Maria Dimitriou από I Cook Greek - Συνταγές Μαγειρικής / Greek Recipes

6 Νοεμβρίου 2013 στις 4:31 μ.μ. · 

Μανιτάρια στο λάδι

www.icookgreek.com

Ελληνική Κουζίνα, Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Οδηγίες για σίγουρη επιτυχία από το Νο 1 περιοδικό μαγειρικής I COOK GREEK. ΣΥΝΤΑΓΕΣ sintages online, Ελληνικές Συνταγές, συμβουλές μαγειρικής, greek recipes, syntages

Μανιτάρια στο λάδι

0.0/5 βαθμοί (0 ψήφοι)

• Αναμονή: 3 εβδομάδες
• Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά

• ½ κιλό μικρά μανιτάρια
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού λευκό ξίδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κόλιανδρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκους μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
• 3 δαφνόφυλλα
• 5-6 γαρίφαλα
• 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
• ελαιόλαδο

Ετικέτες

ελαιόλαδο, μανιτάρια, ορεκτικά, τουρσί

Εκτέλεση

1. Σκουπίζετε τα μανιτάρια και τα βάζετε στη φωτιά με όλα τα υλικά. Προσθέτετε ένα φλιτζάνι του τσαγιού νερό και βράζετε για 10’-15’. Αφήνετε να κρυώσουν και τα βάζετε σε αποστειρωμένο δοχείο με το υγρό, το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Σκεπάζετε με ελαιόλαδο, κλείνετε και αφήνετε να μαριναριστούν τουλάχιστον για τρεις βδομάδες πριν τα σερβίρετε.