youtube.com
Part 1 of our visit to the small, and little known Greek Island of Lemnos.…
Τετάρτη 18 Σεπτεμβρίου 2019
σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με μπισκότα
xrysessyntages.gr
ΥΛΙΚΑ
Στρώση cheesecake σοκολάτας: 250 γρ. τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια 2
κουταλιές της σούπας γιαούρτι ½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρη ½ φλιτζάνι κακάο
σκόνη (άγλυκο) 400 γρ. μπισκότα κρέμας σοκολάτας Σοκολάτα ganache: 400
γρ. κουβερτούρα σοκολάτας 200 ml κρέμα γάλακτος Σαντιγί: 200 ml κρέμα
γάλακτος (κρύα) 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού
[…]
ΥΛΙΚΑ
Στρώση cheesecake σοκολάτας:
- 250 γρ. τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια
- 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
- ½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι κακάο σκόνη (άγλυκο)
- 400 γρ. μπισκότα κρέμας σοκολάτας
Σοκολάτα ganache:
- 400 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας
- 200 ml κρέμα γάλακτος
Σαντιγί:
- 200 ml κρέμα γάλακτος (κρύα)
- 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
- 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Γαρνίρισμα:
- 100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα σε σταγόνες
Εκτέλεση
Ξεκινάμε με την σοκολάτα ganache
Τοποθετούμε
την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος σε ένα πυρίμαχο μπολ. Ζεσταίνουμε
στα μικροκύμματα για 20 δευτερόλεπτα και επαναλαμβάνουμε μέχρι να
λιώσει εντελώς.
Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε ένα μπεν μαρί: Γεμίζουμε με νερό ένα κατσαρολάκι μέχρι το 1/3. Το φέρνουμε σε βρασμό κι έπειτα τοποθετούμε στο χείλος του ένα πυρίμαχο μπολ, το οποίο δεν θα πρέπει να ακουμπάει απευθείας το βραστό νερό. Έπειτα βάζουμε μέσα στο μπολ την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος κι ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.
Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε ένα μπεν μαρί: Γεμίζουμε με νερό ένα κατσαρολάκι μέχρι το 1/3. Το φέρνουμε σε βρασμό κι έπειτα τοποθετούμε στο χείλος του ένα πυρίμαχο μπολ, το οποίο δεν θα πρέπει να ακουμπάει απευθείας το βραστό νερό. Έπειτα βάζουμε μέσα στο μπολ την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος κι ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.
Στρώση cheesecake του γλυκού:
Προσθέτουμε
όλα τα υλικά για το cheesecake στον κάδο του μίξερ. Ξεκινάμε το χτύπημα
σε χαμηλή ταχύτητα κι έπειτα την αυξάνουμε ώσπου να γίνει λείο το
μείγμα.
Σαντιγί:
Προσθέτουμε την κρέμα
γάλακτος, την άχνη ζάχαρη και την βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάμε
μέχρι να έχετε μια σφιχτή σαντιγί. Δεν χτυπάμε πολύ γιατί η σαντιγί θα
γίνει βούτυρο.
Συναρμολόγηση:
Αρχικά,
τοποθετούμε μια στρώση από μπισκότα σοκολάτας σε ένα ταψί 20×30 εκ.
Προσθέτουμε την μισή σοκολάτα ganache και αφήνουμε στο ψυγείο για 20
λεπτά.
Προσθέτουμε
το μείγμα κρέμας τυριού από πάνω με την βοήθεια μιας σπάτουλας και
κάνουμε λεία την επιφάνεια του. Στο σημείο αυτό καλύπτουμε με μια
δεύτερη στρώση μπισκότων σοκολάτας.
Έπειτα,
ζεσταίνουμε ξανά την σοκολάτα ganache είτε για 10 δευτερόλεπτα στα
μικροκύμματα, είτε ομοιοτρόπως σε μπεν μαρί (οδηγίες στο βήμα 1) και την
απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Αφήνουμε ξανά στο ψυγείο για 20 λεπτά.
ΠΗΓΗ: foodmaniacs.gr
Αριστοτέλης: Η ψυχή είναι...
Αριστοτέλης: Η ψυχή είναι πολυτιμότερη από την περιουσία και το σώμα!!!
