Σάββατο 29 Σεπτεμβρίου 2018

Στο βυθό των Κυθήρων


Ένας ολόκληρος θησαυρός, που περιλαμβάνει από αιγυπτιακά αγάλματα μέχρι νομίσματα και αμφορείς, βρέθηκε στο ναυάγιο του «Mentor» (Μέντωρ), του πλοίου που χρησιμοποιήθηκε για τη μεταφορά των μαρμάρων του Παρθενώνα που λεηλάτησε ο λόρδος Έλγιν από την Ελλάδα στην Αγγλία, με την άδεια των Οθωμανών.
Όπως αναφέρεται σε δημοσίευμα-αφιέρωμα της ισραηλινής Haaretz, η βαρυφορτωμένη φρεγάτα βυθίστηκε νοτιοδυτικά των Κυθήρων, κατά το ταξίδι επιστροφής της στη Βρετανία.
Τα μάρμαρα που μετέφερε διασώθηκαν (ο ίδιος ο Έλγιν ζήτησε βοήθεια σχετικά, αναφέροντας πως «είχε κάποιες ποσότητες κιβωτίων με πέτρες χωρίς αξία, αλλά μεγάλης σημασίας για εμένα»), ωστόσο είναι πολλά αυτά τα οποία έμειναν στο ναυάγιο, ακόμα και αν επί 200 χρόνια ήταν στο έλεος των απανταχού «ενδιαφερομένων».
Ομάδα αρχαιολόγων με επικεφαλής τον Δημήτρη Κουρκουμέλη, της Εφορείας Εναλίων Αρχαιοτήτων επισκέφθηκε ξανά το ναυάγιο και πραγματοποίησε ευρύτερη ανασκαφή στο κύτος, του οποίο έχει υποστεί πολλές ζημιές από τις λεηλασίες και τις επιχειρήσεις ανάσυρσης που έχουν γίνει ανά τα χρόνια.
«Αποκαλύψαμε το υπόλοιπο κύτος, τμήματα της πλώρης, ένα τέταρτο του σκάφους» είπε ο ο κ. Κουρκουμέλης στη Haaretz, προσθέτοντας πως δυστυχώς το υπόλοιπο κύτος έχει καταστραφεί από τον 19ο και τον 20ό αιώνα, από κυνηγούς θησαυρών οι οποίοι αναζητούσαν περισσότερα μάρμαρα που πιστευόταν πως είχαν απομείνει στο ναυάγιο.
Η ιστορία του Σκωτσέζου αριστοκράτη, ο οποίος ανέλαβε καθήκοντα πρέσβη της Βρετανίας στην Οθωμανική Αυτοκρατορία το 1801 και απέσπασε γλυπτά από τον Παρθενώνα είναι γνωστή.
Στις 15 Σεπτεμβρίου 1802, το «Mentor» σάλπαρε από τον Πειραιά για τη Βρετανία, φορτωμένο με τα μάρμαρα και άλλα αρχαία ανεκτίμητης αξίας. Το πλοίο έφτασε στο ακρωτήριο Ταίναρο (κάβο Ματαπά) όπου και πέρασε τη νύχτα λόγω ισχυρών ανέμων.
Ωστόσο, το πρωί ο καπετάνιος συνειδητοποίησε πως το πλοίο έμπαζε νερά. Σημειώνεται ότι ο καπετάνιος, Ουίλιαμ Έγκλεν, είχε διαφωνήσει έντονα στον Πειραιά με τον γραμματέα του Έλγιν επειδή θεωρούσε πως τα κιβώτια ήταν πολύ βαριά για το πλοίο.
