Πέμπτη 10 Οκτωβρίου 2019

O Πιο Πλήρης Οδηγός Φθινοπωρινών Βολβών

Maria Dimitriou

8 Οκτωβρίου στις 10:07 μ.μ.

lf.gr

O Πιο Πλήρης Οδηγός Φθινοπωρινών Βολβών [2019]

Διαβάστε τον πιο πλήρη οδηγό φθινοπωρινών βολβών από την ομάδα…

ΒΟΛΒΟΙ - ΠΛΗΡΗΣ ΟΔΗΓΟΣ ΦΥΤΥΕΣΗΣ [ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ 2019]

Βολβοί σε τεράστια ποικιλία άμεσα διαθέσιμοι για να γεμίσετε τον κήπο σας με χρώματα και αρώματα! Όπως κάθε φθινόπωρο, έτσι και φέτος στο www.lf.gr συγκεντρώσαμε για εσάς τη μεγαλύτερη γκάμα από βολβούς για τους αγοράσετε online και να ξεκινήσετε την δημιουργία ενός φαντασμαγορικού κήπου!

Περιηγήσου στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα και διάλεξε φθινοπωρινούς βολβούς των παρακάτω κατηγοριών:

Τουλίπες
Ζουμπούλια ή Υάκινθοι
Φρέζιες μονές και διπλές
Νάρκισσοι
Ίριδες

ΒΟΛΒΟΙ ΤΟΥΛΙΠΑΣ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΧΡΩΜΑΤΑ

Στο www.lf.gr θα βρεις τους βολβούς που σου αρέσουν για να τους κάνεις δικούς σου εύκολα και οικονομικά! Κάθε συσκευασία βολβών τουλίπας περιλαμβάνει 10 βολβούς διαφόρων τύπων, όπως μονόχρωμες, δίχρωμες, ψηλές ή κοντές. Αλλά και χρώματα που σπάνια θα βρεις όπως μαύρη τουλίπα, την ολόλευκή “Royal Virgin” και την εντυπωσιακή πορτοκαλί τουλίπα “Orange Emperor”. Διάλεξε την αγαπημένη σου ποικιλία χρωμάτων και σχεδίων και να είσαι σίγουρος πως οι βολβοί τουλίπας που θα βρεις σε εμάς είναι από πιστοποιημένους προμηθευτές, με 100% εγγύηση βλαστικότητας!

ΟΔΗΓΙΕΣ ΦΥΤΕΥΣΗΣ & ΠΟΤΙΣΜΑΤΟΣ ΤΟΥΛΙΠΑΣ

Η φύτευση των βολβών τουλίπας μπορεί να φαντάζει απλή διαδικασία αλλά δεν είναι. Οι τουλίπες απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή όσον αφορά το πότε θέλουμε να ανθίσουν και όχι τόσο για την φροντίδα τους. Αν οι βολβοί φυτευτούν τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο χρειάζονται περίπου 3 έως 4 μήνες για να ανθίσουν εντελώς, ενώ αν φυτευτούν το Νοέμβριο ή τον Δεκέμβριο θέλουν 2 έως 2,5 μήνες. Οι βολβοί της τουλίπας αναπτύσσονται καλύτερα σε γλάστρες που αναπνέουν (δηλαδή πήλινες) παρά από ότι σε πλαστικές. Αναλόγως την ποικιλία της τουλίπας πρέπει να είναι ψηλή ή ρηχή και οπωσδήποτε να έχει τρύπα αποστράγγισης. Σε κάθε περίπτωση γεμίζετε τις γλάστρες σας μέχρι τη μέση με υπόστρωμα χώματος, χωρίς χώμα κήπου.

