Γλυκό σιροπιαστό με ινδική καρύδα
Υλικά
α) για τη ζύμη :
2 ποτήρια ψιλό σιμιγδάλι ,
1 ποτήρι αλεύρι αλατίνη για όλες τις χρήσεις,
1 ποτήρι ινδική καρύδα,
1 ποτήρι ζάχαρη,
7 αβγά,
2 1/2 κουταλιές μπέικιν,
1 βανίλια,
ξύσμα 1λεμόνι,
1 κεσεδάκι βούτυρο Άλτις,
1 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
β) για το σιρόπι:
2 ποτήρια ζάχαρη,
3 1/2 ποτήρια νερό,
ξύσμα 1 λεμόνι,
2 κουταλιές μέλι,
1 βανίλια
Εκτέλεση
Σπάνιο
καλαμάρι γίγας ξεβράστηκε σε παραλία του Κοκκίνη Χάνι της Κρήτης και
πλέον βρίσκεται στο μικροσκόπιο των επιστημόνων του ΕΛΚΕΘΕ....
ΤΟ ΣΤΙΓΜΙΑΙΟ
Ο Δημήτρης είναι ο έφηβος, που ακολουθεί προπολεμικά τον δικαστή πατέρα του στις μεταθέσεις στην επαρχία. Είναι ο πρωτοετής Εύελπις, που παίρνει το βάπτισμα του πυρός στη Μάχη της Κρήτης, ο φοιτητής του Πολυτεχνείου, που κάνει αντίσταση στην κατοχική Αθήνα ...
Επίσημο δείπνο; Εντυπωσιάστε!
Η
δύσκολη ώρα έφτασε. Επίσημο δείπνο με τους συγγενείς και πρέπει να
είναι όλα στην εντέλεια. Δε χρειάζεται .άγχος, το μόνο που χρειάζεται
είναι έξυπνες ιδέες, δημιουργικότητα και φαντασία.
Η βάση για αυτή την κατασκευή είναι ένα στεφάνι κεντήματος. Επιλέξτε στρογγυλό ή οβάλ και φτιάξτε μόνες σας το πιο γιορτινό αντικείμενο που θα κοσμεί την πόρτα σας ή τον χώρο πάνω από το τζάκι σας.
Παγωνιά
στον ουρανό ένα χρώμα βρόμικης φανέλας
στεκόμαστε στη γραμμή όρθιοι
κάποιος χνωτίζει τα νύχια του
κάποιος δαγκώνει τα δάχτυλά του
ένα παιδί με σπυριά δίπλα σου
δε μιλάει κρυώνει
ένα χαρτάκι κολλημένο στο συρματόπλεγμα
κι εκείνο κρυώνει
καθώς μας πλευρίζουν τα καμιόνια
μια μυρουδιά μπενζίνας
οι πόρτες που ξανακλείνουνε
ο λοχαγός έχει δυο μάτια από κατράμι
η φωνή του μες απ’ τις μύτες του σηκωμένου γιακά
ένας-ένας ακούει τ’ όνομά του και βγαίνει
αντίο, αντίο
το χώμα τρίζει κάτω απ’ τις αρβύλες
κάποιος σηκώνει το χέρι του
τίποτ’ άλλο
το παιδί με τα σπυριά προχωράει
στη θέση του μένουν δυο χνάρια από αρβύλες
που σε λίγο θα σβήσει η βροχή
ένα χέρι γλιστράει το ρολόι του στην παλάμη σου
δε θα μου χρειαστεί, λέει — αντίο
το χαρτάκι κολλημένο στο συρματόπλεγμα
κρυώνει ακόμα.
Ξεκινάνε τα φορτηγά.
Ακόμη και ο απογευματινός σου καφές μπορεί να γίνει γιορτινός και να παραμείνει ελαφρύς και με λίγες θερμίδες. "Τσιμπήσαμε" την ιδέα στο BBC Recipes και μας άρεσε πολύ. Αρωματικός καφές, με μια ιδέα λικέρ καφέ και ένα αφράτο μπισκοτάκι αστεράκι για ντεκόρ. Αντικαταστήσαμε λίγο το είδος καφέ και τη δόση και στο παρουσιάζουμε "αλά ελληνικά"! Σημείωσε πως η ζύμη για τα κουλουράκια θα βγάλει περίπου 40 κομμάτια.
Ο Βίκτωρ Σαριγιαννίδης ή Σαρηγιαννίδης (Ви́ктор Ива́нович Сариани́ди, 23 Σεπτεμβρίου 1929 - 22 Δεκεμβρίου 2013) ήταν ποντιακής καταγωγής Έλληνας αρχαιολόγος. Γεννήθηκε το 1929 στην Τασκένδη του Ουζμπεκιστάν και πέθανε στις 22 Δεκεμβρίου 2013 στη Μόσχα. Κέρδισε τη διεθνή αναγνώριση για το ανασκαφικό του έργο στο Αφγανιστάν, όπου ανακάλυψε την αρχαία νεκρόπολη και τον θησαυρό του Τίλια Τεπέ, και στο Τουρκμενιστάν.
