Εδώ θα βρείτε ένα μωσαϊκό θεμάτων . Κλείσαμε 10ετία και γι αυτό κάποιες αναρτήσεις έχουν αλλοιωθεί.
Οι σελίδες που αναφέρω είναι τα νέα μου ιστολόγια που αλληλοστηρίζονται με αυτό εδώ το παλιό ... Σας ευχαριστώ!
Κωνσταντινούπολη...
Ιστανμπούλ... Βασιλεύουσα... Με όποιο όνομα κι αν την πεις, μία είναι η
Πόλη· μαγική, μοναδική, υπέροχη, βαφτισμένη στα μυστήρια της Ανατολής!
Στον τόπο αυτό γεννιέται η Θεανώ. Μια κοπέλα που κουβαλάει μέσα της κάτι
από τη μαγεία της Πόλης και κάτι από το ανυπότακτο πνεύμα της. Η Θεανώ
θα μεγαλώσει, θ' αγαπήσει και θα παντρευτεί. Τη νύχτα της 6ης
Σεπτεμβρίου 1955, θα βρεθεί μέσα στη δίνη των Σεπτεμβριανών. Μια μαύρη
σελίδα στην Ιστορία των Ελλήνων της Πόλης γράφεται με το αίμα πολλών.
Θύμα της αγριότητας των Τούρκων και η Θεανώ. Όταν θα συνέλθει, τίποτε δε
θα είναι πια όπως παλιά. Μια λύκαινα θα γεννηθεί εκείνο το βράδυ και
όποιος από δω κι εμπρός την πλησιάσει για να της κάνει κακό, θα γίνει
κομμάτια από τα κοφτερά της δόντια. Δέκα χρόνια μετά, η Θεανώ θα ζήσει
τον εφιάλτη της απέλασης στην Ελλάδα και τον πόνο του ξεριζωμού, και θα
έρθει αντιμέτωπη με το ρατσισμό και την καχυποψία. Η λύκαινα θα ξυπνήσει
και πάλι, και όσοι έφταιξαν θα πληρώσουν ακριβά. Ή μήπως θα πληρώσουν
και αθώοι; Μια ιστορία για μια γυναίκα που βίωσε την αγάπη και το μίσος,
κι έγινε αγρίμι για χάρη των αγαπημένων της. https://www.bibliotopia.gr/…/theano-i-lykaina-tis-polis-085…
www.monastiriaka.gr Εορτάζει στις 10 Νοεμβρίου ο Όσιος Αρσένιος ο Καππαδόκης.
Ο Οσιότατος Αρσένιος ο Καππαδόκης γεννήθηκε γύρω στα 1840 μ.Χ. στα
Φάρασα ή Βαρασιό, στο Κεφαλοχώρι των έξι Χριστιανικών χωριών της
περιφερείας Φαράσων της Καππαδοκίας. Οι γονείς του ήταν πλούσιοι σε
αρετές και μέτριοι σε αγαθά. Είχαν αποκτήσει δύο αγόρια, τον Βλάσιο και
τον Θεόδωρο (τον Άγιο Αρσένιο). Από μικρή ηλικία έμειναν ορφανά
και τα προστάτεψε η θεία τους, αδελφή της μητέρας τους. Ένα θαυμαστό
γεγονός που συνέβηκε στα παιδιά και την θαυματουργική διάσωση του μικρού
τότε Θεόδωρου από τον Άγιο Γεώργιο που τον έσωσε από βέβαιο πνιγμό,
είχε ως αποτέλεσμα, για τον μεν Βλάσιο να δοθεί με τον δικό του τρόπο
στον Θεό, να τον δοξολογεί ως δάσκαλος της Βυζαντινής Μουσικής και
κατέληξε αργότερα στην Κωνσταντινούπολη, για τον Θεόδωρο δε να θέλει να
γίνει καλόγερος. Στη συνέχεια μεγαλώνοντας, στάλθηκε στη Νίγδη και μετά στη Σμύρνη όπου τέλειωσε τις σπουδές του.
Στα είκοσι έξι του περίπου χρόνια πήγε στην Ιερά Μονή Φλαβιανών του
Τιμίου Προδρόμου (Ζιντζί-Ντερέ) όπου αργότερα εκάρη Μοναχός και πήρε το
όνομα Αρσένιος. Δυστυχώς όμως δε χάρηκε πολύ την ησυχία του, διότι
εκείνη την εποχή είχαν ανάγκη μεγάλη από δασκάλους και ο Μητροπολίτης
Παΐσιος ο Β’, τον χειροτόνησε Διάκο και τον έστειλε στα Φάρασα για να
μάθει γράμματα στα εγκαταλειμμένα παιδιά. Αυτό φυσικά γινόταν στα κρυφά,
με χίλιες δυο προφυλάξεις, για να μη μάθουν τίποτε οι Τούρκοι. Στο
τριακοστό έτος της ηλικίας του χειροτονήθηκε στην Καισαρεία πρεσβύτερος
με τον τίτλο του Αρχιμανδρίτου και την ευλογία ως Πνευματικός.
Άρχισε πια η πνευματική του δράση να γίνεται μεγαλύτερη και να
απλώνεται. Με την άφθονη Θεία Χάρη που τον προίκισε ο Θεός θεράπευε τις
ψυχές και τα σώματα των πονεμένων ανθρώπων. Είχε πολλή αγάπη στον Θεό
και προς την εικόνα Του, τον άνθρωπο και όχι στον εαυτό του, διότι, όταν
έβλεπε πολύ πόνο και καταπίεση Τουρκική, η αγάπη τον έβγαζε έξω από τον
εαυτό του και έξω από το χωριό του και αγκάλιαζε και τα γύρω χωριά.
