ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΑΙ ΠΙΤΣΑ!!!

Pinelopi Kapageridou

Πέμπτη

ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΑΙ ΠΙΤΣΑ!!!

Η ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ΠΟΥ ΣΑΣ ΔΙΝΩ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ 250 ΜL ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ.ΚΑΝΩ ΠΑΝΤΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΙΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΣΕ ΒΑΖΑ ΥΠΟΛΟΓΙΖΩΝΤΑΣ ΤΑ ΑΝΑΛΟΓΑ ΥΛΙΚΑ!!!ΤΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΤΟΝ ΧΕΙΜΩΝΑ ΑΠ'ΕΥΘΕΙΑΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΝΤΑΣ ΛΙΓΟ ΛΑΔΙ!!

250 ML ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
1/3 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΓΛΥΚΟΥ ΑΛΑΤΙ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΓΛΥΚΟΥ ΡΙΓΑΝΗ(ΒΑΖΩ 2 ΚΛΑΔΑΚΙΑ ΦΡΕΣΚΙΑ)
1/2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΓΛΥΚΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΟ(ΒΑΖΩ 5 ΦΥΛΛΑ ΠΛΑΤΥΦΥΛΛΟΥ ΦΡΕΣΚΑ)
1/2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΓΛΥΚΟΥ ΜΑΤΖΟΥΡΑΝΑ(ΒΑΖΩ 2 ΚΛΑΔΑΚΙΑ ΦΡΕΣΚΙΑ)
1/2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ ΣΚΟΡΔΟ(1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΦΡΕΣΚΟ)
1/4 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΓΛΥΚΟΥ ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΛΥΚΙΑ Η ΚΑΥΤΕΡΗ
ΟΤΑΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΕΤΟΙΜΟ ΧΥΜΟ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΑ!!

Η ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΙΝΑΙ ΟΠΩΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΛΙΓΟ ΠΡΙΝ ΤΟ ΤΕΛΟΣ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΜΑΣ ΜΕ ΛΙΓΟ ΛΑΔΑΚΙ!!ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΝΟΥΜΕ ΤΑ ΒΑΖΑ ΜΑΣ ΓΙΑ ΜΙΣΗ ΩΡΑ ΣΤΟΥΣ 150 ΒΑΘΜΟΥΣ ΚΑΙ ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΥΤΗ Η ΣΑΛΤΣΑ ΤΑ ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ ΚΑΙ ΤΑ ΓΥΡΝΑΜΕ ΑΝΑΠΟΔΑ ΜΕΧΡΙ ΠΟΥ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ!!ΟΤΑΝ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΑΠ'ΕΥΘΕΙΑΣ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΣΟΥΜΕ ΤΙΠΟΤΑ!!!!

ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ-Κνίδη η δίοικος (Urtica Doica)/Κνίδη η καυστική (Urtica Urens)

http://www.back-to-nature.gr/2013/02/blog-post_3573.html

Φτιάχνω εκχύλισμα τσουκνίδας για φυτοπροστασία

ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ-Κνίδη η δίοικος (Urtica Doica)/Κνίδη η καυστική (Urtica Urens)

Η τσουκνίδα είναι πολύτιμο φυτό. Καλυτερεύει το έδαφος, όπου φύεται. Περιέχει ένζυμα, σίδηρο, βιταμίνες, διάφορα άλατα και μυρμηγκικό οξύ, σε αυτό το τελευταίο οφείλεται η φαγούρα που προκαλεί καθώς και το όνομα της,κνίδη.

Η τσουκνίδα ανάλογα με την περιοχή, ανθίζει από τον Φεβρουάριο μέχρι τον Ιούλιο. Είναι δραστική για τα παρασκευάσματα που θα περιγράψουμε, όταν την κόψουμε λίγο πριν την ανθοφορία ή μόλις αρχίζει η ανθοφορία της. Κόβουμε τα φύλλα και τα στελέχη της και μπορούμε να την αποξηράνουμε στη σκιά για να την έχουμε και άλλες περιόδους.

Συνιστάται η χρήση 2 ειδών. Κνίδη η δίοικος (Urtica Doica) και κνίδη η καυστική (Urtica Urens). Εάν δεν βρούμε αυτά τα 2 είδη μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και την κνίδη τη σφαιροφόρο (Urtica Pilulifera).

