Μπεσαμελόπιτα με φέτα

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

24 Αυγούστου 

 

 

Μπεσαμελόπιτα με φέτα

Ελληνική Κουζίνα, Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Οδηγίες για σίγουρη επιτυχία από το Νο 1 περιοδικό μαγειρικής I COOK GREEK. ΣΥΝΤΑΓΕΣ sintages online, Ελληνικές Συνταγές, συμβουλές μαγειρικής, greek recipes, syntages

icookgreek.com|Από Konstantina Athanasiou

Τα υπέροχα νησιά της Κρήτης

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

24 Αυγούστου 

 

 

Τα υπέροχα νησιά της Κρήτης - Ο κατάλογος των 105 κρητικών νησίδων (φωτογραφίες) - Candia News

Σχεδόν 105 μικρά νησάκια βρίσκονται γύρω από την Κρήτη, τα περισσότερα από αυτά ακατοίκητα, με υπέροχες παραλίες και άλλα μέρη για χαλάρωση. Άραγε τα...

candianews.gr

Σχεδόν 105 μικρά νησάκια βρίσκονται γύρω από την Κρήτη, τα περισσότερα από αυτά ακατοίκητα, με υπέροχες παραλίες και άλλα μέρη για χαλάρωση. Άραγε τα γνωρίζουμε; Παρουσιάζουμε μερικά από τα πιο γνωστά, που θυμίζουν πραγματικά εξωτικά μέρη. Παρουσιάζουμε επίσης τον κατάλογο των 105 κρητικών νησιών.
Δείτε και απολαύστε τις φωτογραφίες

Το Γαϊδουρονήσι (φωτο greekreporter.com)

Ελαφονήσι

Κουφονήσι (greekreporter.com)

Διονυσάδες

Γαύδος (greekreporter.com)

Ντία

Ο κατάλογος των 105 κρητικών νησιών
Νομός Ηρακλείου  Δήμος Αρχανών – Αστερουσίων 
Θέτις
Δήμος Φαιστού 
Μεγαλονήσι (ή Μακρονήσι)
Μικρονήσι (ή Άγιος Παύλος)
Παπαδόπλακα
Τράφος
Δήμος Χερσονήσου 
Αγία Βαρβάρα
Δία
Παξιμάδι
Πεταλίδι (ή Γλαρονήσι)
Νομός Λασιθίου  Δήμος Αγίου Νικολάου 
Άγιοι Πάντες
Άγιος Αντώνιος (ή Νικολονήσι ή Νικολός)
Αυγό
Βρυονήσι (ή Πρασονήσι)
Κολοκυθιά
Μικρόνησος (ή Μικρονήσι)
Σπιναλόγκα (ή Καλυδών) Δήμος Ιεραπέτρας 
Αγία Ειρήνη
Αγριόμανδρα
Κονίδα
Μικρονήσι
Φωτιά
Χρυσή (ή Γαϊδουρονήσι)
Ψύλλος Δήμος Σητείας
Άγιος Νικόλαος
Γκράντες (ή Γράντες), τρεις νησίδες
Δασκαλειά
Διονυσιάδες, τέσσερις νησίδες
Γιανυσάδα
Δραγονάδα
Παξιμάδα
Πρασονήσι Σητείας
Ελάσα
Ίο
Καβάλλοι (ή Καβάλοι), τρεις νησίδες
Αναβάτης
Καβάλλος
Κεφαλή
Καράβι
Κουφονήσι
Κυμώ (ή Κούμελη)
Κυριαμάδι, δύο νησίδες
Μακρουλό
Μαυρονήσι
Μαύρος Βράχος
Μεγατζέδες
Περιστερόβραχοι, τρεις νησίδες
Πρασονήσι Λεύκης
Προσφορά
Σίδερος
Στρογγυλό
Τράχηλος
Φτενά Τραχύλια, τέσσερις νησίδες
Ψείρα Νομός Ρεθύμνης  Δήμος Αγίου Βασιλείου
Παξιμάδια, δύο νησίδες
Πρασονήσι Δήμος Μυλοποτάμου 
Διαπόρι
Περιστέρι  Νομός Χανίων   Δήμος Χανίων 
Άγιοι Απόστολοι
Άγιοι Θεόδωροι (ή Θοδωρού)
Λαζαρέτα, επτά κύριες νησίδες
Λέων
Ξέρα
Παλαιόσουδα (ή Μαράθι)
Σούδα Δήμος Αποκορώνου 
Άγιος Νικόλαος
Κάργα Δήμος Καντάνου – Σελίνου 
Σχιστονήσι Δήμος Κισσάμου
Άγρια Γραμβούσα (ή Αγριογραμβούσα ή Παλαιογραμβούσα)
Άρτεμις
Γραμβούσα (ή Ήμερη Γραμβούσα)
Ελαφονήσι
Κουρσάροι, έξι κύριες νησίδες
Ποντικάκι
Πεταλίδα
Πεταλούδα
Ποντικονήσι
Πράσο (ή Πρασονήσι)
Πράσο (ή Πρασονήσι) Δήμος Σφακίων 
Λουτρό
Φανάρι Νήσος Γαύδος  Δήμος Γαύδου (έδρα Καστρί)
Γαϊδουρονήσι
Γαυδοπούλα
Πρασονήσι