Θεράπευε αδιάκριτα τον ανθρώπινο πόνο όπου τον συναντούσε σε Χριστιανούς
ή Τούρκους. Για τον Άγιο δεν είχε καμιά σημασία, διότι έβλεπε στο
πρόσωπό τους, την με πολλή αγάπη πλασθείσα εικόνα του Θεού. Αναρίθμητα
είναι τα θαύματα που επετέλεσε ο Άγιος με τη Χάρη του Θεού. Στείρες
γυναίκες τεκνοποιούσαν, αφού τις διάβαζε ευχή ή έδιδε «φυλακτό» που ήταν
ένα κομμάτι χαρτί γραμμένο με κάποιες ευχές που τις έγραψε ο ίδιος.
Διάβαζε το Άγιο Ευαγγέλιο σε σοβαρές περιπτώσεις, όπως στους τυφλούς,
βουβούς, χωλούς παραλυτικούς, δαιμονιζομένους και γινόντουσαν καλά,
μόλις τελείωνε την ανάγνωση. Πολλοί Χριστιανοί και Τούρκοι είχαν
θεραπευθεί, αφού πήραν χώμα από το κατώφλι του κελιού του και
αναμιγνύοντάς το με λίγο νερό το έπιναν, πιστεύοντας ότι θα εθεραπεύοντο
και η πίστη τους που είχαν στον Άγιο, έκανε το θαύμα. Χρήματα φυσικά δε
δεχόταν ποτέ ούτε κι έπιανε στα χέρια του. Συνήθιζε να λέγει «η πίστη μας δεν πουλιέται».
Βίωνε ολοκληρωτικά και «έπασχε τα Θεία». Ζούσε με αυταπάρνηση, διότι
αγαπούσε πολύ πρώτα τον Θεό και μετά την εικόνα Του, τον πλησίον.
Αιματηρούς αγώνες και προσπάθειες κατέβαλε για να διατηρήσει τους
συγχωριανούς και τους συμπατριώτες του στην πίστη, για να μην κλονιστούν
και αλλαξοπιστήσουν στις χαλεπές εκείνες ημέρες και εποχές, από τις
πολλές και διάφορες πιέσεις που δεχόντουσαν από τους Τούρκους, αλλά και
από διάφορους προβατόσχημους λύκους, τους προτεστάντες, που προσπαθούσαν
να ποιμάνουν την ποίμνη του Χριστού. Το κελί του, μικρό,
απέριττο, ευρισκόταν μέσα στον κόσμο. Ζούσε μέσα στον κόσμο, αλλά
συγχρόνως κατόρθωνε να ζει και εκτός του κόσμου. Σε αυτό, καθώς
και για τα θεία του κατορθώματα, πολύ τον βοηθούσαν οι δύο ημέρες (η
Τετάρτη και η Παρασκευή) που έμενε έγκλειστος στο κελί του,
προσευχόμενος. Οι οποίες καρποφορούσαν περισσότερο πνευματικά τότε,
διότι αγίαζαν και την εργασία των άλλων ημερών. Ώρες έμενε γονατιστός
προσευχόμενος στον Θεό για τον λαό Του, που τον είχε εμπιστευθεί στα
ασκητικά χέρια του δούλου Του Αρσενίου. Η μεγάλη ευαισθησία του Αγίου
Πατρός δεν άντεχε να κάνει κανένα κακό στην πλάση. Ιδιαίτερα στα ζώα.
Ποτέ του δεν κάθισε σε ζώο να το κουράσει, για να ξεκουράσει τον εαυτό
του. Προτιμούσε πάντοτε να βαδίζει πεζός και όπως συνήθιζε ξυπόλυτος.
Είχε πάντοτε μπροστά του τον Χριστό που ποτέ Του δεν κάθισε σε ζώο -
μόνο μια φορά - και όπως χαρακτηριστικά έλεγε: «Εγώ που είμαι χειρότερος
και από το γαϊδουράκι, πως να καθίσω σ' αυτό;» Για να κρύψει τις αρετές
του από τα μάτια των ανθρώπων και να αποφύγει έτσι τους επαίνους,
κατάφευγε σ' ορισμένες «ιδιοτροπίες». Παρουσιαζόταν σαν σκληρός θυμώδης,
οξύθυμος, απόπαιρνε τις διάφορες γυναίκες, που από αγάπη γι' αυτόν και
ευγνωμοσύνη προσπαθούσαν να τον βοηθήσουν, με διάφορους τρόπους, να του
μαγειρεύουν και να του στέλνουν φαγητό. Όπως χαρακτηριστικά έλεγε στον
πιστό του φίλο και ψάλτη Πρόδρομο τα εξής: «Εάν ήθελα να με υπηρετούν
γυναίκες, θα γινόμουν έγγαμος ιερεύς και θα με υπηρετούσε παπαδιά. Τον
καλόγηρο που τον υπηρετούσε γυναίκες, δεν είναι καλόγηρος». Όταν
ύψωνε τα χέρια του για να παρακαλέσει για κάτι τον Θεό, άρχιζε να τον
παρακαλεί προσευχόμενος και φωνάζοντας, «Θεέ μου!» λες και ξεκοβόταν η
καρδιά του εκείνη την ώρα, και θαρρείς πώς έπιανε τον Χριστό από τα
πόδια και δεν του έκανε το αίτημά του. «Εμείς», όπως έλεγαν οι
Φαρασιώτες, «στην Πατρίδα μας τι θα πει γιατρός, δεν ξέραμε στον
Χατζεφεντή τρέχαμε. Στην Ελλάδα μάθαμε από γιατρούς, αλλά αν τα πούμε
στους εντόπιους, τους φαίνονται παράξενα». Εκτός από τα άλλα του
χαρίσματα είχε και το προορατικό χάρισμα. Είχε πληροφορηθεί από τον Θεό,
πως θα έφευγαν για την Ελλάδα και έγινε στις 14 Αυγούστου του 1924 μ.Χ.
