Εξαιρετικό γλυκό της εποχής!

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε μια δημοσίευση.

26 Μαΐου 2017 ·

Η Ειρήνη Δημητράκη κοινοποίησε ένα βίντεο στην ομάδα ✨ΕΙΜΑΙ ΠΕΡΗΦΑΝΟΣ ΠΟΥ ΕΙΜΑΙ ΚΡΗΤΙΚΟΣ✨.

26 Μαΐου 2017

-1:01

298.076 προβολές

 

https://www.facebook.com/maria.dimitriou.5/posts/1332383833525062 

 

Κρήτη των γεύσεων / Crete of tastes

24 Μαΐου 2017 ·

Εξαιρετικό γλυκό της εποχής!

Σήμερα ... 31/5

10 μέρη της Κρήτης

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

Χθες στις 7:26 μ.μ. ·

 

daynight.gr

10 μέρη της Κρήτης που είναι εξωπραγματικά! | ΦΩΤΟ

Όχι, σας προκαλούμε, ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις φωτογραφίες, και μετά…

 

10 μέρη της Κρήτης που είναι εξωπραγματικά | ΦΩΤΟ

15 Ιανουαρίου 2018 / Χωρίς σχόλια

5.7K

1

Πάντα το υποψιαζόμασταν, αλλά οι εικόνες που ακολουθούν φτάνουν και περισσεύουν για να μας το επιβεβαιώσουν: Η Κρήτη δεν είναι πραγματική. Είναι μια ψευδαίσθηση, φτιαγμένη από τα υλικά των ονείρων, των παραμυθιών και των αιώνιων καλοκαιριών. Όχι, σας προκαλούμε, ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις φωτογραφίες, και μετά ελάτε να μας πείτε πως έχουμε άδικο.

Το Ελαφονήσι

Διαφανογάλαζα και ρηχά νερά που καταλήγουν σε ροζ άμμο, απέναντι από ένα νησάκι με ολόλευκους, απαλούς σαν πούδρα αμμόλοφους επάνω στους οποίους φυτρώνουν κρινάκια. Έλα τώρα, ποιος το σκέφτηκε αυτό;

Η Σαμαριά

Ένα καταπράσινο φαράγγι που απλώνεται σε έκταση 13 χιλιομέτρων, κατοικείται από κρι-κρι, διασχίζεται –και φωτογραφίζεται– από 500 ανθρώπους την ημέρα, και «κλείνει» με θεόρατα βράχια, η απόσταση μεταξύ των οποίων δεν ξεπερνά τα τρία μέτρα. Μάλιστα.

Ο Άγιος Παύλος

Οι μεγαλύτεροι αμμόλοφοι που έχετε δει ποτέ (το ύψος τους αγγίζει τα 30 μέτρα!) καταλήγουν απαλά σε μια αμμουδιά, η οποία με τη σειρά της καταλήγει στα απίστευτα νερά του λιβυκού πελάγους. Α, βλέπει και σε ένα μαγικό ηλιοβασίλεμα, για την περίπτωση που δε σας φαινόταν ήδη αρκετά εξωπραγματική.

Το Κεδρόδασος

Τι έχουμε εδώ; Α, τίποτα, απλώς ένα δάσος αιωνόβιων κέδρων που φυτρώνουν επάνω σε απαλούς αμμόλοφους και ψηλώνουν ένα εκατοστό τον χρόνο. Ναι εντάξει, όλο αυτό καταλήγει σε μια παραλία με λευκή σχεδόν αμμουδιά και παγωμένα γαλαζοπράσινα νερά. Σιγά.

Η Πρέβελη

Στο τέλος του καταπράσινου Κουρταλιώτικου Φαραγγιού, κρυμμένη πίσω από ένα υπέροχο φοινικόδασος, η πιο ξακουστή παραλία του Ρεθύμνου έχει κρυστάλλινα ανοιχτογάλαζα νερά, χρυσαφένια άμμο και τρεχούμενα νερά που έρχονται από το φαράγγι για να καταλήξουν στην θάλασσα. Καθημερινότητα.

Η Κνωσός

Τα αρχαία των αρχαίων. Όχι, δεν είναι σύντομο μάθημα γραμματικής, είναι το βασικότερο πράγμα που πρέπει να ξέρετε για την Κνωσό: Αν μπορούσατε να ταξιδέψετε στον χρόνο και να συζητήσετε, ας πούμε, για αρχαία Ιστορία με τον Περικλή ή τον Θουκυδίδη, η Κνωσός, που υπήρξε χίλια χρόνια πριν από εκείνους, θα ήταν το κοινό σας έδαφος. Το να περιηγηθείτε στο κατακόκκινο παλάτι του Μίνωα είναι, προς το παρόν, ό,τι κοντινότερο σε τηλεμεταφορά στις απαρχές της ανθρωπότητας μπορείτε να ζήσετε.

Τα Μάταλα

Οι σπηλιές, στις οποίες έμεναν οι χίπηδες της δεκαετίας του ’70, είναι λαξευμένες στα ολόλευκα βράχια που αγκαλιάζουν την παραλία, συνεχίζονται και υποθαλάσσια, και ήταν σύμφωνα με την επικρατέστερη θεωρία των αρχαιολόγων πιθανότατα τάφοι. Αν, βέβαια, λάβει κανείς υπ’ όψη και τα δωμάτια, τις κλίμακες και τα παράθυρα που έχουν κάποιες από αυτές, είναι εξίσου πιθανό να χρησιμοποιήθηκαν κάποτε και ως σπίτια. Το πότε και από ποιους, μπορεί και να μην το μάθουμε ποτέ.