Όπως αποδείχτηκε, είχε δίκιο. Ελπίζοντας να σώσει το σκάφος, έβαλε πορεία για τα Κύθηρα και παραλίγο να φτάσει: Το απόγευμα έφτασε στο μικρό λιμάνι του Αβλέμονα, αλλά ο καιρός ήταν πολύ κακός για να δέσει το καράβι.
Οι ναύτες προσπάθησαν να το σταθεροποιήσουν με δύο άγκυρες στα ανοιχτά του λιμανιού, αλλά τελικά το πλοίο παρασύρθηκε, έπεσε σε βράχια και βυθίστηκε σε βάθος 23 μέτρων. Οι επιβάτες και το πλήρωμα διασώθηκαν το «Ανίκητος».
Όταν ο Έλγιν έμαθε για την καταστροφή, οργάνωσε αποστολή ανάσυρσης, με βουτηχτές από την Κάλυμνο. Τα γλυπτά του Παρθενώνα εν τέλει ανασύρθηκαν, απεστάλησαν στη Μάλτα και μετά στη Βρετανία.
Παρά τις «επισκέψεις» κυνηγών θησαυρών, το ναυάγιο συνέχισε να αποδίδει πολύτιμα ευρήματα, όπως αρχαία νομίσματα από την αρχαϊκή μέχρι τη ρωμαϊκή περίοδο, ροδιακούς αμφορείς, απολιθώματα ψαριών και φυτών από τον Λεβάντε (το σημερινό Ισραήλ και τον Λίβανο) και πολλά άλλα αντικείμενα που αποτελούσαν το φορτίο του «Mentor».
Σημειώνεται πως από τις αρχές του 19ου αιώνα και μετά, η Ελλάδα και ο Λεβάντες είχαν γίνει «της μόδας» στη Δύση, και ως εκ τούτου πάρα πολλοί ήθελαν «κάτι» από εκεί. Όπως εξηγεί στην ισραηλινή εφημερίδα ο κ. Κουρκουμέλης, το «Mentor» προηγουμένως ταξίδευε κατά μήκος της ακτής του Λεβάντε, συλλέγοντας και μεταφέροντας αντικείμενα για συλλέκτες στην Ευρώπη.
Το 1816 ο Έλγιν πούλησε τα γλυπτά του Παρθενώνα στη βρετανική κυβέρνηση, και από το 1817 εκτίθενται στο Βρετανικό Μουσείο- γεγονός που αποτελεί λόγω αντιπαράθεσης μεταξύ του μουσείου και των ελληνικών κυβερνήσεων, που ζητούν την επιστροφή τους στη χώρα στην οποία ανήκουν.
Ενδιαφέρουσες είναι και οι φωτογραφίες που θα δείτε παρακάτωμε τα πρόσφατα ευρήματα που είναι: 
«πολλά προσωπικά αντικείμενα του πληρώματος και των επιβατών του πλοίου, τα οποία καταγράφηκαν λεπτομερώς από την Εφορεία Εναλίων Αρχαιοτήτων. Όργανα ναυσιπλοΐας, ένας ναυτικός διαβήτης, μελανοδοχεία, ένα ρολόι, μία επιπλέον πιστόλα, η τρίτη συνολικά με τις δύο άλλες που ανελκύθηκαν κατά την έρευνα του 2011, ένας λίθινος σφραγιδόλιθος με παράσταση πυροβόλου, μία χρυσή αλυσίδα και διάφορα διακοσμητικά αντικείμενα μαρτυρούν πολλά για την καθημερινότητα των ναυτικών της εποχής. Επίσης, βρέθηκαν δύο χρυσά νομίσματα, το ένα του 1788, τρία αργυρά, σύγχρονα της περιόδου που ναυάγησε το πλοίο, καθώς και δύο αρχαία αργυρά νομίσματα, ένα βοιωτικό και ένα αθηναϊκό».... 
