Τετάρτη 13 Φεβρουαρίου 2013

Ο καφές προστατεύει

Ο καφές προστατεύει απ' τους καρκίνους της μήτρας και του προστάτη

Τέσσερα έως έξι φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορεί να προστατεύουν τις γυναίκες από τον καρκίνο της μήτρας και τους άντρες από τον καρκίνο του προστάτη, σύμφωνα με νέα ευρήματα από περισσότερους από 117.000 εθελοντές.

Η προστατευτική δράση του καφέ παρατηρήθηκε τόσο με τον κανονικό, όσο και με τον ντεκαφεϊνέ, γεγονός που υποδηλώνει ότι η καφεΐνη δεν είναι το συστατικό του που παρέχει αυτή την προστασία.

Αν και πολλοί περιορίζουν τον καφέ επειδή ενδέχεται να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης, πρόσφατες μελέτες δείχνουν πως το δημοφιλέστερο ρόφημα του κόσμου έχει πολλά οφέλη να παράσχει στην υγεία.

Στην πραγματικότητα, η συστηματική κατανάλωσή του έχει σχετισθεί με μειωμένο κίνδυνο εκδηλώσεως διαφόρων νοσημάτων, όπως ο τύπου 2 διαβήτης, η χολολιθίαση, ο καρκίνος του παχέος εντέρου, ακόμα και η νόσος του Πάρκινσον.

Στη νεώτερη μελέτη, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ εξέτασαν κατ’ αρχήν τις επιδράσεις της κατανάλωσης καφέ σε 67.500 γυναίκες, την υγεία των οποίων παρακολουθούν εδώ και περισσότερες από δύο δεκαετίες.

Όπως διαπίστωσαν, όσες έπιναν τουλάχιστον τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα διέτρεχαν κατά 25% μικρότερο κίνδυνο καρκίνου του ενδομητρίου σε σύγκριση με όσες έπιναν λιγότερο από ένα φλιτζάνι την ημέρα.

Το εύρημα αυτό ίσχυε για τον κανονικό και τον ντεκαφεϊνέ καφέ, αλλά όχι για το τσάι, γεγονός που ενισχύει την άποψη ότι το όφελος δεν σχετίζεται με την καφεΐνη αλλά με κάποια άλλα από τα εκατοντάδες συστατικά του καφέ.

Στη συνέχεια, οι ερευνητές εξέτασαν τις επιδράσεις του καφέ σε ομάδα 50.000 ανδρών, τους οποίους επίσης παρακολουθούν εδώ και πάνω από 20 χρόνια.

Όσοι έπιναν τουλάχιστον έξι φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν κατά 18% λιγότερες πιθανότητες καρκίνου του προστάτη και κατά 60% μικρότερο κίνδυνο να εκδηλώσουν τις πιο επικίνδυνες μορφές του.

Η δυνητική αντικαρκινική δράση του καφέ θα μπορούσε να οφείλεται στην ευεργετική επίδρασή του στα επίπεδα της ινσουλίνης – της ορμόνης του παγκρέατος που ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα και η οποία έχει σχετισθεί με την ανάπτυξη καρκινικών όγκων.

Ενδέχεται επίσης να ασκεί ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, δυσχεραίνοντας έτσι την ανάπτυξη του καρκίνου.

Όποιος κι αν είναι ο μηχανισμός δράσης, οι ειδικοί λένε πως ο καφές φαίνεται να ωφελεί την υγεία – αρκεί να μην προσθέτει κανείς ζάχαρη και κρέμα σε κάθε φλιτζάνι, διότι οι έξτρα θερμίδες μπορεί να ακυρώσουν κάθε όφελος από τον καφέ.

tanea.gr

Ιστορία και παράδοση

Για μεγέθυνση πατάτε ροδάκι και ανοίγει νέα καρτέλα με φακό +-

Στα τρυπημένα σημεία λέει: τους, σήμερα

Ελαφρύ και γρήγορο στρούντελ μήλου

Ελαφρύ και γρήγορο στρούντελ μήλου

Ένα πανεύκολο, γρήγορο και υγιεινό γλυκό που δεν απαιτεί καμία προετοιμασία! Ιδανικό για τις…νυχτερινές λιγούρες και όχι μόνο! Το γλυκό αυτό είναι πεντανόστιμο και δεν έχει λιπαρά! Η αίσθηση του καραμελωμένου μήλου θα σας απογειώσει!

