Δροσερό ορεκτικό

Δροσερό ορεκτικό με σπανάκι γιαούρτι & κεφτεδάκια

1 κιλό σπανάκι φρέσκο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

3-4 κουτ. Σουπ. γιαούρτι στραγγιστό

4 κουτ. Σουπ. ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Μισό λεμόνι

1 συσκευασία κεφτεδάκια 300γρ

Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το σπανάκι πλυμένο και όχι καλά στραγγισμένο μαζί με τα κρεμμυδάκια, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.

Σκεπάζετε και αχνίζετε για 4-5 λεπτά να μαραθεί το σπανάκι. Το στραγγίζετε από τα υγρά του και προσθέτετε το γιαούρτι.

Αναμιγνύετε και το σερβίρετε σε μια μεγάλη πιατέλα.

Με ένα κουτάλι φτιάχνετε μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνετε τα κεφτεδάκια που έχετε τηγανίσει.

mirsini.gr

Μαστογραφία

Απλές λύσεις

Μαστογραφία στα 35 για πρόληψη καρκίνου
Όλες οι γυναίκες μετά τα 35 τους πρέπει να κάνουν μαστογραφία, για την έγκαιρη διάγνωση του καρκίνου του μαστού, επισημαίνει η Ελληνική Εταιρεία Μαστολογίας, με τον Οκτώβριο που έχει οριστεί ως ευρωπαϊκός μήνας για την καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού.

«Μόνο με τη μαστογραφία μπορούμε να εντοπίζουμε έγκαιρα τη νόσο και να την αντιμετωπίζουμε στο πρώτο στάδιο της που είναι ιάσιμο» αναφέρει η ειδική μαστολόγος, επίκουρος καθηγήτρια του πανεπιστημίου της Αθήνας και πρόεδρος της Ελληνική Εταιρεία Μαστολογίας κ. Λυδία Ιωαννίδου-Μουζάκα.

Μάλιστα, από την ηλικία των 40 ετών, οι γυναίκες θα πρέπει να υποβάλλονται σε μαστογραφία μία φορά το χρόνο.

Φυσικά σε γυναίκες με επιβαρυμένο οικογενειακό ιστορικό συστήνεται να αρχίζει ο έλεγχος περίπου 10 χρόνια νωρίτερα από την ηλικία που εμφανίστηκε ο καρκίνος στο μέλος της οικογένειας που προσβλήθηκε από τη νόσο.
Οι γυναίκες που πρόκειται να υποβληθούν σε εξωσωματική γονιμοποίηση θα πρέπει να υποβάλλονται οπωσδήποτε σε μια ψηφιακή μαστογραφία πριν την έναρξη της διεγέρσεως των ωοθηκών.
Η ψηφιακή μαστογραφία είναι ιδανική μέθοδος για τις γυναίκες νεαρής ηλικίας, τις γυναίκες με πυκνούς μαστούς, τις άτεκνες γυναίκες και αυτές με προθέματα σιλικόνης.
newsbomb.gr

σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

Αλκυόνη Παπαδάκη - Ρίσκο

7 Ομόκεντροι Κύκλοι Αυτογνωσίας

Είσαι για ένα ταξίδι στ' ανοιχτά;
Είσαι για ένα ρίσκο;
Θέλω να μου υποσχεθείς
πως δε θα πάρεις
μετεωρολογικό δελτίο.

Πως δε θα χεις μαζί σου
προμήθειες και αποσκευές.
Πως δε θα γεμίσεις
το πλεούμενο με σωσίβια.
Θα δέσουμε την άγκυρά μας
στα φτερά των γλάρων.
Και θα ορίσουμε τιμονιέρη μας
το πιο τρελό δελφίνι.
Θα σου χαρίσω
όλο το γαλάζιο του πελάγου.
Όλο το χρυσάφι του ήλιου.
Όλο το ροζ του δειλινού.
Να χεις χρώματα πολλά
να βάφεις τους πόθους και τις σκέψεις σου.
Θα γεμίσω τ' αμπάρι μας με όνειρα.
Να χεις πολλά.
Να μη φοβάσαι πως θα σου τελειώσουν.
Αν έχει λιακάδα θα απλώσουμε
τα δίχτυα της ζωής μας στην κουβέρτα
και θα μπαλώσουμε τις τρύπες
που μας άνοιξαν τα σκυλόψαρα.
Αν έχει βροχή θα βγάλουμε τη ψυχή μας
στ΄ άλμπουρο να ξεπλυθεί.
Είσαι επιτέλους, για ένα ταξίδι στ ανοιχτά;
Για ένα ρίσκο;
Αλκυόνη Παπαδάκη - Ρίσκο

— με Ria Stefa και Eleni Evagelidi

σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

ΜΙΑ ΜΕΡΑ του Στράτη Π. *

πηγή http://www.onestory.gr/post/33009492656

ΜΙΑ ΜΕΡΑ

του Στράτη Π. *

.

