Σάββατο 1 Δεκεμβρίου 2018

Α. ΚΑΦΑΤΟΣ: “Αφήστε τα παιδιά, ας πεινάσουν...”

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε μια δημοσίευση.
 
patris.gr
 
Το παιδί σας αρνείται να φάει το φαγητό γιατί δεν του αρέσει; Μην επιμείνετε, μην το πιέσετε και μην του μαγειρέψετε κάτι άλλο. Όταν πεινάσει θα τα φάει και τα φασολάκια.
Ο ομότιμος καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης Αντώνης Καφάτος, μιλώντας στην “Π” τονίζει ότι τις μεγαλύτερες ευθύνες τις έχουν οι γονείς που μεγαλώνουν παχύσαρκα παιδιά και από μικρά τα κυνηγούν να φάνε για να μην μείνουν… νηστικά.
“Κανείς δεν έπαθε τίποτα εάν μείνει νηστικός μια μέρα” υπογράμμισε ο κ. Καφάτος επισημαίνοντας ότι η τακτική  “θα σου μαγειρέψω ένα άλλο φαγητό που σου αρέσει” είναι μεγάλο λάθος”.
Ο ίδιος εξηγεί: “Τα Ελληνόπουλα και ειδικά τα Κρητικόπουλα είναι τα πιο παχύσαρκα παιδιά στην Ευρώπη, γιατί οι κακές συνήθειες αρχίζουν από νωρίς. Από την εγκυμοσύνη, πριν καν γεννηθεί το παιδί.
Η έγκυος πρέπει να τρέφεται υγιεινά και όχι να καταναλώνει ντόνατς, σάντουιτς, τσιπς και ένα σωρό τροφές με τρανς λιπαρά.
Είναι απαραίτητα τα λαχανικά, τα όσπρια, το ψάρι, λίγο κρέας, και όχι πολύ γάλα, όχι περισσότερα από δύο ποτήρια την ημέρα”.
Ο ίδιος υπενθυμίζει ότι κόκκινο ψάρι και κόκκινο κρέας (αρνί, κατσίκι, μοσχάρι, χοιρινό) πρέπει να τρώμε μόνο μια φορά τον μήνα.
Ο καθηγητής τονίζει για μια ακόμη φορά τη μεγάλη αξία του θηλασμού για 6 μήνες χωρίς άλλη τροφή για το βρέφος και τη συνέχισή του μέχρι τον 20ο  μαζί με άλλες τροφές για το παιδί.

Νηστεία όλο τον χρόνο  και για τα παιδιά

Όσον αφορά την αγωνία των γονιών να φάει το παιδί τους λέει: “Το όλο θέμα πρέπει να το βλέπουν χαλαρά και να μην επαναλαμβάνουν τα ίδια λάθη γιατί δεν κάνουν καθόλου καλό στο παιδί τους. Το σωστό είναι να μάθουν να τρώνε από μικρά φαγητό χωρίς αλάτι ή με ελάχιστο αλάτι. Όχι περισσότερες από δύο μερίδες γάλα την  ημέρα και να καταναλώνουν πολλά όσπρια και λαχανικά.
Το ιδανικό διατροφικό σχήμα και για ενήλικες και για παιδιά ακόμη και 2-4 ετών είναι της νηστείας και δεν εννοώ μόνο το Πάσχα, τα Χριστούγεννα και τον Δεκεπανταύγουστο.  Νηστεία σημαίνει δεν τρώω κρέας Τετάρτη και Παρασκευή, αλλά ούτε και λάδι ούτε και γαλακτοκομικά. Όχι μόνο δεν κάνει κακό στα παιδιά αυτή η διατροφή αλλά αντίθετα τα κρατά υγιή.
Μια έρευνα που έγινε στη Θεσσαλονίκη και θα ανακοινωθεί σύντομα δείχνει ότι όσοι νήστευαν από την παιδική τους ηλικία έχουν 3 φορές λιγότερη οστεοπόρωση ως ενήλικες” .
Ο γιατρός υπογραμμίζει ότι το παράδειγμα πρέπει να το δίνουν οι γονείς ακολουθώντας υγιεινή διατροφή και καταλήγει: “Με απλά λόγια τα παιδιά πρέπει να τρώνε ό,τι (υγιεινό) τρώνε και οι γονείς τους.
Εάν δεν θέλουν να φάνε τις φακές, τα φασολάκια, τα χόρτα, μην αρχίσετε να αγχώνεστε. Πείτε τους απλά “εάν δεν θέλεις μην φας”. Είναι σίγουρο ότι τελικά θα φάνε γιατί είναι βέβαιο ότι θα πεινάσουν αργότερα. Με χάμπουργκερ, σουβλάκια, σοκολάτες και πατατάκια δεν μεγαλώνουν υγιή παιδιά”.
 