● 1 φύλλο σφολιάτας
● 1-2 μήλα
● 10 κοφτά κουταλάκια του γλυκού καστανή ζάχαρη
● 1 χούφτα καρύδια ψίχα
● κανέλα

Αφήνετε την σφολιάτα να ξεπαγώσει λίγο ώστε το φύλλο να μην σπάει και να μην κολλάει.

Κόβετε το φύλλο σφολιάτας σε 10 τετραγωνα κομμάτια.

Ξεφλουδίζετε και κόβετε το μήλο σε λεπτές φέτες και το τοποθετείτε πάνω σε κάθε κομμάτι σφολιάτας.

Από πάνω τρίβετε τα καρύδια και στη συνέχεια ρίχνετε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε κάθε κομμάτι.

Πασπαλίζετε με κανέλα και κλείνετε την σφολιάτα ώστε να δημιουργηθεί ένα «πιτάκι».

Βάζετε τα στρούντελ σε ένα βουτυρωμένο ταψί ή σε λαδόκολλα και ψήνετε για περίπου 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου.

5tinimera.wordpress.com

ΝΑΝΟΣ ΒΑΛΑΩΡΙΤΗΣ "Κατάσταση πολιορκίας"

ΤΑ ΡΑΝΤΙΣΜΕΝΑ(Ομάδα καλλιτεχνικών, λογοτεχνικών, αναζητήσεων)

ΝΑΝΟΣ ΒΑΛΑΩΡΙΤΗΣ "Κατάσταση πολιορκίας"

Πολιορκούμεθα λοιπόν
Πολιορκούμεθα από ποιον
Από σένα κι από μένα απ’ τον τάδε και τον δείνα
Πολιορκούμεθα στενά
Από σύνορα, τελωνεία, ελέγχους διαβατηρίων, την Ιντερπόλ, τη στρατιωτική
Αστυνομία, τα τανκς, τη ρητορεία, τη βλακεία,
Απ’ τα παράσημα, τις στολές, τους εκφωνηθέντας λόγους
Τις υποσχέσεις, τις ψευτιές, την κουτοπονηριά
Τη δήθεν αγανάκτηση των ιθυνόντων, την υποκρισία
Την τηλεόραση, τη ραδιοφωνία, τα σαπούνια, τ’ απορρυπαντικά
Τις διαφημίσεις, τον τουρισμό, τα οργανωμένα ταξίδια, τις κρουαζιέρες
Τις γκαζιέρες, τα ψυγεία, τις κατασκηνώσεις, τους προσκόπους,
Τ’ άρθρα για την εκπαίδευση, την πολυκοσμία, τη σκόνη, τις ποιητικές συλλογές
Την έλλειψη ύδατος, τα λιπάσματα, τα νεύρα, την κακή χώνεψη, τη φαλάκρα,
Τους εφοπλιστές, το ποδόσφαιρο, τα λεωφορεία, την ακρίβεια, τις παθήσεις
Της σπονδυλικής στήλης, τη γραφειοκρατία, την καθυστέρηση, τις διαβεβαιώσεις,
Τις κριτικές, την εκκλησία, τα βασανιστήρια, τους καιροσκόπους,
Την υποψία, τους κατατρεγμούς, το φόβο, τη θρασύτητα, τους διαγωνισμούς
Καλλονής, την έλλειψη χρημάτων, την έλλειψη δικαιωμάτων, πολιορκούμεθα από τους βάναυσους
Τους άναρθρους, από τις μαύρες σκέψεις μας. Από τον εαυτό μας
Κι απ’ ό,τι άλλο βάλει ο νους σας πολιορκούμεθα στενά.