Το ναυάγιο δεν είχε θύματα, καθώς όλοι πρόλαβαν να εγκαταλείψουν τον «Μέντορα» εγκαίρως και με ασφάλεια. Όμως ο ανυπολόγιστος θησαυρός της Ακρόπολης με τα γλυπτά του Παρθενώνα  κατέληξε στο βυθό της θάλασσας. Σύμφωνα με σύγχρονες μελέτες αρχαιολόγων και δυτών, το γεγονός ότι το πλοίο βούλιαξε σχεδόν αμέσως, βοήθησε να διασωθούν τα μάρμαρα.
Το φορτίο ήταν τοποθετημένο μέσα σε 17 κιβώτια τα οποία παρασύρθηκαν μαζί με το σκαρί. Ο άρπαγας λόρδος ξόδεψε μια περιουσία για την ανέλκυση των γλυπτών Ο Έλγιν όσο αδίστακτος και αποφασισμένος φάνηκε με την αρπαγή των γλυπτών, άλλο τόσο οργισμένος  και επίμονος έγινε για να ανασύρει την «λεία»  από τον βυθό της θάλασσας. Αμέσως επιστράτευσε τους καλύτερους «βουτηχτές» της εποχής από την Κάλυμνο για να αναλάβουν τη δύσκολη αποστολή της ανέλκυσης.
Τα τεχνικά μέσα ήταν σχεδόν ανύπαρκτα και το μόνο που βοηθούσε τους δύτες της εποχής ήταν ότι το ναυάγιο βρισκόταν σε σχετικά μικρό βάθος (λίγο παραπάνω από 20 μέτρα). Χρειάστηκαν να περάσουν τρία ολόκληρα χρόνια και ο Έλγιν να ξοδέψει μεγάλο μέρος της προσωπικής του περιουσίας για να φέρει το φορτίο στην επιφάνεια. Οι ξένοι αρχαιοκάπηλοι αποκαλούν «βάρβαρες»  τις ελληνικές ακτές Το 1916 δημοσιεύτηκαν κάποιες επιστολές που αναφέρονται στην ανέλκυση των μαρμάρων και βρέθηκαν τότε στα χέρια του Βρετανού υποπρόξενου, μέσω κάποιου συγγενή του, που μεταξύ άλλων γράφουν:
«Είμαι στην ευχάριστη θέση να σας ενημερώσω ότι τελικά, τα μάρμαρα των Κυθήρων έχουν διασωθεί και έχουμε ένα λόγο να χαιρόμαστε. Ομολογώ όμως ότι ανησυχώ διαπιστώνοντας ότι τόσο αυτά που έχουν ήδη φύγει για τη Βρετανία, όσο και τα εδώ, που είναι σε καλύτερη κατάσταση, παραμένουν σε «βάρβαρες» ακτές».