με την ανταλλαγή των πληθυσμών. Γνώριζε από προηγουμένως και τον θάνατό
του και ότι αυτός θα συνέβαινε σ' ένα νησί. Η αγία του μορφή συνέχεια σκοπούσε Χάρη και παρηγοριά. Το πρόσωπό του έλαμπε από την ασκητική γυαλάδα, που έμοιαζε σαν το χρώμα του φτιασμένου κυδωνιού.
Είχε πια εξαϋλωθεί από τους υπερφυσικούς πνευματικούς αγώνες, που έκανε
από αγάπη στον Χριστό, καθώς και από τους πολλούς του κόπους για την
αγάπη προς το ποίμνιο του, που το ποίμανε πενήντα χρόνια σαν καλός
Ποιμένας. Τρεις μέρες πριν την εκδημία του ήλθε η Παναγία, τον
γύρισε σ' όλο το Άγιο Όρος, τα Μοναστήρια, τους Ναούς που τόσο
επιθυμούσε να δει και δεν είχε αξιωθεί και του είπε ότι σε τρεις ημέρες
θα παρουσιαστεί στον Κύριο, που τόσο πολύ αγάπησε και έδωσε όλο του τον
εαυτό σ' Αυτόν. Κοιμήθηκε στις 10 Νοεμβρίου του 1924 μ.Χ. στην Κέρκυρα.http://www.saint.gr/2973/saint.aspx
Τοπικες καταιγιδες....10 ευρω μαζι με τα μεταφορικα!!
Το μυθιστόρημα του Γουίλιαμ Μπόιντ (William Boyd) Τοπικές καταιγίδες
(Ordinary Thunderstorms) στο οποίο παρακολουθούμε τον κλιματολόγο Άνταμ
Κάιντρεντ, που μόλις έχει επιστρέψει από την Αμερική στην Αγγλία, να
βρίσκεται μπλεγμένος σε μια δολοφονία και τη συνηθισμένη μέχρι σήμερα
ζωή του να αλλάζει τροπή. Η αστυνομία, μια εταιρεία φαρμάκων, καθώς και
κάποιοι πληρωμένοι δολοφόνοι τον κυνηγούν και ο Άνταμ, πριν καλά καλά το
αντιληφθεί, βρίσκεται στην παρανομία. Σε αυτή την κατάσταση ανακαλύπτει
πως διαθέτει απεριόριστες ικανότητες. Κατορθώνει να επιβιώσει ως τυφλός
ζητιάνος, ως μετανάστης, θα «κλέψει» την ταυτότητα ενός νεκρού άντρα
και θα «υποδυθεί» πολλές περσόνες. Θα συναντήσει πλήθος διαφορετικών
ανθρώπων, θα εμπλακεί σε καταστάσεις, αλλά θα ζήσει. Το Λονδίνο
αποδεικνύεται ένας ιδανικός χώρος για να κρυφτεί, καθώς χωρίς κινητό,
κάρτες και εργασία, μπορεί να γίνει ό,τι φανταστεί και έτσι να περνάει
απαρατήρητος. Ένα συναρπαστικό ανάγνωσμα με έξυπνη πλοκή γεμάτο μυστήριο
και συνωμοσίες, που δεν μπορείς να αφήσεις από τα χέρια σου, από έναν
εξαιρετικό τεχνίτη της γραφής που τον παρομοιάζουν με τον Ντίκενς, τον
Τζον Λε Καρέ και τον Γκράχαμ Γκρην. Το βιβλίο έχει μέχρι στιγμής εκδοθεί σε οκτώ χώρες και πρόκειται να μεταφερθεί και στη μεγάλη οθόνη.
Προσοχή! *Η αρθρογραφία που περιέχεται σε αυτό το blog δεν αποτελεί
μεμονωμένη και αποκλειστική μέθοδο για πρόληψη, διάγνωση, ή θεραπεία
ασθενειών. Το περιεχόμενο του άρθρου είναι για ενημερωτικό σκοπό και δεν
θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία
που χορηγείται από τον θεραπευτή, εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Κάθε
οργανισμός έχει διαφορετικές ελλείψεις, ανάγκες, παθολογικά ευρήματα,
ομάδα αίματος και ψυχολογικά χαρακτηριστικά.
*Ζητήστε την βοήθεια ειδικών ειδικά για την δική σας περίπτωση.
Τα φύλλα από αυτό το φυτό είναι πιο ευεργετικά από όσο φαντάζεστε!
Οι
περισσότεροι από εμάς σίγουρα έχουμε δάφνη στο σπίτι μας. Η δάφνη είναι
ένα αρωματικό αειθαλές δέντρο που συνήθως χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό
για πολλά φαγητά. Ωστόσο, γνωρίζατε ότι το φυτό αυτό εκτός από ωραία
μυρωδιά είναι και πολύ ευεργετικό για τη σωματική μας υγεία; Τα φύλλα από αυτό το απίστευτο δέντρο έχουν πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.
Μπορείτε λοιπόν να θεραπεύσετε πολλά προβλήματα αν φτιάξετε ένα έλαιο από το φυτό αυτό και το χρησιμοποιήσετε.
Δείτε τα οφέλη των φύλλων δάφνης:
Καθαρίζουν το παχύ έντερο
Ηρεμούν τα νεύρα
Παρέχουν πνευματική δύναμη και αφοσίωση
Απομακρύνουν το πόνο στις αρθρώσεις και τους κιρσούς
Απομακρύνουν πρήξιμο
Παρέχουν ισχυρότερη ανοσία
Τα φύλλα από αυτό το απίστευτο δέντρο έχουν πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.
Μπορείτε λοιπόν να θεραπεύσετε πολλά προβλήματα αν φτιάξετε ένα έλαιο από το φυτό αυτό και το χρησιμοποιήσετε. Συνταγή για έλαιο δάφνης Απαραίτητα συστατικά:
30g φύλλα δάφνης
250ml ελαιόλαδο
Παρασκευή:
Το πρώτο πράγμα που χρειάζεται να κάνετε είναι να αλέσετε τα φύλλα δάφνης.
