ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε φωτογραφία από Αγαπητα Αρτοποιηματα.

9 Μαΐου · 

 

 

 

Αγαπητα Αρτοποιηματα μαζί με Alejandrou Maria

ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ
Υλικα για ΠΡΟΖΥΜΙ
Αλευρι για ψωμι 100 γρμ.
Νερο 100 γρμ.
Μαγια νωπη 2 γρμ.
Υλικα για ΖΥΜΗ
Γαλα 70 γρμ.
Λαδι 3 γρμ.
Μαγια νωπη 3 γρμ.
Αλευρι για ψωμι 150γρμ.
Αλατι 5 γρμ.
Εκτελεση
Ανακατευουμε τα υλικα για το προζυμι και αφηνουμε εκτος ψυγειου για 18 με 20 ωρες.
Προσθετουμε στο προζυμι μας 60 γρμ. γαλα χλιαρο στο οποιο εχουμε λιωσει την μαγια ,και το αλευρι.
Ζυμωνουμε καλα ,προσθετουμε το υπολοιπο γαλα,το λαδι και το αλατι και συνεχιζουμε το ζυμωμα μεχρι να ενσωματωθουν καλα ολα τα υλικα.Πρεπει να εχω μια ζυμη λεια μη κολλωδη.Την αφηνουμε σκεπασμενη για μια ωρα.
Πλαθω τα ψωμια και τοποθετω σε αλευρωμενη επιφανεια. Πασπαλιζω τα ψωμια μου με λιγο αλευρι και ψηνω σε προθερμασμενο φουρνο στους 200β. για 20 λεπτα περιπου.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
Επιμελεια Αλεξανδρου Μαρια
ΑΓΑΠΗΤΑ ΑΡΤΟΠΟΙΗΜΑΤΑ

ΠΑΡΑΛΙΑ ΚΑΚΙΑ ΣΚΑΛΑ

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

9 Μαΐου · 

 

 

ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ: ΠΑΡΑΛΙΑ ΚΑΚΙΑ ΣΚΑΛΑ

Η ΚΡΗΤΗ ΣΤΟ ΙΝΤΕΡΝΕΤ ΜΕ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΛΟΥΣΙΟ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ

kritipoliskaihoria.blogspot.com

Στις Χαραυγές Ξεχνιέμαι - Γιάννης Χαρούλης

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

9 Μαΐου · 

 

 

Στις Χαραυγές Ξεχνιέμαι - Γιάννης Χαρούλης

Στίχοι: Θανάσης Παπακωνσταντίνου Μουσική: Θανάσης Παπακωνσταντίνου Εκτέλεση: Γιάννης Χαρούλης Mάσκα δεν έχω να γυρνώ στο καρναβάλι ετούτο μόνο μια απόχη να τ...

youtube.com

ΧΑΡΤΕΣ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε το άλμπουμ του χρήστη Κρήτη Πόλεις και χωριά: ΧΑΡΤΕΣ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ.

9 Μαΐου

 

 

Παχειά Άμμος Ιεράπετρας Λασιθίου

Αγαπημένο ειδυλλιακό μέρος. Παραλιακό χωριό στο νοτιότερο σημείο του κόλπου του Μεραμπέλλου , ακριβώς εκεί που στενεύει πολύ η στεριά , και απο την παραλία του Κρητικού πελάγους σε 10 λεπτά βρίσκεσαι στην άλλη άκρη που βρέχεται απο το Λυβικό πέλαγος όπου βρίσκεται και η  "νύμφη του Λυβικού"  η Ιεράπετρα. 
Όταν αρχέγονες δυνάμεις του σύμπαντος βρίσκονταν σε δίλημμα για το ποιά μορφή πρέπει ναχει ο κόσμος στο μέρος αυτό και το σήκωναν , το βούλιαζαν , το κόβανε , το ράβανε και δεν μπορούσαν να αποφασίσουν , τότε ήρθαν οι "Νηρηϊδες"  και ζήτησαν απο την ανώτατη Αρχή να τους επιτραπεί να μείνουν στην περιοχή που απο τις συνεχείς αλλαγές τα είχε όλα... και θάλασσα και κάμπο και ψηλά βουνά και χαράδρες με νερά. Έτσι κι έγινε ! 
Πρόκειται για μια περιοχή μαγευτική που ενώ επί δεκαετίες είναι παραμελλημένη απο την εκάστοτε δημοτική  αρχή, παραδόξως σε..... κερδίζει...!  
Σε τί να οφείλεται άραγε αυτό ; στο ότι δεν αλλοιώθηκε το ύφος της με τερατουργήματα; ή στο ότι έχει μαγεία απο τις Νηρηίδες;  
Όποια κι αν είναι η αιτία το αποτέλεσμα μετράει και αυτό δεν αλλάζει... 
η  Παχειά Άμμος θα μένει πάντα αξέχαστη...!

