Η Maria Dimitriou κοινοποίησε μια φωτογραφία του χρήστη Απλές λύσεις.
► Φουντουκόπιτα (χωρίς αλεύρι)
Την συνταγη μας εστειλε η Αθηνα Περ.
Δεν περιεχει καθολου αλευρι....
• 180γρ. κουβερτουρα χ.γλ.
• 60γρ ζάχαρη
• 3 απράδια αυγων
• 3 κρόκοι αυγων
• 100γρ. φουντουκι (το τρίβουμε στο μπλέντερ)
• 30γρ. φυστίκι Αιγίνης σε σκόνη
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη εως ότου αφρατέψουν.
Λιώνουμε σε μπεν μαρι την κουβερτούρα μαζί με το βούτυρο.
Κατεβάζουμε την κουβερτούρα από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζάχαρη με τους κρόκους.
Ανακατεύουμε πολύ καλά και προσθέτουμε το τριμμένο φουντούκι. Στο τέλος, χτυπάμε στον καδο του μιξερ τα ασπράδια σε μαρέγκα και ανακατευουμε απαλά με το πρώτο μείγμα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190o C.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη παραλληλογραμμη φόρμα τάρτας 32*10 εκ. και υψους 2,5εκ., πασπαλίζουμε με τη σκόνη από το φυστίκι Αιγίνης και ψήνουμε στους 190ο και στους 170οC για 15 λεπτά.
Πηγή: glouteni.blogspot.gr



![29- ΜΑΪΟΥ - 1453 "Η ΠΟΛΙΣ ΕΑΛΩ"
Θρήνος της Κωνσταντινουπόλεως
W. Wagner (έκδ.),
Medieval Greek Texts, Λονδίνο 1870, σ. 147, 149.
Εκείνη η μέρα η σκοτεινή, αστραποκαϊμένη
της τρίτης της ασβολερής, της μαυρογελασμένης,
της θεοκαρβουνόκαυστης, πουμπαρδοχαλασμένης,
έχασε μάνα το παιδί και το παιδίν τη μάναν,
και των κυρούδων τα παιδιά υπάν ασβολωμένα,
δεμένα από το σφόνδυλα όλα αλυσοδεμένα
δεμένα από τον τράχηλον και το ουαί φωνάζουν.
με την τρομάραν την πολλήν, με θρηνισμόν καρδίας·
[. . .]
να πάτε όλοι κατ' εχθρών, κατά των Μουσουλμάνων,
και δεύτε εις εκδίκησιν, τρέχετε μη σταθήτε,
τον Μαχουμέτην σφάξετε, μηδέν αναμελείτε,
την πίστιν των την σκυλικήν να την λακτοπατήτε.
[. . .]
ω, Κωνσταντίνε Δράγαζη, κακήν τύχην οπού 'χες,
και τι να λέγω, ουκ ημπορώ, και τι να γράφω ουκ οίδα,
σκοτίζει μου το λογισμόν ο χαλασμός της πόλης
ΠΗΓΗ http://www.ekpaideusi.com/
ΠΙΝΑΚΑΣ - ΘΕΟΦΙΛΟΣ](https://scontent-b-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/p235x350/10363558_661315430608179_5046751430237886805_n.jpg?oh=65e384915588c6c13bb7f96c4b2dbf77&oe=54884FF2)