Οι επιστολές δεν έχουν υπογραφή, ωστόσο μπορεί να υποθέσει κανείς ότι ανήκουν σε άνθρωπο του Έλγιν, που όχι μόνο έκλεψε τα αριστουργήματα της Ακρόπολης, αλλά αποκαλεί βάρβαρες τις ελληνικές ακτές που τα «φιλοξένησαν» μετά την ανέλκυση. Ο Έλγιν, παρά τις περιπέτειες, κατάφερε τελικά να οδηγήσει τα κλεμμένα στην πατρίδα του. Το κουφάρι του «Μέντορα» όμως, παρέμεινε στο βυθό των Κυθήρων. Εντοπίστηκε από την αρχαιολογική υπηρεσία και ερευνάται. Το ερώτημα, τι μυστικά μπορεί να κρύβει, δεν έχει απαντηθεί πλήρως. Οι καταδύσεις και οι έρευνες στο ναυάγιο Από τις αρχές του 1800 οπότε βούλιαξε το «Μέντωρ» έχουν γίνει πολλές προσπάθειες ανεύρεσης και άλλων αρχαιοτήτων στο ναυάγιο. Στο σημείο καταδύθηκε το 1975  και ο διάσημος ωκεανογράφος Ζακ Υβ Κουστώ, χωρίς όμως να βρει κάτι αξιόλογο.
Οι πρώτες υποβρύχιες έρευνες από το Ινστιτούτο Εναλίων Αρχαιολογικών Ερευνών έγιναν το 1980. Τότε βρέθηκε το σκαρί του πλοίου, αλλά κανένα αρχαίο αντικείμενο. Οι έρευνες συνεχίζονται περιοδικά και κάθε φορά που δύτες και αρχαιολόγοι καταδύονται στο «Μέντωρ» επιστρέφουν με νέα ευρήματα και εντυπωσιακές φωτογραφίες. Πρόσφατες έρευνες έχουν γίνει το 2009, το 2011 και το 2012. Οι ερευνητές στις πιο πρόσφατες καταδύσεις τους επικεντρώθηκαν κυρίως στην πρύμνη του πλοίου που έχει υποστεί τη μικρότερη φθορά από τα υπόλοιπα μέρη του πλοίου.
4
5
Προσωπικά αντικείμενα επιβατών του πλοίου. Κουμπί στολής, ρολόι τσέπης,μπουκάλι κρασί, πίπα και μελανοδοχείο  ... 
6
Κλεψύδρα, όργανα ναυσιπλοΐας και στέλεχος από όπλο. Τα όργανα ναυσιπλοΐας που βρέθηκαν στις τελευταίες έρευνες, είναι χρήσιμα για την εξαγωγή συμπερασμάτων για το «ναυτικό» της εποχής.... 
7
 Ξεχωρίζει το δαχτυλίδι-σφραγίδα που ανήκε σε αξιωματικό του πλοίου. Το δαχτυλίδι (κάτω δεξιά) εντοπίστηκε από τους δύτες μέσα στην πίπα ... 
Ο δύτης Γιάννης Φαρδούλης ήταν ένα από τα βασικά μέλη της ομάδας που συμμετείχε στις πρόσφατες έρευνες.... 
 Απορροφητικός σωλήνας. Φωτογραφία Γιάννη Φαρδούλη
Αριστερά: σφαίρες από όπλο, πιθανόν πειρατικό.  Δεξιά: Απορροφητικός σωλήνας που βοηθά στην αποκάλυψη στον βυθό μικρών αντικειμένων που είναι θαμμένα. Φωτογραφία Γιάννη Φαρδούλη ...
Φωτογραφία του Γιάννη Φαρδούλη από τις πρόσφατες έρυενες στο ναυάγιο του Μέντωρ
 Το ξύλινο σκαρί του παραμένει στο βυθό των Κυθήρων. Φωτογραφία του Γιάννη Φαρδούλη από τις πρόσφατες έρευνες στο ναυάγιο του «Μέντωρ» ... 
Δείτε το εντυπωσιακό βίντεο με τις υποβρύχιες λήψεις του Αλέξη Παπαδόπουλου, από το ναυάγιο του «Μέντωρ».... 