Στη συνέχεια τοποθετήστε τους φθινοπωρινούς βολβούς τουλίπας, χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους. Η ρίζα να είναι προς τα κάτω και η «μύτη» προς τα επάνω και προσέξτε οι «μύτες» να μην ξεπερνάτε το πάνω μέρος της γλάστρας. Στη συνέχεια σκεπάστε με χώμα τόσο όσο να μη «θάψετε» εντελώς τις «μύτες». Ποτίστε καλά και…κάντε υπομονή! Για να πετύχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα και να χαρείτε τις τουλίπες σας, πρέπει να παρατηρείτε τη θερμοκρασία του χώρου αλλά και τον φωτισμό. Στις τουλίπες αρέσει το κρύο και το έμμεσο φως του ηλίου.
Ποτίζετε αραιά τις πρώτες εβδομάδες (1 φορά την εβδομάδα) για να μη σαπίσει ο βολβός και όσο προχωρά η ανάπτυξη τους, πιο συχνά (2-3 φορές). Αν θέλετε να διατηρήσετε τους βολβούς σας και για την επόμενη χρονιά, απλά αποσύρετέ τους από τις γλάστρες, αφήστε τους να αφυδατωθούν και αποθηκεύστε τους σε ψυχρό και σκοτεινό μέρος μέχρι την επόμενη φθινοπωρινή φύτευση!

ΖΟΥΜΠΟΥΛΙ Ή ΥΑΚΙΝΘΟΣ, ΙΔΟΥ Η ΑΠΟΡΙΑ!

Από τους πιο διάσημους βολβούς τους φθινοπώρου είναι το ζουμπούλι. Ή ο υάκινθος. Τι να πει κανείς για το μεθυστικό τους άρωμα και για τα φανταχτερά τους χρώματα! Για αυτό και εμείς στο www.lf.gr έχουμε για εσένα τους καλύτερους και πιο ποιοτικούς βολβούς για να δημιουργήσεις λουλούδια τα ζουμπούλια που δε θα πιστεύεις! Βάλε τώρα στο καλάθι σου ζουμπούλια και διάβασε παρακάτω πως θα τα φυτεύσεις για σίγουρη επιτυχία!

ΟΔΗΓΙΕΣ ΦΥΤΕΥΣΗΣ ΖΟΥΜΠΟΥΛΙΩΝ

Η ενδεικτική περίοδος φύτευσης των ζουμπουλιών ή υακίνθων ξεκινά το Σεπτέμβριο και τελειώνει το Νοέμβριο. Τα ζουμπούλια προορίζονται όχι μόνο για φύτευση σε γλάστρα, αλλά και στο έδαφος. Πριν φυτεύσετε ζουμπούλια στο έδαφος σιγουρευτείτε ότι γίνεται πολύ καλή αποστράγγιση. Κάτι τέτοιο θα πρέπει να προσέξετε και στη γλάστρα που θα τους τοποθετήσετε. Προσθέστε ελαφρόπετρα μεγέθους μπιζελιού ή λίγο μεγαλύτερη και δημιουργήστε ένα στρώμα 5 εκατοστών. Στη συνέχεια κάντε ένα ισορροπημένο μείγμα τύρφης, κηποχώματος και περλίτη. Τοποθετήστε τους βολβούς φορώντας γάντια (γιατί μπορεί να σας προκαλέσει αλλεργία) σε βάθος άνω των 20 εκατοστών αν είναι μόνοι τους, ενώ αν είναι περισσότεροι στο δοχείο τότε το βάθος να μην ξεπερνά τα 10 εκατοστά. Τέλος, μπορείτε να ενισχύσετε με ειδικό υγρό λίπασμα την ανάπτυξη και ανθοφορία που θα βρείτε εδώ
ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Τα δοχεία (γλάστρες) με τους βολβούς του υακίνθου θα πρέπει να είναι 100% εκτεθειμένο στο ηλιακό φως, καθ’ όλη τη διάρκειας της ημέρας!
Μυστικό του κηπουρού: Αν θέλετε να πετύχετε το καλύτερο δυνατό χρώμα, τότε φυτέψτε τους βολβούς της ίδιας ποικιλίες σε ομάδες των 5-10!

Υ.Γ.:Αν θέλεις να μάθεις περισσότερα για τον Υάκινθο, κάνε κλικ ΕΔΩ!