Ξυπνάς κάποια στιγμή το μεσημέρι, φτιάχνεις κρύο καφέ, έχει πολύ ζέστη. Κάθεσαι στο σαλόνι παρατηρείς τη βιβλιοθήκη, τα έπιπλα, αφίσες στον τοίχο κορνιζαρισμένες φωτογραφίες. Σε πιάνει η ανάγκη για επικοινωνία, πηγαίνεις στο γραφείο στον υπολογιστή, στα κοινωνικά δίκτυα, ψάχνεις να βρεις κάτι να κάνεις να αλλάξει η μέρα σου, από την προηγούμενη.

Φοράς τα αθλητικά σου παπούτσια, βάζεις στη πλάτη το σακίδιο, βγαίνεις έξω, το mp3 player στο χέρι. Φοράς τα ακουστικά πατάς play και ξεκινάς να περπατάς. Οι εικόνες στη γειτονιά ίδιες σαν μια φωτογραφία, σταθερή κάθε φορά που τη βλέπεις. Οι γειτόνισσες συζητάνε, κάποιος πλένει το αυτοκίνητο του, ένα παιδί βγαίνει από το σπίτι του και περπατάει πιο μπροστά από σένα.

Πλατεία. Τα παιδιά που κάνουν skate, και ύστερα μαζεύονται και συζητάνε για το πως τα πήγανε, που έκαναν λάθη, ποιος το κάνει καλύτερα, τι να προσέξουν σε μια άσκηση, κάποιες κοπέλες εκφράζουν γνώμη και τρώνε δούλεμα. Η κουβέντα πάει στη μουσική, σε νέες συναυλίες, ταινίες. Σταματάς να τα παρατηρείς και ανοίγεις το σακίδιο, παίρνεις το βιβλίο και αρχίζεις να διαβάζεις.

Απόγευμα και συναντιέσαι με μια φίλη. Βόλτα στα μαγαζιά. Αρχίζετε και μπαίνετε μέσα, ρωτάτε για ρούχα, δοκιμάζετε. Ύστερα σε ένα βιβλιοπωλείο με μεταχειρισμένα. Ψάχνεις να βρεις κάτι που να μην έχεις διαβάσει, να σου προξενήσει το ενδιαφέρον. Κοιτάς τα ράφια και παρατηρείς τα βιβλία που ξέρεις σε παλιές εκδόσεις. Τους συγγραφείς που σου φαίνονται περίεργα τα ονόματα. Ανοίγεις μερικά βιβλία μήπως βρεις κάποια αφιέρωση, κοιτάς τις σελίδες για σημειώσεις ή υπογραμμίσεις από παλαιότερους ιδιοκτήτες. Κάτι βρίσκεις, το αγοράζεις.

Καταλήγετε σε μια ταβέρνα, τραπεζάκι έξω. Ένα γνωστό σας ζευγάρι. Παραγγέλνετε κρασί και δεν τρώτε. Αρχίζετε και μιλάτε για σχέσεις, για ζήλιες, για δουλειές, για σπουδές, για τις διακοπές που πέρασαν και για αυτές που θα έρθουν, για μέρη που δεν έχετε πάει αλλά θα θέλατε πολύ κάποια στιγμή να τα επισκεφτείτε, σχολιάζετε φίλους και καταστάσεις που ζήσατε μαζί τους.

Περιμένεις έναν από τους τελευταίους συρμούς του μετρό. Καθιστός στις θέσεις αναμονής έχοντας βάλει μουσική να ακούς, κοιτάς τον κόσμο γύρο σου. Μπροστά ένα όρθιο ζευγάρι που δείχνει ερωτευμένο, δίπλα σου δύο κοπέλες κάθονται και κουβεντιάζουν, παραπέρα τρεις φίλοι κάνουν χαβαλέ μεταξύ τους.

Γυρνάς και ανοίγεις την πόρτα, αφήνεις τα κλειδιά και το σακίδιο, βγάζεις τα παπούτσια, τα ρούχα. Στην κουζίνα κάτι να φας και μετά στον καναπέ, ανοίγεις την τηλεόραση και αμέσως μετά τον υπολογιστή. Κοιτάς λίγο στα κοινωνικά δίκτυα, βλέπεις τις ενημερώσεις, σχολιάζεις και βγαίνεις. Αλλάζεις κανάλια και το αφήνεις στο πιο ενδιαφέρον, μετά σε έχει πάρει ο ύπνος.

.

Ο Στράτης Π. γεννήθηκε στην Αθήνα το 1984, τελείωσε ηχοληψία και τα τελευταία χρόνια ασχολείται με τη συγγραφή, τη φωτογραφία και τη σκηνοθεσία.