Γλυκό ψυγείου με κρέμα και σοκολάτα

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

31 Μαΐου · 

 

 

Γλυκό ψυγείου με κρέμα και σοκολάτα

Ελληνική Κουζίνα, Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Οδηγίες για σίγουρη επιτυχία από το Νο 1 περιοδικό μαγειρικής I COOK GREEK. ΣΥΝΤΑΓΕΣ sintages online, Ελληνικές Συνταγές, συμβουλές μαγειρικής, greek recipes, syntages

icookgreek.com|Από Klio Kabouri

ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ - ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

19 Μαΐου 

·

 

ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ : ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ - ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

Η ΚΡΗΤΗ ΣΤΟ ΙΝΤΕΡΝΕΤ ΜΕ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ

kritipoliskaihoria.blogspot.com

Ο Ουρβανός και η "τρομακτική" βομβάρδα του...

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε φωτογραφία από Bυζαντινών Ιστορικά.

19 Μαΐου 

 

 

Bυζαντινών Ιστορικά

Ο Ουρβανός και η "τρομακτική" βομβάρδα του...
Ο τεχνίτης Ουρβανός, ουγγρικής καταγωγής, αρχικά θέλησε να φτιάξει πυροβόλα κανόνια για τον βυζαντινό αυτοκράτορα. Όμως, εξαιτίας της άθλιας κατάστασης των οικονομικών του Βυζαντίου και του αποκλεισμού από τους Οθωμανούς, ο Κωνσταντίνος Παλαιολόγος υποσχέθηκε στον Ουρβανό μόνο μια πολύ μικρή αμοιβή. Απογοητευμένος ο Ούγγρος αποφάσισε να δοκιμάσει την τύχη του στους Οθωμανούς, οι οποίοι και τελικά δέχτηκαν, προσφέροντας όλα τα απαιτούμενα μέσα και υλικά.
Ο Ουρβανός κατασκεύασε ένα τερατώδες πυροβόλο, το οποίο εκτόξευε βλήματα που είχαν διάμετρο ενός μέτρου και βάρος περίπου 400 κιλά. Δεν γνωρίζουμε ακριβώς τις διαστάσεις της μεγάλης βομβάρδας (κάποιοι την υπολογίζουν περίπου στα 9 μέτρα), ξέρουμε όμως ότι χρειάστηκαν κάπου τρεις μήνες για να κατασκευαστεί και 140 βόδια και περίπου 1.000 άνδρες για να μεταφερθεί από την Αδριανούπολη (όπου και κατασκευάστηκε) στην Κωνσταντινούπολη.
Τα βλήματα που εκτόξευε η "τρομακτική" βομβάρδα ήταν πέτρινα, αλλά τα περισσότερα που μπορούσε να ρίξει ήταν το πολύ 7 την ημέρα. Εκτός αυτού, με την τεχνολογία της εποχής πολλά από τα μεγάλα πυροβόλα παρουσίαζαν προβλήματα. Έτσι και η βομβάρδα, αποδείχτηκε ότι τελικά προκάλεσε (κυριολεκτικά) περισσότερο θόρυβο παρά αποτελέσματα. Από τη δεύτερη μέρα της χρήσης της παρουσίασε ρωγμές και, παρά την επισκευή της, σύντομα σίγησε. Σύμφωνα με κάποιες πληροφορίες, το πυροβόλο εξερράγη, σκοτώνοντας μεταξύ άλλων και τον Ουρβανό, που βρισκόταν εκεί κοντά.
Ωστόσο, η τεχνογνωσία της κατασκευής κανονιών είχε γίνει γνωστή στους Οθωμανούς, με συνέπεια την κατασκευή αρκετών αξιόπιστων κανονιιών που σε τελική ανάλυση η μαζική τους χρήση έκρινε και την πολιορκία.

ΝΕΩΡΙΑ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

18 Μαΐου · 

 

 

ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ : ΝΕΩΡΙΑ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

Η ΚΡΗΤΗ ΣΤΟ ΙΝΤΕΡΝΕΤ ΜΕ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ

kritipoliskaihoria.blogspot.com

Η Αγία Σοφία, ο Ερντογάν, οι Τούρκοι διανοούμενοι και ο Ελληνισμός της Πόλης

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

18 Μαΐου · 

 

 

Η Αγία Σοφία, ο Ερντογάν, οι Τούρκοι διανοούμενοι και ο Ελληνισμός της Πόλης

Όταν ο ηγέτης μιας χώρας χειρίζεται την τέχνη του λαϊκισμού με αριστοτεχνικό τρόπο, όταν καταφέρνει και πείθει την μισή χώρα που τον ψηφίζει ότι δεν είναι...

koumakis.analyst.gr