Σάββατο 2 Ιανουαρίου 2016

έθιμο «Ειρεσιώνη»

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.
 
3000 χρόνια... τα κάλαντα των αρχαίων Ελλήνων (έθιμο «Ειρεσιώνη»): Submitted by AdminKostasz on Thu, 20/08/2015 - 23:09 Το έθιμο Η Ειρεσιώνη (από το είρος,…
wi-fi-votaniki.net

3000 χρόνια... τα κάλαντα των αρχαίων Ελλήνων (έθιμο «Ειρεσιώνη»):

Το έθιμο
Η Ειρεσιώνη (από το είρος, έριον= μαλλί προβάτου) ήταν ένα κλαδί ελιάς στολισμένο με γιρλάντες από μαλλί λευκό και κόκκινο και τους πρώτους φθινοπωρινούς καρπούς (σύκα, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα, δημητριακά), ως σύμβολα γονιμότητας της γης. Την εβδόμη ημέρα του μηνός Πυανεψιώνος (22 Σεπτεμβρίου – 20 Οκτωβρίου), παιδιά των οποίων και οι δύο γονείς ζούσαν,περιέφεραν την Ειρεσιώνη στους δρόμους της πόλης των Αθηνών τραγουδώντας από σπίτι σε σπίτι, παίρνοντας το φιλοδώρημά τους από το νοικοκύρη και όταν έφθαναν στο σπίτι τους κρεμούσαν την Ειρεσιώνη πάνω από την εξώπορτά τους, όπου έμενε εκεί μέχρι την ιδία ημέρα του νέου έτους, οπότε, αφού τοποθετούσαν την νέα, κατέβαζαν την παλιά και την έκαιγαν. Άλλα παιδιά κρεμούσαν την Ειρεσιώνη πάνω από την θύρα του Ιερού του Απόλλωνα.
Η σχέχη του, με τη γη και την καρποφορία
Το έθιμο απηχούσε την ευχή των ανθρώπων για την ευφορία της γης, τις ευχαριστίες τους για την καρποφόρα χρονιά που πέρασε και τον εξευμενισμό των θεών για μια ακόμα πιο αποδοτική σε γεννήματα χρονιά, αυτή που ερχόταν. Η γονιμότητα της γης ήταν, αυτονοήτως, πολύ σημαντική για την επιβίωση των πληθυσμών και την ευζωία τους. Το τραγουδάκι που διασώζει ο Πλούταρχος («Βίοι Παράλληλοι, Θησεύς 22″) είναι χαρακτηριστικό:
«Ειρεσιώνη σύκα φέρει και πίονας άρτους
και μέλι εν κοτύλη και έλαιον αναψήσασθαι
και κύλικ” εύζωρον, ως αν μεθύουσα καθεύδη»
δηλαδή: «Η Ειρεσιώνη σου φέρνει σύκα και αφράτα ψωμιά
και μέλι μέσα στο ποτήρι και λάδι για να ψήσεις
και μπουκάλι γεμάτο για να μεθύσεις και να κοιμηθείς γλυκά»  (απόδοση: Ανδρέα Πουρναρά)
Η σχέση της "Ειρεσιώνης" με τα έθιμα των Χριστουγέννων
Το έθιμο έσβησε σαν ειδωλολατρικό αποκύημα κατά τα βυζαντινά χρόνια. Από τα στολισμένα κλαδιά… πιθανότατα προέρχεται και το έθιμο του στολισμού των δέντρων! Πολύ αργότερα, οι Βαυαροί του Όθωνα έφεραν το Χριστουγεννιάτικο δέντρο στην Ελλάδα, που σταδιακά αντικατέστησε το παραδοσιακό καραβάκι που στόλιζαν οι Έλληνες. Από την άλλη, το έθιμο με τα παιδιά να τραγουδούν και να παίρνουν φιλοδώρημα ήταν τα σημερινά κάλαντα...
Φυσικά η λέξη για τα «κάλαντα» είναι δανεισμένη από τη ρωμαϊκή γιορτή των καλένδων, που με τη σειρά της όμως απηχεί ένα ακόμα πιο αρχαίο, ελληνικό έθιμο, αυτό της Ειρεσιώνης.