Το Αγιοφάραγγο

Μακριά από τους πάντες και τα πάντα, στο τέλος ενός επιβλητικού φαραγγιού που το διασχίζεις σε μιάμιση περίπου ώρα, εκεί περίπου που τελειώνει ο κόσμος ξεκινά η παραλία του Αγιοφάραγγου. Και όχι, αυτά τα νερά που βλέπετε στη φωτογραφία δεν είναι αποτέλεσμα photoshop. Είναι προϊόν της φαντασίας σας, όπως και όλη η υπόλοιπη Κρήτη.

Το Δικταίο Άντρο

Ένα σπήλαιο. Μια λίμνη. Για την ακρίβεια, μια λίμνη μέσα σε ένα σπήλαιο. Έξι χιλιάδες χρόνια ανθρώπινης ιστορίας. Μερικοί από τους πιο εντυπωσιακούς σταλακτίτες που είδατε ποτέ. Ο μανδύας του Δία, που κάποτε λένε έμενε εδώ. Καλή προσπάθεια, Κρήτη. Καλή προσπάθεια.

Το Γαϊδουρονήσι

Να τα δεχτούμε όλα. Όλα. Και τις ροζ άμμους, και τα παλάτια που υπήρχαν πριν καν ξεκινήσει η Ιστορία, και τους γιγάντιους αμμόλοφους, και τα φαράγγια, και την γκαρνταρόμπα του Δία μέσα στις σπηλιές. Αλλά μια παραλία που αντί για βότσαλα έχει εκατομμύρια χρωματιστά κοχύλια που καταλήγουν σε αυτό το τιρκουάζ που έχουν μόνο οι πισίνες; Ε όχι, ρε Κρήτη, αυτό πάει πολύ.
Πηγή:in2life.gr
checkincreta.com
 

Σήμερα ... 30/5

Μωσαϊκό: Φτιάξτε σαμπουάν μπύρας για όγκο

Μωσαϊκό: Φτιάξτε σαμπουάν μπύρας για όγκο: http://epistrofi-sti-fysi.blogspot.gr/2012/12/blog-post_8142.html Φτιάξτε σαμπουάν μπύρας για όγκο Κάνει τα μαλλιά...

Μωσαϊκό: Clamshell Tutorial

Μωσαϊκό: Clamshell Tutorial: mpleximo.gr   Clamshell Tutorial   http:// sandra -cherryheart.blogspot .co.il/2013/04/ clamshell-tutorial.html Νομίζω δε...

Μωσαϊκό: Οἱ πολεμιστὲς τοῦ Riace

Μωσαϊκό: Οἱ πολεμιστὲς τοῦ Riace: APXAIA EΛΛAΣ Οἱ πολεμιστὲς τοῦ Riace , εἶναι δύο διάσημα ἑλληνικὰ μπρούντζινα γλυπτά, γενειοφόρων πολεμιστῶν. Περίπου 460-450 π.Χ. ...

Μωσαϊκό: Αντιμετωπίστε τον στομαχόπονο

Μωσαϊκό: Αντιμετωπίστε τον στομαχόπονο:   ► Αντιμετωπίστε τον στομαχόπονο με φυσικό τρόπο Βότανα που θα σας απαλλάξουν από την καούρα Ανήκετε κι εσείς στην κατηγορία των ...

Μωσαϊκό: ΚΡΙΚΟΙ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΠΟΛΥΣΠΟΡΑ

Μωσαϊκό: ΚΡΙΚΟΙ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΠΟΛΥΣΠΟΡΑ: ΚΡΙΚΟΙ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΠΟΛΥΣΠΟΡΑ   ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Αλευρι μαλακο 1000γρ Αλευρι Ολικης Αλεσης 1000γρ Αλευρι Πολυσπορο 1000γρ Νερο 1100γ...

Μωσαϊκό: Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν εθνική συνείδηση

Μωσαϊκό: Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν εθνική συνείδηση: Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν εθνική συνείδηση Προβολή φωτογραφίας   Η έννοια του κάλλους στην αρχαία Ελλάδα Πολλοί ε...

Μωσαϊκό: Ο προστάτης των πιλότων μοναχός Ιωσήφ Αγιορίτης

Μωσαϊκό: Ο προστάτης των πιλότων μοναχός Ιωσήφ Αγιορίτης: http://www.briefingnews.gr/orthodoxy/item/49030  Ο προστάτης των πιλότων μοναχός Ιωσήφ Αγιορίτης (video+photo) ...

Μωσαϊκό: Κυλώνειο Άγος

Μωσαϊκό: Κυλώνειο Άγος: Κυλώνειο Άγος http://arxaia-ellinika.blogspot.gr/2013/04/kylwneio-agos.html Κυλώνειο Άγος Κυλώνειο Άγος Όταν ο Θεαγέν...

Μωσαϊκό: «Οι νέοι θα πληρώσουν ακριβά τα greeklish»

Μωσαϊκό: «Οι νέοι θα πληρώσουν ακριβά τα greeklish»: «Οι νέοι θα πληρώσουν ακριβά τα greeklish» http://ethnologic.blogspot.gr/2012/03/blog-post_27.html Δεν έχεις, Όλυμπε,...