Στη συνέχεια, βάλτε το ελαιόλαδο πάνω από τα φύλλα.
Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα βάζο.
Κλείστε το βάζο καλά.
Θα πρέπει να αφήσετε το βάζο σε ένα σκοτεινό δροσερό μέρος για 2 εβδομάδες.
Θα πρέπει να το ανακινείτε κατά καιρούς.
Όταν έχουν περάσει 2 εβδομάδες, στραγγίξτε το μείγμα που θα έχει προκύψει και βάλτε το σε ένα άλλο καθαρό δοχείο με καπάκι.
Συνιστάται να κρατήσετε αυτό το μείγμα στο ψυγείο.
Οφέλη για την υγεία του ελαίου δάφνης:
Το μασάζ με ζεστό έλαιο δάφνης απομακρύνει τους πόνους των αρθρώσεων σας.
Είναι η τέλεια λύση για τους πόνους των αυτιών και τις ημικρανίες.
Αφαιρεί τον πονοκέφαλο αν τρίψετε αυτό το έλαιο στους κροτάφους. Είναι ιδανικό για τη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος.
Είναι σε θέση να βελτιώσει τη λειτουργία του εντέρου και την πέψη.
Είναι ιδανική λύση για νεφρικά και ηπατικά θέματα.
Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το δέρμα σας, χρησιμοποιήσετε το ως λοσιόν.
Εξαλείφει την ακμή και τα σπυράκια.
Στην ενότητα μας "Βότανα" μπορείτε να μάθετε όλα τα μυστικά για τα βότανα και πως να έχετε πάντα υγεία χωρίς φάρμακα!!!
www.monastiriaka.gr Εορτάζει στις 9 Νοεμβρίου ο Άγιος Νεκτάριος Μητροπολίτης Πενταπόλεως Αιγύπτου.
Γεννήθηκε στις 1 Οκτωβρίου του 1846 μ.Χ. στη Σηλυβρία της Θράκης από
τον Δήμο και τη Βασιλική Κεφαλά και ήταν το πέμπτο από τα έξι παιδιά
τους. Το κοσμικό του όνομα ήταν Αναστάσιος. Μικρός, 14 ετών, πήγε
στην Κωνσταντινούπολη, όπου εργάστηκε ως υπάλληλος και κατόπιν ως
παιδονόμος στο σχολείο του Μετοχίου του Παναγίου Τάφου. Κατόπιν πήγε στη
Χίο, όπου, από το 1866 μ.Χ. μέχρι το 1876 μ.Χ. χρημάτισε δημοδιδάσκαλος
στο χωριό Λίθειο. Το 1876 μ.Χ. εκάρη μοναχός στη Νέα Μονή Χίου
με το όνομα Λάζαρος και στις 15 Ιανουαρίου 1877 μ.Χ. χειροτονήθηκε
διάκονος, ονομασθείς Νεκτάριος, από τον Μητροπολίτη Χίου Γρηγόριο (1860 -
1877 μ.Χ.), και ανέλαβε τη Γραμματεία της Μητροπόλεως. Το 1881
μ.Χ. ήλθε στην Αθήνα, όπου με έξοδα του Πατριάρχη Αλεξανδρείας Σωφρονίου
Δ' (1870 - 1899 μ.Χ.), σπούδασε Θεολογία και πήρε το πτυχίο του το 1885
μ.Χ. Έπειτα, ο ίδιος προαναφερόμενος Πατριάρχης, τον χειροτόνησε το
1886 μ.Χ. πρεσβύτερο και του έδωσε τα καθήκοντα του γραμματέα και
Ιεροκήρυκα του Πατριαρχείου Αλεξανδρείας. Διετέλεσε επίσης πατριαρχικός
επίτροπος στο Κάιρο. Στις 15 Ιανουαρίου 1889 μ.Χ., χειροτονήθηκε
Μητροπολίτης Πενταπόλεως. Η δράση του ως Μητροπολίτου ήταν καταπληκτική
και ένεκα αυτού ήταν βασικός υποψήφιος του πατριαρχικού θρόνου
Αλεξανδρείας. Λόγω όμως φθονερών εισηγήσεων (αισχρών συκοφαντιών), προς
τον Πατριάρχη Σωφρόνιο, ο ταπεινόφρων Νεκτάριος, για να μη λυπήσει τον
γέροντα Πατριάρχη, επέστρεψε στην Ελλάδα (1889 μ.Χ.). Διετέλεσε
Ιεροκήρυκας (Ευβοίας) (1891 - 1893 μ.Χ.), Φθιώτιδος και Φωκίδας (1893 -
1894 μ.Χ.) και διευθυντής της Ριζαρείου Εκκλησιαστικής Σχολής στην Αθήνα
(1894 - 1904 μ.Χ.). Μετά τον θάνατο του Πατριάρχη Αλεξανδρείας Σωφρονίου (1899 μ.Χ.), ο Νεκτάριος εκλήθη να τον διαδεχθεί, αλλά ο Άγιος αρνήθηκε. Στα κηρύγματα του, πλήθος λαού μαζευόταν, για να «ρουφήξει» το νέκταρ των Ιερών λόγων του.
