Χωριάτικη Πίτσα

Χωριάτικη Πίτσα

Χωρίς αλλαντικά αλλά με τέλεια πικάντικη γεύση!!!

Υλίκα

1 ζύμη για πίτσα
1 κρεμμύδι μεγάλο
250γρ. τυρί ή όσο εσείς θέλετε
2 πιπεριές πράσινες
μανιτάρια
3 κουταλιές βούτυρο




Υλικά για τη σάλτσα
2 σκελίδες σκόρδο σε κομματάκια
1 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ
λίγο λάδι
αλάτι,πιπέρι,ζάχαρη
ρίγανη
μαϊντανό  

Εκτέλεση

Για τη σάλτσα
Τσιγαρίζουμε τα σκόρδα μέχρι να ροδίσουν,σε χαμηλή φωτιά.Ρίχνουμε το ντοματάκι και τα υπόλοιπα υλικά.Τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά και σκεπασμένα με το καπάκι για περίπου 30 λεπτά να σιγοβράσουν.

Πίτσα

Απλώνουμε το ζυμάρι σε ένα σχετικά ρηχό ταψί.

Απλώνουμε τη σάλτσα που έχουμε κάνει.

Βάζουμε απο πάνω το τυρί,το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες,

την πιπεριά, τα μανιτάρια και στο τέλος βάζουμε πάνω από τα υλικά 3 μεγάλες κουταλιές βούτυρο.

Την ψήνουμε στους 200 βαθμούς,στις αντιστάσεις,ανάλογα με την ώρα που θέλει το ζυμάρι. Εγώ θα σας πρότεινα τη Ζύμη για πίτσα της Αλεξάνδρας η οποία είναι τέλεια!!!

Καλή όρεξη!!!!!!!!!!!!!!!!!!
περισσότερα syntagesapospiti.blogspot.gr/2010/01/blog-post_11.html?spref=fb

Τα Αναφιώτικα

Τα Αναφιώτικα είναι μια γραφική λιλιπούτεια συνοικία της Αθήνας που βρίσκεται σκαρφαλωμένη στην βορειανατολική πλευρά του βράχου της Ακρόπολης, στα όρια της συνοικίας της Πλάκας. Δημιουργήθηκε στα μέσα του 19ου αιώνα, όταν εγκαταστάθηκαν στην περιοχή εργάτες από την Ανάφη, που είχαν έρθει στην Αθήνα για να εργαστούν ως χτίστες, στην ανοικοδόμηση της πόλης και στην ανέγερση των ανακτόρων του Όθωνα. Η συνοικία χτίστηκε ακολουθώντας την αρχιτεκτονική των Κυκλάδων. Οι Αναφιώτες αναστήλωσαν παράλληλα με την εγκατάστασή τους, τους δύο ναούς που βρίσκονταν στην περιοχή από τον 17ο αιώνα, τον ναό του Αγίου Συμεών και του Αγίου Γεωργίου των Βράχων Μετά το 1922 προστέθηκαν στην περιοχή Μικρασιάτες πρόσφυγες μεταβαλλόντας την σύνθεση του πληθυσμού. Τη δεκαετία του 1950 τμήμα της συνοικίας κατεδαφίστηκε στα πλαίσια ανασκαφών. Τα επόμενα χρόνια πραγματοποιήθηκαν εκτεταμένες απαλλοτριώσεις από το υπουργείο πολιτισμού και σήμερα παραμένουν μόνο 45 οικήματα τα οποία έχουν κηρυχθεί διατηρητέα.