Σπιτική κρέμα βανίλιας

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

24 Αυγούστου 

 

 

Σπιτική κρέμα βανίλιας

Ελληνική Κουζίνα, Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Οδηγίες για σίγουρη επιτυχία από το Νο 1 περιοδικό μαγειρικής I COOK GREEK. ΣΥΝΤΑΓΕΣ sintages online, Ελληνικές Συνταγές, συμβουλές μαγειρικής, greek recipes, syntages

icookgreek.com|Από Christina Tsamoura

Χανιά - Xania 1970's

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε φωτογραφία από Bernard Flament.

24 Αυγούστου · 

 

Bernard Flament

 

Xania 1970's

Όνειρα ευτυχίας

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε φωτογραφία από ψυχική και σωματική ευεξία.

24 Αυγούστου 

 

 

ψυχική και σωματική ευεξία

Όνειρα ευτυχίας
Σύμφωνα με τη λαϊκή μας παράδοση, αν κάποιος ονειρευτεί φρέσκο και ολόδροσο βασιλικό θα έχει ευχάριστα, ρομαντικά νέα, ενώ αν είναι νιόπαντρος θα έχει ευτυχισμένη ζωή. Ο βασιλικός βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, βοηθά σε προβλήματα μνήμης και στην κατάθλιψη, καταπολεμά το άγχος και τη νευρικότητα, ενώ λόγω της ιδιότητάς του να προκαλεί υπνηλία συμβάλλει σε έναν ήρεμο και καλό ύπνο. Θεωρείται ασφαλές βότανο, αλλά σε περίπτωση υπερβολικής λήψης μπορεί να έχει τις αντίθετες από τις αναμενόμενες δράσεις, δηλαδή να προκαλέσει υπερένταση και νευρικότητα. Μια πολύ καλή ιδέα είναι να τον προσθέσουμε στο φαγητό, τις σάλτσες και τις σαλάτες μας.

Τι ... δεν έτρωγε ο Ιπποκράτης;

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

24 Αυγούστου 

 

 

Τι ... δεν έτρωγε ο Ιπποκράτης; | Αφύπνιση Συνείδησης

Ωραία λοιπόν, ας υποθέσουμε πως είναι έτσι. Που είναι τα κείμενα των προγόνων μας που εκθειάζουν ή έστω αναφέρουν την ζειά; Συγκεκριμένα έχουμε γραπτές αναφορές από τον ίδιο τον Ιπποκράτη, για πάμπολλα βότανα και τροφές και τις...

awakengr.com

Πολλές φορές η σύγχρονη επιστήμη έχει σκύψει στον τρόπο διατροφής και ζωής των αρχαίων και έχει μελετήσει αρχαία συγγράμματα σε μια προσπάθεια να απαντήσει και σε ένα απλό ερώτημα πέρα από τα πολυσύνθετα. Γιατί οι αρχαίοι ημών πρόγονοι ήταν τόσο έξυπνοι;

Η απάντηση για πολλούς είναι μια και στηρίζεται στις αρχές που έθεσε ο πατέρας της Ιατρικής ο Ιπποκράτης, που έλεγε «νους υγιής εν σώματι υγιεί» και «φάρμακο σου είναι η τροφή σου».