ΒΟΛΒΟΣ ΦΡΕΖΙΑΣ - ΦΥΤΕΥΣΗ & ΦΡΟΝΤΙΔΑ

Ένας εξίσου δημοφιλής και αγαπημένος βολβός φθινοπωρινής φύτευσης! Για πολλούς κηπουρούς η φρέζια είναι το καμάρι τους, αφού άμα πετύχει η ανθοφορία της, τότε το άρωμά της ξετρελαίνει ακόμα και τους περαστικούς! Η φρέζια δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις από το χώμα και τη γλάστρα, αρκεί βέβαια να έχει καλή στράγγιση και να είναι σε σημείο που να τη «βλέπει» ο ήλιος. Φυτεύτε τους βολβούς της φρέζιας σε βάθος έως 10 εκατοστά και ιδανικά σε ομάδες των 4 βολβών. Γενικά, η φρέζια θέλει τακτικό πότισμα, αλλά στην αρχή να είστε προσεκτικοί και να μην ποτίζετε πάνω από 2 φορές την εβδομάδα. Όσο προχωρά η ανάπτυξή της, ποτίζουμε έως 4 φορές την εβδομάδα.
Μυστικό του κηπουρού: Μόλις η φρέζια αρχίσει να βγάζει φυτά θα πρέπει να την στηρίξετε για να μη γείρει από το βάρος!

ΝΑΡΚΙΣΣΟΣ, ΕΝΑ ΦΥΤΌ ΜΥΘΟΣ!

Πριν πάμε στα…κηπουρικά, θα κάνουμε ένα διάλειμμα για μυθολογία! Το φυτό νάρκισσος έχει πάρει το όνομά του από την ελληνική μυθολογία, με πολλές ιστορίες να έχουν διαδοθεί αλλά μια να είναι η επικρατέστερη. Σύμφωνα με τον Οβίδιο, ο νεαρός Βοιωτός Νάρκισσος είχε ως μόνιμη απασχόληση να θαυμάζει την ομορφιά τους και την αψεγάδιαστη σωματική του διάπλαση στις όχθες του ποταμού, στον οποίο ζούσε η επίσης πανέμορφη νύμφη, Ηχώ. Η Ηχώ είχε εντυπωσιαστεί από τα κάλλη του Νάρκισσου και συνεχώς τον καλούσε αλλά ο Νάρκισσος αφοσιωμένος στο κάτοπτρό του δεν ανταποκρινόταν. Τα καλέσματα της Ηχούς άρχισαν να εξασθενούν, ο Νάρκισσος συνέχισε τον αυτοθαυμασμό του ωσότου πέθανε. Στη θέση εκείνη φύτρωσε το φυτό που θα μιλήσουμε παρακάτω.

Πως να φυτέψω και φθινοπωρινούς βολβούς ναρκίσσου.

Αγόρασε τους βολβούς από το www.lf.gr και θα είναι στη πόρτα σου σε 72 ώρες. Μετά επίλεξε σημείο με καλή αποστράγγιση αν είναι για φύτευση σε εξωτερικό χώρο ή προετοίμασε τη γλάστρα με υπόστρωμα με χαλίκια και φυτόχωμα γενικής χρήσης για να το πετύχεις αυτό. Ο βολβός φυτεύεται σε βάθος 10 εκατοστών και η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι 15-20 εκατοστά. Προσοχή στο υπερβολικό πότισμα (1-3 φορές) την εβδομάδα για να μη σαπίσουν οι βολβοί. Καλό θα ήταν ΠΡΙΝ το φύτευμα του βολβού να βάζουμε στο έδαφος ή στη γλάστρα λίγο λίπασμα για να ενισχύσει την ανάπτυξη. Βρες μια ηλιόλουστη θέση και περίμενε να απολαύσεις το άρωμα και το χρώμα του!

Μυστικό του κηπουρού: Αν έχεις κατοικίδια στο σπίτι σου τότε απέφυγε το νάρκισσο και αυτό γιατί είναι τοξικός ο βολβός αλλά και το άνθος. Σε περίπτωση κατάποσης ή επαφής μπορεί να δημιουργηθούν ανεπιθύμητες καταστάσεις.