Το 1904 μ.Χ. ίδρυσε γυναικεία Μονή στην Αίγινα, της οποίας ανέλαβε
προσωπικά τη διοίκηση, αφού εγκαταβίωσε εκεί το 1908 μ.Χ., μετά την
παραίτηση του από τη Ριζάρειο Σχολή. Έγραψε αρκετά συγγράμματα,
κυρίως βοηθητικά του θείου κηρύγματος. Η ταπεινοφροσύνη του και η
φιλανθρωπία του υπήρξαν παροιμιώδεις. Πέθανε το απόγευμα της 8ης
Νοεμβρίου 1920 μ.Χ. Τόση δε ήταν η αγιότητά του, ώστε επετέλεσε πολλά
θαύματα, πριν αλλά και μετά τον θάνατο του. Ενταφιάστηκε στην Ιερά Μονή
Αγίας Τριάδος στην Αίγινα. Η ανακομιδή των Ιερών λειψάνων του
έγινε στις 3 Σεπτεμβρίου του 1953 μ.Χ. και στις 20 Απριλίου του 1961
μ.Χ. με Πράξη του Οικουμενικού Πατριαρχείου, διακηρύχτηκε Άγιος της
Ορθόδοξης Εκκλησίας.http://www.saint.gr/2960/saint.aspx
Γιατί είναι καλό να τρώτε αβγά πολλές φορές την εβδομάδα
Είναι άραγε τα αβγά τόσο ωφέλιμα για την υγεία σας; Η απάντηση είναι
ΝΑΙ! Μάθετε γιατί, καθώς και τους καλύτερους τρόπους για να τα
καταναλώσετε, σε αυτό το άρθρο.
Είναι ωφέλιμη ή βλαβερή η κατανάλωση αβγών για την υγεία σας; Πόσα θα πρέπει να καταναλώνετε; Είναι όλα ίδια μεταξύ τους; Όταν πρόκειται περί διατροφής, πάντα θα ανακαλύπτετε διαφορετικές
θεωρίες σχετικά με αυτήν. Μερικές από αυτές μάλιστα αλλάζουν με τον
καιρό.
Σήμερα, θα σας πούμε γιατί συνιστάται η κατανάλωση των αβγών πολλές φορές την εβδομάδα, χάριν μιας ισορροπημένης διατροφής αλλά και για την συνολική σας υγεία.
Δεν είναι όλα τα αβγά ίδια μεταξύ τους
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να τονιστεί είναι η σημασία του να προμηθεύεστε με οργανικά αβγά. Οι κότες είναι ελευθέρας βοσκής και τρέφονται με αγνά προϊόντα, όπως σπόρους, φυτά, έντομα κ.ά.
Από την άλλη, τα συμβατικά αβγά προέρχονται από κότες που μεγαλώνουν
μαζικά και σε συνθήκες αιχμαλωσίας. Συνήθως κρατούνται σε κλουβιά,
τρέφονται με σόγια και γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι, καθώς και με κάθε είδους πρόσθετα τροφίμων και αντιβιοτικά.
Εκτός από την προέλευση και τη γεύση τους, τα βιολογικά αβγά
υπερέχουν και σε θρεπτική αξία, χάρη στην ποικιλία των τροφών που
καταναλώνουν οι κότες.
Τα αβγά και η υγεία σας
Τα τελευταία χρόνια, τα αβγά έχουν κατηγορηθεί ότι σχετίζονται με υψηλά ποσοστά χοληστερόλης και με καρδιαγγειακές παθήσεις.
Παρ’όλο που αληθεύει ότι όλα τα ζωικά λίπη περιέχουν χοληστερόλη,
αυτό δεν σημαίνει ότι είναι βλαβερά για την υγεία σας. Στην
πραγματικότητα, το σώμα σας τα χρειάζεται. Η κατανάλωση οργανικών αβγών βοηθά στην πρόληψη ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που επηρεάζουν την υγεία της καρδιάς σας.
Όλο και περισσότεροι διατροφολόγοι συνιστούν την τακτική κατανάλωση αβγών ως μέρος μιας υγιούς διατροφής.
Περισσότερα αβγά, λιγότερο κρέας
Εάν θέλετε να έχετε μια ισορροπημένη διατροφή και να απολαμβάνετε την γεύση και την θρεπτική αξία των αβγών, συνιστάται η αύξηση της κατανάλωσής τους και η μείωση κατανάλωσης κρέατος, ειδικά του κόκκινου κρέατος.
Αυτό θα σας βοηθήσει να προσλάβετε υψηλής ποιότητας ζωική πρωτεΐνη, χωρίς να ρισκάρετε την υγεία σας.
Επιπλέον, το οργανικό κρέας είναι ακριβό, κάτι που καθιστά την αγορά αβγών μια πολύ πιο οικονομική επιλογή.
Τι μου προσφέρει η κατανάλωση αβγών;
Η κατανάλωση αβγών παρέχει στον οργανισμό σας έναν εξαιρετικό συνδυασμό πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας. Περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και εύπεπτα καλά λιπαρά.
Είναι μια τροφή υψηλής θρεπτικής αξίας, πλούσια σε βιταμίνη Α, Β, D, E, βήτα-καροτένη, βασικά λιπαρά οξέα και ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο.
Αξίζει να σημειωθεί ωστόσο ότι τα αβγά δεν περιέχουν φυτικές ίνες ή υδατάνθρακες.
Καταναλώνοντας αβγά πολλές φορές την εβδομάδα
Άραγε πόσα αβγά μπορείτε και πόσα πρέπει να καταναλώνετε στη διάρκεια μίας εβδομάδας;
Ένας υγιής οργανισμός που ακολουθεί μια ισορροπημένη διατροφή μπορεί
να καταναλώνει ένα αβγό καθημερινά, χωρίς να θέτει σε κίνδυνο την υγεία
του και με την επίγνωση ότι προσλαμβάνετε μια αξιοπρόσεκτη ποσότητα
θρεπτικών στοιχείων.
Όσοι νιώθετε ανασφάλεια σχετικά με την κατάσταση της υγείας σας,
μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο. Παρ’όλα αυτά, η κατανάλωση
3 με 5 αβγών την εβδομάδα πιθανότατα δεν αποτελεί πρόβλημα.