https://www.youtube.com/watch?v=N3iC6Tp8K0E

https://www.youtube.com/watch?v=gvxGl8H5VsU

https://www.youtube.com/watch?v=xjE_YRR1s0o


Με πληροφορίες από τη mixanitouxronou.gr

Κέικ με κανέλα και καρύδια στη μέση

Με κανέλα και καρύδια στη μέση! Από τα πιο αρωματικά κέικ μου! Για τον καφέ και το πρωινό του Σαββατοκύριακου!

Το κέικ της αμερικάνας θείας! Όταν η θεία Φ. μας έφτιαξε αυτό το κέικ για πρώτη φορά πριν από πολλά πολλά χρόνια, δεν βρίσκαμε ούτε μαύρη ζάχαρη ούτε καρύδια πεκάν εδώ. Η συνταγ…
cretangastronomy.gr

https://www.cretangastronomy.gr/2015/01/%CE%BA%CE%AD%CE%B9%CE%BA-%CE%BC

Το κέικ της αμερικάνας θείας!
Όταν η θεία Φ. μας έφτιαξε αυτό το κέικ  για πρώτη φορά πριν από πολλά πολλά χρόνια,
δεν βρίσκαμε ούτε μαύρη ζάχαρη ούτε καρύδια πεκάν εδώ. Η συνταγή ήταν αμερικάνικη
αφού η θεία είχε ξενιτευτεί . Μας το έφτιαχνε με καρύδια και λευκή ζάχαρη στη γέμιση παρόλο που ήθελε μαύρη η συνταγή.
Τα τελευταία χρόνια το ξαναφέραμε στην
επικαιρότητα με κάποιες προσαρμογές βέβαια. Τομισό βούτυρο αντικαταστάθηκε με ελαιόλαδο , και τα
πεκάν εξακολουθούν να αντικαθιστώνται με ντόπια καρύδια . Η κανέλα και η μαύρη
ζάχαρη της αρχικής συνταγής (που τώρα βρίσκουμε παντού) διατηρήθηκαν.
Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο και αφράτο
κέικ που γίνεται πολύ εύκολα αφού θέλει τα αυγά να προστίθενται ολόκληρα . Δεν χωρίζουμε
τα ασπράδια, δεν χτυπάμε μαρέγκα. Κι όμως το ελαιόλαδο και το γιαούρτι το
κάνουν ιδιαίτερα αφράτο και η κανέλα ιδιαίτερα αρωματικό.
Υλικά:
1/2  – 3/4 κούπας καρύδια χοντροκοπανισμένα
4 κουταλιές μαύρη ζάχαρη
2 κοφτές κουταλιές κανέλα (κι αν θέλουμε λίγο γαρύφαλλο)
½ κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
½ κούπα ελαιόλαδο
1,5 κούπα λευκή ζάχαρη
4 αυγά
3 κούπες αλεύρι
3 κουταλάκια μπέικιν
½ κουταλάκι σόδα
2-3 βανίλιες
1 κούπα γιαούρτι
Επί το έργον:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα καρύδια με την κανέλα και τη
μαύρη ζάχαρη και τα αφήνουμε στην άκρη. Μετράμε το αλεύρι και προσθέτουμε το
μπέικιν , τη σόδα και τις βανίλιες.
update 26-6-2017

Αν υπάρχουν απορίες, πιστεύω ότι τις λύνει το βίντεο της συνταγής 


Σε άλλο μπολ χτυπάμε τη λευκή ζάχαρη με το ελαιόλαδο και το
βούτυρο να ομογενοποιηθούν και να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
Όταν το
μείγμα έχει γίνει σαν κρέμα προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά να
ενσωματωθεί. Στο τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι.
Σε φόρμα κέικ 28 νούμερο που έχουμε λαδώσει και αλευρώσει, ρίχνουμε
το 1/3 από το μείγμα του κέικ . Απλώνουμε το μισό μείγμα των καρυδιών, το 1/3 του
κέικ, τα υπόλοιπα καρύδια και τελειώνουμε με το τελευταίο 1/3 του μείγματος του
κέικ. 
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο  στους
180 βαθμούς (λίγο πιο κάτω από τη μεσαία σχάρα)  για 1 ώρα περίπου. Αφήνουμε
να μείνει για 10 λεπτά στη φόρμα και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. Όταν κρυώσει
πασπαλίζουμε με αχνοζάχαρη.
Παρατηρήσεις:
1) Δοκιμάζουμε στα 50 λεπτά βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέικ μας
και κανονίζουμε τον χρόνο ψησίματος που απομένει. Η λάμα πρέπει να βγαίνει
καθαρή . Δεν παραψήνουμε όμως να στεγνώσει.Φυσικά δεν ανοίγουμε το φούρνο πριν τα 45 λεπτά.
2)Επειδή τα μικρά γιαούρτια του εμπορίου δεν γεμίζουν μια
κούπα, συμπληρώνουμε με γάλα.
3)Πολλές φορές σ’ αυτό το κέικ έχω αντικαταστήσει το
γιαούρτι με κεφίρ με άριστα αποτελέσματα.
4)Αντί καρύδια μπορούμε να βάλουμε αμύγδαλα ή φουντούκια,
και αντί αχνοζάχαρη σοκολάτα ή καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα όπως στη συνταγή  που
περιγράφω εδώ.


πλεκτά με στρογγυλές βελόνες

Ο χρήστης
Elite Knit Models
πρόσθεσε 1.030 νέες φωτογραφίες στο άλμπουμ: ROBA MODELLERİ.