Το διάλυμα τσουκνίδας από υδάτινο απόσταγμα τσουκνίδας χρησιμοποιείται από καιρό σαν ένα φυτοδιεγερτικό στη φυτοκομία.
Με την χρήση του διαλύματος έχει παρατηρηθεί ότι η ανάπτυξη αυξάνεται, τα φύλλα έχουν πιο σκούρο πράσινο χρώμα. Ακόμα αυξάνεται και η αντοχή απέναντι στα παράσιτα και ειδικά στις αφίδες.

Κόβουμε τα στελέχη και τα φύλλα της και μπορούμε να την αποξηράνουμε στη σκιά για μια εβδομάδα, για να την αποθηκεύσουμε. Μπορούμε να φτιάξουμε το έγχυμα μας με φρέσκια ή αποξηραμένη τσουκνίδα. Για κάθε κιλό φρέσκου φυτού ή 200 γρ. αποξηραμένου χρησιμοποιούμε 10 λίτρα νερό.
Κρύο έκχυμα 24 ωρών φρέσκιας τσουκνίδας για αντιμετώπιση εντόμων

Μέσα σε ένα δοχείο ρίχνουμε ένα μέρος τσουκνίδας φρέσκιας και 10 μέρη νερού. Ανακατεύουμε καλά ώστε η τσουκνίδα να σκεπαστή με νερό. Αφήνουμε το μίγμα 14 έως 24 ώρες το περισσότερο, ανάλογα με την θερμοκρασία της εποχής. Σουρώνουμε το μίγμα που έχουμε και αμέσως ραντίζουμε τα προσβεβλημένα φυτά από μελίγκρες. Με το πρώτο ψεκασμό οι μελίγκρες θα αρχίσουν να λιγοστεύουν. Ξανά ραντίζουμε τα φυτά μετά από μια βδομάδα περίπου. Αυτό επαναλαμβάνεται ακόμα 3-4 φορές ανάλογα με το πρόβλημα. Μετά τα ραντίσματα τα φυτά έχουν ενισχυθεί και δεν προσβάλλονται πλέον εύκολα.

Προσοχή: Μόλις σουρώσουμε το μίγμα αυτό πρέπει να χρησιμοποιήσουμε το εκχύλισμα αμέσως ή το αργότερο μετά δύο ώρες, αλλιώς χάνει την αποτελεσματικότητα του. Το παρασκεύασμα αυτό γίνεται ακόμα πιο αποτελεσματικό, αν προσθέσουμε μέσα και κάποιο αιθέριο έλαιο, που απωθεί τις μελίγκρες.

Έκχυμα τσουκνίδας 10 – 14 ημερών ως δυναμωτικό

Με τις ίδιες αναλογίες όπως και προηγουμένως, δηλαδή 10 μέρη νερού 1 μέρος τσουκνίδας, (ΠΑΝΑΓΟΣ 1997) φτιάχνουμε ένα παρασκεύασμα που το αφήνουμε όμως 10 – 14 ημέρες ανακατεύοντας το καθημερινά με ένα ξύλο. Μετά από λίγες ημέρες αρχίζει να αφρίζει και να βγαίνει μια έντονη δυσάρεστη οσμή για αυτό τοποθετούμε το βαρέλι με το παρασκεύασμα σε κάποια άκρη του κήπου και το σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Το χειμώνα, αν θέλουμε να επιταχύνουμε τη διαδικασία, τοποθετούμε το βαρέλι κάπου στον ήλιο, το καλοκαίρι όμως οπωσδήποτε στη σκιά. Αν θέλουμε να μειώσουμε την έντονη δυσάρεστη οσμή, ρίχνουμε μέσα μια χούφτα σκόνης από πετρώματα.

Όταν οι αφροί σταματήσουν μετά 10 ή 14 μέρες, το παρασκεύασμα είναι έτοιμο. Τότε το σουρώνουμε και το διάλυμα αυτό μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε αμέσως ή το φυλάμε σκεπασμένο σε δροσερό μέρος για μετέπειτα χρήση. Με το μίγμα αυτό ψεκάζουμε τα φυτά αραιώνοντας το με το τριπλάσιο μέχρι πενταπλάσιο νερό. Όσο πιο τρυφερά είναι τα φυτά τόσο μεγαλύτερη αραίωση χρειάζεται.