Πώς να τα μαγειρέψω;
Τα οργανικά αβγά είναι απαραίτητο μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Θα
πρέπει να τονιστεί όμως ότι ο τρόπος που τα μαγειρεύετε παίζει πολύ
σημαντικό ρόλο.
Για να αποφύγετε να οξειδωθεί το λίπος τους και για να διατηρήσουν την αντιοξειδωτική τους αξία, αποφύγετε να τα τηγανίσετε ή να τα βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο πιο υγιεινός τρόπος να καταναλώσετε τα αβγά είναι να τα φάτε ποσέ ή να τα βράσετε ελαφρά. Δεν είναι καλή ιδέα να τα βράσετε για πολλή ώρα σε υψηλή θερμοκρασία.
Εάν το κάνετε, μόλις τα ξεφλουδίσετε θα δείτε ότι το χρώμα του κρόκου
θα έχει αλλάξει σε γκρι και θα μυρίζουν σαν θειάφι. Αυτά είναι σημάδια
ότι δεν τα μαγειρέψατε σωστά. Το ιδανικό είναι να τα βράσετε σε χαμηλή θερμοκρασία για λίγη ώρα, όπως δηλαδή φτιάχνονται και τα αβγά ποσέ.
Ωστόσο, εάν καταναλώνετε αβγά που δεν έχουν μαγειρευτεί για πολλή
ώρα, είναι απαραίτητο να τονιστεί ότι τα αβγά αυτά θα πρέπει να είναι
βιολογικά, αλλιώς θα μπορούσατε να διακινδυνεύσετε την υγεία σας.
Πού μπορώ να βρω οργανικά αβγά;
Κάθε χώρα έχει τους δικούς της κανονισμούς όσον αφορά την διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων.
Μερικές φορές αυτό εξασφαλίζεται με την τύπωση κωδικών στο εξωτερικό
μέρος του αβγού ή με οικολογικές σφραγίδες πιστοποίησης. Μάθετε τι
ισχύει στην χώρα μας ώστε να ανακαλύψετε τα καλύτερα οργανικά αβγά στην
αγορά.
Μπορείτε επίσης να τα προμηθευτείτε από έναν αγρότη της εμπιστοσύνης
σας, για τον οποίο γνωρίζετε ότι θρέφει κότες ελευθέρας βοσκής.
Διαφορετικά θα μπορούσατε να μεγαλώσετε τις δικές σας κότες, αρκεί να
έχετε στη διάθεσή σας λίγο ελεύθερο χρόνο και κάποιο μικρό κομμάτι γης!
Μην φοβάστε να παραδεχτείτε ότι χρειάζεστε να βελτιώσετε την ψυχική σας υγεία.
meygeia.gr
Η συναισθηματική σας ευεξία είναι τόσο σημαντική όσο και η σωματική ευεξία.
Σκεφτείτε το: όταν το μυαλό δεν είναι υγιές, το σώμα επίσης αρχίζει να καταρρέει.
Ημικρανίες, πόνοι στην πλάτη, αϋπνία και προβλήματα με το στομάχι τείνουν να είναι ένα σημάδι ότι κάτι δεν πάει καλά. Μην φοβάστε να παραδεχτείτε ότι πρέπει να βελτιώσετε την ψυχική σας υγεία. Η ψυχική υγεία δεν έχει να κάνει με τρέλα. Πρόκειται για ένα πιο ευρύ πεδίο απʹ ό,τι φαντάζονται συνήθως οι άνθρωποι. Εάν νιώθετε πολύ αγχωμένος και δυσκολεύεστε να συγκεντρωθείτε ή να κοιμηθείτε, μείνετε μαζί μας και θα βρείτε τέλειες συμβουλές για να αποφύγετε αυτές τις καταστάσεις και να προσέχετε τον εαυτό σας καλύτερα.
Προσέξτε το βάρος σας
Όταν είστε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, αυτό σημαίνει ότι το ποσοστό λίπους στο σώμα σας είναι περισσότερο από ό,τι πρέπει.
Εκτός από την εμφάνιση, αυτό επηρεάζει σημαντικά τον εγκέφαλό σας. Δεν λειτουργεί το ίδιο καλά και έτσι η γνωστική σας ανάπτυξη και η ικανότητά σας να διαχειρίζεστε τα συναισθήματα και τις ιδέες σας αλλοιώνονται.
Να θυμάστε ότι το θέμα δεν είναι να είστε αδύνατοι, αλλά ότι πρέπει να απαλλαγείτε από το λίπος.Γιʹ αυτό χρειάζεται μια ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με την άσκηση.
Διαβάστε τα πάντα, ειδικά τους σουρεαλιστές
Το διάβασμα είναι αναμφισβήτητα ένα καλό εργαλείο για την φροντίδα και την βελτίωση της ψυχικής σας υγείας. Σας κάνει να εστιάζετε την προσοχή σας, να θυμάστε και να συνδέετε συγκεκριμένα γεγονότα με αφηρημένες ιδέες.
Επιπλέον, σας βοηθά να ζήσετε πρωτόγνωρες για εσάς καταστάσεις και
σας προετοιμάζει να τις αντιμετωπίσετε εάν τυχόν κάποια μέρα συμβούν σε
εσάς ή σε κάποιον που γνωρίζετε.
Όσο για σουρεαλιστικά κείμενα, δημιουργούν συσχετισμούς εκτός των
συνηθισμένων. Οι συσχετισμοί είναι χρήσιμοι για την βελτίωση της ψυχικής
σας υγείας, διότι ενθαρρύνουν τη δημιουργία νέων εγκεφαλικών μοτίβων.
Διαβάστε το Ένας αγροτικός γιατρός του Φραντς Κάφκα και πείτε μας πώς νιώσατε!
Multitasking
Η εκτέλεση πολλών πραγμάτων ταυτόχρονα είναι μια ιδανική άσκηση για το μυαλό σας.