[ twitter ] [ e-mail ]

Η Μονή Καισαριανής

πηγή http://www.facebook.com/media/set/?set=a.512011135477445.121434.409941222351104&type=1

Η Μονή Καισαριανής

Η Μονή Καισαριανής είναι μεσαιωνική εκκλησία στην Αττική. Βρίσκεται στον Υμηττό, στην πεδιάδα σχεδόν στο μέσο του μήκους της δυτικής πλαγιάς. Παλιά το τοπίο ήταν δενδρόφυτο γεμάτο ελιές, ενώ κοντά στην Μονή ανάβλυζε πηγή με άφθονο και κρύο νερό. Η πηγή αυτή είναι μάλλον η από τους αρχαίους Έλληνες και Ρωμαίους ποιητές αποκαλούμενη «Καλλία».
Λίγο πιο πάνω από το σημείο αυτό η τοποθεσία στην αρχαιότητα ήταν αφιερωμένη στην Αφροδίτη και ονομαζόταν «Κυλλού Πήρα», σήμερα κοινώς «Καλλοπούλα». Στους πρώτους χριστιανικούς αιώνες ιδρύθηκε Χριστιανικός ναός κοντά στην πηγή, του οποίου τα δομικά υλικά αργότερα χρησιμοποιήθηκαν στα μεταγενέστερα γύρω κτήρια. Ο σημερινός ναός κτίστηκε τον 11ο αιώνα, και είναι αφιερωμένος στα Εισόδια της Θεοτόκου. Γύρω από το ναό αυτό αναπτύχθηκε η περιοχή, η οποία σήμερα ονομάζεται Καισαριανή.
Για πρώτη φορά η Καισαριανή αναφέρεται σε επιστολή του μητροπολίτη Αθηνών Μιχαήλ Ακομινάτου στις αρχές του 13ου αιώνα.

σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω 

Μαρμελάδα Ρόδι

Μαρμελάδα Ρόδι

Για 400γρ. μαρμελάδα:
• 3 1/2 φλιτζάνια χυμό από ρόδι
• Τα σπόρια από 1 ρόδι

• 3 φλιτζάνια ζάχαρη
• Χυμό από 1 λεμόνι

Κόβουμε τα ρόδια και τα ζουλάμε να βγάλουν 3 1/2 φλιτζάνια χυμό. Τον βράζουμε σ' ένα κατσαρολάκι για μισή ώρα με τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε τα σπόρια και το χυμό του λεμονιού. Βράζουμε για άλλη μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας (μπορεί να χρειαστεί περισσότερη ώρα).

Βράζουμε για να αποστειρώσουμε ένα βάζο και μεταφέρουμε τη μαρμελάδα μας. Τη φυλάμε στο ψυγείο!.

toarkoudi.gr

Η ευεργετική δράση του ροδιού

 Η ευεργετική δράση του ροδιού
Περιέχει πλήθος βιταμινών και αντιοξειδωτικές ουσίες

Συμβολίζει την αφθονία, τη γονιμότητα, τη ζωή και θεωρείται φυσικό αφροδιασιακό. Δεν είναι τυχαίο ότι το ρόδι ή «μήλο της Καρχηδόνας» όπως το έλεγαν οι Ρωμαίοι συναντάται στη μυθολογία όλων των λαών, από τους Έλληνες και τους Αιγύπτιους μέχρι την Κίνα και τη Βαβυλώνα. Το χρησιμοποιούσαν ως τροφή και ως ίαμα.

Ο Οκτώβριος είναι ο καταλληλότερος μήνας για την συλλογή αυτού του καρπού καθώς φτάνει στο υψηλότερο επίπεδο ωρίμανσής του.

Μπορείτε να το απολαύσετε σκέτο ως φρούτο, να το προσθέσετε σε σαλάτες μαζί με σπανάκι, επίσης λαχανικό του Οκτωβρίου, να το κάνετε χυμό ή λικέρ.

Διατροφική αξία

Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, Α, Ε, σίδηρο, κάλιο και αντιοξειδωτικές φυτοχημικές ουσίες όπως οι πολυφαινόλες.

Περιέχει επίσης ψηλές ποσότητες φυτικών ινών ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Περιέχει επίσης ψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών, όπως τανίνες, ανθοκυανίνες και ελλαγικό οξύ.

Ο χυμός ροδιού είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε αυτές τις 3 ευεργετικές αντιοξειδωτικές ουσίες και υπερτερεί σε σχέση με το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι.

Διατροφική ανάλυση για ένα ρόδι με βάρος περίπου 280 γρ.

Ενέργεια 234 kcal

Πρωτεΐνες 4,71 γρ.

Λιπαρά 3,30 γρ.

Υδατάνθρακες 52,73 γρ.

Φυτικές ίνες 11,3 γρ.