Το ψέκασμα αυτό δρα ως αναζωογονητικό π.χ. σε φυτά που έχουν ταλαιπωρηθεί από ξηρασία.. Επίσης, κάνει τα φυτά πιο ανθεκτικά σε τυχόν μελλοντικές προσβολές. Αν έχουμε πολύ από αυτό το διάλυμα, το αραιώνουμε με δεκαπλάσιο νερό καιποτίζουμε τα φυτά στις ρίζες τους, έτσι δίνουμε στο έδαφος και άζωτο.
Υπάρχουν μερικοί βιοκαλλιεργητές που καταφέρνουν να έχουν υγιή φυτά χωρίς κανένα άλλο ράντισμα, εκτός αυτό το δυναμωτικό της τσουκνίδας και αυτό είναι κάτι που πρέπει να επιδιώκουμε. Το παρασκεύασμα αυτό μπορεί να συνδυαστεί για ράντισμα των φυτών και με άλλα παρασκευάσματα

Πηγή: ΤΕΙ Κρήτης-Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας

Το παιδί απο τη Γερμανία

Bigbook.gr

http://www.bigbook.gr/index.php?lang_id=1&mode=singleBook&book_id=216583

Οικογενειακή ζωή και αστυνομική έρευνα, παρόν και παρελθόν, επικίνδυνες καταστάσεις και κωμικά στοιχεία: ένας καταπληκτικός συνδυασμός, η τέλεια ισορροπία από τη σκανδιναβή βασίλισσα των μπεστ σέλλερ" ("Hallandsposten") Ήρθε η ώρα ο επιθεωρητής Πάτρικ να εγκαταλείψει την ενεργό δράση. Παίρνει, λοιπόν, άδεια πατρότητας, ώστε η αγαπημένη του Ερίκα να αφοσιωθεί επιτέλους στη συγγραφή του καινούργιου της βιβλίου. Η κατάσταση δεν είναι ωστόσο ιδανική, καθώς η Ερίκα δυσκολεύεται να συγκεντρωθεί στη δουλειά της. Τα ημερολόγια της μητέρας της από τα χρόνια του Β΄ Παγκόσμιου Πολέμου που πρόσφατα ανακάλυψε την έχουν αναστατώσει. Παράλληλα ο Πάτρικ θα βρεθεί μπλεγμένος όταν στη Φιελμπάκα γίνεται ένας φόνος. Το θύμα είναι ένας συνταξιούχος καθηγητής ιστορίας, ειδικευμένος στον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο. Η κατάσταση περιπλέκεται περισσότερο όταν μια γηραιά κυρία βρίσκεται επίσης νεκρή. Η λύση δεν μπορεί παρά να κρύβεται στο παρελθόν, καθώς και τα δύο θύματα ανήκαν στον φιλικό κύκλο της μητέρας της Ερίκα. Για να έρθει στο φως η αλήθεια, ο Πάτρικ και η Ερίκα θα δουλέψουν μαζί και θα βυθιστούν σ έναν λαβύρινθο οικογενειακών μυστικών και συγκαλυμένων ενοχών... "Μια σύγχρονη παραμυθού που ξέρει να ικανοποιεί τους αναγνώστες της με ένα χάπι εντ" ("Hallands Nyheter") To πέμπτο μπεστ σέλερ της πολυαγαπημένης σειράς που ξεκίνησε με την "Παγωμένη Πριγκίπισσα"

ΤΩΡΑ ΣΙΩΠΗ............ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΡΙΟΣ

mileria ele·69 βίντεο

Στην Κόλαση του Δάντη

Voula Kapiri

17 Αυγούστου ·

Επιτρέπεται στο Χρονολόγιο

Στην Κόλαση του Δάντη
Όμορφο άσπρο Άλογο , με παίρνει στο σκοτάδι
Και καβαλάρη στ’ Άβατο του λογισμού με πάει....
Στον καλπασμό νιώθω δροσιά, του ‘Ονειρου τη γεύση...

