Καστανοπατατού Δημητσάνας
Απο τις συνταγές που συνέλεξε η Μαίρη Παναγάκου γυρνώντας την Ελλάδα , για τις ημέρες της Σαρακοστής, έχομε σήμερα κάτι που μόνο το όνομά του μας προκαλεί ευθυμία και νομίζω τρώγοντάς το ακόμα περισσότερη ...
Καστανοπατατού Δημητσάνας
ΥΛΙΚΑ:
500 γρ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα/
1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο/
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα/
4 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες/
3 μεγάλες ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες/
2 καρότα κομμένα σε χοντρές φέτες/
2 φύλλα δάφνης/
3 κ.σ. πετιμέζι αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
η συνέχεια στο σύνδεσμο