Ασβέστιο 28 mg

Σίδηρος 0,85 mg

Μαγνήσιο 34 mg

Φώσφορο 102 mg

Κάλιο 666 mg

Νάτριο 8 mg

Ψευδάργυρος 0,99 mg

Χαλκός 0,446 mg

Σελήνιο 1,4 mcg

Βιταμίνη C 28,8 mg

Νιασίνη (Β3) 0,826 mg

Φυλλικό οξύ 107 mcg

Βιταμίνη Ε 1,69 mg

Βιταμίνη Κ 46,2 mcg

Επιστημονικές μελέτες των τελευταίων ετών έχουν εστιάσει ιδιαίτερα στην επίδραση που έχει το ρόδι στον οργανισμό, μελετώντας διεξοδικά ακόμη και την αντικαρκινική του δράση κυρίως στον καρκίνο του προστάτη.

Το ρόδι ενισχύει :

- Τη σωστή κυκλοφορία του αίματος.

- Την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

- Τη μείωση της πίεσης και την προστασία από εγκεφαλικές βλάβες.

- Το μεταβολισμό της χοληστερόλης από τον οργανισμό.

- Τη γονιμότητα. - Την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης.

- Τη διατήρηση της ζωτικότητας του δέρματος και την αντιγήρανσή του.

Εντάξτε στη διατροφή σας αυτό τον ωφέλιμο καρπό που κατείχε περίοπτη θέση σε όλους τους πολιτισμούς από την αρχαιότητα και εκμεταλλευτείτε την ευεργετική του δράση.

healthpress.gr

ΜΠΩΝΤΛΕΡ «Ρομαντικό Ηλιοβασίλεμα»

ΜΠΩΝΤΛΕΡ «Ρομαντικό Ηλιοβασίλεμα»
Πόσο ο ήλιος είναι ωραίος όταν ολόδροσος ανατέλλει,
σαν μια έκρηξη μας εκτοξεύει την καλημέρα του!
- Πανευτυχής εκείνος - εκεί που μπορεί μαζί με τον έρωτα

να χαίρεται την δύση του πιο δοξασμένη κι απ' όνειρο!

Θυμάσαι! Όλα τα είδα, λουλούδι, πηγή, αυλάκι,
να λιγώνονται κάτω απ' το μάτι του σαν καρδιά που πάλλει...
- Ας τρέξουμε προς τον ορίζοντα, είν' αργά, ας τρέξουμε γρήγορα,
για να αδράξουμε τουλάχιστον της δύσης την ηλιαχτίδα.

Αλλά μάταια κυνηγώ τον Θεό που αποσύρεται,
Η ακάθεκτη Νύχτα εγκαθιστά το βασίλειο της,
μαύρη, υγρή, απαίσια, γεμάτη ανατριχίλες.

Μια μυρωδιά τάφου μες της νύχτας τα σκοτεινά πέπλα επιπλέει,
και το πόδι μου φοβισμένο συνθλίβει, στου βάλτου την όχθη,
απρόβλεπτους φρύνους και κρύα σαλιγκάρια

...εκείνος που γίνεται γέφυρα...

ΤΑ ΡΑΝΤΙΣΜΕΝΑ(Ομάδα καλλιτεχνικών, λογοτεχνικών, αναζητήσεων)

Ο ιδανικός δάσκαλος είναι εκείνος που γίνεται γέφυρα για να περάσει αντίπερα ο μαθητής του. Κι όταν πια του διευκολύνει το πέρασμα, αφήνεται χαρούμενα να γκρεμιστεί, ενθαρρύνοντας τον μαθητή του να φτιάξει δικές του γέφυρες.

N. Kαζαντζάκης

Η Γλώσσα μας βρίθει Ελληνικών λέξεων - Will Durant

Will Durant
Αμερικανός ιστορικός και φιλόσοφος,
καθηγητής του Πανεπιστημίου της Columbia 
   

«Το αλφάβητόν μας προήλθε εξ Ελλάδος δια της Κύμης και της Ρώμης.
Η Γλώσσα μας βρίθει Ελληνικών λέξεων.
Η επιστήμη μας σφυρηλάτησε μίαν διεθνή γλώσσα
δια των Ελληνικών όρων.
Η γραμματική μας και η ρητορική μας, ακόμα και η στίξης
και η διαίρεσης εις παραγράφους...
. . . . . . . . . . . είναι Ελληνικές εφευρέσεις.
Τα λογοτεχνικά μας είδη είναι Ελληνικά.
Το λυρικόν, η ωδή, το ειδύλλιον, το μυθιστόρημα,
η πραγματεία, η προσφώνησις, η βιογραφία,
η ιστορία και προ πάντων το όραμα.
Και όλες σχεδόν αυτές οι λέξεις είναι Ελληνικές»