Μωσαϊκό: ΚΩΣΤΑΣ ΚΡΥΣΤΑΛΛΗΣ (1868- 22 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 1894 )

Μωσαϊκό: ΚΩΣΤΑΣ ΚΡΥΣΤΑΛΛΗΣ (1868- 22 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 1894 ): ΚΩΣΤΑΣ ΚΡΥΣΤΑΛΛΗΣ (1868- 22 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 1894 ) Tραγούδι τῆς ξενιτιᾶς Ἀνάθεμά σε, ξενιτιά, μὲ τὰ φαρμάκια πὄχεις!.. Θὰ πάρω ἕναν ἀνήφορο...

Μωσαϊκό: Φυστίκι Αιγίνης γλυκό κουταλιού

Μωσαϊκό: Φυστίκι Αιγίνης γλυκό κουταλιού: ► Φυστίκι Αιγίνης γλυκό κουταλιού • 700 γρ. φυστίκια φρέσκα • 2 κιλά ζάχαρη • 4 φλ. νερό • Χυμό μισού λεμονιού • Άρωμα βανίλιας (...

Μωσαϊκό: Μαίανδρος η συμβίωση της τάξης με το χάος

Μωσαϊκό: Μαίανδρος η συμβίωση της τάξης με το χάος: http://arxaia-ellinika.blogspot.gr/2013/04/maiandros-h-symviwsh-ths-takshs-me-to-xaos_21.html Μαίανδρος η συμβίωση της τάξης με το χάος ...

Μωσαϊκό: Ο ΔΙΑΒΑΤΗΣ, ΤΟ ΑΛΟΓΟ ΚΑΙ Ο ΣΚΥΛΟΣ

Μωσαϊκό: Ο ΔΙΑΒΑΤΗΣ, ΤΟ ΑΛΟΓΟ ΚΑΙ Ο ΣΚΥΛΟΣ: Άνθρωπος και Σκύλος Πατήστε "Μου αρέσει!" στη Σελίδα · 19 Απριλίου Ο ΔΙΑΒΑΤΗΣ, ΤΟ ΑΛΟΓΟ ΚΑΙ Ο ΣΚΥΛΟΣ Του Πάουλο Κ...

Μωσαϊκό: Τα μυστικά και τα μυστήρια του Ολύμπου!

Μωσαϊκό: Τα μυστικά και τα μυστήρια του Ολύμπου!: http://www.apocalypsejohn.com/2013/04/ta-mystika-kai-ta-mysthria-tou-olympou.html Τα μυστικά και τα μυστήρια του Ολύμπου! Θα ε...

Μωσαϊκό: Κερασοθεραπεία!

Μωσαϊκό: Κερασοθεραπεία!: http://www.newsitamea.gr/%CE%BA%CE%B5%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%BF%CE%B8%CE%B5%CF%81%CE%B1%CF%80%CE%B5%CE%AF%CE%B1/ Κερασοθεραπεία! Στην φυ...

Μωσαϊκό: Πώς μπορεί να μάθει το παιδί να εκτιμά;

Μωσαϊκό: Πώς μπορεί να μάθει το παιδί να εκτιμά;: ► Πώς μπορεί να μάθει το παιδί να εκτιμά; Είναι πολύ σημαντικό τα παιδιά να αναγνωρίζουν και να εκτιμούν τα όσα έχουν. Πώς όμως ...

Μωσαϊκό: «Όπλο» κατά της χοληστερίνης το μήλο

Μωσαϊκό: «Όπλο» κατά της χοληστερίνης το μήλο: ► «Όπλο» κατά της χοληστερίνης το μήλο Η κατανάλωσή του οδηγεί σε μείωση της οξειδωμένης LDL κατά 40% Όλοι γνωρίζουμε τη φ...

Μωσαϊκό: Σαλάτα με μελιτζάνες

Μωσαϊκό: Σαλάτα με μελιτζάνες: Για μεγέθυνση πατάτε ροδάκι και ανοίγει νέα καρτέλα με φακό +-  Από ένθετο του ΖΑΠΙΝΓΚ Πολίτικα νηστίσιμα από την Μίμα Καρβούνη ...

Αγροσελίδα: Oι ντόπιοι σπόροι κινδυνεύουν άμμεσα!

Αγροσελίδα: Oι ντόπιοι σπόροι κινδυνεύουν άμμεσα!: Ο Henry Kissinger είχε αναφέρει “αν θέλετε να ελέγξετε τα έθνη ελέγξτε το πετρέλαιο, αν θέλετε να ελέγξετε τους λαούς ελέγξτε το...

Oι ντόπιοι σπόροι κινδυνεύουν άμμεσα!

Ο Henry Kissinger είχε αναφέρει “αν θέλετε να ελέγξετε τα έθνη ελέγξτε το πετρέλαιο, αν θέλετε να ελέγξετε τους λαούς ελέγξτε τους σπόρους»…
Οι φυτικές καλλιέργειες εκ των οποίων παράγονται από τους γεωργούς οι σπόροι, είναι δημόσια ιδιοκτησία και αποτελούν κοινό αγαθό δηλαδή μπορούν να αναπαραχθούν από όλους.

Αντίθετα οι σπόροι που παράγονται από τις ιδιωτικές βιομηχανίες σπόρων προστατεύονται από κανονισμούς πνευματικής ιδιοκτησίας και ευρεσιτεχνίες και συνεπώς δεν μπορούν ελεύθερα να αναπαραχθούν. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Εμπορίου (ΠΟΕ) και η ΕΕ στηρίζουν τις βιομηχανίες σπόρων ενώ ταυτόχρονα επιβάλουν παράλογες απαιτήσεις στους σπόρους των αγροτών περιορίζοντας την εμπορική κυκλοφορία τους. Ως αποτέλεσμα ο πολύτιμος αυτός φυσικός πόρος το δημόσιο αυτό αγαθό, πού αποκαλείται αγροτική βιοποικιλότητα και αποτελεί την βάση της διατροφικής μας ασφάλειας, της υγιεινής διατροφής και της φυσικής εξέλιξης των φυτών απειλείται σοβαρά από τα μεγάλα συμφέροντα των πολυεθνικών εταιρειών σπόρων.