ΙΡΙΔΑ ΦΥΤΌ – 16 ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΑ ΧΡΩΜΑΤΑ

Τα χρώματα της ίριδος είναι λίγα σε σχέση με τα χρώματα των βολβών ίριδας (φυτού) που έχουμε στο www.lf.gr! 16 διαφορετικά χρώματα για να διαλέξεις και να φυτεύσεις το φθινόπωρο στον κήπο ή στο μπαλκόνι σου! Ροζ, μπλε, μοβ, λευκή, μπορντό και άλλα μοναδικά χρώματα, στη διάθεσή σου με μερικά κλικ. Τι είναι αυτό που πρέπει να ξέρεις για το φαντεζί φυτό που λέγεται ίριδα;

ΦΥΤΕΥΣΗ ΒΟΛΒΩΝ ΙΡΙΔΑΣ

Οι βολβοί της ίριδα έχουν ανάγκη από όξινο έδαφος με καλή αποστράγγιση ή ένα καλό φυτόχωμα γενικής χρήσης αν πρόκειται να τη φυτεύσεις σε γλάστρα. Αυτό που είναι σημαντικό είναι να γίνει η φύτευση ανάλογα τις γενικές κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής. Αν το κλίμα το χειμώνα χαρακτηρίζεται ψυχρό τότε τοποθετούμε τους βολβούς σε βάθος 3-5 εκατοστά. Σε αντίθετη περίπτωση βάζουμε τους βολβούς της ίριδας σε βάθος 7-10 εκατοστά.

ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΙΡΙΔΑΣ
Η ίριδα είναι αρκετά ανθεκτικό φυτό και δεν έχει ανάγκη για τακτικό πότισμα (1-2 φορές την εβδομάδα). Επίσης μπορείς να αναμείξεις ένα μη αζωτούχο λίπασμα σε μικρή ποσότητα με το χώμα πριν βάλεις τους βολβούς για να ενισχύσεις την ανάπτυξή της.

ΑΓΟΡΑ ΒΟΛΒΩΝ ONLINE ΜΟΝΟ ΣΤΟ WWW.LF.GR, ΜΕ ΑΞΙΟΠΙΣΤΙΑ ΚΑΙ ΣΙΓΟΥΡΙΑ!

Αυτό είναι ένα άρθρο-οδηγός για την καλλιέργεια των φθινοπωρινών βολβών από την ομάδα γεωπόνων του www.lf.gr. Για κάθε επιπλέον πληροφορία ή συμβουλές για τον κήπο σας μπορείτε να επικοινωνήσετε με τους γεωπόνους μας στο 2262100368, στο hello@lf.gr και μέσα από τη σελίδα μας στο Facebook!

«Οι πιο καλοί πεινούν κι αδικιούνται...

Maria Dimitriou

8 Οκτωβρίου στις 10:14 μ.μ.

newsone.gr

Καζαντζάκης: «Οι πιο καλοί πεινούν κι αδικιούνται, οι πιο κακοί τρώνε και πίνουν και κυβερνούν»
«Άτιμος είναι ο κόσμος τούτος Αγά μου, άδικος τιποτένιος. Οι πιο καλοί πεινούν κι αδικιούνται, οι πιο κακοί τρων και πίνουν και κυβερνούν, χωρίς πίστη, χωρίς ντροπή, χωρίς αγάπη. Δεν μπορεί πια το άδικο να βαστάξει!
Θα βγω στους γύρω δρόμους, θα σταθώ στις πλατείες, θανέβω στις στέγες και θα φωνάξω: Ελάτε όλοι οι πεινασμένοι κι οι αδικημένοι κι οι τίμοι να σμίξουμε, να βάλουμε φωτιά, να καθαρίσει η γης από δεσποτάδες κι αφεντάδες κι αγάδες.