13 Φεβρουαρίου | Παγκόσμια Ημέρα Ραδιοφώνου

#.URumHfJIUY4

13 Φεβρουαρίου | Παγκόσμια Ημέρα Ραδιοφώνου

Αρθρογράφος: Tereza Litsa Φεβρουαρίου 13, 2013 1

Έχει καθιερωθεί πλέον στις 13 Φεβρουαρίου να γιορτάζεται η παγκόσμια ημέρα ραδιοφώνου, με την Unesco να επιλέγει τη συγκεκριμένη μέρα, μιας και ήταν 13 Φεβρουαρίου το 1946 όταν πρωτολειτούργησε το ραδιόφωνο του ΟΗΕ.

Η γιορτή έχει καθιερωθεί μόλις από το 2011 και αποτελεί φόρο τιμής στο αγαπημένο μέσο πολλών ακόμα και σήμερα. Μπορεί να έχουν αλλάξει οι εποχές, αλλά το ραδιόφωνο αντέχει ακόμα, δίνοντας άλλη αίσθηση στην έννοια της ακρόασης μουσικής, της ενημέρωσης και των ωραίων συζητήσεων. Άλλωστε, υπάρχει πλέον δυναμικά και το online radio για να ενισχύσει την παρουσία του, δίνοντας το μικρόφωνο σε όποιον το επιθυμεί. Φυσικά η κρίση στην Ελλάδα έχει επηρεάσει και αυτό, αλλά δεν παύει να μας κρατάει καλή συντροφιά όταν το επιλέξουμε.

Η ημέρα επιβάλλει να κλείσετε τη δική σας εκπομπή στο Neolaia Radio, το ραδιόφωνο που γίνεσαι ραδιοφωνικός παραγωγός εύκολα και γρήγορα από το σπίτι σου! Περιμένουμε να σε ακούσουμε!

Read more: http://www.neolaia.gr/2013/02/13/13-fevrouariou-pagkosmia-imera-radiofwnou/#ixzz2Kn44rsPh

Ἀλληλεγγύη Γιῶργος Σεφέρης

Ἀλληλεγγύη

Εἶναι ἐκεῖ δὲν μπορῶ ν᾿ ἀλλάξω
μὲ δυὸ μεγάλα μάτια πίσω ἀπ᾿ τὸ κύμα
ἀπὸ τὸ μέρος ποὺ φυσᾶ ὁ ἀγέρας
ἀκολουθώντας τὶς φτεροῦγες τῶν πουλιῶν
εἶναι ἐκεῖ μὲ δυὸ μεγάλα μάτια
μήπως ἄλλαξε κανεὶς ποτέ του.

Τί γυρεύετε; τὰ μηνύματά σας
ἔρχουνται ἀλλαγμένα ὡς τὸ καράβι
ἡ ἀγάπη σας γίνεται μίσος
ἡ γαλήνη σας γίνεται ταραχὴ
καὶ δὲν μπορῶ νὰ γυρίσω πίσω
νὰ ἰδῶ τὰ πρόσωπά σας στ᾿ ἀκρογιάλι.

Εἶναι ἐκεῖ τὰ μεγάλα μάτια
κι ὅταν μένω καρφωμένος στὴ γραμμή μου
κι ὅταν πέφτουν στὸν ὁρίζοντα τ᾿ ἀστέρια
εἶναι ἐκεῖ δεμένα στὸν αἰθέρα
σὰ μιὰ τύχη πιὸ δική μου ἀπ᾿ τὴ δική μου.

Τὰ λόγια σας συνήθεια τῆς ἀκοῆς
βουίζουν μέσα στὰ ξάρτια καὶ περνᾶνε
μήπως πιστεύω στὴν ὕπαρξή σας
μοιραῖοι σύντροφοι, ἀνυπόστατοι ἴσκιοι.

Ἔχασε τὸ χρῶμα του πιὰ αὐτὸς ὁ κόσμος
καθὼς τὰ φύκια στ᾿ ἀκρογιάλι τοῦ ἄλλου χρόνου
γκρίζα ξερὰ στὸ ἔλεος τοῦ ἀνέμου.

Ἕνα μεγάλο πέλαγο δυὸ μάτια
εὐκίνητα καὶ ἀκίνητα σὰν τὸν ἀγέρα
καὶ τὰ πανιά μου ὅσο κρατήσουν, κι ὁ θεός μου.