Οι μοναδικές ποικιλίες φυτών, οπωροκηπευτικών κ.α. σε νησιωτικές και άλλες γεωγραφικά απομονωμένες περιοχές της χώρας μας πού προσαρμόστηκαν και επιβίωσαν επί χιλιετίες απειλούνται με εξαφάνιση. Οι φυτικές αυτές ποικιλίες χρειάστηκαν αιώνες για να προσαρμοστούν γενετικά στις διαφορετικές συνθήκες των νησιών και των άλλων γεωγραφικά απομονομένων περιοχών παραλιακών ή ορεινών όπως η έλλειψη νερού, οι έντονοι άνεμοι, το φτωχό σε θρεπτικά συστατικά χώμα, τα τοπικά φυτοπαθογόνα και γενικά το μικροκλίμα της περιοχής. Η γεωγραφική απομόνωση των νησιών και των άλλων ελληνικών περιοχών οδήγησε στην ανάπτυξη διαφορετικών τοπικών ποικιλιών οι οποίες είναι προσαρμοσμένες στις εδαφοκλιματικές συνθήκες της κάθε περιοχής. Έτσι μπορούν να αναπτύσσονται έχοντας καλή απόδοση, περιορισμένες ανάγκες νερού και θρεπτικών συστατικών, χωρίς να χρειάζονται λιπάσματα ή φυτοφάρμακα. Συνεπώς είναι υγιεινά, σχετικά φθηνά, με ιδιαίτερη οσμή και γεύση και φυσικά απαλλαγμένα από λιπάσματα και φυτοφάρμακα.

Οι τοπικές παραδοσιακές ποικιλίες ενώ χρειάζονται αιώνες για να εξελιχθούν βλέπουμε μέσα σε μόνο λίγες δεκαετίες να εξαφανίζονται με ανησυχητικούς ρυθμούς. Ενδεικτικά αναφέρω ότι στην Ελλάδα σε μόνο λίγες δεκαετίες από τις 200 ποικιλίες σταριού που καλλιεργούταν έχουν μείνει μόνο 7 δηλαδή μειώθηκαν πάνω από 95%. Πρόσφατες επίσης έρευνες έχουν δείξει ότι μόνο το 2-3% των ποικιλιών λαχανικών που υπήρχαν πριν 50 χρόνια έχουν διασωθεί και καλλιεργούνται μέχρι και σήμερα στην χώρα μας. Εδώ αναφέρουμε την ποικιλία σταριού γνωστού ως ζέα από τα αρχαιότερα είδη σταριού όπου αναφέρεται σε έργα του Ηροδότου, του Ομήρου, του Πλήνιου άλλα και στην Παλαιά Διαθήκη. Το δίκοκκο στάρι, (triticum dicoccum) γνωστό ως σιτάρι ζέας έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα στο αμινοξύ λυσίνη, είναι πιο εύγεστο και εύπεπτο, είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, μαγνησίου και βιταμινών Β. Περιέχει γλουτένη σε μικρό σχετικά ποσοστό καθιστώντας το όμως ακατάλληλο για τους αλλεργικούς στην γλουτένη (κοιλιοκάκη).

Οι μεγάλες πολυεθνικές εταιρείες σπόρων πού είναι συγχρόνως και οι ίδιες εταιρείες που παράγουν τα λιπάσματα, τα φυτοφάρμακα και τα μεταλλαγμένα με την υποστήριξη του Παγκοσμίου Οργανισμού Εμπορίου και της ΕΕ επέτυχαν να ελέγχουν το 73% της παγκόσμιας παραγωγής σπόρων. Μεταξύ των δέκα μεγαλύτερων πολυεθνικών εταιρειών παραγωγής και εμπορίας σπόρων είναι οι: Monsanto, DuPont, Sygenta, Bayer, BASF,κ.α.

Σύμφωνα με στοιχεία του ΟΗΕ σήμερα καλλιεργείται μόνο το 10% των παραδοσιακών ποικιλιών σπόρων πού καλλιεργούνταν πριν 100 χρόνια. Αυτό το γεγονός είναι καταστροφικό για την βιοποικιλότητα, την συνέχεια της ποικιλίας στην φύση δηλ. την συνέχεια στην ζωή. Συγχρόνως από τους σπόρους των πολυεθνικών εταιρειών υπάρχει ο κίνδυνος της επιμόλυνσης. Αυτό σημαίνει ότι οι τοπικές ποικιλίες μπορούν να αλλοιωθούν αφού κληρονομικό υλικό από τούς υβριδισμένους σπόρους μπορεί να μεταφερθεί από τον άνεμο, τα πουλιά κλπ έως και δύο χιλιόμετρα μακριά και να μολύνει τις τοπικές ποικιλίες.

Βέβαια η πολιτική διαχρονικά των ελληνικών κυβερνήσεων ήταν ανύπαρκτη έως εγκληματική στον τομέα αυτόν. Η ελληνική πολιτεία ουδέποτε έκανε την παραμικρή προσπάθεια για την διατήρηση, διάδοση και βελτίωση του γενετικού υλικού των ελληνικών σπόρων και του πολλαπλασιαστικού υλικού. Η τράπεζα σπόρων του ΕΘΙΑΓΕ στην Θεσσαλονίκη είναι ανεπαρκής, η συμβολή των ελληνικών σπόρων στην Παγκόσμια Τράπεζα (κιβωτός του Νώε στην Αρκτική) είναι περιορισμένη παρά το μηδενικό κόστος και η αξιόλογη εθελοντική δραστηριότητα της ΜΚΟ ΠΕΛΙΤΙ αξίζει συγχαρητηρίων.