Στηριζόμενη σε αυτές τις ρήσεις, η κ. Δήμητρα Τυλλιανάκη, χειρουργός οδοντίατρος, αν και ξεκίνησε από την κλασική ιατρική, στην πορεία ασχολήθηκε και με την ομοιοπαθητική αλλά και τη διεξοδική μελέτη των διατροφικών συνηθειών στις εποχές του Ιπποκράτη και του Πυθαγόρα.

Ο λόγος που το έκανε ήταν για να απαντήσει σε ένα ερώτημα που τη βασάνιζε έντονα. «Γιατί παρά την εξέλιξη της επιστήμης θερίζουν οι ασθένειες; Ο καρκίνος , τα καρδιοεγκεφαλικά και τα αυτοάνοσα νοσήματα;» Ψάχνοντας τις απαντήσεις άρχισε να αμφισβητεί τη θεραπεία μόνο με φάρμακα και στάθηκε στην ολιστική αντιμετώπιση του ανθρώπου. Μάλιστα η ίδια αν και μαραθωνοδρόμος, διαπίστωσε ότι παρά τον υγιεινό τρόπο ζωής της, έκανε και λάθη, που δε γνώριζε.

Ένα από αυτά ... κατανάλωνε ψωμί και μακαρόνια, κατανάλωνε δηλαδή σιτάρι. Και τί το «κακό» έχει το σιτάρι; Γλουτένη. Μια ουσία που βρίσκεται παντού στη σύγχρονη διατροφή και κρατάει σε «υπνηλία» τον εγκέφαλο. Οι αρχαίοι, σιτάρι δεν έβαζαν στο στόμα τους. Διότι δεν υπήρχε. Καλλιεργούσαν το δημητριακό Ζέα, πλούσιο σε μαγνήσιο που θεωρείται η τροφή του εγκεφάλου.

«Πριν ασχοληθώ με τη μελέτη της Ιπποκράτειας διατροφής, νόμιζα ότι έκανα καλή διατροφή, αλλά δεν έκανα. Κατανάλωνα ψωμί και μακαρόνια. Όπως διαπίστωσα στη συνέχεια, στην αρχαιότητα δεν έτρωγαν στάρι. Υπήρχε ένα δημητριακό το «Ζεα» το οποίο είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, «τροφή» του εγκεφάλου. Για αυτό και οι προγονοί μας ήταν έξυπνοι. Υπάρχει μεγάλη πιθανότατα αυτό να οφείλεται στο ότι δεν έτρωγαν στάρι που έχει γλουτένη, ουσία που συγκολλάει τις νευρικές απολήξεις και δεν αφήνει τον εγκέφαλο να σκεφτεί ελεύθερα και να δημιουργήσει.

Μια άλλη ουσία που έχει το συγκεκριμένο δημητριακό είναι το αμινοξύ Λυσίνη το οποίο ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει ελάχιστη γλουτένη».

Η κ. Τυλλιανάκη ζυμώνει το ψωμί της με Ζέα και φτιάχνει και τα μακαρόνια της από το ίδιο δημητριακό. Είναι σούπερ τροφή και δεν χρειάζεται μεγάλη ποσότητα για να χορτάσει ο οργανισμός. Η καλλιέργεια του απαγορεύτηκε στις αρχές του 20ου αιώνα.

«Καλλιεργούνταν στην Ελλάδα και απαγορεύτηκε αιφνιδιαστικά - άγνωστο γιατί. Το έχουν οι Γερμανοί και το εξάγουν. Είναι πανάκριβο κοστίζει 6,5 ευρώ το κιλό!»

Η ίδια συνιστά στους καταναλωτές να καταναλώνουν τροφές που δεν έχουν υποστεί επεξεργασία, διότι όλες οι βιταμίνες βρίσκονται στον φλοιό.

«Βγάζουν το φλοιό των τροφίμων και στη συνέχεια οι βιταμίνες γίνονται συμπληρώματα διατροφής».

Όσον αφορά στην κατανάλωση κρέατος αυτή ήταν ελάχιστη και μόνο όταν το άτομο ήταν υγιές. Όταν υπήρχε κάποια ασθένεια δεν καταναλωνόταν κρέας.

Και η Πυθαγόρεια διατροφή στηρίζεται στην Ιπποκράτεια, με εξαίρεση στην κατανάλωση κρέατος, που για τον Πυθαγόρα, απαγορευόταν δια ροπάλου.

Ιπποφαές

Στην αρχαιότητα μεγάλη κατανάλωση είχε και ένας πορτοκαλί καρπός , το Ιπποφαές.