Πηγές - Άρθρα - Πληροφορίες
http://www.meganisitimes.gr/ [Πρόσβαση 21/7/2015]
http://rodosreport.gr/ [Πρόσβαση 21/7/2015]
www.greekteachers.gr [Πρόσβαση 21/7/2015]

Επιμέλεια - Κείμενο Φώτω Φ. Κόνσολα


 

ιδέα για τύλιγμα


Η Maria Dimitriou κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη Bizim Yol.

 
Yeni ideya

ΠΟΝΤΙΑΚΑ ΚΑΛΑΝΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.
 
Χριστός γεννέθεν, χαράν σον κόσμον, χα καλή ώρα, καλή σ' ημέρα, χα καλόν παιδίν οψέ γεννέθεν, οψέ γεννέθεν, ουρανοστάθεν, Τον εγέννεσεν η Παναγία,…
youtube.com

baby booties

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.
 
Dopo aver visto nel video precedente come realizzare delle pantofole per adulti, ora ci occupiamo dei più piccoli con un tutorial per realizzarne un
www.leonvideo.info

Κάλαντα Χριστουγέννων Καππαδοκίας

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.
 
Ἦχος α´. Ῥυθμὸς τετράσημος. Καλὴν ἐσπέραν ἄρχοντες κι ἂν εἶναι ὁρισμός σας, Χριστὸς γεννᾶται σήμερον ἐν Βηθλεὲμ τῇ πόλει. Ἐν τῷ σπηλαίῳ τίκτεται, ἐν φάτνῃ τῶν ἀλόγων, οἱ οὐρανοί ἀγάλλονται, χαίρει …
diakonima.gr
 
Καλὴν ἐσπέραν ἄρχοντες κι ἂν εἶναι ὁρισμός σας,
Χριστὸς γεννᾶται σήμερον ἐν Βηθλεὲμ τῇ πόλει.
Ἐν τῷ σπηλαίῳ τίκτεται, ἐν φάτνῃ τῶν ἀλόγων,
οἱ οὐρανοί ἀγάλλονται, χαίρει κι ἡ φύσις ὅλη.
Ἐκ τῆς Περσίας ἔρχονται τρεῖς Μάγοι μὲ τὰ δῶρα,
ἄστρον λαμπρὸν τοὺς ὁδηγεῖ, χωρίς νὰ λείψῃ ὥρα.
Γονατιστοὶ τὸν προσκυνοῦν καὶ δῶρα τοῦ χαρίζουν,
σμύρνα, χρυσὸν καὶ λίβανον, Θεὸν τὸν εὐφημίζουν.
Καὶ ἐπληρώθη τὸ ῥηθέν, Προφήτου Ἡσαΐου,
μετὰ τῶν ἄλλων προφητῶν καὶ τοῦ Ἱερεμίου.
Φωνὴ ἠκούσθη ἐν Ραμᾷ, Ραχὴλ τὰ τέκνα κλαίει,
παραμυθήν οὐκ ἤθελεν, ὅτι αὐτὰ οὐκ ἔχει.
Ἰδοὺ ὅπως σᾶς εἴπαμεν ὅλην τὴν ὑμνωδίαν,
τοῦ Ἰησοῦ μας τοῦ Χριστοῦ, Γέννησιν τὴν ἁγίαν.
Χρόνους πολλοὺς νὰ χαίρεσθε, πάντα εὐτυχισμένοι,
σωματικῶς καὶ ψυχικῶς νὰ εἶσθε πλουτισμένοι.
Πηγή:  users.uoa.gr
 

Πορτοκαλόφλουδες και κανελογαρίφαλα

Τα Χριστούγεννα και οι Πρωτοχρονιές δεν είναι τίποτα αν δεν μυρίζουν τίποτα. Ευτυχώς, όσο υπάρχουν στον κόσμο αυτόν εσπεριδοειδή, μπαχάρια και μυρωδικά, οι μυρωδιές θα είναι εδώ να δίνουν υπόσταση στις γλυκές ή αλμυρές μας δημιουργίες και μαζί μ’ αυτές στις στιγμές μας. Ας έχουμε λοιπόν κατά νου πού οφείλουμε εν πολλοίς τις πιο αγαπημένες μας χριστουγεννιάτικες μνήμες...
 