Η θεραπευτική αξία αυτής της πολλαπλής απασχόλησης έγκειται στην εξάσκηση επεξεργασίας πληροφοριών. Όσο πιο γρήγορα το κάνετε αυτό, τόσο καλύτερα.
Επίσης, βελτιώνεται η ποιότητα της συγκέντρωσής σας. Το να είστε
βυθισμένοι σε πολλές δουλειές απαιτεί πλήρη προσοχή σε καθεμία από αυτές
για να είναι αποτελεσματικές.
Σβήστε την τηλεόραση
Συνήθως οι άνθρωποι περνάνε τουλάχιστον μια ώρα μπροστά από την τηλεόραση πριν πάνε για ύπνο. Ωστόσο, έτσι δημιουργείται ένα φαινόμενο που ονομάζεται «χρέος ύπνου» που οφείλεται στην υπερβολική κούραση λόγω της έλλειψης ύπνου.
Η τηλεόραση προκαλεί αυτή τη κούραση, διότι όταν ψυχαγωγείστε αργείτε
να πάτε στο κρεβάτι. Χωρίς να το συνειδητοποιείτε, στερείτε το μυαλό
σας από την απαραίτητη ξεκούραση.
Σβήστε την τηλεόραση και διαβάστε ή απλά χαλαρώστε πριν τον ύπνο. Αυτό σίγουρα θα βοηθήσει την ψυχική σας υγεία.
Κάντε διαλογισμό
Ο διαλογισμός σας βοηθά να καθαρίσετε το μυαλό σας από ό,τι σας ενοχλεί.
Στρες και αρνητικά συναισθήματα δημιουργούν νευρικές συνδέσεις οι οποίες δεν σας επιτρέπουν να σκεφτόσαστε καθαρά. Ακόμα μπορεί να προκληθεί πνευματικός αποκλεισμός. Όταν αυτό συμβαίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, το μυαλό σας αρχίζει να συρρικνώνεται και η υγεία σας καταρρέει.
Μάθετε τον διαλογισμό για να χαλαρώσετε και να διώξετε αρνητικές σκέψεις.
Γραφτείτε σε ομαδικές δραστηριότητες
Ακόμα κι αν απολαμβάνετε την μοναξιά, μην ξεχνάτε ότι όλοι μας είμαστε κοινωνικά ζώα. Όλοι μας έχουμε ανάγκη να μοιραζόμαστε τις εμπειρίες και τους στόχους μας με άλλους. Είναι φυσιολογικό.
Όταν το κάνετε, η αυτοπεποίθησή σας ανεβαίνει κι εσείς χτίζετε την ταυτότητά σας.
Το ζήτημα της ταυτότητας είναι περισσότερο από το εγώ σας. Η συνείδηση του ποιοι είστε και τι θέλετε είναι ουσιώδης για να βάζετε στόχους και επίσης για να βρείτε τη θέση σας στον κόσμο.
Επομένως, είναι απαραίτητη κάποια ομαδική εργασία.
Ρίξτε μια ματιά εδώ, επίσης: Μάθετε να είστε ο εαυτός σας: 3 βήματα για να κατανοήσετε την ταυτότητά σας.
Ζωγραφική
Η εκμάθηση τεχνών δεν έχει μεγάλη φήμη. Πολλοί άνθρωποι τα παρατάνε,
γιατί πιστεύουν ότι δεν ξέρουν να ζωγραφίζουν. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να
είστε η Φρίντα Κάλο ή ο Λεονάρντο ντα Βίντσι για να απολαύσετε τα οφέλη
της.
Χρειάζεται να πάρετε ένα σημειωματάριο και να ξεκινήσετε να ζωγραφίζετε για να χαλαρώσετε, να τονώσετε την συγκέντρωσή σας και να βελτιώσετε την μνήμη σας.
Μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε ένα ωραίο βιβλίο ζωγραφικής. Γίνονται όλο και πιο δημοφιλή μεταξύ των ενηλίκων!
Όπως βλέπετε, η βελτίωση της ψυχικής σας υγείας είναι στο πλαίσιο των
δυνατοτήτων σας. Η μόνη απαίτηση είναι να ρίξετε μια ματιά στο
πρόγραμμά σας και να ορίσετε το χρόνο για τον εαυτό σας.
Σας συνιστούμε να το πάρετε στα σοβαρά. Δεν έχει σημασία πόσο πολύ θέλετε κάτι ή πόσες ώρες δουλεύετε για να το αποκτήσετε: εάν δεν είστε καλά, δεν θα πετύχετε τον στόχο σας.
Στον
βραχώδη λόφο της Ακρόπολης, εκεί όπου δεσπόζει το θαύμα της
αρχιτεκτονικής, ο μεγαλοπρεπής Παρθενώνας, υπάρχει άλλο ένα μικρότερο
θαύμα που γέννησε η φύση και το φυλά καλά κρυμμένο από τα βλέμματα των
τουριστών. Ένα μικρό φυτό που δεν ξεπερνά τα 20 εκατοστά, βγάζει ροζ
άνθη από το Μάιο έως τον Ιούνιο και δε μπορείς να το βρεις πουθενά αλλού
στον κόσμο. Συλλέχθηκε στις 30 Αυγούστου του 1906 από τους Γάλλους
βοτανολόγους René C.J.E. Maire (1876–1949) και Marcel G.C. Petitmengin
(1881–1908), που έκαναν περιοδεία κατά τη διάρκεια του 1904 και 1906
στην Πελοπόννησο και την Στερεά Ελλάδα συλλέγοντας φυτά. Καταγράφηκε
πρώτη φορά το 1908 από τον Αυστριακό βοτανολόγο Halacsy με την ονομασία
Micromeria athenae. ... (Σ.Π.)