…Θά θελα Αγά μου, νάχα τη δύναμη να σηκωθώ , να κηρύξω σε όλο τον κόσμο επανάσταση. Να ξεσηκώσω όλους τους ανθρώπους, άσπρους, μαύρους, κίτρινους, να γίνουμε ένας στρατός της πείνας παντοδύναμος και να μπούμε στις μεγάλες σαπισμένες πολιτείες και στα άτιμα παλάτια και στα ξετσίπωτα σεράγια της Πόλης και να βάλουμε φωτιά!»
Νίκος Καζαντζάκης,
«Ο Χριστός ξανασταυρώνεται»
Στη Λυκόβρυση, ένα χωριό τής Ανατολίας, ένα παμπάλαιο έθιμο απαιτεί από τους κατοίκους να αναβιώσουν το Πάθος τού Χριστού κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα. Η άφιξη μιας ομάδας Ελλήνων, κυνηγημένων από τους Τούρκους, μοιράζει τη Λυκόβρυση στα δύο: ενώ ο ιερέας και οι προύχοντες αποδιώχνουν τους απόκληρους, εκείνοι που υποδύονται τους Αποστόλους και τον Χριστό προσπαθούν να τους βοηθήσουν. Μια άγρια πάλη αρχίζει να εξελίσσεται ανάμεσα στους πρόσφυγες, που έχουν εξαγριωθεί από την μακρά λιμοκτονία, και τους κατοίκους τού χωριού.

Το κλασικό και πάντα διαχρονικό βιβλίο «Ο Χριστός Ξανασταυρώνεται» του Νίκου Καζαντζάκη μετέφερε στον κινηματογράφο ο Ζιλ Ντασέν, το 1957, σκηνοθετώντας με τρόπο ανάγλυφο το θέατρο του παραλόγου που στήθηκε στο φτωχικό ορεινό χωριό της Μικράς Ασίας.
Στο έργο του ο Καζαντζάκης κατόρθωσε να δημιουργήσει ένα λογοτεχνικά μεταφορικό μυθιστόρημα που πηγάζει από την περιγραφή των Παθών του Θεανθρώπου. Ο Χριστός Ξανασταυρώνεται αποτελεί μια ιστορία με επικά και ρεαλιστικά στοιχεία το σύμβολο του ανθρώπου που καταδιώκεται και βασανίζεται, που θυσιάζεται και αγωνίζεται υπέρ του Ανθρώπου και της Ελευθερίας: τα Θεανθρώπινα Πάθη του Χριστού προσωποποιούνται μυθιστορηματικά στο πρόσωπο ενός νέου αγνού αγράμματου βοσκόπουλου, ο οποίος κατορθώνει με ασκητική αγιότητα να προβάλει την έννοια της ανθρωπιάς και της θυσίας ως σύμβολα διαρκούς δράσης και αέναης αναζήτησης.
Πρόκειται για ένα υπέροχο μυθιστόρημα με πολλά μηνύματα:
Μπόρα είναι μαθές η ζωή. Θα περάσει!
Θεριό ‘ναι η καρδιά του ανθρώπου. Θεριό ανήμερο… Χριστέ μου, μήτε εσύ μπόρεσες να τη μερώσεις.

Σαν το κρασί ’ναι κι ο Χριστός. Όμοια ανοίγει κι αυτός την καρδιά των ανθρώπων και μπαίνει ο κόσμος όλος. Όμοια θ’ ανοίξει και την Παράδεισο να μπουν οι αμαρτωλοί.
Ο Χριστός είναι παντού, τριγυρίζει απόξω από το χωριό μας, χτυπάει την πόρτα μας, στέκεται και ζητιανεύει απόξω από την καρδιά μας. Φτωχός, πεινασμένος, άστεγος είναι ο Χριστός
Αυτό θα πει άνθρωπος: να πονάς, ν’ αδικιέσαι, να παλεύεις και να μην το βάνεις κάτω!
Αν ήταν να με ρωτούσαν ποιος δρόμος πάει στον ουρανό, θ’ απαντούσα: ο πιο δύσκολος.
Μεγάλη κολυμπήθρα τα δάκρυα, παιδί μου…

Θα βρούμε, εκεί που πάμε, το Θεό. Και θα τον βρούμε, όχι όπως τον παριστάνουν όσοι δεν τον είδαν ποτέ τους, ένα ροδομάγουλο γέρο, που κάθεται μακάρια σε πουπουλένια σύννεφα και προστάζει. Μα σα μικρή φωνή που τινάζεται από τα σωθικά μας και σηκώνει πόλεμο.