«Τα αστέρια του Σίντι Μουμέν»

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε μια δημοσίευση.

ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΠΟΛΙΤΕΙΑ ~ POLITEIA BOOKSTORE
Ανεξάρτητο βιβλιοπωλείο
ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΠΟΛΙΤΕΙΑ ~ POLITEIA BOOKSTORE
ΔΙΑΒΑΣΑΜΕ απελπισμένα το βιβλίο του Mahi Binebine «Τα αστέρια του Σίντι Μουμέν», την ιστορία μιας παρέας παιδιών που προσπαθούν να χτίσουν τη ζωή τους στην κόλαση, στην παραγκούπολη Σίντι Μουμέν στα προάστια της Καζαμπλάνκας, και του πώς μεταμορφώνονται σε μηχανές θανάτου, εις άγραν του παραδείσου.
Το Σίντι Μουμέν είναι ένας μεγάλος σκουπιδότοπος, καταφύγιο κάθε λογής απόκληρου: φτωχών και καταφρονεμένων, χρεοκοπημένων, ζητιάνων, κυνηγημένων. Ανθρώπων που δεν έχουν στον ήλιο μοίρα. Οι συνθήκες ζωής είναι, εξυπακούεται, απάνθρωπες. Οι ψυχές που ζουν εκεί, απονεκρωμένες. Το Σίντι Μουμέν δεν αποτελεί προϊόν μυθοπλασίας. «Τα αστέρια του Σίντι Μουμέν», που κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Άγρα σε μετάφραση της Έλγκας Καββαδία, είναι ένα τρομερά δυνατό και απολύτως σημαντικό μυθιστόρημα.