Συνήθως, οι περισσότεροι άνθρωποι νομίζουν ότι, όση και να έχουν αρετή,
είναι αρκετή, ενώ για τον πλούτο, τα χρήματα, την ισχύ, τη δόξα, και όλα
τα σχετικά, πιστεύουν πως, όσα και να έχουν, δε φθάνουν.
Ο Αριστοτέλης,
σε όλους αυτούς, διαμηνύει να προσέξουν ότι δεν αποκτούν και δεν
μπορούν να διαφυλάξουν τις αρετές με τα εξωτερικά αγαθά, αλλά, αντίθετα,
εκείνα με αυτές.
Την ευτυχισμένη ζωή, είτε υπάρχει στη χαρά, είτε στην αρετή, είτε και
στα δυο, περισσότερο τη βρίσκουμε σ’ εκείνους που έχουν καλλιεργήσει στο
έπακρο το ήθος τους και τη διάνοια, ενώ παραμένουν μετριοπαθείς και
μετρημένοι όταν πρόκειται για την κτήση εξωτερικών αγαθών’ όχι, όμως, σ’
εκείνους που διαθέτουν αγαθά περισσότερα από τα χρήσιμα, ενώ, την ίδια
στιγμή, υπολείπονται στο ήθος και τη διάνοια. Γιατί τα εξωτερικά αγαθά
εξαντλούνται, και περισσότερο αποτελούν μέσο, όπως καθετί που χρησιμεύει
σε κάτι άλλο’ η υπερεπάρκειά τους, όμως, αναγκαστικά, είτε βλάπτει
είτε, τελικά, δεν ωφελεί καθόλου όσους τα διαθέτουν.
Τα αγαθά, τώρα, που αφορούν στην ψυχή,
όσο κι αν αφθονούν, τόσο πιο πολύ είναι χρήσιμα’ εφόσον, βέβαια, πρέπει
να ζητούμε και σ’ αυτά, όχι μόνο το ωραίο αλλά και το χρήσιμο. Αν
επιπλέον, σύμφωνα με τον Αριστοτέλη, η ψυχή είναι πολυτιμότερη από την
περιουσία και το σώμα, θα πρέπει, για το καθένα, να εξασφαλίσουμε την
καλύτερη εκδοχή, σύμφωνα με την ιεραρχία που εγκαθιστούμε ανάμεσά τους.
Άλλωστε, από τη φύση, επιβάλλεται να επιλέγουμε τα εξωτερικά αγαθά προς
όφελος της ψυχής, πράγμα που πρέπει να κάνουν όλοι όσοι σκέφτονται
σωστά,’ και όχι να υποτάσσουμε την ψυχή στην αναζήτηση των εξωτερικών
αγαθών.
Καθένας, τώρα, αξιώνεται την ευδαιμονία στο βαθμό που διαθέτει αρετή και
φρόνηση, και φροντίζει να ενεργεί σύμφωνα με αυτές. Τον εσωστρεφή
προσανατολισμό, και την εσωτερική διάσταση της ευδαιμονίας, ο
Αριστοτέλης την κατοχυρώνει με την αναφορά στο θεό. Εκείνος είναι
ευδαίμων και μακάριος όχι εξαιτίας των εξωτερικών αγαθών, αλλά χάρη στον
εαυτό του και σε αυτό που είναι από τη φύση.
Γι’ αυτό, αναγκαστικά, η ευδαιμονία διακρίνεται από την ευτυχία. Η
δεύτερη αφορά στα αγαθά που δεν έχουν να κάνουν με την ψυχή’ γι’ αυτά
αρμόδια είναι η τύχη. Δίκαιος και σώφρων, όμως, δεν είναι κανένας από
τύχη. Το ίδιο, ακριβώς, ισχύει και για την πόλη που θέλει να ζει
ευτυχισμένα. Είναι αδύνατο να ευτυχούν εκείνοι που δεν ενεργούν σωστά.
Κανένα έργο, ανθρώπου ή πόλης, δεν είναι καλό, που δε συνοδεύεται ή δεν
απορρέει από την αρετή και τη φρόνηση. Επομένως, άριστος βίος, τόσο
μεμονωμένα, για τον κάθε άνθρωπο, όσο και γενικά, για τις πόλεις, είναι
εκείνος που συνέχεται από αρετή σε τέτοιο βαθμό, ώστε οι πράξεις που
έχει να επιδείξει, να είναι πράξεις αρετής.