ΤΖΟΝ ΣΤΑΙΝΜΠΕΚ ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΤΗΣ ΟΡΓΗΣ (αποσπάσματα)

ΤΖΟΝ ΣΤΑΙΝΜΠΕΚ ( 27 Φεβρουαρίου 1902 – 20 Δεκεμβρίου 1968)

ΤΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΤΗΣ ΟΡΓΗΣ (αποσπάσματα)

"Να φοβάσαι και τη μέρα που θα σταματήσουν οι απεργίες, μ’ όλο που θα υπάρχουν ακόμα οι μεγάλοι ιδιοκτήτες-γιατί η κάθε μικροαπεργία που χτυπιέται, είναι μια απόδειξη πως έγινε το βήμα. Πρέπει κι αυτό να ξέρεις-να φοβάσαι τη μέρα που ο Συνειδητός Άνθρωπος θα πάψει να αγωνίζεται και να πεθαίνει για μια ιδέα, γιατί αυτή και μόνο η ιδιότητα είναι το θεμέλιο του Ανθρώπινου Συνειδητού, κι αυτή και μόνο η ιδιότητα κάνει να είναι ο άνθρωπος ένα όν ξεχωριστό μέσα στο σύμπαν.”

" “…Το πρόσεξα όπου κι αν σταθήκαμε. Πεινάνε οι άνθρωποι για κρέας και λαρδί, και όταν το βρούνε δεν τους θρέφει. Κι όταν δεν άντεχαν άλλο την πείνα ζητούσαν προσευχές....Μα δε φελάνε πια οι προσευχές.
Οι προσευχές δεν προμηθέψανε ποτέ λαρδί και κρέας. Για το κρέας και το λαρδί χρειάζονται γουρούνια.(......)
Οι άνθρωποι ζητάνε να ζήσουν μια ζωή πρεπούμενη και να αναθρέψουν τα παιδιά τους. Και σαν γεράσουν πια, να κάθονται στην πόρτα τους και ν’ αγναντεύουν το ηλιοβασίλεμα. Και όσο είναι νέοι, να χορεύουν, να τραγουδούν και να πλαγιάζουν μαζί. Θέλουν να τρώνε, να μεθούν και ναδουλεύουν.”
ΠΗΓΗ http://anagertos.blogspot.gr/

Ἂνθρωποι-πουλιὰ

http://anihneftes.wordpress.com

Ἂνθρωποι-πουλιὰ 8.000 ἐτῶν, στὴ Φθιώτιδα…

Φεβρουαρίου 28, 2013 Γράψτε ένα σχόλιο

Αναπαραστάσεις της Μητέρας – Θεάς, παιχνίδια, συμβολικά αντικείμενα επικοινωνίας ή πειραματισμοί νεολιθικών ανθρώπων στην προσπάθειά τους να εξερευνήσουν το ανθρώπινο σώμα;

Τα ειδώλια που βρέθηκαν στη νεολιθική θέση Κουτρουλού Μαγούλα στη Φθιώτιδα έχουν μέγεθος που ποικίλλει, από 3 έως 12 εκατοστά σε μήκος

Το θέμα παραμένει ανοιχτό για τους αρχαιολόγους που μελετούν τα 300 και πλέον πήλινα ειδώλια τα οποία βρέθηκαν στη νεολιθική θέση Κουτρουλού Μαγούλα στη Φθιώτιδα, αριθμός ιδιαίτερα σημαντικός και από τους μεγαλύτερους της περιόδου στη Νοτιοανατολική Ευρώπη.

Ειδώλια βρίσκονται και σε άλλες νεολιθικές θέσεις στην Ανατολία και στα Βαλκάνια, όμως τόσο ο αριθμός όσο και η ποικιλία των τύπων κάνουν την Κουτρουλού Μαγούλα να ξεχωρίζει λένε οι αρχαιολόγοι που ασχολούνται με την περιοχή.
Τα ειδώλια έχουν μέγεθος που ποικίλλει, από 3 έως 12 εκατοστά σε μήκος. Κατασκευάζονταν με πολλούς τρόπους. Ενας πολύ συνηθισμένος ήταν αυτός του κεντρικού πήλινου πυρήνα, γύρω από τον οποίο προσέθεταν άλλα κομμάτια πηλού για να δημιουργήσουν τα μέλη του σώματος.
Βρέθηκαν σε διάφορα σημεία των περίπου 40 στρεμμάτων που καταλαμβάνει η νεολιθική θέση ?μία από τις μεγαλύτερες της περιόδου που έχει εντοπιστεί- ακόμα και σε θεμέλια σπιτιών.

Η ποικιλία των μορφών τους δίνει περιθώρια για πολλές ερμηνείες, καθώς συχνά δεν δηλώνεται το φύλο, ενώ αρκετά έχουν σχήμα ανθρώπου – πουλιού, που κάποιες φορές καταλήγει σε τετράποδη βάση. Τα παραπάνω συνηγορούν πως η χρήση τους δεν είχε μόνο αισθητικούς σκοπούς, αλλά ότι αντικατοπτρίζουν κάτι πολύ περισσότερο: τον πολιτισμό, την κοινωνία και την ταυτότητα των νεολιθικών κατοίκων στην Κουτρουλού Μαγούλα.
Η θέση κατοικήθηκε στη Μέση Νεολιθική Περίοδο (περίπου 5800-5300 π.Χ.) από μερικές εκατοντάδες ανθρώπων, που έχτισαν προσεγμένα σπίτια από πέτρα και πλιθιά, με πέτρινα υποστρώματα δαπέδων. Αξιοσημείωτο είναι, επίσης, το γεγονός ότι χρησιμοποιήθηκε και αργότερα, την Εποχή του Χαλκού και τα Μεσαιωνικά Χρόνια.
Η ανασκαφή ξεκίνησε το 2001 από την επίτιμη διευθύντρια του ΥΠΑΙΘΠΑ Νίνα Κυπαρίσση. Από το 2010 διενεργείται στο πλαίσιο του νέου προγράμματος συνεργασίας της Αρχαιολογικής Υπηρεσίας και του Πανεπιστημίου του Southampton, μέσω της Βρετανικής Σχολής Αθηνών.
www.ethnos.gr

Γ. ΔΡΟΣΙΝΗΣ "ΚΟΧΥΛΙΑ"

ΤΑ ΡΑΝΤΙΣΜΕΝΑ(Ομάδα καλλιτεχνικών, λογοτεχνικών, αναζητήσεων)

Γ. ΔΡΟΣΙΝΗΣ "ΚΟΧΥΛΙΑ"

Κάποια ξωτικὰ κοχύλια,
Στ' ἀκρογιάλι σκορπιστά,
Μοιάζουν νεκρωμένα χείλια,
Μοιάζουν μάτια σφαλιστά.

Λείψανα πού ριξε ἡ μοῖρα
Ἀπ' ἀγνώριστο νεκρό,
Τὰ ξεδιάλεξα τὰ πῆρα
Μὲ χαμόγελο πικρό.
Κι' ὅταν ἦρθε ἡ μαγεμένη
Ὥρα τοῦ μεσονυχτιοῦ,
Ποὺ ξυπνοῦν οἱ πεθαμένοι
Μὲ τὸν πόθο τοῦ σπιτιοῦ,

Τὰ σβυσμένα μάτια ἀρχίσαν
Νὰ σκορποῦν φεγγοβολιὰ
Καὶ τὰ χείλια ἀντιλαλῆσαν
Κάποια γνώριμη λαλιά.

ΤΟ γλυκό του ψυγείου

ΤΟ γλυκό του ψυγείου

Bαθμολογία:

64 ψήφοι

Προστέθηκε από ANGOLINA, 20.08.09

Περιγραφή

Αυτό το γλυκό το έφτιαχνε η μαμά μου όταν ήμουν μικρή. Τσακωνόμουν με την αδερφή μου ποια θα πάρει τη κατσαρόλα να τη "καθαρίσει" από τη κρέμα. Τώρα δε το σερβίρω σε πιάτο προτιμώ το πυρέξ αφού ένα κομμάτι δε φθάνει...

Τι χρειαζόμαστε:

• 1 κορν φλαουερ 200 γρ
• 2 πακέτα πτιμπερ
• 2 κρόκους αυγών
• 1 βανίλια
• 2 κουτιά γάλα εβαπορέ
• 2 κουτιά από τα εβαπορέ νερό
• ½ βιταμ
• 3 κουταλιές κακάο
• 2 κούπες ζάχαρη
• κονιάκ

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Γλυκά ψυγείου

Εποχιακά

Καλοκαιρινή

Μέθοδος

Κατσαρόλας

Διατροφή

Χορτοφαγική

Δυσκολία

Με φωτο

Εύκολο

Περιέχει

Αβγά

Μόνο κρόκους

Σοκολάτα

Γάλα

 

 

 

 

 

 

 

Πως το κάνουμε:

Διαβάστε περισότερο: ΤΟ γλυκό του ψυγείου http://www.sintagespareas.gr/sintages/to-gliko-tou-psigeiou.html#ixzz23Fdi7mXv 

ΑΘΗΝΑ ΚΟΤΣΟΒΟΛΟΥ

ΤΑ ΡΑΝΤΙΣΜΕΝΑ(Ομάδα καλλιτεχνικών, λογοτεχνικών, αναζητήσεων)

ΑΘΗΝΑ ΚΟΤΣΟΒΟΛΟΥ

Έτσι λοιπόν παραδοθήκαμε ξανά στην Αγωνία..
πως αύριο θα ξημερώσει η Νέα Τάξη Πραγμάτων
Και είναι άγνωστες ο βουλές των υπουργών, πρωθυπουργών
Και πάσης φύσεως τρωκτικών
που ροκανίζουν την ζωή μου..
Αύριο οι Σοφοί θ' αποφασίσουν την ζωή μου..
Και τα παιδιά μου αν γεννηθούν πως θα ΄ναι..
Ξανθά, μελαχροινά, ονειροπόλοι ή στρατιώτες.
-Κι εγώ που έμαθα τη φύση για θεό μου
και γιά την΄Υβρι, που όπως λένε
το πρώτο αμάρτημα το πιο μεγάλο είναι-
Εγώ που παραδόθηκα ξανά στην Αγωνία..
Άλλο πιά τίποτα δεν έχω να φοβάμαι.
Εκτός από την οργή του Θεού..

. ..δεν έχει πλοίο για σε, δεν έχει οδό. K. KABAΦH H πόλις

ΕΓΓΟΝΟΠΟΥΛΟΣ Ν. 
"Σύντομος Βιογραφία του Ποιητού Kωνσταντίνου Kαβάφη" (και του καθενός μας – άλλωστε)

..δεν έχει πλοίο για σε, δεν έχει οδό.
K. KABAΦH 

H πόλις

νταλγκαδιασμένος και βαρύς
γυρνάει τα στενορρύμια
της πολιτείας της άχαρης
που τρώει τα σωθικά του

σ' αυτήν εδώ γεννήθηκε
σ' αυτή θε ν' αποθάνη
εδώ πίκρες τον πότισαν κρουνηδόν
εδώ τον βασανίσαν
μόνος του
πίστεψε - φορές -
πως τη χαράν ευρήκε σπανίως

κάποτε θέλησε κι' αυτός
κάπου μακρυά να φύγη
μα εκατέβη στο γιαλό
και δεν είχε καράβι

Μου λείπεις...

Απλές λύσεις

► Μου λείπεις...

Όταν θα δεις ότι γερνάω, σου ζητάω να είσαι σε παρακαλώ υπομονετική, αλλά πιο πολύ από όλα να προσπαθήσεις να καταλάβεις τι περνάω.

Αν όταν μιλάμε, επαναλαμβάνω το ίδιο πράγμα χίλιες φορές, μη διακόπτεις για να πεις: «Είπες πάλι το ίδιο πριν από ένα λεπτό ...» Απλά άκου σε παρακαλώ. Προσπάθησε να θυμηθείς τις φορές που ήσουν μικρή και σου διάβαζα την ίδια ιστορία κάθε μα κάθε βράδυ μέχρι να αποκοιμηθείς.

Όταν δε θα θέλω να κάνω μπάνιο, να μη θυμώνεις και να μη με κάνεις να αισθάνομαι άσχημα. Θυμάσαι τότε που ήσουν μικρό κορίτσι και έπρεπε να σε κυνηγάω λέγοντάς σου δικαιολογίες και προσπαθώντας να σε κάνω να κάνεις ντους;

Όταν δεις πόσο ανίδεη θα είμαι σχετικά με τη νέα τεχνολογία, δώσε μου χρόνο να μάθω και να μη με κοιτάς με αυτόν τον τρόπο ... Θυμήσου γλυκιά μου, σε έμαθα υπομονετικά να κάνεις πολλά όπως να τρως σωστά, να ντύνεσαι, να χτενίζεις τα μαλλιά σου και να τα βγάζεις πέρα με τα καθημερινά θέματα της ζωής.

Την ημέρα που θα δεις ότι έχω γεράσει, σε παρακαλώ να είσαι υπομονετική, αλλά πιο πολύ να προσπαθήσεις να καταλάβεις τι περνάω.

Αν περιστασιακά τα χάνω και ξεχνάω για ποιο πράγμα μιλάγαμε, δώσε μου χρόνο να θυμηθώ και αν δεν τα καταφέρω, μη γίνεις νευρική, ανυπόμονη ή αλαζονική. Να ξέρεις μέσα σου ότι το πιο σημαντικό πράγμα για μένα είναι να είμαι μαζί σου.

Και όταν τα γέρικα, κουρασμένα μου πόδια δεν με αφήνουν να μετακινούμαι τόσο γρήγορα όσο πριν, δώσε μου το χέρι σου όπως σου πρόσφερα εγώ το δικό μου όταν έκανες τα πρώτα σου βήματα.

Όταν αυτές οι μέρες έρθουν, να μην είσαι λυπημένη ...απλά να είσαι μαζί μου, και να με καταλαβαίνεις καθώς προσπαθώ να φτάσω στο τέλος της ζωής μου με αγάπη. Θα εκτιμώ και θα σε ευχαριστώ για το δώρο του χρόνου και της χαράς που μοιραστήκαμε. Με ένα μεγάλο χαμόγελο και την τεράστια αγάπη που πάντα είχα για σένα, απλά θέλω να πω, σε αγαπώ ...γλυκιά μου κόρη.

Μου λείπεις,
η μαμά σου.

xristianos.gr

συμβουλές ασφάλειας

► 12 πρακτικές συμβουλές ασφάλειας για το σπίτι

Η ασφάλεια του σπιτιού μας από τους επίδοξους διαρρήκτες απασχολεί πλέον έντονα τους περισσότερους από εμάς καθώς η οικονομική κρίση έχει οδηγήσει σε ραγδαία αύξηση των διαρρήξεων τα τελευταία χρόνια. Συγκεντρώσαμε λοιπόν μία σειρά από πρακτικές συμβουλές που μπορούν να συμβάλλουν προς αυτή την κατεύθυνση:

1. Εάν είμαστε νέοι ένοικοι σ΄ ένα σπίτι, φροντίζουμε το συντομότερο δυνατόν (ιδανικά, πριν την οριστική εγκατάστασή μας) ν' αλλάξουμε την κλειδαριά τόσο της πόρτας της κυρίας εισόδου όσο και οποιαδήποτε άλλη κρίνεται απαραίτητο ν' αλλαχθεί (π.χ. αποθήκης, γκαράζ – εφόσον είναι ατομικό, κλπ).

2. Προμηθευόμαστε τις δυνατόν καλύτερες κλειδαριές – ιδίως για την κυρία είσοδο της οικίας μας. Ερευνούμε προσεκτικά την αγορά και προσπαθούμε να βρούμε ένα προϊόν ''best value for money''. Για παλιές εξώπορτες όπως οι παραδοσιακές ξύλινες, φροντίζουμε ν' αλλάξουμε καταρχήν τον αφαλό τοποθετώντας έναν καινούριο υψηλής ασφαλείας (το κόστος συνήθως κυμαίνεται από € 50 έως €100). Να μη λησμονούμε ποτέ ότι η κλειδαριά αποτελεί την πρώτη γραμμή άμυνας κατά των διαρρηκτών.

3. Ένα σημαντικό ποσοστό των διαρρήξεων γίνεται (όπως καταδεικνύουν οι σχετικές στατιστικές) χωρίς τη χρήση σχετικών εργαλείων – οι ''εισβολείς'' δηλαδή μπαίνουν από ανοιχτά παράθυρα ή πόρτες. Φροντίζουμε λοιπόν να κλείνουμε σχολαστικά πόρτες και παράθυρα ακόμη και σε σημεία του σπιτιού που εκ πρώτης όψεως δεν τα θεωρούμε ''υψηλού κινδύνου''.

4. Δεν αφήνουμε ποτέ σημειώματα του τύπου ''επιστρέφω αμέσως κλπ'' στην εξώπορτα μας. Με αυτά ουσιαστικά …προσκαλούμε τους επίδοξους διαρρήκτες. Και φυσικά κλειδώνουμε πόρτες και παράθυρα ακόμη κι εάν πρόκειται ν' απουσιάσουμε από το σπίτι μας για ένα πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

5. Δεν παραλείπουμε να εγκαταστήσουμε ένα ''ματάκι'' στην εξώπορτα μας. Είναι εξαιρετικά χρήσιμο καθώς μπορούμε να διαπιστώσουμε ποιος μας χτυπά προτού του ανοίξουμε.

6. Στα εξοχικά ασφαλίζουμε με καλές κλειδαριές και τις εξώπορτες των αποθηκών. Έχει παρατηρηθεί ότι πολλοί διαρρήκτες ανοίγουν πρώτα αυτές (που συνήθως είναι πιο εύκολο), προμηθεύονται εργαλεία και κατόπιν στρέφονται κατά του κυρίως σπιτιού.

7. Εάν κατοικούμε, επί παραδείγματι, στον 2ο ή τον 3ο όροφο μίας πολυκατοικίας ας μην θεωρούμε ότι είμαστε περισσότερο ασφαλείς αφήνοντας τις μπαλκονόπορτες ανοιχτές. Οι ''επαγγελματίες'' κλέφτες σκαρφαλώνουν από μπαλκόνι σε μπαλκόνι με μεγαλύτερη ευκολία απ' ότι φανταζόμαστε.

8. Τα συστήματα συναγερμού λειτουργούν όντως πολύ αποτρεπτικά καθώς οι διαρρήκτες ανησυχούν για την πιθανότητα εμφάνισης της αστυνομίας αλλά και το γενικότερο ξεσηκωμό της γειτονιάς όταν ηχήσει η ''σειρήνα''. Δεν ξεχνάμε λοιπόν να οπλίσουμε το σύστημα συναγερμού της οικίας μας ακόμη κι εάν πρόκειται να λείψουμε για ένα πολύ σύντομο χρονικό διάστημα από αυτή.

9. Φροντίζουμε να καλύψουμε επιμελώς τις καλωδιώσεις καθώς οι επαγγελματίες διαρρήκτες προτού εισέλθουν στο σπίτι προσπαθούν ν' αποσυνδέσουν το σύστημα ασφαλείας κόβοντας τα καλώδια.

10. Οπλίζουμε με πείρους ασφαλείας παράθυρα και παντζούρια, ειδικά όταν πρόκειται για παλαιάς τεχνολογίας, που είναι ακόμη πιο ευάλωτα στους διαρρήκτες. Επίσης, τα εξωτερικά κάγκελα είναι απαραίτητα για παράθυρα που δεν διαθέτουν εξώφυλλα – ιδιαίτερα μάλιστα όταν το σπίτι είναι ισόγειο.

11. H πλειοψηφία των διαρρήξεων γίνεται ημέρα κι όχι νύχτα - παρότι οι περισσότεροι πιστεύουμε το αντίθετο. Ας μην είμαστε λοιπόν περισσότερο ''χαλαροί'' κατά τη διάρκεια της ημέρας όσον αφορά τα μέτρα ασφαλείας για το σπίτι μας.

12. Ας θυμόμαστε τέλος ένα βασικό κανόνα για την ασφάλεια του σπιτιού μας: όσο πιο πολύ δυσκολεύουμε ένα διαρρήκτη τόσο πιο πολύ τον αποτρέπουμε από το να επιλέξει το δικό μας σπίτι.

Επιμέλεια Γιάννα Παλαιτσάκη

praktikes idees.gr