Μιλάμε για Μεσογειακή διατροφή αλλά ξεχνάμε ότι η Ελληνική Μεσογειακή Διατροφή στηρίζεται σε τοπικές παραδοσιακές ποικιλίες σπόρων.
Η εγκληματική αδιαφορία της πολιτείας που από την μία μεριά εμφανίζεται να στηρίζει την γεωργική παραγωγή και από την άλλη να καταδικάζει σε αφανισμό τις τοπικές παραδοσιακές ποικιλίες πρέπει να ενεργοποίηση τον κάθε έλληνα και όχι μόνο τους γεωργούς. Πιστεύω οτι πρέπει να πραγματοποιηθούν συγκεντρώσεις διαμαρτυρίας σε όλες τις μεγάλες πόλεις της χώρας διότι η βιοποικιλότητα και συνεπώς το περιβάλλον απειλείται.

Η σωτηρία των ελληνικών παραδοσιακών σπόρων εξαρτάται από εμάς. Ας δραστηριοποιηθούμε όλοι για την διάσωση και διάδοση των τοπικών παραδοσιακών σπόρων. Οι καταναλωτές πρέπει να κινητοποιηθούν δυναμικά και να καταναλώνουν ελληνικές παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών.

Πηγή>bio.gr

Πρόταση.Δημιουργία,
πανελλήνιας τράπεζας σπόρων στον Ψειλορείτη,στην κορφή!


Μενέλαος

Αγροσελίδα: Μυρωδικά και βότανα: πότε τα φυτεύουμε

Αγροσελίδα: Μυρωδικά και βότανα: πότε τα φυτεύουμε: Η κηπουρική είναι ψυχοθεραπεία. Ακόμα κι αν δεν διαθέτετε κήπο, μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνη σας σε γλάστρες στη βεράντα σας όσα ...

Μυρωδικά και βότανα: πότε τα φυτεύουμε

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Η κηπουρική είναι ψυχοθεραπεία. Ακόμα κι αν δεν διαθέτετε κήπο, μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνη σας σε γλάστρες στη βεράντα σας όσα χρειάζεστε για το μαγείρεμα.
Πότε να φυτέψω μυρωδικά και βότανα;

Τι πρέπει να ξέρετε για κάθε ένα από αυτά πριν ξεκινήσετε:
Άνηθος: Προμηθευτείτε τους ειδικούς σπόρους και φυτέψτε τον άνηθο σε κηπόχωμα στα μέσα της άνοιξης. Να θυμάστε ότι έχει ανάγκη από ήλιο και προσέξτε να μη μετακινείτε τη γλάστρα, γιατί το φυτό θα ξεραθεί.

Βασιλικός: Προσθέτει εξαιρετικό άρωμα στις σάλτσες σας. Ο βασιλικός καλλιεργείται την άνοιξη και χρειάζεται ήλιο και υγρασία. Για να μη χάνει ποτέ το άρωμά του και για να μη σας ξεραθεί, κόβετε τα ξερά κλαδάκια από τη ρίζα τους.

Δάφνη: Καλλιεργείται την άνοιξη από σπόρους ή νεαρά φυτά και μπορεί να ευδοκιμήσει τόσο σε κήπο όσο και σε γλάστρες. Δεν αντέχει το ψυχρό κλίμα, οπότε το χειμώνα θα πρέπει να προστατεύεται από τη βροχή και τους ανέμους.

Δεντρολίβανο: Είναι το μυστικό της επιτυχίας για ευωδιαστά ψητά. Το δεντρολίβανο φυτεύεται από νεαρά φυτά την άνοιξη, σε γλάστρες ή στον κήπο σας, και δεν χρειάζεται συχνό πότισμα.

Δυόσμος: Φυτεύεται από σπόρους νωρίς την άνοιξη. Καλλιεργείται σε γλάστρες και έχει ανάγκη από ήλιο και συχνό πότισμα για να ανθίσει.

Θυμάρι: Καλλιεργείται από σπόρους την άνοιξη και έχει ανάγκη από ξηρό χώμα. Ευδοκιμεί σε γλάστρες και δεν χρειάζεται συχνό πότισμα.

Κόλιαντρο: Μπορείτε να το φυτέψετε σε γλάστρες την άνοιξη. Έχει ανάγκη από ήλιο και πλούσιο χώμα.

Κρεμμύδι: Να το σπείρετε την άνοιξη, από σπόρους ή νεαρά φυτά. Για καλύτερα αποτελέσματα, ανακατέψτε το χώμα με στάχτη ή ασβεστόλιθο.

Λεμονόχορτο: Απαραίτητο συστατικό της ασιατικής κουζίνας. Φυτεύεται από σπόρους ή νεαρά φυτά σε γλάστρες και έχει ανάγκη από ζεστό κλίμα και ήλιο. Καλλιεργείται την άνοιξη, χρειάζεται συχνό πότισμα και το χειμώνα φροντίστε να μεταφέρετε τη γλάστρα σε εσωτερικό χώρο για να μην ξεραθεί το φυτό.