«Το θαύμα στο Σίντι Μουμέν είναι η παράδοξη ευκολία προσαρμογής που έχουν οι νεοφερμένοι. Φτάνοντας από την άγονη ύπαιθρο και τις αχόρταγες μητροπόλεις, κυνηγημένοι από μια τυφλή εξουσία, και τις πλούσιες βδέλλες, κυλάνε μέσα στο καλούπι υπομένοντας την αποτυχία, συνηθίζουν στη λίγδα, πετάνε την αξιοπρέπειά τους στα σκουπίδια, μαθαίνουν να τα βολεύουν, προσπαθώντας να συναρμολογήσουν τις υπάρξεις τους. Μόλις η φωλιά κατασκευαστεί, χώνονται, τρυπώνουν, και κάποιος θα ‘λεγε πως πάντα βρίσκονταν εκεί, και ποτέ δεν έκαναν τίποτ’ άλλο από το να τρέφουν τη μιζέρια που βασιλεύει και να εντάσσονται στο περιβάλλον όπως οι λόφοι των σκουπιδιών, και τα τυχαία καταφύγια, καμωμένα από βούρκο και φτυσιές, δεσπόζουν στις εναποθέσεις των παραβολικών κεραίων σαν τεράστια αυτιά στραμμένα στον ουρανό. Είναι εδώ και ονειρεύονται. Ξέρουν πως η μηχανή του θανάτου τριγυρνάει και αρπάζει πρώτα αυτούς που έπαψαν να ονειρεύονται.»
Μια ιστορία βασισμένη στις πέντε ταυτόχρονες βομβιστικές επιθέσεις αυτοκτονίας στην Καζαμπλάνκα το 2003, όταν είχαν βρει το θάνατο 45 άτομα. Ανάμεσα στους νεκρούς, φυσικά, και οι «καμικάζι». Όλοι τους έφηβοι που γεννήθηκαν και μεγάλωσαν στο Σίντι Μουμέν. Οι ήρωες του βιβλίου είναι αυτά τα παιδιά, και αφηγητής ο Γιασίν, που θυμάται, νεκρός πια, τη ζωή του.
«Ακούγαμε κασέτες με το Κοράνι και λόγους από σοφούς Ανατολίτες. Η καρδιά μας ποτιζόταν με βάλσαμο. Ο εμίρης κι οι σύντροφοί του ήταν απλοί άνθρωποι. Μας έκαναν την τιμή να έρχονται σε μας, γεμίζοντάς μας με φως και γαλήνη. [...] Ήταν μια νίκη στη μετριότητα της μικρής μας ζωής. Ρουφούσαμε τα λόγια του γιατί μπορούσαμε να τα καταλάβουμε. Είχε καταφέρει να μας επιστρέψει την περηφάνια μας με απλά λόγια που μας έδιναν φτερά και μας ταξίδευαν όσο μακριά μπορούσε να φτάσει η φαντασία μας. Δεν ήμαστε πια παράσιτα, απόβλητα του ανθρώπινου γένους, πιο τιποτένιοι απ’ το τίποτα.
Ήμαστε καθαροί και αξιοπρεπείς και οι προσδοκίες μας είχαν απήχηση στα άγια πνεύματα. Μας άκουγαν, μας οδηγούσαν. Η λογική είχε αντικαταστήσει τα χτυπήματα. Είχαμε ανοίξει την πόρτα στον Θεό και είχε εισχωρήσει μέσα μας. Τέλος οι αγώνες για το τίποτα, οι βρισιές και οι ηλίθιοι τσακωμοί, τέρμα στην καταθλιπτική ζωή πάνω στις ακαθαρσίες των άπιστων. Στα σκουπίδια η καρτερία που είχαν σταλάξει στις φλέβες μας οι αγράμματοι γονείς μας.
[...] Όσο υπήρχαν άνθρωποι σαν εμάς, νέοι, γενναίοι και πιστοί, τίποτα δεν ήταν χαμένο. Οι μπράβοι του Σατανά δεν έχαναν τίποτα να περιμένουν. Θα πληρώσουν με το παραπάνω γι’ αυτά που μας έχουν επιβάλει. Θα κάνουμε τη ζωή τους Κόλαση. Τα σύγχρονα και πολύπλοκα οπλοστάσιά τους θα γίνουν ανίσχυρα και γελοία. Ο Θεός ήταν μαζί μας και η νίκη στα χέρια μας. Διαθέταμε όπλα που οι άπιστοι δεν είχαν : τη σάρκα μας και το αίμα μας.
Θα την προσφέραμε στον Θεό γιατί μας τη ζητούσε. Οι προσφορές μας θα αποζημιωθούν. Οι ουράνιοι δρόμοι ήταν ορθάνοιχτοι και μας περίμεναν. Οι άπιστοι θα έτρεμαν μέσα στα ρυπαρά χοιροστάσιά τους, μέσα στην έκλυτη και αχρεία ζωή τους, μέσα στη διαφθορά που προσπαθούν με κάθε τρόπο να μεταδώσουν στα παιδιά μας... [...] Ισιώνοντας τη γενειάδα του, ο εμίρης έστρεψε το βλέμμα του στα ξαναμμένα μας πρόσωπα και είπε : «Δεν μπορούμε να εναντιωθούμε σ’ έναν άνθρωπο που θέλει να πεθάνει!»

βρείτε το πολύ σπουδαίο αυτό βιβλίο στην Πολιτεία: https://www.politeianet.gr/…/9789605052102-binebine-mahi-ag…

Τα "ψηλά βουνά"

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε μια δημοσίευση.
Στα "ψηλά βουνά", έργο που έμεινε χαραγμένο στην αναγνωστική μνήμη χιλιάδων Ελλήνων, ο Παπαντωνίου μέσα από την απλή αφήγηση, με ζωντανή γλώσσα, χωρίς δασκαλίστικο ύφος, αφηγείται την ιστορία μιας ομάδας 26 παιδιών που περνούν μόνα τους -με την άδεια των γονιών τους- τις καλοκαιρινές διακοπές στα βουνά της Ευρυτανίας. Εκεί, μέσα στις ομορφιές της ελληνικής φύσης, μαθαίνουν να λειτουργούν σαν ομάδα, να αλληλοβοηθιούνται, να σέβονται το ένα το άλλο, αλλά και να αντιμετωπίζουν τις δυσκολίες της καθημερινότητας.
Τα "ψηλά βουνά", έργο που θεωρείται έως σήμερα, φαινόμενο μοναδικό και αξεπέραστο για τα ελληνικά παιδαγωγικά δεδομένα, εκδόθηκαν για πρώτη φορά ως αναγνωστικό της τρίτης τάξης του δημοτικού σχολείου, την περίοδο 1917-18 και αποτέλεσε το πρώτο σχολικό αναγνωστικό στη δημοτική γλώσσα, στα πλαίσια της εκπαιδευτικής μεταρρύθμισης που καθιέρωσε ο Ελευθέριος Βενιζέλος.
 
homouniversalisgr.blogspot.com
Στα "ψηλά βουνά" , έργο που έμεινε χαραγμένο στην αναγνωστική…

Δημοφιλείς αναρτήσεις