Χειμώνας θα υπήρχε και χωρίς το άρωμα της πορτοκαλόφλουδας που καίγεται αργά πάνω σε μια ξυλόσομπα μαζί με ψίχουλα ψωμιού απ’ την ποδιά της μάνας, ή του…
icookgreek.com|Από Niki Terzopoulou
 
Χειμώνας θα υπήρχε και χωρίς το άρωμα της πορτοκαλόφλουδας που καίγεται αργά πάνω σε μια ξυλόσομπα μαζί με ψίχουλα ψωμιού απ’ την ποδιά της μάνας, ή του κανελογαρίφαλου που αναδίδεται απ’ τα ρακόμελα ενός επαρχιακού καφενείου με νοτισμένη τζαμαρία – το θέμα είναι εμείς τι θα θυμόμαστε απ’ αυτόν.
Τα Χριστούγεννα και οι Πρωτοχρονιές δεν είναι τίποτα αν δεν μυρίζουν τίποτα. Ευτυχώς, όσο υπάρχουν στον κόσμο αυτόν εσπεριδοειδή, μπαχάρια και μυρωδικά, οι μυρωδιές θα είναι εδώ να δίνουν υπόσταση στις γλυκές ή αλμυρές μας δημιουργίες και μαζί μ’ αυτές στις στιγμές μας. Ας έχουμε λοιπόν κατά νου πού οφείλουμε εν πολλοίς τις πιο αγαπημένες μας χριστουγεννιάτικες μνήμες...


Το πορτοκάλι, το μανταρίνι και το λεμόνι . Απ’ τα πιο αγαπημένα μυριστικά της πατροπαράδοτης ζαχαροπλαστικής τέχνης και τις σπιτικής ποτοποιίας. Τόσο ο χυμός όσο και το ξύσμα του πορτοκαλιού είναι παρόντα σε εμβληματικά ελληνικά χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα, όπως τα μελομακάρονα και οι βασιλόπιτες, αλλά και τα πιο καθημερινά, όπως ο σιμιγδαλένιος χαλβάς κι οι γαλατόπιτες. Ο χυμός του λεμονιού και το ξύσμα του λεμονιού πρωταγωνιστεί στο ραβανί και νοστιμίζει το γαλακτομπούρεκο. Το μανταρίνι γινόταν κάποτε υπέροχο σπιτικό λικεράκι και σίγουρα οι φλούδες του, όπως και όλων των εσπεριδοειδών, χρησιμοποιούνταν για να αρωματίζουν το χώρο καθώς καίγονταν στα τζάκια και τις ξυλόσομπες.