Μαϊντανός: Καλλιεργείται από σπόρους την άνοιξη σε ηλιόλουστα σημεία και χρειάζεται μπόλικο χώμα. Στα μέσα του καλοκαιριού προσθέστε κομπόστ γύρω από το χώμα.

Μάραθος: Μπορείτε να τον φυτέψετε από σπόρους όλο το χρόνο και χρειάζεται ήλιο και συχνό πότισμα.Το φθινόπωρο κόψτε τους βλαστούς του φυτού γύρω στα 1 με 2 εκ., για να ανθίσουν ξανά την άνοιξη.

Μέντα: Η άνοιξη είναι δανική εποχή για να φυτέψετε ένα μικρό κλωνάρι. Χρειάζεται ήλιο και συχνό πότισμα για να ευδοκιμήσει. Καλύτερα να τη φυτέψετε σε γλάστρες, γιατί απλώνεται γρήγορα.

Πιπεριές: Καλλιεργούνται από σπόρους και φυτεύονται σε γλάστρες, αλλά και σε κήπο, όταν δεν κινδυνεύουν από χαμηλές θερμοκασίες. Για καλύτερα αποτελέσματα καλύψτε το χώμα γύρω από το φυτό με νεκρά φύλλα, για να το διατηρούν θερμό και υγρό.

Σέλινο: Απαραίτητο συστατικό στις σούπες σας. Προτιμήστε να το φυτέψετε την άνοιξη από σπόρους. Έχει ανάγκη από ήλιο και συχνό πότισμα. Για να μη σας ξεραθεί το χειμώνα, σκεπάστε το χώμα με ένα διαφανές κάλυμμα.

Σκόρδο: Καλλιεργείται από βολβίδια το φθινόπωρο και έχει ανάγκη από ήλιο και καλό χώμα. Μόλις δείτε τις κορυφές να ξεραίνονται, να ξέρετε ότι έχει φτάσει η στιγμή της συγκομιδής.

Ρίγανη: Έχει ανάγκη από ήλιο και καλλιεργείται σε γλάστρες ή στον κήπο σας την άνοιξη. Δεν χρειάζεται συχνό πότισμα ούτε πολύ χώμα και το ξηρό έδαφος τη βοηθά να ευδοκιμήσει καλύτερα.

Ρόκα: Η ρόκα φυτεύεται από σπόρους νωρίς την άνοιξη, σε γλάστρες ή σε κήπο και έχει ανάγκη από συχνό πότισμα. Προσοχή γιατί τα φύλλα της είναι αγαπημένη τροφή για τα σαλιγκάρια, οπότε φροντίστε να τα απομακρύνετε από τον κήπο σας.

Φασκόμηλο: Χρησιμοποιείται κυρίως ως ρόφημα, αλλά και στη μαγειρική, αν προτιμάτε τις ιδιαίτερες γεύσεις. Καλλιεργείται όλο το χρόνο από νεαρά φυτά και ευδοκιμεί κυρίως σε κήπο. Για καλύτερα αποτελέσματα προσθέστε άμμο γύρω από το χώμα, ώστε να αποστραγγίζεται πιο εύκολα το νερό.

Πώς να ποτίσετε και να λιπάνετε τα φυτά στις γλάστρες:
Χρειάζονται συχνό πότισμα, ενώ το καλοκαίρι ειδικά καθημερινά. Προσθέστε στη γλάστρα μια χούφτα από κόκκους που συγκρατούν την υγρασία. Με αυτό τον τρόπο το χώμα θα διατηρεί περισσότερο νερό. Προσπαθήστε να ρίχνετε λίπασμα στις γλάστρες σας κάθε 6 εβδομάδες, εκτός από τους καλοκαιρινούς μήνες. Την άνοιξη αφαιρέστε το πάνω μέρος του χώματος από τη γλάστρα και προσθέστε φρέσκο.

Πώς να καταπολεμήσετε τα ζιζάνια και τα παράσιτα:
- Την άνοιξη που κάνουν την εμφάνισή τους τα ζιζάνια, προσπαθήστε να τα απομακρύνετε είτε με το χέρι σας είτε με τη βοήθεια μιας πιρούνας.
- Γεμίστε τις γλάστρες με χώμα, ποτίστε καλά και σκεπάστε τες με ένα πλαστικό κάλυμμα, προσέχοντας να μην παίρνουν αέρα. Τις αφήνετε έτσι για 6 με 8 εβδομάδες, μέχρι ο ήλιος να σκοτώσει όλους τους μικροοργανισμούς, και στη συνέχεια μπορείτε να φυτέψετε άφοβα τα βότανά σας.
- Μια εναλλακτική μέθοδος για να εμποδίσετε τα ζιζάνια είναι να στρώσετε γύρω στα 5 εκ. κομπόστ γύρω από το φυτό σας. Πάνω από το κομπόστ μπορείτε να απλώσετε εφημερίδες ή να καλύψετε το χώμα με ροκανίδια. Μπορείτε επίσης να στρώσετε χαλίκια ή άχυρα.
- Αν φυλλορύκτες έχουν προσβάλει κάποια φύλλα από τα φυτά σας, αφαιρέστε τα αμέσως, για να μην εξαπλωθούν και στα υγιή.
- Αφαιρέστε τις κάμπιες με τα χέρια, φροντίζοντας να φοράτε γάντια, γιατί μπορεί να σας προκαλέσουν ερεθισμό.
- Απομακρύνετε τα σαλιγκάρια με το χέρι σας τα βράδια, όταν κάνουν την εμφάνισή τους. Επίσης, κυκλοφορούν ειδικές γλάστρες με πάτο που περιέχει μπίρα, η μυρωδιά της οποίας προσελκύει τα σαλιγκάρια κι έτσι δεν ανεβαίνουν στα φυτά.
- Για τις αφίδες που αποδυναμώνουν τα φυτά σας, ψεκάστε με νερό ή με εντομοκτόνο σαπούνι.