Χαίρουμαι, άνθρωπος είμαι, όταν μου τύχει ένα καλό, μα πιο πολύ χαίρουμαι όταν πλακώσει η δύσκολη ώρα! Γιατί λέω: τώρα θα δείξεις, παπα-Φώτη, αν είσαι άντρας αληθινός ή κουνέλι.
Όταν πολυσυχάσει το νερό, βουρκιάζει, όταν πολυσυχάσει η ψυχή, βουρκιάζει.
Και στο πιο μικρό πετραδάκι, και στο πιο ταπεινό λουλούδι, και στην πιο σκοτεινή ψυχή, βρίσκεται ολάκερος ο Θεός
Θεριό ’ναι η καρδιά του ανθρώπου. Θεριό ανήμερο… Χριστέ μου, μήτε εσύ μπόρεσες να τη μερώσεις…
Ο διάολος μπορεί και μπαίνει μονάχα στην Κόλαση, ο άγγελος μπορεί και μπαίνει μονάχα στην Παράδεισο. Ο άνθρωπος όπου θέλει!
Εύκολο να θυσιάσεις στο Θεό το τίποτα, δύσκολο να θυσιάσεις τα πάντα.

Κολοκυθάκια

Maria Dimitriou

8 Οκτωβρίου στις 10:07 μ.μ.

medlabgr.blogspot.com

Κολοκυθάκια, κάνουν καλό στα μάτια, στα οστά, στον προστάτη, μειώνουν την χοληστερίνη, κατά του καρκίνου

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή βιολόγος, medlabnews.gr

Τα κολοκυθάκια αποτελούν πολύτιμο σύμμαχο της καθημερινής μας διατροφής. Μπορεί να μην έχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών όπως άλλα λαχανικά, ωστόσο είναι εξαιρετικά χαμηλά σε θερμίδες ενώ πλούσια σε βιταμίνες.
Οι κολοκυθιές είναι ένα από τα πιο εύκολα στην καλλιέργεια φυτά. Τα κολοκυθάκια έρχονται σε ποικιλία μεγεθών, χρωμάτων και σχημάτων. Κατά κανόνα κάθε κολοκυθιά παράγει μεγάλο αριθμό από κολοκυθάκια. Τα πράσινα κολοκυθάκια ανήκουν στην οικογένεια Cucurbitaceae και αποτελούν ένα συγγενές είδος με τα αγγούρια και το πεπόνι. Ένα από τα περισσότερο μελετημένα οφέλη τους στην υγεία είναι η ικανότητα τους να εφοδιάζουν τον οργανισμό μας με αντιοξειδωτικά συστατικά χάρη στην πλούσια περιεκτικότητά τους σε αυτά.

Αποτελούν εξαιρετική πηγή χαλκού, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου, ενώ περιέχουν βιταμίνες C, Α, Κ, φυλλικό (ή φολικό) οξύ και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επίσης περιέχουν αντιοξειδωτικά συστατικά όπως η β-καρωτίνη. Πέρα από την υψηλή περιεκτικότητά τους σε γνωστά αντιοξειδωτικά συστατικά περιέχουν και μια ποικιλία ασυνήθιστων αντιοξειδωτικών συστατικών, μεταξύ των οποίων τα καροτενοειδή λουτεΐνη και ζεοξανθίνη. Αυτά τα συστατικά είναι γνωστά για τα οφέλη τους στην όραση και ιδιαίτερα στην προστασία που παρέχουν έναντι της σχετιζόμενης με την ηλικία εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη. Αποτελούν εξαιρετική πηγή χαλκού, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου, ενώ περιέχουν βιταμίνες C, Α, Κ, φυλλικό (ή φολικό) οξύ και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Επίσης περιέχουν αντιοξειδωτικά συστατικά όπως η β-καρωτίνη.

Η κατανάλωση των κολοκυθιών ενισχύει επίσης την πρόσληψη του μαγγανίου, ενός βασικού μετάλλου. Οπως η βιταμίνη C, έτσι και το μαγγάνιο προστατεύει τους ιστούς από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Υποστηρίζει τη λειτουργία των γλυκοζυλοτρανσφερασών, μίας οικογένειας πρωτεϊνών που προάγουν την υγιή ανάπτυξη οστίτη ιστού (του ιστού που βρίσκεται στα οστά). Το μαγγάνιο βοηθά, επίσης, το σώμα να παράγει κολλαγόνο απαραίτητο για την αποτελεσματική επούλωση των πληγών. Κάθε φλιτζάνι ψιλοκομμένο κολοκύθι μπορεί να υπερηφανεύεται ότι διαθέτει 0,22 mg μαγγανίου, πράγμα που σημαίνει ότι παρέχει το 12% και το 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για γυναίκες και άνδρες αντίστοιχα.

Οι φυτικές ίνες στο κολοκύθι, βοηθούν επίσης στη διατήρηση της χαμηλής χοληστερίνης. Οι ίνες, προσκολλώνται στα οξέα της χολής, που εκκρίνονται από το συκώτι με τη διαδικασία της χώνεψης, με αποτέλεσμα να «εμποδίζουν» τα οξέα να κάνουν «σωστά» τη δουλειά τους, ωθώντας το συκώτι να παράγει ακόμα περισσότερα και άρα να συμβάλλουν στην πτώση των επιπέδων της χοληστερόλης.

Η υψηλή περιεκτικότητα του κολοκυθιού σε ίνες, εμποδίζει τις καρκινογόνες τοξίνες να εγκατασταθούν στην περιοχή του μεγάλου εντέρου. Ακόμη, οι βιταμίνες C και Α, μαζί με το φυλλικό οξύ, που επίσης συναντάται στο κολοκύθι, λειτουργούν σαν ισχυρά αντιοξειδωτικά ενάντια στο οξειδωτικό stress, που είναι ικανό να προκαλέσει ποικίλες μορφές καρκίνου.
Μεταξύ άλλων τα πράσινα κολοκυθάκια φαίνεται να έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες με τη σειρά τους συμβάλλουν στην αντικαρκινική προστασία που αυτά παρέχουν. Επίσης, φαίνεται να συμβάλλουν στον καλύτερο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Σύμφωνα με σχετικές μελέτες, τα φυτοθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο κολοκύθι, βοηθούν στη μείωση των συμπτωμάτων που οδηγούν στην καλοήθη υπερτροφία του προστάτη, μια κατάσταση κατά την οποία ο προστατικός αδένας μεγεθύνεται, προκαλώντας προβλήματα στην ούρηση και τη σεξουαλική λειτουργία των ανδρών.

Το κολοκυθάκι ως αλκαλική τροφή εξισορροπεί το επίπεδα των οξέων στη διατροφή και ενισχύει τον μεταβολισμό.

Τα κολοκυθάκια περιέχουν νερό κατά 90% και σε 100 γραμμάρια αντιστοιχούν μόλις 15 θερμίδες. Είναι επιπλέον διουρητικά και αντιοξειδωτικά.

Τα κολοκυθάκια περιέχουν:

Φυτικές ίνες

Κάλιο – αντίστοιχο με τη μπανάνα

Ασβέστιο

Φυλλικό οξύ

Σίδηρο

Ψευδάργυρο

Μαγγάνιο

Φώσφορο

Βιταμίνη C

Νιασίνη (Β3)

Καροτονοειδή

Ερευνητικά δεδομένα επιβεβαίωσαν τη διατήρηση ενός μεγάλου μέρους του αντιοξειδωτικού περιεχομένου τους μετά από το μαγείρεμά τους στον ατμό ή ακόμα και μετά τη διατήρησή τους στην κατάψυξη. Αυτά τα ευρήματα επισημαίνουν ότι τα αντιοξειδωτικά οφέλη των πράσινων κολοκυθιών είναι στη διάθεσή μας ακόμα και όταν αυτά δεν είναι διαθέσιμα στην αγορά.

Τα κολοκυθάκια είναι νόστιμα και μπορείτε να τα απολαύσετε με πολλούς τρόπους. Μπορείτε να τα απολαύσετε στον ατμό ή βραστά καθώς και ωμά σε σαλάτες ή ψητά στη σχάρα.

Επίσης σε πολλές περιοχές, χρησιμοποιούν και μαγειρεύουν τα άνθη της κολοκυθιάς.