Περιέχει 192 βιταμίνες και είναι όλες απορροφήσιμες από τον οργανισμό.

Στις εκστρατείες του, ο Μέγας Αλέξανδρος παρατήρησε, ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα θεραπεύονταν τρώγοντας τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού και άρχιζε να γυαλίζει το τρίχωμα τους, από την παρατήρηση αυτή δόθηκε και η ονομασία του (ίππο - φάος = άλογο που γυαλίζει).

Έτσι άρχισαν να το χρησιμοποιούν και οι στρατιώτες του, μαζί με τον ίδιο για να είναι πιο ισχυροί στις εκστρατείες. Υπάρχουν επίσης αναφορές ότι το χρησιμοποιούσε στις εκστρατείες του και ο Τζέγκις Χαν.

Το ιπποφαές μνημονεύεται από τον Θεόφραστο, μαθητή του Αριστοτέλη, αλλά κυρίως από τον Διοσκουρίδη τον Αναζαρβέα, πατέρα της φαρμακολογίας.

Αναφορές στο Ιπποφαές υπάρχουν στην Θιβετιανή και κινέζικη ιατρική. Από το 1929, όταν για πρώτη φορά πραγματοποιήθηκε βιοχημική ανάλυση των καρπών του φυτού, οι γνώσεις για της φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού συνεχώς αυξάνονται. Πλέον υπάρχει τεκμηριωμένη γνώση (Γερμανία, Ρωσία, Καναδάς, Κίνα, Φιλανδία, Αγγλία, Σουηδία κ.α.) για το ιπποφαές και έχουν αφιερωθεί γι αυτό 5 επιστημονικά συνέδρια. Το έλαιο του φυτού παράγεται από τους καρπούς με την μέθοδο της εκθλίψεως, χωρίς χημικά ή άλλα πρόσθετα.


Πηγή: madeincreta.gr
thebest.gr

Πηγή: http://www.awakengr.com/2013/06/blog-post_1.html#ixzz3GFWkH4hO
Under Creative Commons License: Attribution Share Alike

Λικέρ λιμοντσέλο

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

24 Αυγούστου 

 

 

Λικέρ λιμοντσέλο

Συνταγή για σπιτικό λικέρ λιμοντσέλο.

icookgreek.com|Από Klio Kabouri

25/8 γιορτή του Αγίου Τίτου

Η Maria Dimitriou πρόσθεσε 42 νέες φωτογραφίες.

26 Αυγούστου ·

Χθές 25/8 γιορτή του Αγίου Τίτου. Το Ηράκλειο γιόρτασε τον πρώτο επίσκοπο Κρήτης. Ο Αγιος Τίτος ισαπόστολος με την καθοδήγηση του Αποστόλου Παύλου ίδρυσε την εκκλησία του Χριστού στην Κρήτη. Κάθε χρόνο γίνεται εορταστική λειτουργία με ομιλίες και άλλα δρώμενα σχετικά με τη ημέρα καθώς και η επιμνημόσυνη δέηση για τους κρητικούς που εσφαγιάσθησαν απο του Τούρκους την 25 Αυγούστου 1866 στην αυλή του ναού.
(πατώντας ην ημερομηνία ανοίγει η κατάσταση με τις φωτο)

Ραβανί με σπιτικό παγωτό

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

26 Αυγούστου 

 

 

Ραβανί με σπιτικό παγωτό

Ελληνική Κουζίνα, Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Οδηγίες για σίγουρη επιτυχία από το Νο 1 περιοδικό μαγειρικής I COOK GREEK. ΣΥΝΤΑΓΕΣ sintages online, Ελληνικές Συνταγές, συμβουλές μαγειρικής, greek recipes, syntages

icookgreek.com|Από Christina Tsamoura

μια ιδιαίτερη έκθεση ζωγραφικής Ε. Βαρλάμη

Η Maria Dimitriou πρόσθεσε 17 νέες φωτογραφίες.

26 Αυγούστου 

 

Στη βασιλική του Αγίου Μάρκου στην πλατεία λιονταριών μια ιδιαίτερη έκθεση ζωγραφικής του γνωστού ζωγράφου Ε. Βαρλάμη

(πατώντας την ημερομηνία ανοίγει η κατάσταση με όλες τις φωτο)