορές στο θέατρο και τον κινηματογράφο ως ταινία κινουμένων σχεδίων.

Διαβάστε περισσότερα: http://www.sansimera.gr/articles/119#ixzz2ljpENuio

Μοσχάρι με πατάτες ραγού

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε μια φωτογραφία του χρήστη Elizabeth Pentheroudaki.

25 Νοεμβρίου

Μοσχάρι με πατάτες ραγού
http://bettyscuisine.blogspot.gr/2013/11/blog-post_3661.html
Πολύ νόστιμο, απλό και εύκολο!

ΑΝΑΤΙΝΑΞΗ ΤΗΣ ΓΕΦΥΡΑΣ ΤΟΥ ΓΟΡΓΟΠΟΤΑΜΟΥ

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε μια φωτογραφία του χρήστη ΤΑ ΡΑΝΤΙΣΜΕΝΑ(Ομάδα καλλιτεχνικών, λογοτεχνικών, αναζητήσεων).

25 Νοεμβρίου

ΑΝΑΤΙΝΑΞΗ ΤΗΣ ΓΕΦΥΡΑΣ ΤΟΥ ΓΟΡΓΟΠΟΤΑΜΟΥ 25 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 1942

Τη νύχτα 25/26 Νοεμβρίου ανατινάζεται η μεγάλη σιδηροδρομική γέφυρα του Γοργοποτάμου από ομάδες Ελλήνων ανταρτών του ΕΛΑΣ και του ΕΔΕΣ και Βρετανών δολιοφθορέων. Αποτέλεσμα αυτού του σημαντικού γεγονότος ήταν η διακοπή του ανεφοδιασμού των γερμανικών δυνάμεων Β. Αφρικής για έξι (6) κρίσιμες εβδομάδες.
ΒΙΚΙΠΑΙΔΕΙΑ

 

Ελιές πράσινες χαραχτές

Elizabeth Pentheroudaki.

31 Οκτωβρίου

Δεν θέλω να περιαυτολογήσω, αλλά ένα ολόκληρο χρόνο μετά, οι ελίτσες μου είναι το ίδιο τραγανές, το ίδιο μυρωδάτες και γευστικότατες!!!

Ελιές πράσινες χαραχτές

http://bettyscuisine.blogspot.gr/2012/10/blog-post_17.html

«Η κόρη της καλύτερής μου φίλης»

Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ.

Τι θα έκανες για μια φίλη που σου ράγισε την καρδιά;

Στο #μυθιστόρημα της Ντόροθυ Κούμσον «Η κόρη της καλύτερής μου φίλης», η Κάμριν και η Αντέλ είναι αχώριστες φίλες, μέχρι που η Αντέλ κοιμάται με τον αρραβωνιαστικό της Κάμριν και γεννάει το παιδί του.

Παρόλο που η Κάμριν ορκίζεται να μην ξαναδεί κανέναν από τους δύο, μια κάρτα γενεθλίων ανατρέπει τα δεδομένα και τη φέρνει αντιμέτωπη με ένα σπαραχτικό δίλημμα.

Ένα συγκινητικό μυθιστόρημα για την #αγάπη, τη #φιλία, τον έρωτα και τη #συγχώρεση.

http://www.minoas.gr/book-3751.minoas

καλές καζανιές !!

Festivalaki: Cretan festival of Arts & Culture.

31 Οκτωβρίου

Σπιτική τσικουδιά κοπέλια !
καλές καζανιές !!
Περισσότερη αυθεντική Κρήτη στο www.fb.com/festivalaki.gr

Tsikoudia distilling equipment. Home made Raki!
Viva Crete! — μαζί με Ξενοφωντας Καψοκαβαδης.

Ανακύκλωση σε γυάλινα βαζάκια - ρεσώ

Απλές λύσεις.

► Ανακύκλωση σε γυάλινα βαζάκια - ρεσώ

Πηρα 2 βαζάκια από σάλτσα που είχα για πέταμα, και τα καθάρισα από τα αυτοκόλλητα.

Έκοψα ένα κομμάτι παλιάς δαντέλας(πολύ φτηνή... 3-4 ευρώ περίπου το μέτρο) σε ρόζ χρώμα.

Με ξυλόκολλα κόλλησα την δαντέλα πάνω στο βάζο. Αφού στέγνωσε μετά από μερικές ώρες, κόλλησα και τις κορδελίτσες μου και ιδού το αποτέλεσμα...

Πηγή: lefkotheacreations.blogspot.gr