Ποιο φυτό μπορείς να βρεις μόνο στον ιερό βράχο της Ακρόπολης και πουθενά αλλού στον κόσμο
Στον βραχώδη λόφο της Ακρόπολης, εκεί όπου δεσπόζει το θαύμα της
αρχιτεκτονικής, ο μεγαλοπρεπής Παρθενώνας, υπάρχει άλλο ένα μικρότερο
θαύμα που γέννησε η φύση και το φυλά καλά κρυμμένο από τα βλέμματα των
τουριστών. Ένα μικρό φυτό που δεν ξεπερνά τα 20 εκατοστά, βγάζει ροζ
άνθη από το Μάιο έως τον Ιούνιο και δε μπορείς να το βρεις πουθενά αλλού
στον κόσμο.
Συλλέχθηκε στις 30 Αυγούστου του 1906 από τους Γάλλους βοτανολόγους René
C.J.E. Maire (1876–1949) και Marcel G.C. Petitmengin (1881–1908), που
έκαναν περιοδεία κατά τη διάρκεια του 1904 και 1906 στην Πελοπόννησο και
την Στερεά Ελλάδα συλλέγοντας φυτά. Καταγράφηκε πρώτη φορά το 1908 από
τον Αυστριακό βοτανολόγο Halacsy με την ονομασία Micromeria athenae.
H Μικρομέρια της Ακρόπολης δεν ξεπερνά τα 20
εκατοστά, βγάζει ροζ άνθη από το Μάιο έως τον Ιούνιο και δε μπορείς να
τη βρεις πουθενά αλλού στον κόσμο.
Από το 1908 και ειδικά την μεταπολεμική περίοδο τα ίχνη της χάνονται. Το
1998, ο καθηγητής Βοτανικής του Πανεπιστημίου Αθηνών Αρτέμης
Γιαννίτσαρος κάνει λόγο για "εξαφανισθέν είδος από την ελληνική και
γενικά την παγκόσμια χλωρίδα" και το 2003, ο βοτανολόγος Θεοφάνης
Κωνσταντινίδης σε άρθρο του αναφέρεται στην Micromeria acropolitana την
οποία "εδώ και έναν αιώνα κανένας δεν έχει ξαναδεί ούτε στο βράχο της
Ακρόπολης ούτε κάπου αλλού".
Το 2004 ανακαλύφθηκε ξανά από τον βιολόγο Γρηγόρη Τσούνη κατά τις
μελέτες του για το οικοσύστημα του Ιερού βράχου και ταυτοποιήθηκε το
2009 από τη βοτανολόγο δρ Κιτ Ταν από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης.
Από τότε η τοποθεσία του φυτού παραμένει μυστική για την προστασία του.
Ο Σταύρος Αποστόλου με τον Γιώργο Στασινόπουλο, εντόπισαν το φυτό λίγους
μήνες πριν στην Ακρόπολη. Όταν οι άλλοι κοίταζαν τον Παρθενώνα, μας
λέει ο Σταύρος, εγώ ήμουν σκυμμένος στο χώμα.
—
Πώς εντόπισες τη μικρομέρια; Έψαχνες επί τούτου για το φυτό ή το είδες
τυχαία; Για αυτό το φυτό άκουσα πρώτη φορά το 2004 όταν έγινε η
επανεύρεση του από τον κ.Τσουνη Όποτε επισκεπτόμουν την Ακρόπολη
κοιτούσα μήπως και το εντοπίσω. Κάποια στιγμή άρχισα να ψάχνω
συστηματικά να το βρω και έτσι φωτογράφιζα όποια Μικρομερια έβρισκα στην
περιοχή της Ακρόπολης, του Αρείου πάγου και του Φιλοπάππου. Μετά από
πολλές επισκέψεις και "εξονυχιστικό" ψάξιμο την βρήκα μαζί με τον φίλο
μου Γιώργο Στασινόπουλο. Την φωτογράφισα, έκανα ταυτοποίηση, εξέτασα
προσεκτικά τις διαφορές της σε σχέση με την Micromeria nervosa και την
Micromeria juliana από λίστα που μου έστειλε ο φίλος και καλός γνώστης
των φυτών Ερωτόκριτος και μετά έστειλα τις φωτογραφίες και σε άλλους για
επιβεβαίωση. Μετά από όλες τις θετικές απαντήσεις πολύ χαρούμενος
ανάρτησα τις φωτογραφίες μου στο διαδίκτυο.
— Πρόκειται για ένα φυτό που φύεται μόνο στην Ακρόπολη. Του προσδίδει
αυτό κατά την άποψή σου έναν ιδιαίτερο συμβολισμό; Το φυτό αυτό κατά την
γνώμη μου είναι ένα σύμβολο αναγέννησης και επιβίωσης. Τα φυτά και η
φύση συνεχώς μας εκπλήσσουν με την δύναμη τους να αντέχουν στον χρόνο.
Είναι μαγικό το πως από ένα μικροσκοπικό σπόρο, πολλές φορές σε ελάχιστο
χώμα ή σε κάποια σχισμή ενός βράχου, φυτρώνει ένα φυτό, μεγαλώνει
ανθίζει και διαιωνίζει το είδος του. Τα φυτά και η φύση είναι δάσκαλοι
επιβίωσης.
— Πώς μπορούμε να προστατεύσουμε και γιατί όχι να αναδείξουμε αυτό το
τόσο σπάνιο και μοναδικό φυτό; Η προστασία του μπορεί να επιτευχθεί με
διάφορους τρόπους αλλά με βασικότερο αυτόν της απόκρυψης της ακριβούς
τοποθεσίας του στον Ιερό Βράχο της Ακρόπολης. Έπειτα θα μπορούσε να
γίνει αναπαραγωγή του φυτού και δημιουργία ενός μικρού Βοτανικού κήπου
στην περιοχή όπου θα μπορούν οι επισκέπτες της Ακρόπολης να δουν και το
φυτό "μύθο" και να το θαυμάσουν από κοντά.