Πηγή:.elle.gr

Μωσαϊκό: Απαράδεκτος ο τρόπος

Μωσαϊκό: Απαράδεκτος ο τρόπος: http://www.apocalypsejohn.com/2013/04/omologia-toyrkou-dhmosiografou-aparadektos-tropos-giortazoume-alwsh-polhs.html   ...

Μωσαϊκό: ΤΑ ΜΥΣΤΗΡΙΩΔΗ ΔΡΑΚΟΣΠΙΤΑ ΤΗΣ ΕΥΒΟΙΑΣ

Μωσαϊκό: ΤΑ ΜΥΣΤΗΡΙΩΔΗ ΔΡΑΚΟΣΠΙΤΑ ΤΗΣ ΕΥΒΟΙΑΣ: http://www.visaltis.net/2013/04/blog-post_16.html ΤΑ ΜΥΣΤΗΡΙΩΔΗ ΔΡΑΚΟΣΠΙΤΑ ΤΗΣ ΕΥΒΟΙΑΣ Στην Εύβοια μεταξύ Καρύστου και Στύρων, υ...

Μωσαϊκό: Μπισκότα γάλακτος Λιβανεζικα

Μωσαϊκό: Μπισκότα γάλακτος Λιβανεζικα: Αρτοποιεια & Συνταγες Μπισκότα γάλακτος Λιβανεζικα ΥΛΙΚΑ Αλεύρι 1000γρ Βούτυρο 200γρ Γάλα 350γρ Ζάχαρη ...

Μωσαϊκό: Ποιος είναι Έλληνας Πολίτης

Μωσαϊκό: Ποιος είναι Έλληνας Πολίτης: http://www.cretalive.gr/culture/view/poios-einai-ellhnas-poliths-suzhthsh-gia-thn-ellhnikh-ithageneia/76272 Ποιος είναι Έλληνας Πολίτης ...

Μωσαϊκό: Δυο χρυσά μετάλλια

Μωσαϊκό: Δυο χρυσά μετάλλια: http://www.madeincreta.gr/el/article/%CE%B4%CF%85%CE%BF-%CF%87%CF%81%CF%85%CF%83%CE%AC-%CE%BC%CE%B5%CF%84%CE%AC%CE%BB%CE%BB%CE%B9%CE%B1-%C...

Μωσαϊκό: Γιαννιώτικο παραδοσιακό ψωμί

Μωσαϊκό: Γιαννιώτικο παραδοσιακό ψωμί: Αρτοποιεια & Συνταγες Γιαννιώτικο παραδοσιακό ψωμί Υλικά Αλεύρι (άσπρο δυνατό)500 γρ. Αλεύρι (κίτρινο) 1500 γρ. ...

Μωσαϊκό: Διήγημα : SOUL MATE της Δώρας Μοσχονά *

Μωσαϊκό: Διήγημα : SOUL MATE της Δώρας Μοσχονά *: http://www.ideostato.gr/2013/04/soul-mate.html Διήγημα : SOUL MATE της Δώρας Μοσχονά * Μια γλυκιά χαλάρωση την είχε καταβάλει...

Μωσαϊκό: H Αποθέωση του Ηρακλή

Μωσαϊκό: H Αποθέωση του Ηρακλή: http://www.ellinikoarxeio.com/2013/02/h-apotheosis-of-hercules.html H Αποθέωση του Ηρακλή Σε μια εντελώς πρωτότυπη σύν...

Μωσαϊκό: ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΟ ΝΟΜΟ ΛΑΣΙΘΙΟΥ

Μωσαϊκό: ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΟ ΝΟΜΟ ΛΑΣΙΘΙΟΥ: Για μεγέθυνση πατάτε ροδάκι και ανοίγει νέα καρτέλα με φακό +-  Ο Ανατολικός Νομός της Κρήτης

Αγροσελίδα: Τομ Καραγιάννης: Ο Έλληνας επιστήμονας που πολεμά ...

Αγροσελίδα: Τομ Καραγιάννης: Ο Έλληνας επιστήμονας που πολεμά ...: «Οι αντιοξειδωτικές ουσίες της ελιάς σκοτώνουν καρκινικά κύτταρα, ενώ παράλληλα βοηθούν στην ανάπτυξη των υγιών». Στο πόρισ...

Τομ Καραγιάννης: Ο Έλληνας επιστήμονας που πολεμά τον καρκίνο με τις ελιές

«Οι αντιοξειδωτικές ουσίες της ελιάς σκοτώνουν καρκινικά κύτταρα, ενώ παράλληλα βοηθούν στην ανάπτυξη των υγιών». Στο πόρισμα αυτό κατέληξε πριν από λίγο καιρό ο ομογενής επιστήμονας, Δρ Τομ Καραγιάννης, διευθυντής του Τμήματος Μοριακής και Γονιδιακής Έρευνας του Ινστιτούτου Baker, που βρίσκεται στη Μελβούρνη.

Η προληπτική δράση της ελιάς και του ελαιολάδου σε καρδιαγγειακές νόσους είναι πλέον γνωστή σε όλους. Εκείνο που ο ομογενής επιστήμονας ήθελε να διαπιστώσει, όμως, όταν ξεκίνησε την έρευνά του, ήταν το πώς οι αντιοξειδωτικές ουσίες δρουν στα καρκινικά κύτταρα και αν τελικά η αθάνατη ελιά, που για πάνω από 3000 χρόνια δρούσε σαν ασπίδα από πολλές αρρώστιες στους προγόνους μας, μπορεί να αντισταθεί στην μεγαλύτερη αρρώστια-πρόκληση της εποχής μας, κοινώς τον καρκίνο.