 

με ένα λεμόνι θα ξεχάσεις τον πόνο στο γόνατο





 Πώς να αντιμετωπίσεις τον πόνο στο γόνατο με ένα μόνο λεμόνι; Ο πόνος στο γόνατο είναι ένα κοινό πρόβλημα και μπορεί να επηρεάσει άτομα όλων των ηλικιών. Μπορεί να προκληθεί από έναν ξαφνικό τραυματισμό ή από παθήσεις όπως η αρθρίτιδα. 

  Η θεραπεία ποικίλλει ανάλογα με την αιτία που τον προκαλεί. Ο αιφνίδιος πόνος σε ένα από τα γόνατα είναι συνήθως το αποτέλεσμα της κούρασης του γόνατου ή του τραυματισμού του. Σε πολλές περιπτώσεις, δεν χρειάζεται να δείτε τον γιατρό σας.  

Πώς να χρησιμοποιήσετε το λεμόνι για να απαλλαγείτε από πόνους στα γόνατα; Συστατικά: 1-2 λεμόνια
σησαμέλαιο
 

Οδηγίες: Κόψτε τα λεμόνια σε μικρά κομμάτια. Τυλίξτε τα κομμάτια με ένα βαμβακερό ύφασμα και βουτήξτε τα σε ζεστό σησαμέλαιο. Τοποθετήστε το ύφασμα στην πληγείσα περιοχή για 5 έως 10 λεπτά. Κάνετε αυτό δύο φορές την ημέρα έως ότου ο πόνος έχει φύγει εντελώς.
  Πιείτε, επίσης, χυμό λεμονιού, αραιωμένο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό νωρίς το πρωί με άδειο στομάχι.
Τα λεμόνια είναι πλούσια πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών όπως η βιταμίνη C, Α, Β1, Β6, το μαγνήσιο, τα βιοφλαβονοειδή, η πηκτίνη, το φολικό οξύ, το φωσφόρο, το ασβέστιο, και το κάλιο.

Η μεγάλη ποσότητα ασβεστίου και βιταμίνης C βοηθά στη διατήρηση και τη βελτίωση της υγείας των οστών και προλαμβάνει ασθένειες που σχετίζονται με τα οστά όπως η οστεοπόρωση, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η φλεγμονώδης πολυαρθρίτιδα.  
Τα αιθέρια έλαια λεμονιού βοηθούν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, που τα καθιστά χρήσιμα για τον πόνο των αρθρώσεων.
Το σησαμέλαιο έχει χρησιμοποιηθεί ως θεραπευτικό έλαιο για χιλιάδες χρόνια. Είναι ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες, το οποίο βοηθά τις αρθρώσεις να διατηρούν την ευελιξία τους.  

Πρέπει να δείτε τον γιατρό σας εάν: Δεν μπορείτε να ρίξετε βάρος στο γόνατό σας, έχετε έντονο πόνο, ακόμη και όταν δεν βάζετε βάρος σε αυτό, όπως τη νύχτα, το γόνατό σας δεν λυγίζει ή πονάει όταν το λυγίζετε, το γόνατό σας φαίνεται παραμορφωμένο, έχετε πυρετό ή ερυθρότητα γύρω από το γόνατο, ο πόνος δεν αρχίσει να βελτιώνεται μέσα σε λίγες εβδομάδες ή έχετε πόνο που είναι ακόμα ισχυρός ακόμα και με τη φροντίδα που του προσφέρετε στο σπίτι.


.gossiplife.gr

κεκάκια με αυγό

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα βίντεο.



-0:40

Homestead Recipes
Make Ahead Egg Muffins. The perfect on-the-go breakfast all week long!
PRINT or PIN: http://www.spendwithpennies.com/make-ahead-egg-muffins/

Φτιάξε κεκάκια με αυγό. Το τέλειο on-The-Go πρωινό όλη την εβδομάδα!
Εκτύπωση ή pin: http://www.spendwithpennies.com/make-ahead-egg-muffins/

14 τροφές που μπορείς να τρως σε απεριόριστες ποσότητες!