Γιῶργος Σεφέρης

Keith Williams.(φωτογραφία)

Το ποτήρι της εργένισσας

Το ποτήρι της εργένισσας

Bαθμολογία:

3 ψήφοι

Προστέθηκε από divinas, 03.02.11

Περιγραφή

Αυτήν τη συνταγή την είδα στο κάτι ψήνεται είναι μπισκοτογλυκό με κρέμα βανίλια σοκολάτα και γλυκό βύσσινο.

Τι χρειαζόμαστε:

1 πακ. μπισκότα βουτύρου
λίγο κονιάκ
1 κουβερτούρα των 125 γρ
1 κρέμα γάλακτος των 250 γρ
3 κ.σ γλυκό βύσσινο και λίγο ακόμα για το στολισμό
1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια της στιγμής
γάλα φρέσκο για την κρέμα βανίλιας
νυφάδες κουβερτούρας για το στόλισμα

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Γλυκά ψυγείου

Μέθοδος

Χωρίς μαγείρεμα

Διατροφή

Χορτοφαγική

Δυσκολία

Εύκολο

Γρήγορο

Περιέχει

Γάλα

Σοκολάτα

Κρέμα γάλακτος

Πως το κάνουμε:

Διαβάστε περισότερο: Το ποτήρι της εργένισσας http://www.sintagespareas.gr/sintages/to-potiri-tis-ergenissas.html#ixzz25ugIrtiD

Ἡ πρώτη ἐκτύπωση στὴν Εὐρώπη...

INVOCATION TO THE GOD PHOEBUS APOLLO | MS 5236

Ἡ πρώτη ἐκτύπωση στὴν Εὐρώπη... 6ος αἰῶνας π.Χ. Ἐπίκληση στὸ θεὸ Φοῖβο Ἀπόλλωνα. Φύλλο χρυσοῦ μὲ στρογγυλεμένες ἂκρες. Αὐτὸ εἶναι τὸ μοναδικὸ δεῖγμα σὲ χρυσό ἀπὸ τὰ φυλαχτὰ ποὺ εἶναι γνωστὰ ὡς Ἐφέσια Γράμματα. Οἱ ἀναφορὲς αὐτῶν τῶν φυλαχτῶν σὲ ἑλληνικὲς κωμωδίες καὶ ἂλλα λογοτεχνικὰ κείμενα, δείχνουν ὃτι ἦταν μαζικῆς παραγωγῆς καὶ συχνὰ φοριοῦνταν. Αὐτὸ εἶναι τὸ μοναδικὸ παράδειγμα ἐκτυπώσιμου φυλαχτοῦ. Τὸ λεπτὸ φύλλο χρυσοῦ τοποθετήθηκε πάνω ἀπὸ τὸ πρωτότυπο ποὺ εἶχε ἀνυψωμένα γράμματα καὶ μὲ πίεση ἐκτυπώθηκαν τὰ γράμματα πάνω στὸ φυλαχτό.

Συνήθως μὲ τὸν ὂρο ἐκτύπωση ἀναφερόμαστε στὴ χρήση χαρτιοῦ ἢ περγαμηνῆς καὶ μελάνης ἢ χωρὶς μελάνης (τυφλὴ ἐκτύπωση), ἐφαρμόζοντας πιεστήριο ἢ μικρὰ κινητὰ μέρη ἀπὸ ξῦλο, πέτρα ἢ μέταλλο. Ἒὰν ὁ ὀρισμὸς τῆς τυφλῆς ἐκτύπωσης περιλαμβάνει καὶ μαλακὰ ὑλικὰ ὃπως ὑγρὸ ἂργιλο, μόλυβδο ἢ χρυσό τὸ φυλλίδιο φαίνεται νὰ εἶναι ἡ πρώτη ἐκτύπωση στὴν Εὐρώπη! Οἱ παραπάνω πληροφορίες εἶναι εὐγενικὴ παροχὴ τοῦ Dr Dominic Montserrat.