Εκστατικά αφήνομαι, στ’ άγνωστο που μ’ αρέσει!
Αφήνω πίσω αναστολές,δεσμά ,ευθύνες κι ενοχές....
Δικό μου τ’ Άλογο! Τολμώ.. το χαλινάρι να κρατώ!
Να πάω , όπου με πάει !
Να λαβωθώ ,να λυτρωθώ ,να κλάψω ,να γελάσω...
Να συγκλονίσω το Είναι μου,να το ποτίσω αλμύρα,
μες τη φωτιά μου να καώ ,μικρή πυγολαμπίδα!
Εδώ ο Κήπος της Εδέμ κι η Κόλαση του Δάντη,
η Ευλογία της χαράς, με Αμαρτωλό Σημάδι!
Πάθη ,πόθοι και έρωτας, φωτιές κι αγγέλων χάδι....
Τόξου πληγές που αιμορραγούν κι αλμύρα από δάκρυ!
Να βρώ Κρυστάλλινη Καρδιά ,Κόκκινη να τη βάψω...
Να στάξω μέσα της βαθιά,στο Αίμα της ν’ αγιάσω!
Να λιώσω και να λυτρωθώ , να γίνω ένα με κείνη,
Μύρο Αγάπης να χυθεί, στου πυρετού τη δίνη!
Μέλι τα χείλη να ποθούν κι ανασεμιές να πιούνε ,
να μπερδευτούνε τα κορμιά, οι αισθήσεις να γευτούνε,
χάδια κι αγγίγματα καυτά, ν’ ανάψουν , να καούνε!
Αγκαλιασμένες οι ψυχές ,στ’ αστέρια να σβηστούνε!
Να ανοίξουν θεικά φτερά, στ’ άπειρο να χαθούνε!
Στην ιερή τους ένωση ,να σκύψει το φεγγάρι,
να γονατίσουν στεναγμοί κι όλα να γίνουν χάδι!
Αγγέλων σάλπισμα χαράς ,σε ουράνια μελωδία ,
να μας γελά κι ο Έρωτας .....όλα σε Αρμονία!!!
~~~ V. K. ~~~ (17/8/2013)

Νίκος Κακλαμανάκης

ΟΛΟΙ ΜΑΖΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ!!!

Σαν σήμερα, 19 Αυγούστου 1968

Γεννήθηκε στη Βάρκιζα ο Έλληνας ιστιοπλόος, Νίκος Κακλαμανάκης.

Το 1986 συμμετέχει για πρώτη φορά σε διεθνή αγώνα και παίρνει την τρίτη θέση, στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Μistral νέων. Το 1989 παίρνει τη δεύτερη θέση στο Ευρωπαϊκό πρωτάθλημα της Φινλανδίας. Στους Ολυμπιακούς Αγώνες της Βαρκελώνης παίρνει την ένατη θέση και στην Ατλάντα το 1996 κατακτά το χρυσό μετάλλιο, όπου παίρνει και την προσωνυμία γιος του ανέμου και ήταν και ο σημαιοφόρος της αποστολής. Στην επόμενη ολυμπιάδα το 2000 στο Σίδνεϊ πήρε την έκτη θέση και ήταν ο σημαιοφόρος της ελληνικής αποστολής. Το 2004 στην Αθήνα κατέκτησε το δεύτερο ολυμπιακό μετάλλιο, ασημένιο αυτή την φορά. Μάλιστα, στην Ολυμπιάδα της Αθήνας ήταν αυτός που άναψε την ολυμπιακή φλόγα μέσα στο Ολυμπιακό Στάδιο. Το 1997 πάνω σε μια ιστιοσανίδα έκανε τον διάπλου του Αιγαίου από το Σούνιο στην Κρήτη σε δύο μέρες. Είναι αθλητής του Ν.Ο.Ε.

BLACK ΜΠΕΕ-Η ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΗ ΤΑΙΝΙΑ/ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ ΤΟΥ Θ.ΜΑΡΑΓΚΟΥ

http://www.visaltis.net/2013/08/black.html?spref=fb

BLACK ΜΠΕΕ-Η ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΗ ΤΑΙΝΙΑ/ΝΤΟΚΙΜΑΝΤΕΡ ΤΟΥ Θ.ΜΑΡΑΓΚΟΥ

Η βραβευμένη ελληνική ταινία που μιλά για την επιστροφή στις ρίζες μας
Ενας αρχαίος Ελληνας φιλόσοφος, o Επίκουρος, έγραψε τον 1ο αιώνα μ.Χ., μία επιστολή προς τον Θοδωράκη τον νεοέλληνα. Όταν ο Θοδωράκης το μαθαίνει, ταξιδεύει στην Ιταλία και συγκεκριμένα στην περιοχή που βρέθηκε η επιστολή μαζί με 2000 ακόμα αρχαία ελληνικά κείμενα, για να την παραλάβει από τους Ιταλούς αρχαιολόγους.
Ένα ταξίδι στη Μεγάλη Ελλάδα της κάτω Ιταλίας και η περιπέτεια της ανακάλυψης των παπύρων του Ερκολανο, που μας μεταφέρουν μέσα απο τη στάχτη του Βεζούβιου, άγνωστα Επικούρεια κείμενα που μιλούν για τη μουσική και τον έρωτα. Η σχέση του νεοέλληνα με τους προγόνους του, η αντιμετώπιση του πατρώου πολιτισμού από το ελληνικό κράτος και οι ένοχοι για την πολιτιστική κατάντια του "γραικού".