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του χρήστη idiva.gr.
14 τροφές που μπορείς να τρως σε απεριόριστες ποσότητες!

celery



14 τροφές που μπορείς να τρως σε απεριόριστες ποσότητες! -


Κοινοποιήστε στο Facebook Το ήξερες ότι υπάρχουν τροφές για τις οποίες οι ποσότητες που καταναλώνεις δεν έχουν ιδιαίτερη επίδραση στη σιλουέτα σου;…
idiva.gr
https://www.olivemagazine.gr/%CF%87%CF%81%CE%AE%CF%83%CE%B9%CE%BC%CE%B1

Το ήξερες ότι υπάρχουν τροφές για τις οποίες οι ποσότητες που καταναλώνεις δεν έχουν ιδιαίτερη επίδραση στη σιλουέτα σου; Και επειδή όλοι λίγο πολύ το έχουμε ρίξει στη δίαιτα και πεινάμε, δες ποιες τροφές μπορείς να απολαμβάνεις χωρίς περιορισμούς.
Σημειώνεται ότι όπως όλα τα τρόφιμα, έτσι κι αυτά έχουν θερμίδες, λίγες όμως, ενώ αποτελούνται κυρίως από νερό, είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που κάνουν καλό στην υγεία γενικά και περιέχουν φυτικές ίνες που σε χορταίνουν.
celery
Σέλερι
Σχεδόν το 95% του σέλερι είναι νερό και όσο για θερμίδες, έχει μόλις 6 θερμίδες ανά κλωνάρι. Επίσης περιέχει κάλιο, φυλλικό οξύ, φυτικές ίνες και καλύπτει το 30% των ημερήσιων αναγκών σου σε βιταμίνη Κ.

kale-salad
Kale
Έχει ελάχιστες θερμίδες (33 ανά φλιτζάνι) και σχεδόν 3γρ. Πρωτεΐνης και 2,5γρ. φυτικών ινών ανά μερίδα. Επίσης, είναι τροφή με πλούσια θρεπτική πυκνότητα και αντιοξειδωτικές ουσίες και περιέχει 5 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το σπανάκι.

blueberry_191954015
Blueberries
Είναι “βόμβα” αντιοξειδωτικών και βιταμινών (Α, C και Ε), καθώς και καλή πηγή καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου και φυτικών ινών. Μία κούπα blueberries αρκεί για να καλύψει το 14% των ημερήσιων αναγκών σου σε φυτικές ίνες, δίνοντας σου μόνο 85 θερμίδες.

aggouri
Αγγούρια
Όπως θα ξέρεις ήδη, τα αγγούρια αποτελούνται κυρίως από νερό και γι αυτό περιέχουν και μόλις 16 θερμίδες ανά μερίδα. Το μεγαλύτερο μέρος της διατροφικής τους αξίας βρίσκεται στους σπόρους και τη φλούδα, γι αυτό καλό είναι να μην τα αφαιρείς.

ntomates
Ντομάτες
Είναι κυρίως γνωστές για την περιεκτικότητα τους σε λυκοπένιο, το καροτενοειδές που βοηθά στην καταπολέμηση των χρόνιων παθήσεων. Εκτός από αυτό όμως, οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α, C και Β2, καθώς και σε φυλλικό οξύ, χρώμιο, κάλιο και φυτικές ίνες. Όσο για θερμίδες, 1 μεσαία ντομάτα έχει περί τις 25.

grape-fruit
Γκρέιπφρουτ
Μελέτες έχουν δείξει ότι προσθέτοντας γκρέιπφρουτ στη διατροφή, μπορεί να αυξηθεί η απώλεια βάρους, μιας και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που σε χορταίνουν και δεν νιώθεις την ανάγκη να τσιμπολογάς κάθε λίγο και λιγάκι. Επίσης, είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης C. Από πλευράς θερμίδων πάλι, μισό γκρέιπφρουτ έχει 50 θερμίδες.