Σύμφωνα με τον Αριστοτέλη, η αρετή έχει να κάνει με τη χαρά, την αγάπη
και το μίσος που κατευθύνονται σωστά, «ορθώς». Η εισαγωγή στο βίο της
αρετής, είναι, πρώτα, έργο της παιδείας, και συγκεκριμένα της μουσικής,
που περιλαμβάνει την ποίηση, την όρχηση και το μέλος, και αποστολή της
είναι να διδάσκει και να εθίζει στην ορθή κρίση, αλλά και στη χαρά με τα
ευγενή ήθη και τις ωραίες πράξεις.
Οι ρυθμοί και οι μελωδίες εξομοιώνουν, διαμορφώνουν ομοιώματα ηθών όπως η
οργή, η πραότητα, η ανδρεία και η σωφροσύνη, αλλά και τα αντίθετα σε
αυτά. Στην πράξη, μάλιστα, η ψυχή υφίσταται μεταβολή, όταν ακούγονται
παρόμοιοι ρυθμοί και μελωδίες. Έτσι, καθώς οι άνθρωποι συνηθίζουν να
λυπούνται και να χαίρονται με τις εξομοιώσεις, φθάνουν, και σε
πραγματικές συνθήκες, σε αληθινές περιστάσεις, να νιώθουν με τον ίδιο
τρόπο……..
******** Από το παράρτημα του βιβλίου Αριστοτέλης – “Περί ψυχής” εκδόσεις Ζήτρος, Σχόλια Ι.Σ.Χριστοδούλου
Δημοσιεύτηκε 23rd July 2018 από τον χρήστη Ομάς Ελλήνων Όλυμπος
Lemnos island travel guide
Το Πανεπιστήμιο Κρήτης 1ο στην Ελλάδα
Πληροφορίες για αυτόν τον ιστότοπο
daynight.gr
Για μια ακόμη φορά το Πανεπιστήμιο Κρήτης κατατάχθηκε στην πρώτη θέση μεταξύ των ελληνικών πανεπιστημίων και στην σειρά 351-400 στην παγκόσμια κατάταξη του Times Higher Education (ΤΗΕ) που αποτιμά τις επιδόσεις των κορυφαίων πανεπιστημίων από όλο τον κόσμο.
Με βάση τα κριτήρια για την ένταξη στο σύστημα, μόνο 1400 πανεπιστήμια από τα 22000 που λειτουργούν σήμερα περιλαμβάνονται στους πίνακες κατάταξης. Μεταξύ αυτών και 10 από τα 18 ελληνικά πανεπιστήμια που κατατάσσονται στις θέσεις: 351-400 (Παν Κρήτης), 501-600 (ΕΚΠΑ), 601-800 (ΑΠΘ, ΕΜΠ,Π. Ιωαννίνων, Π. Θεσσαλίας), 801-1000 (ΟΠΑ, Π. Αιγαίου, Π. Πατρών) και 1001+ (ΔΠΘ).
Η αξιολόγηση των πανεπιστημίων με το ΤΗΕ είναι η πλέον λεπτομερής και περιλαμβάνει μια σειρά από δείκτες που αφορούν την έρευνα, εκπαίδευση, αναλογίες φοιτητών /διδασκόντων, προσέλκυση χρηματοδότησης και αλλοδαπών φοιτητών και διδασκόντων κ.λ.π.
Αξίζει να σημειωθεί ότι σε έναν από τους πιο δύσκολους δείκτες (τον αριθμό αναφορών στα δημοσιευμένα επιστημονικά άρθρα του ιδρύματος) το Πανεπιστήμιο Κρήτης βρίσκεται στην 109η θέση στην παγκόσμια κατάταξη γεγονός που καταδεικνύει ότι έχει δημιουργηθεί μια αξιόλογη ποιοτική ερευνητική παράδοση που επιβίωσε παρά την κρίση και την υποστελέχωση. Από την άλλη πλευρά το ΠΚ υστερεί σημαντικά στους δείκτες που σχετίζονται με τις αποφάσεις της Πολιτείας (χρηματοδότηση/φοιτητή, αναλογία διδασκόντων/φοιτητών, ελευθερία επιλογής διεθνών φοιτητών ή διδασκόντων κ.λ.π.) μειώνοντας την συνολική του επίδοση.
Η Πρυτανεία συγχαίρει την ακαδημαϊκή κοινότητα του Πανεπιστημίου Κρήτης για τις συνεχείς προσπάθειες και την προσήλωση στην επιστημονική ποιότητα και εύχεται να αρθούν τα θεσμικά εμπόδια που το εμποδίζουν να φθάσει ακόμη ψηλότερα.
