Το
Χαμομήλι, ή Χαμοπούλα, (Marticaria Chamemilla) πήρε το όνομα του από το
άρωμά του (μήλο του εδάφους) και ο πρώτος που αναφέρει τις ευεργετικές
του ιδιότητες είναι ο Ιπποκράτης (460-370 π. Χ.), ο πατέρας της Ιατρικής
που το θεωρούσε εμμηναγωγό και φάρμακο κατά της υστερίας. Είναι
μονοετής πόα της οικογένειας των Συνθέτων ή Κομποζίτων (δικοτυλήδονα), η
επιστημονική ονομασία του είναι Chamomilla. Η πιο γνωστή ποικιλία του
χαμομηλιού που φύεται και ευδοκιμεί στην Μεσόγειĝο και ιδίως στην
Πελοπόννησο, είναι η Chamomilla recutia.
Έχει λεπτά φύλλα, δις ή τρις πτεροσχιδή, σε προμήκη τμήματα, τ’ άνθη του σχεδόν τριχοειδή σχηματίζουν μοναχικά κεφάλια, με ανθίδια λευκά γλωσσοειδή, σχηματισμένα γύρω από το κεντρικό κίτρινο στέλεχος του άνθους, κωνικό προεξέχοντα ταξιανθικό τους δίσκο, που είναι σχηματισμένος από πολύ μικρά σωληνοειδή άνθη.Το χαμομήλι έχει επίσης ονομαστεί «γιατρός των φυτών», γιατί όπου φύεται, το ριζικό του σύστημα βοηθάει όλα τ’ ασθενικά φυτά που φύονται μαζί του.