Φθάνοντας εκεί, έκπληκτος διαπιστώνει ότι για την επιστολή, ενδιαφέρονται κι άλλοι που αναζητούν ιστορικές αλήθειες, ενώ κάποιοι άλλοι προσπαθούν να την εξαφανίσουν γιατί φοβούνται μην ανιχνεύει θρησκευτικά απόρρητα. Για την ίδια επιστολή όμως, ενδιαφέρεται κι ο Δημητράκης που έχει ψυχολογικά προβλήματα. Αυτός ουσιαστικά ψάχνει το παρελθόν του για να βρει τι ήταν, πριν μεταμορφωθεί σε πρόβατο...
Με αφορμή την επίσκεψη σε αποικίες που είχαν ιδρύσει Έλληνες από την Κύμη της Εύβοιας στους αρχαίους χρόνους (η σημερινή Cuma) αναπτύσσει έναν ενδιαφέρον προβληματισμό για την άγνοια για τον αρχαίο ελληνικό πολιτισμό στην οποία είμαστε βυθισμένοι ως Νεο-έλληνες.
Και πώς χάθηκε η λάμψη των αρχαίων Ελλήνων στο πέρασμα των χρόνων; Ποια σαρωτική δύναμη ανέκοψε την πορεία αυτής της ύψιστης έκφρασης της ανθρώπινης διάνοιας και πνεύματος; Τι μετέτρεψε τους νεο-Έλληνες σε σκυμμένα πλάσματα, προβατάκια, ποίμνιο; Τι μπορεί να κάνει όμως το μαύρο πρόβατο, ο Δημητράκης, που θέλει να μάθει από πού προέρχεται παρά να βελάζει ανάμεσα στο υπόλοιπο κοπάδι;
http://www.youtube.com/watch?v=-2qoCTpFlak#at=30
©ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟΝ/visaltis.net 

Τα τέλη της ζωής αυτών ...

Βασίλης Ζάχος

Τελικά είμαστε απόγονοι τους και κανένας
δεν μπορεί να το αμφισβητήσει !!!!!!!!!!!

Χαϊνηδες - Καράβι Καραβάκι

KSDeamon·76 βίντεο

Μεταφορτώθηκε στις 21 Ιαν 2011

Είχα μιάν αγάπη

θάλασσα πλατιά

την πήρε το καράβι

την πάει στην ξενιτιά

Καράβι καραβάκι μου

άκουσε τον πόνο μου

φέρε μου το πουλί μου

γιατί έχω μείνει μόνος μου

Καράβι καραβάκι

που πας γιαλό γιαλό

φέρε μου το πουλί μου

που τόσο λαχταρώ

Γύρισε καραβάκι μου

άκουσε τον πόνο μου

φέρε μου το πουλί μου

γιατί έχω μείνει μόνος μου

Φέρε μου το πουλί μου

που τόσο λαχταρώ

γιατί στο χωρισμό του

ν' αντέξω δεν μπορώ

Καράβι καραβάκι μου

άκουσε τον πόνο μου

φέρε μου το πουλί μου

γιατί έχω μείνει μόνος μου.

τραγούδι: Κάλλια Σπυριδάκη

στίχοι: Παραδοσιακό

Απο τον δίσκο ''Το μεγάλο ταξίδι'' (1998)

Γλυκο του κουταλιού βύσσινο και βυσσινάδα

Spiridoulla Boubouli

Επιτρέπεται στο Χρονολόγιο

Γλυκο του κουταλιού βύσσινο και βυσσινάδα 
Sweet spoonfuls of sour cherry and sour cherry juice

ΥΛΙΚΑ (ΓΛΥΚΟ ΒΥΣΣΙΝΟ)
1 κιλό βύσσινο
1 κιλό ζάχαρη
1 κούπα νερό
χυμό ενός μικρού λεμονιού
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε και στραγγίζετε το βύσσινο. Αφαιρείτε τα κουκούτσια με φουρκέτα ή το ειδικό εργαλείο. Έπειτα βάζετε το βύσσινο σε κατσαρόλα και σκεπάζετε με τη ζάχαρη. Το αφήνετε αρκετή ώρα. Τότε προσθέτετε το νερό και βάζετε σε μέτρια φωτιά να πάρει μία βράση. Αφαιρείτε τον αφρό. Μόλις πάρει βράση αποσύρετε από την φωτιά και την επόμενη μέρα βράζετε μέρι να δέσει.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πριν πετάξετε τα κουκούτσια τα πλένετε με λίγο νερό,τα στραγγίζετε και προσθέτετε το χυμό τους στο βύσσινο πρωτού πάρει την πρώτη βράση.
Καλή επιτυχία!!!