Ο Δρ Καραγιάννης, αφού δοκίμασε όλες τις αντιοξειδωτικές ουσίες βρήκε ότι μία εξ αυτών, η υδροξυτυροσόλη, σε κατάλληλες δόσεις, σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα, ενώ παράλληλα βοηθά τα υγιή να αναπτυχθούν.

«Ήταν καταλυτική αυτή η στιγμή» λέει σήμερα. «Απίστευτο, σκεφτήκαμε όλοι στο εργαστήριο» προσθέτει. Και οι έρευνές του συνεχίστηκαν. Και συνεχίστηκαν με τον πλέον ελπιδοφόρο τρόπο για έναν ερευνητή που ναι μεν αγαπά αυτό που κάνει αλλά την ίδια στιγμή θέλει να τελειοποιήσει τους καρπούς αυτής της δουλειάς του και να την βγάλει από το εργαστήριό του.

Η ΚΑΛΗ ΜΕΡΑ ΑΠ’ ΤΟ ΠΡΩΙ ΦΑΙΝΕΤΑΙ

Ήταν τρεις τα ξημερώματα στη Μελβούρνη όταν ο Δρ Καραγιάννης έλαβε ένα ηλεκτρονικό μήνυμα που τον ρωτούσε αν θέλει χρήματα για να συνεχίσει τις έρευνές του στη χρηστικότητα της υδροξυτυροσόλης.

Δεν πίστευε στα μάτια του, βέβαια. «Το πρώτο πράγμα που πέρασε από το μυαλό μου είναι ότι μάλλον πρόκειται για ένα από εκείνα τα μηνύματα-σκουπίδια που λαμβάνουμε όλοι μας συχνά πυκνά» μου λέει.

Δίπλα του κάθεται ο άνθρωπος που του έστειλε το μήνυμα η Δρ Darleen McCord, που μαζί με τον σύζυγό της Δρ James McCord, είναι ιδιοκτήτες του Ινστιτούτου ΈρευναςMcCord Research των ΗΠΑ.

Πληροφοριακά, να αναφέρουμε ότι το Ινστιτούτο McCord είναι το επιστημονικό σπίτι του Olivamine, ενός σκευάσματος που στηρίζεται στις αντιοξειδωτικές ουσίες της ελιάς και σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως στην ίαση δερματικών παθήσεων και την επούλωση πληγών ανεξάρτητα από την νόσο που τις προκάλεσε. Η κ. McCord ανέπτυξε το συγκεκριμένο προϊόν και, όπως και ο ομογενής επιστήμονας ερευνητής, πίστεψε στην«αθάνατη» ελιά και τις αντιοξειδωτικές της ουσίες. To Olivamine με τη σειρά του κατάφερε, όμως, μέσα σε τρία χρόνια μετά την πρώτη του εφαρμογή να κάνει τηνMcCord Research μία από τις μεγαλύτερες και πλουσιότερες ερευνητικές μονάδες τωνΗΠΑ.

«Λίγο πριν στείλω εκείνο το μήνυμα, είχα διαβάσει την έρευνα του Τομ και παρά το γεγονός ότι διαβάζω δεκάδες έρευνες κάθε μήνα που με αφήνουν αδιάφορη, αυτή ήταν η πρώτη που μου κίνησε το ενδιαφέρον» μου λέει η κ. McCord που βρίσκεται αυτές τις μέρες στην Αυστραλία για να παγιώσει την σχέση του ερευνητικού της ινστιτούτου, με το ινστιτούτο Baker και την ερευνητική ομάδα του Δρ. Καραγιάννη.

«Η έρευνα του Τομ ή η δική μου θα ήταν άχρηστες αν παρέμεναν στον πάγκο του εργαστηρίου μας. Αγαπάμε αυτό που κάνουμε, αλλά ο κάθε ερευνητής θέλει να βελτιώσει τη δουλειά του, θέλει να την δει να αλλάζει ζωές. Αυτήν την ευκαιρία θέλω να δώσω στον Τομ και την ερευνητική του ομάδα. Πιστεύω στην ελιά» λέει.

Το μέλλον διαγράφεται για τις έρευνες του Δρ Καραγιάννη διαγράφεται θετικό. ΗMcCord Research άρχισε ήδη να χρηματοδοτεί την έρευνά του αλλά ο ίδιος δεν θέλει να δώσει λανθασμένες εντυπώσεις. «Ο δρόμος είναι μακρύς και θα χρειαστούν χρόνια δουλειάς» λέει προσθέτοντας όμως ο ίδιος αλλά και η κ. ΜcCord ότι πιστεύουν στην ελιά.

«Δεν πρόκειται να μας απογοητεύσει» λέει και είναι ξεκάθαρο στο πλατύ του χαμόγελο ότι το μάτι του ερευνητή έχει δει κάτι που εμείς οι υπόλοιποι συν τω χρόνω θα το μάθουμε.

Εκείνο που μέχρι στιγμής ξέρουμε όλοι μας είναι ότι η «αθάνατη» ελιά και το λαδάκι της, δεν μας απογοήτευσε για τρεις χιλιετηρίδες. Και η καλή μέρα απ’ το πρωί φαίνεται.

[neoskosmos.com]