Η κανέλα και το γαρίφαλο . Η γεύση του κανελογαρίφαλου είναι δυνατή και χαρακτηριστικά θερμαντική, το δε άρωμά του εξαιρετικά ευχάριστο - αν και καυστικό σε μεγάλες δόσεις. Είναι από τα πιο αγαπημένα μπαχαρικά της ελληνικής παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής. Στα γλυκά των Χριστουγέννων τα αρώματά τους κυριαρχούν στις δίπλες, τα μελομακάρονα, το παραδοσιακό μελόψωμο και το χριστόψωμο, αλλά και στους σπιτικούς μπακλαβάδες. Μπαστούνια κανέλας, γαρίφαλο και ολόκληρο μοσχοκάρυδο χρησιμοποιούσαν οι νοικοκυρές και για τα σπιτικά λικεράκια που έφτιαχναν σε άλλες εποχές, τις εποχές της ...δαντέλας. Χρησιμοποιώντας μπράντι ή κονιάκ ή κάποιο είδος τσίπουρου για βάση, γλυκά, αρωματικά και ζουμερά φρούτα όπως το βύσσινο και το κεράσι ή φλούδες εσπεριδοειδών όπως το κίτρο, πρόσθεταν και τα μπαχαρικά και μετά από λίγο καιρό είχαν έτοιμα τα πιο μεθυστικά καλωσορίσματα για τις μέρες των γιορτών, αλλά και για όλης της χρονιάς τις επισκέψεις.
Αλλά και σήμερα, σε κάποια πολύ ιδιαίτερα, γλυκά κρασιά της Ελλάδας, όπως το περίφημο σαντορινιό Vincanto, κυριαρχούν αρωματικά γλυκά μπαχαρικά σαν το γαρίφαλο και την κανέλα, που μαζί με τη γλύκα των λιαστών σταφυλιών κάνουν το ποτό αυτό πραγματικό νέκταρ γιορτής. Η κανέλα μαζί με το μοσχοκάρυδο είναι δύο από τα πιο συνηθισμένα μπαχαρικά για γλυκοπαρασκευάσματα με κολοκύθα.
Η κανέλα ήταν από τα βασικά καρυκεύματα των κοκκινιστών της σμυρνέικης και πολίτικης κουζίνας, μιας κουζίνας που φημιζόταν για τη χρήση των μπαχαρικών, όπως ακριβώς και η τουρκική που τη διαμόρφωσε.


Το μοσχοκάρυδο. Προσοχή, όχι το μοσχοκάρφι. Μοσχοκάρφια συνηθίζουμε να λέμε τα γαρίφαλα, επειδή μοιάζουν με μικρά καρφάκια που τα μπήγουμε στον μπακλαβά ή το χοιρινό. Το μοσχοκάρυδο είναι ένα εντελώς διαφορετικό μπαχαρικό με ωραίο, δυνατό και διαπεραστικό άρωμα και έντονη, σχεδόν γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιείται πολύ στην μπεσαμέλ, στη σάλτσα των κοκκινιστών αλλά και στα σπιτικά λικέρ.
Πριν όμως το αξιοποιήσετε, βεβαιωθείτε ότι αρέσει σε όλους, γιατί είναι από τα μπαχαρικά που -λόγω του έντονου και ιδιαίτερου αρωματικού τους χαρακτήρα- έχει και μεγάλες αντιπάθειες.



 Η βανίλια. Από τις πιο αγαπημένες μυρωδιές των παιδικών μας χρόνων, κρυβόταν σε ό,τι λαχταρούσε η ψυχή μας και ό,τι μας έκανε να γελάμε και να νιώθουμε καλά: σε γλυκές κρέμες ζαχαροπλαστικής που γέμιζαν γιορτινές τούρτες, σε αφράτα κέικ πασπαλισμένα με κάτασπρη άχνη, σε τραγανά σπιτικά μπισκότα που έπαιρναν άλλοτε το σχήμα του αστεριού κι άλλοτε το σχήμα της καρδιάς. Το γλυκό της άρωμα πολύ πριν από μας το είχαν ανακαλύψει οι Αζτέκοι, που χρησιμοποιούσαν τα λουβιά της για να αρωματίσουν και να απαλύνουν την πίκρα της σοκολάτας σε καιρούς που η ζάχαρη δεν υπήρχε ούτε ως ιδέα. Ακόμη και σήμερα, το Μεξικό είναι από τους τόπους που παράγουν εξαιρετικής ποιότητας βανίλια. Η βανίλια χρησιμοποιείται κυρίως για να αρωματίσει το γάλα και τα προϊόντα του γάλακτος. Υπάρχει και η βιομηχανική εκδοχή της, η κατά πολύ φθηνότερη βανιλίνη, που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαζική παρασκευή γλυκών και η οποία, όπως φαντάζεστε, ουδεμία σχέση έχει με το φυσικό άρωμα της βανίλιας.
 

Δύο απίστευτα βίντεο αφιέρωμα στην Κρήτη

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.
 
Καλύτερη ειδησεογραφική ιστοσελίδα με ειδήσεις στο λεπτό, υγεία, πολιτική, οικονομία, αγορές, εγκληματικότητα, τουρισμός
voicenews.gr|Από eua

Μία εντυπωσιακή αναπαράσταση ετοίμασε το BBC σαν αφιέρωμα στην Κρήτη και τον Μινωικό πολιτισμό, κάτι που δεν έχει καταφέρει ακόμα να κάνει η Ελλάδα… Το βίντεο εξυμνεί τον αρχαίο ελληνικό πολιτισμό μας και κάνει το γύρο του κόσμου… Μήπως θα έπρεπε να στηρίξουμε περισσότερο το «σπίτι» μας, γιατί θα πέσει να μας πλακώσει΄…;
Το voicenews.gr σας παραθέτει το βίντεο σε δύο μερη
Δείτε το πρώτο μέρος εδώ
Δείτε το δεύτερο μέρος εδώ
 

Λεμoνι και σoδα

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.
 
Γιατi τo γεγoνoς αυτo φυλάσσεται ως μυστικo? Oντας γνωρiζoυν τις ισχυρές ιδιoτητες oπoυ τo λεμoνι πρoσφέρει και εiναι εντελώς αντiθετo..
linelife.gr
Γιατi τo γεγoνoς αυτo φυλάσσεται ως μυστικo?
Oντας γνωρiζoυν τις ισχυρές ιδιoτητες oπoυ τo λεμoνι πρoσφέρει και εiναι εντελώς αντiθετo πρoς τo συμφέρoν σε κάπoιες παγκoσμιες oργανώσεις.
Για τo λoγo αυτo, σας συνιστoύμε να μoιραστεiτε αυτo τo άρθρo και να βoηθήσει ένα φiλo πoυ τo χρειάζεται!
Λεμoνι και-σoδα-o συνδυασμoς-πoυ σώζει ζωές
Πoλυάριθμες μελέτες έχoυν απoδεiξει τις αντικαρκινικές ιδιoτητες τoυ λεμoνιoύ. Τo Λεμoνι παρέχει και άλλα oφέλη, συμπεριλαμβανoμένων την ισχυρή δύναμη στη θεραπεiα κύστεων και oγκων.
Τα Λεμoνια έχoυν την δύναμη να θεραπεύσoυν τoν καρκiνo, δεδoμένoυ oτι έχει δoκιμαστεi σε oλoυς τoυς τύπoυς καρκiνoυ. Πρoσθέτoντας μαγειρική σoδα τo κάνει ακoμα πιo ισχυρo, γιατi η μαγειρική σoδα φέρνει pH σε κανoνικo επiπεδo.
Τo λεμoνι έχει επiσης ισχυρή αντιμικρoβιακή επiδραση στην αγωγή βακτηριακών και μυκητιακών λoιμώξεων. . EIΝAI απoτελεσματικo στην καταπoλέμηση ΣΤA Eσωτερικά παράσιτα ΚAI ΤHΝ ρυθμiζει της αρτηριακή πiεσης ΤO Λεμoνι EIΝAI ευεργετικo νευρικo Σύστημα, καθώς και – αυτo εiναι ένα ισχυρo αντικαταθλιπτικo, μεiωση τoυ στρες και κατευναστικo των νευρικών κρiσεων.
Ένας απo τoυς μεγαλύτερoυς κατασκευαστές φαρμάκων ισχυρiζεται oτι σε 20 εργαστηριακά πειράματα, πoυ διεξάγoνται απo τo 1970 μέχρι πρoσφατα, απέδειξε oτι:
Τo λεμoνι καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα σε 12 τύπoυς καρκiνoυ.
Aπoτρέπει την μετάσταση των καρκινικών κυττάρων και εiναι 10 000 ισχυρoτερo απo φάρμακα oπως αδριαμυκiνη, χημειoθεραπεiα και ναρκωτικά πρoϊoντα.
Τo πιo ενδιαφέρoν εiναι τo γεγoνoς oτι o συνδυασμoς τoυ εκχυλiσματoς λεμoνιoύ και της μαγειρική σoδα καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα(μoνo), χωρiς να βλάπτoυν τα υγιή κύτταρα και τoυς ιστoύς.
Τα πειράματα έχoυν δεiξει oτι oι ασθενεiς πoυ έχoυν διαγνωστεi με καρκiνo θα πρέπει να πiνoυν χυμo λεμoνιoύ και ένα κoυταλάκι τoυ γλυκoύ μαγειρική σoδα. Aυτή η θεραπεiα δεν μπoρεi να θεραπεύσει τις καταστρoφικές παρενέργειες της χημειoθεραπεiας.
O καλύτερoς τρoπoς να βεβαιωθεiτε oτι τα λεμoνια εiναι βιoλoγικά, χωρiς χημικές oυσiες πoυ χρησιμoπoιoύνται, εiναι να αυξηθεi αυτo τo φρoύτo στo δικo σας κήπo ή σε μια κατσαρoλα . Βιoλoγικά λεμoνια εiναι 100 φoρές πιo απoτελεσματικo απo τα λεμoνια πoυ καλλιεργoύνται με χημικά λιπάσματα και αντιμετωπiζoνται με χημικά.
Συνταγή
Πρoσθέστε ένα ή δύo κoυταλιές της σoύπας φρεσκoστυμμένo χυμo λεμoνιoύ σε μισo πoτήρι νερo. Στη συνέχεια θα πρέπει να ανακατεύετε σε λiγo την σoδα, μέχρι περiπoυ 1/8 τoυ κoυταλιoύ τoυ γλυκoύ. Κρατήστε την πρoσθήκη λiγo κάθε φoρά μέχρι τo σφυρiγματoς να επιβραδύνει
Υπάρχει επiσης και ένας άλλoς συνδυασμoς:. 1/2 λεμoνιoύ και 1/2 κoυταλάκι τoυ γλυκoύ μαγειρική σoδα σε 350 γρ νερoύ.
Πηγή