Πηγή: zarpanews
Με βάση τα κριτήρια για την ένταξη στο σύστημα, μόνο 1400 πανεπιστήμια από τα 22000 που λειτουργούν σήμερα περιλαμβάνονται στους πίνακες κατάταξης. Μεταξύ αυτών και 10 από τα 18 ελληνικά πανεπιστήμια που κατατάσσονται στις θέσεις: 351-400 (Παν Κρήτης), 501-600 (ΕΚΠΑ), 601-800 (ΑΠΘ, ΕΜΠ,Π. Ιωαννίνων, Π. Θεσσαλίας), 801-1000 (ΟΠΑ, Π. Αιγαίου, Π. Πατρών) και 1001+ (ΔΠΘ).
Η αξιολόγηση των πανεπιστημίων με το ΤΗΕ είναι η πλέον λεπτομερής και περιλαμβάνει μια σειρά από δείκτες που αφορούν την έρευνα, εκπαίδευση, αναλογίες φοιτητών /διδασκόντων, προσέλκυση χρηματοδότησης και αλλοδαπών φοιτητών και διδασκόντων κ.λ.π.
Αξίζει να σημειωθεί ότι σε έναν από τους πιο δύσκολους δείκτες (τον αριθμό αναφορών στα δημοσιευμένα επιστημονικά άρθρα του ιδρύματος) το Πανεπιστήμιο Κρήτης βρίσκεται στην 109η θέση στην παγκόσμια κατάταξη γεγονός που καταδεικνύει ότι έχει δημιουργηθεί μια αξιόλογη ποιοτική ερευνητική παράδοση που επιβίωσε παρά την κρίση και την υποστελέχωση. Από την άλλη πλευρά το ΠΚ υστερεί σημαντικά στους δείκτες που σχετίζονται με τις αποφάσεις της Πολιτείας (χρηματοδότηση/φοιτητή, αναλογία διδασκόντων/φοιτητών, ελευθερία επιλογής διεθνών φοιτητών ή διδασκόντων κ.λ.π.) μειώνοντας την συνολική του επίδοση.
Η Πρυτανεία συγχαίρει την ακαδημαϊκή κοινότητα του Πανεπιστημίου Κρήτης για τις συνεχείς προσπάθειες και την προσήλωση στην επιστημονική ποιότητα και εύχεται να αρθούν τα θεσμικά εμπόδια που το εμποδίζουν να φθάσει ακόμη ψηλότερα.
Πηγή: zarpanews
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
Δημοφιλείς αναρτήσεις
-
Maria Dimitriou 1 Απριλίου στις 3:51 μ.μ. · exypnes-idees.gr 7 Μοναδικά φυτά εσωτερικού χώρου που δεν χρε...
-
Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε μια δημοσίευση . 17 Ιουλίου 2017 · Η Anna Nikolaidou κοινοποίησε ένα βίντεο σ...
-
Ο Σταφυλίνακας Kλικ στη φωτογραφία για περισσότερα http://toperivoli.com/content/%CF%83%CF%84%CE%B1%CF%86%CF%85%CE%BB%CE%...
-
http://share24.gr/9-tropi-gia-na-antidrasis-otan-kapios-se-pligosi/ 9 Τρόποι για να Αντιδράσεις Όταν Κάποιος σε Πληγώσει - share24.gr...
-
Maria Dimitriou κοινοποίησε μια δημοσίευση του George Styl Όταν ήμουν μικρός η γιαγιά μου τα έβαζε στο καντήλι για φυτίλι !!! Ξε...
-
Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο . 4 σημάδια-καμπανάκια ότι ο μεταβολισμός σας είναι στα κόκκινα και κιν...
-
Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του χρήστη Bossnews.gr . · Πως να απαλλαγείτε από το νύχι που μπαίνει μέσα στο δέρμ...
-
Maria Dimitriou 22 Αυγούστου στις 12:22 π.μ. · olympospress.blogspot.com Γιατί οι Δελφοί έστειλαν τους Σ...
-
Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση της Dimitra Nikolaou . Η αρμπαρόριζα η θαυματουργή για τα νεύρα ...
-
Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του χρήστη Διατροφη Υγεια . Αγιόκλημα: Ένα θαυματουργό φαρμακευτικό φυτό που πρέπει να...
