Κρεµµύδι, φίλος μας... καρδιακός

Κρεµµύδι, φίλος μας... καρδιακός

Οι αρχαίοι μας Έλληνες τιμούσαν αρκούντως το κρεμμύδι, μιας και, εκτός των άλλων χρήσεων, αποτελούσε σταθερό συστατικό του πρωινού τους (ακράτισμα).

Ο αρχαίος κόσμος, καλλιεργούσε το κρεμμύδι, όχι μόνο για την άρτυση των φαγητών αλλά και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, που οφείλονται μάλλον στην μεγάλη περιεκτικότητά του σε ιώδιο και θειάφι. Στις μέρες μας, μπορεί να αποτελεί ένα κοινότατο υλικό μαγειρικής, αλλά οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν πόσο σημαντική είναι η διατροφική του αξία. 

Γιόχαν Κέπλερ (1571 – 1630)

Μωσαϊκό: Γιόχαν Κέπλερ (1571 – 1630): Bigbook.gr Γιόχαν Κέπλερ (1571 – 1630) Ο γερμανός μαθηματικός, αστρονόμος και αστρολόγος Γιόχαν Κέπλερ (Johannes Kepler)...

Το “Home cinema” του Ήρωνα, πριν 2.000 χρόνια!!

Το “Home cinema” του Ήρωνα, πριν 2.000 χρόνια!!

..Ο πρόγονος της τηλεόρασης και του κινηματογράφου ,με τηλεχειρισμό ήχο και ειδικά εφέ!!

 

ΤΟ ΑΥΤΟΜΑΤΟ ΘΕΑΤΡΟ ΤΟΥ ΗΡΩΝΟΣ ΚΑΙ Η ΕΚΡΗΞΗ ΤΗΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΣΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟ  

 

-    Κατά την Ελληνιστική εποχή σημειώθηκε στην Αλεξάνδρεια μια εκπληκτική τεχνολογική έκρηξη, που βασίστηκε όμως σε προγενέστερες γνώσεις.Χαρακτηριστικά ο Ήρων ο Αλεξανδρεύς στην εισαγωγή των «Πνευματικών» του γράφει: «Θεωροῦμε ἀναγκαῖο νὰ βάλουμε σὲ τάξη ὅσα μᾶς ἄφησαν οἱ ἀρχαῖοι (μηχανικοί) καὶ νὰ προσθέσουμε σ’ αὐτὰ ὅσα ἐμεῖς καινούρια βρήκαμε.»

...

ΤΑΚΗΣ ΒΑΡΒΙΤΣΙΩΤΗΣ " Τραγούδι του Δεκέμβρη"

 

ΤΑΚΗΣ ΒΑΡΒΙΤΣΙΩΤΗΣ " Τραγούδι του Δεκέμβρη"

Δεκέμβρης
Κι επιστρέφει ο ουρανός
Με την κορνίζα μόνο
Ενός καθρέφτη
Απογυμνωμένος

Δεκέμβρης
Κι επιστρέφει ο ουρανός
Μ' ένα φέρετρο να επιπλέει
Στην απεραντοσύνη του
Καταρρακωμένος

Χριστούγεννα

Χριστούγεννα

 

Η Κατά σάρκα Γέννησις του Ιησού Χριστού σε έργο του Duccio di Buoninsegna

 

Τα Χριστούγεννα (σύνθετη λέξη της δημοτικής Χριστός + γέννα) δηλώνουν την ετήσια χριστιανική εορτή της γέννησης του Χριστού και κατ' επέκταση το σύνολο των εορτών από της Γεννήσεως μέχρι των Θεοφανίων ("Γιορτές των Χριστουγέννων"). Τα Χριστούγεννα γιορτάζονται στις 25 Δεκεμβρίου.

Νικόλαος Γύζης (1842 - 1901)

πηγή: εφημερίδα ΤΑ ΝΕΑ  -  ένθετο  ΠΡΟΣΩΠΑ 21ος ΑΙΩΝΑΣ  έτος 2001- ΤΟ ΘΕΜΑ

Νικόλαος Γύζης (1842 - 1901)

Καθιερώθηκε ως ο πιο ακριβός Έλληνας ζωγράφος μετά την τιμή 185 εκατ. δρχ. που πουλήθηκε το έργο " Κρυφό Σχολειό" σε δημοπρασία του οίκου Κρίστις το 1993. Το 2000 σε δημοπρασία του οίκου Σόθμπις στο Λονδίνο, το "Κούρεμα του εγγονού" κατακυρώθηκε έναντι 500.000 λιρών περίπου 280 εκατ. δρχ. το 1998 το "Παραμύθι της γιαγιάς" κατακυρώθηκε έναντι 170 εκατ.δρχ.                                

"Σχολείον Κρυπτόν" ονόμασε ο Γύζης τον πίνακα αυτό το 1866 δίνοντας  όνομα και στον μύθο περί κρυφού σχολειού που δεν υπήρχε νωρίτερα και ο οποίος έχει πλέον καταρριφθεί. Σημαντικά για την αναψηλάφηση της ιστορικής αλήθειας υπήρξαν τα κείμενα του Άλκη Αγγέλου.

Γλυκό σιροπιαστό με ινδική καρύδα

 

Γλυκό σιροπιαστό με ινδική καρύδα

Υλικά

α) για τη ζύμη : 
2 ποτήρια ψιλό σιμιγδάλι , 
1 ποτήρι αλεύρι αλατίνη για όλες τις χρήσεις,  
1 ποτήρι   ινδική καρύδα, 
1 ποτήρι ζάχαρη, 
7 αβγά, 
2 1/2 κουταλιές μπέικιν, 
1 βανίλια, 
ξύσμα 1λεμόνι, 
1 κεσεδάκι  βούτυρο Άλτις,  
1 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
  
β) για το σιρόπι: 
2 ποτήρια ζάχαρη, 
3 1/2 ποτήρια νερό, 
ξύσμα 1 λεμόνι, 
2 κουταλιές μέλι, 
1 βανίλια

Εκτέλεση

Σπάνιο καλαμάρι γίγας ξεβράστηκε σε παραλία της Κρήτης

 

Σπάνιο καλαμάρι γίγας ξεβράστηκε σε παραλία της Κρήτης

Σπάνιο καλαμάρι γίγας ξεβράστηκε σε παραλία του Κοκκίνη Χάνι της Κρήτης και πλέον βρίσκεται στο μικροσκόπιο των επιστημόνων του ΕΛΚΕΘΕ....

ΤΟ ΣΤΙΓΜΙΑΙΟ

  

ΤΟ ΣΤΙΓΜΙΑΙΟ

 Ο Δημήτρης είναι ο έφηβος, που ακολουθεί προπολεμικά τον δικαστή πατέρα του στις μεταθέσεις στην επαρχία. Είναι ο πρωτοετής Εύελπις, που παίρνει το βάπτισμα του πυρός στη Μάχη της Κρήτης, ο φοιτητής του Πολυτεχνείου, που κάνει αντίσταση στην κατοχική Αθήνα ...

Επίσημο δείπνο; Εντυπωσιάστε!

Επίσημο δείπνο; Εντυπωσιάστε!

Η δύσκολη ώρα έφτασε. Επίσημο δείπνο με τους συγγενείς και πρέπει να είναι όλα στην εντέλεια. Δε χρειάζεται .άγχος, το μόνο που χρειάζεται είναι έξυπνες ιδέες, δημιουργικότητα και φαντασία.