MS 5236 INVOCATION TO THE GOD PHOEBUS APOLLO WHO RULES OVER MAN, POURING OUT LIBATIONS TO HIM, THAT HE MAY TAKE UP ARMS AND GO THROUGH THE ENEMY'S ARMY TO FREE OR DISCHARGE THE PEOPLE; IN HEXAMETER

Printing in Greek on gold, Euboia, Greece, or Knidos, Turkey, ca. 6th c. BC, 1 lamella with rounded corners, 2,8x9,0x0,1 cm, 6 lines in fine Greek capitals of Euboia or Knidos type.

Provenance: 1. Provenance: 1. Edith Horsley, London (1965-2000). Commentary: This is the only gold example of amulets known generically as ephesia grammata, for lead ones, see Kotansky 111-112. References to them in Greek comedies and other literary texts, suggest that they were mass produced and frequently worn. This is the only surviving example that actually has been printed and not incised, directly into the soft metal. The thin sheet of gold was placed over the prototype with raised letters, and pressure applied to the upper side of the gold in order to print the letters in blind. Normally printing refers to use of paper or vellum and ink, or without ink (blind printing), applying blocks or movable types of wood, stone or metals. If the definition of blind printing also includes soft materials like wet clay, lead or gold, in addition to paper, this lamella appears to be the earliest printing in Europe. The above information is partly kindly supplied by Dr. Dominic Montserrat. http://www.schoyencollection.com/pre1450.html#5236 Από Χλόη Ἑλλάς

Γ.ΡΙΤΣΟΣ -Η ΣΟΝΑΤΑ ΤΟΥ ΣΕΛΗΝΟΦΩΤΟΣ

ΤΑ ΡΑΝΤΙΣΜΕΝΑ(Ομάδα καλλιτεχνικών, λογοτεχνικών, αναζητήσεων)

Γ.ΡΙΤΣΟΣ -Η ΣΟΝΑΤΑ ΤΟΥ ΣΕΛΗΝΟΦΩΤΟΣ
Θα σταθούμε λιγάκι στην κορφή της μαρμάρινης σκάλας τ’ Αι Νικόλα,
ύστερα εσύ θα κατηφορίσεις κι εγώ θα γυρίσω πίσω
έχοντας στ’ αριστερό πλευρό μου τη ζέστα
απ’ το τυχαίο άγγιγμα του σακακιού σου
κι ακόμη μερικά τετράγωνα φώτα από μικρά συνοικιακά παράθυρα
κι αυτή την πάλλευκη άχνα απ’ το φεγγάρι
που ‘ναι σα μια μεγάλη συνοδεία ασημένιων κύκνων –
και δε φοβάμαι αυτή την έκφραση, γιατί εγώ
πολλές ανοιξιάτικες νύχτες συνομίλησα άλλοτε με το Θεό που μου εμφανίστηκε
ντυμένος την αχλύ και τη δόξα ενός τέτοιου σεληνόφωτος,
πυρπολημένη απ’ τα’ αδηφάγα μάτια των αντρών
κι απ’ τη δισταχτικήν έκσταση των εφήβων,
πολιορκημένη από εξαίσια, ηλιοκαμένα σώματα,
άλκιμα μέλη γυμνασμένα στο κολύμπι, στο κουπί, στο στίβο,
στο ποδόσφαιρο (που έκανα πως δεν τα ‘βλεπα)
μέτωπα, χείλη και λαιμοί, γόνατα, δάχτυλα και μάτια,
στέρνα και μπράτσα και μηροί (κι αλήθεια δεν τα ‘βλεπα)
- ξέρεις, καμιά φορά, θαυμάζοντας, ξεχνάς ό,τι θαυμάζεις,
σου φθάνει ο θαυμασμός σου, -
θέ μου, τι μάτια πάναστρα, κι ανυψωνόμουν
σε μιαν αποθέωση αρνημένων άστρων
γιατί, έτσι πολιορκημένη απ’ έξω κι από μέσα,
άλλος δε μου ‘μενε παρά μονάχα προς τα πάνω ή προς τα κάτω. –
Όχι, δε φτάνει.
Άφησε με να ‘ρθω μαζί σου.