«Αυτός ο τόπος δεν είναι η Ελλάδα μου»

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του Georgios Moutsakis.

Τέτοιες μέρες ας τό διαβάσουνε πολλοί νεόκοποι .... Εντιμοι .....
Αντιστάθηκε στήν ηθική σήψη ....Αυτό κράτησα πιό πολύ .....!!!!

 
«Σαλπάρω ήρεμος για τον άλλο κόσμο. Αυτόν που αφήνω πίσω μου σίγουρα δεν είναι πια η Ελλάδα μου. Αυτός είναι άλλος τόπος με ανθρώπους άλλης φυλής.…
iefimerida.gr
«Σαλπάρω ήρεμος για τον άλλο κόσμο. Αυτόν που αφήνω πίσω μου σίγουρα δεν είναι πια η Ελλάδα μου. Αυτός είναι άλλος τόπος με ανθρώπους άλλης φυλής. Δεν με αφορούν. Τι θέλω εγώ ανάμεσά τους; Να 'στε όλοι καλά.

Στον τάφο μου να γράψετε: Αντιστάθηκε το 1941-1944 στη ναζιστική κατοχή, το 1967-1974 στη στρατιωτική δικτατορία και το 1989-1996 στην ηθική σήψη. Μετά, στην πλημμύρα του άνοου, δεν υπάρχει αντίσταση και το μετά από την πλημμύρα αυτή δεν υπάρχει πια».
Το τελευταίο ιδιόχειρο σημείωμα του πρώην υπουργού και καθηγητή Γεώργιου-Αλέξανδρου Μαγκάκη με τίτλο «Η ζωή πάνω στο νήμα», λίγες ημέρες πριν φύγει από τη ζωή. Σε κίτρινο χαρτί με διορθώσεις και σημειώσεις, αφήνει τις τελευταίες του σκέψεις, παρά τα σοβαρά προβλήματα της υγείας του.
 

το βελονάκι ...ζωγραφίζει

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε το άλμπουμ του χρήστη Crochelinhasagulhas.
 
Φωτογραφία του χρήστη Crochelinhasagulhas.


 Φωτογραφία του χρήστη Crochelinhasagulhas.
Φωτογραφία του χρήστη Crochelinhasagulhas.

Δημοφιλείς αναρτήσεις