portokali
Πορτοκάλια
Είναι γνωστά κυρίως για την περιεκτικότητα τους σε βιταμίνη C, αλλά έχουν κι άλλα οφέλη! Καθώς η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή κολλαγόνου, τα πορτοκάλια βοηθούν να είναι υγιές και όμορφο το δέρμα. Επίσης, το άσπρο μέρος τους που ίσως σνομπάρεις, περιέχει πολλές φυτικές ίνες και βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Από θερμίδες πάλι, ένα μεσαίου μεγέθους πορτοκάλι έχει περίπου 80.

mprokolo
Μπρόκολο
Ένα σούπερ λαχανικό που εκτός από βιταμίνες A, C, E και K, περιέχει και το αντικαρκινογόνο σουλφοραφάνη. Ιδανικά, τρώγεται ωμό ή μαγειρεμένο στον ατμό, με την “αχνιστή” εκδοχή του να καλύπτει το 20% των ημερησίων αναγκών σε φυτικές ίνες και με μόλις 31 θερμίδες ανά μερίδα.

peponi
Πεπόνι
Ήξερες ότι το πεπόνι καλύπτει περίπου το 50% των ημερησίων αναγκών σου σε βιταμίνη C, καθώς και χαλκό που είναι ζωτικής σημασίας για ένα υγιές δέρμα. Μία μερίδα πεπόνι έχει 64 θερμίδες, με τις περισσότερες από αυτές να προέρχονται από τα φυσικά σάκχαρα του φρούτου.

kounoupidi-1
Κουνουπίδι
Ένα πολύ θρεπτικό λαχανικό, που δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή σου. Περιέχει αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση χρόνιων παθήσεων και είναι εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος, φυτικών ινών και βιταμινών C και Κ. Στα συν και ότι 1 μερίδα κουνουπίδι έχει περίπου 25 θερμίδες μόνο.

blackberries_206260981
Βατόμουρα (Blackberries)
Πλούσια σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες, τανίνες, μαγγάνιο, φυλικό οξύ και αντιοξειδωτικά, τα βατόμουρα είναι μια πραγματική “ασπίδα” για τον οργανισμό. Πέρα από αυτά, η κατανάλωση τους βοηθά την πέψη και κάνει καλό στο δέρμα. Μία μερίδα βατόμουρων, έχει περίπου 62 θερμίδες.

prasini-salata_SLIDER
Μαρούλι
Οι περισσότεροι τύποι μαρουλιού έχουν μόλις 10-20 θερμίδες ανά μερίδα. Και μπορεί το μαρούλι να μην σου δίνει και πολλή πρωτεΐνη, αλλά σου προσφέρει άφθονες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά όπως φυλλικό οξύ, σίδηρο και βιταμίνες Α και C.

FRAOULES
Φράουλες
Μπορεί τα πορτοκάλια να είναι διάσημα για την περιεκτικότητα τους σε βιταμίνη C, ωστόσο μία μερίδα φράουλες έχει περισσότερη βιταμίνη C από 1 πορτοκάλι. Επιπλέον είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες και καλή πηγή καλίου και φυτικών ινών. Στα μεγάλα ατού τους, ότι δεν περιέχουν λιπαρά, νάτριο και χοληστερόλη, γεγονός που τις καθιστά υγιείς τροφές για την καρδιά. Ένα φλιτζάνι φράουλες δίνει μόνο 50 θερμίδες.

peponi-1
Πεπόνι cantaloupe
Κάνει καλό στα μάτια χάρη στη β-καροτίνη που περιέχει και, μάλιστα, σε μεγαλύτερη ποσότητα σε σχέση με τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ, τα ροδάκινα και τα μάνγκο. Ένα φλιτζάνι αρκεί για να καλύψει το 100% των ημερησίων αναγκών σου σε βιταμίνες A και C. Επίσης περιέχει κάλιο και έχει μόλις 55 θερμίδες ανά μερίδα.



Δημοφιλείς αναρτήσεις