Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε μια δημοσίευση.
Maria Dimitriou
Ελάτε να σας τρατάρω ... ξεροτήγανα!!!
Παραδοσιακό Κρητικό γλύκισμα!
Το μυστικό είναι στο ψήσιμο. Όλα πρέπει να γίνουν ταχύτατα με ταχυδακτυλουργικές κινήσεις, διαφορετικά δεν θα τυλιχτούν...
Ενδεικτικά για τις ενδιαφερόμενες φίλες η συνταγή είναι: για 20 κομμάτια
1/4 αλεύρι , 1/2 κρασοπότηρο λάδι, 1 ποτηράκι της ρακής ρακή, αλάτι όσο πιάνουν τα 3 δάκτυλα, νερό χλιαρό όσο σηκώσει για να έχουμε μια σφιχτή ζύμη.
Για το σιρρόπι 1/4 μέλι 2 φλιτζάνια ζάχαρι και 2 φλυτζάνια νερό.
Για πασπάλισμα κανέλα λίγο γαρύφαλλο σουσάμι καβουρδισμένο καρύδι κοπανισμένο και ζάχαρη .
Δουλεύουμε τη ζύμη στο μύλο για φύλλο πρώτα στο 1 και σιγά σιγά φτάνουμε στο 8. Κόβουμε τετράγωνα φύλλα των 10 πόντων για να κάνουμε ο κλασσικό τύλιγμα και στενές κορδέλες 2πλάσιου μήκους για να κάνουμε τα στρογυλλά. Επίσης μπορούμε να κάνουμε φιογκάκια σαν πεταλούδες.
Καλή μας όρεξη !!!!
Παραδοσιακό Κρητικό γλύκισμα!
Το μυστικό είναι στο ψήσιμο. Όλα πρέπει να γίνουν ταχύτατα με ταχυδακτυλουργικές κινήσεις, διαφορετικά δεν θα τυλιχτούν...
Ενδεικτικά για τις ενδιαφερόμενες φίλες η συνταγή είναι: για 20 κομμάτια
1/4 αλεύρι , 1/2 κρασοπότηρο λάδι, 1 ποτηράκι της ρακής ρακή, αλάτι όσο πιάνουν τα 3 δάκτυλα, νερό χλιαρό όσο σηκώσει για να έχουμε μια σφιχτή ζύμη.
Για το σιρρόπι 1/4 μέλι 2 φλιτζάνια ζάχαρι και 2 φλυτζάνια νερό.
Για πασπάλισμα κανέλα λίγο γαρύφαλλο σουσάμι καβουρδισμένο καρύδι κοπανισμένο και ζάχαρη .
Δουλεύουμε τη ζύμη στο μύλο για φύλλο πρώτα στο 1 και σιγά σιγά φτάνουμε στο 8. Κόβουμε τετράγωνα φύλλα των 10 πόντων για να κάνουμε ο κλασσικό τύλιγμα και στενές κορδέλες 2πλάσιου μήκους για να κάνουμε τα στρογυλλά. Επίσης μπορούμε να κάνουμε φιογκάκια σαν πεταλούδες.
Καλή μας όρεξη !!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου