Ο απίστευτος άθλος του Καζαντζάκη

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του Dionysios Tortorelis.

Η ίδια η τελειότητα της γλώσσας αποκαλύπτει την πανάρχαια και παγκόσμια φύση της.

Ο απίστευτος άθλος του Καζαντζάκη: Η «Οδύσειά» του περιέχει 7.500 αθησαύριστες λέξεις που δεν υπάρχουν σε κανένα λεξικό της ελληνικής!

iefimerida.gr

«Πρέπει να φροντίσω το κορμί μου, αλλιώς αυτό το έργο θα με ρίξει καταγής», έγραψε για την «Οδύσειά» του των 33.333 στίχων ο Νίκος Καζαντζάκης. 33.333 στίχοι, με τις περιπέτειες, φυσικές και πνευματικές, και τα ταξίδια τού Οδυσσέα αφ' ότου επέστρεψε στην Ιθάκη και έφυγε ξανά, μέχρι τον θάνατό του στον Νότιο Παγωμένο Ωκεανό.
Επειδή ο Νίκος Καζαντζάκης -σε συνεργασία με τον Ι. Κακριδή- μετέφρασε την Οδύσσεια και την Ιλιάδα τού Ομήρου, μερικοί συγχέουν τη μετάφραση του ομηρικού έπους με την "Οδύσεια" του Νίκου Καζαντζάκη, η οποία είναι εντελώς πρωτότυπο έργο, διαφορετικό και ανεξάρτητο από τη μετάφραση της Οδύσσειας τού Ομήρου. Η «Οδύσεια» του Νίκου Καζαντζάκη αφηγείται τις περιπέτειες και τα ταξίδια του Οδυσσέα αφ' ότου επέστρεψε στην Ιθάκη, και μετά έφυγε ξανά, μέχρι τον θάνατό του στον Νότιο Παγωμένο Ωκεανό.
 

Σύμφωνα με τον Νικόλαο Μαθιουδάκη, ειδικό ερευνητή του Δημοκρίτειου Πανεπιστήμιο Θράκης και συγγραφέα της μελέτης «Ποιητικοί νεολογισμοί στην "Οδύσεια" του Νίκου Καζαντζάκη: Χιλιάδες αθησαύριστες λέξεις αναζητούν την ταυτότητά τους»:
«Η ΟΔΥΣΕΙΑ του Νίκου Καζαντζάκη είναι μια σύγχρονη επική δημιουργία η οποία ουσιαστικά αποτελεί τη συνέχεια της ΟΔΥΣΣΕΙΑΣ του Ομήρου. Το ποίημα αποκαλύπτει την αγωνία και τον αγώνα του συγγραφέα να δημιουργήσει ένα έπος προκειμένου να θεωρηθεί ως ένα από τα σπουδαιότερα έργα της (sic) «λευκής φυλής» (Πρεβελάκης 1984) και να γίνει ισάξιο της ομηρικής δημιουργίας. Μετά από δεκατρία ολόκληρα χρόνια σκληρής δουλειάς, ο Καζαντζάκης, ως άλλος Οδυσσέας, περιπλανώμενος σε χιλιάδες στίχους, ανάμεσα σε εκατοντάδες λέξεις, αναγράφοντας την ποιητική του ιδέα εφτά φορές, αναζητά την αθάνατη πηγή, την προσωποποίηση του Θεού, καταλήγοντας μονιάς στην τελική μορφή του μεγαλειώδους έργου των εικοσιτεσσάρων (24) ραψωδιών και των τριάντα τριών χιλιάδων τριακοσίων τριάντα τριών (33.333) στίχων».

Η «Οδύσεια» του Καζαντζάκη αποτελεί σήμερα αντικείμενο εκτεταμένων ερευνών φιλόλογων και γλωσσολόγων για το λόγο ότι το συγκεκριμένο έργο περιέχει 7.500 νεολογισμούς, δηλαδή αθησαύριστες λέξεις, οι οποίες δεν υπάρχουν σε κανένα από τα μείζονα λεξικά της ελληνικής γλώσσας (Λεξικό της Κοινής Νεοελληνικής του Ινστιτούτου Νεοελληνικών Σπουδών (1998-2002), Λεξικό της Νέας Ελληνικής Γλώσσας του Μπαμπινιώτη (2008), Λεξικόν της Νέας Ελληνικής Γλώσσας της Πρωίας (1933) και Μέγα λεξικόν όλης της Ελληνικής Γλώσσης του Δημητράκου (1964). Για μία ολοκληρωμένη παρουσίαση του ζητήματος, μπορεί κανείς να αναγνώσει online ολόκληρο το κείμενο της μελέτης του κ. Μαθιουδάκη, η οποία περιλαμβάνεται στα πρακτικά του 10ου Διεθνούς Συνεδρίου Ελληνικής Γλωσσολογίας που έλαβε χώρα το 2012, πατώντας εδώ. 

Πηγή: Ο απίστευτος άθλος του Καζαντζάκη: Η «Οδύσειά» του περιέχει 7.500 αθησαύριστες λέξεις που δεν υπάρχουν σε κανένα λεξικό της ελληνικής! | iefimerida.gr

λεξικό με κρητικές λέξεις από τον 18ο αιώνα!

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του χρήστη mykriti.gr.

Απίστευτο: Έφτιαξαν λεξικό με κρητικές λέξεις από τον 18ο αιώνα!

Απίστευτο: Έφτιαξαν λεξικό με κρητικές λέξεις από τον 18ο αιώνα! | mykriti.gr

Το «κρητικό λεξικό», με λέξεις από την κρητική παράδοση αιώνων, κατάφερε να διαμορφώσει ο Γεώργιος Χουστουλάκης.

mykriti.gr

Το «κρητικό λεξικό», με λέξεις από την κρητική παράδοση αιώνων, κατάφερε να διαμορφώσει ο Γεώργιος Χουστουλάκης.
Ο κ. Χουσουλάκης γράφει σχετικά: «Θα το βρίσκετε στην νέα μας ιστοσελίδα «κρητικό λεξικό», ή cretanlexiko.gr, είναι παράλληλα με λεξικό, και λαογραφική αναφορά, αλλά εγώ θα το έλεγα και μνημειακό, αφού καταφέρνει να διασώσει χαμένες λέξεις που ξέθαψα εγώ ο ίδιος από το μακρινό παρελθόν. Αυτές τις λέξεις, κανείς έως τώρα φορέας ή άτομο, δεν μπήκε στον κόπο να τις περισυλλέξει πριν χαθούν οριστικά και αμετάκλητα.
Θα είναι το λεξικό αυτό, εργαλείο για όσους αγαπούν την κρητική λογοτεχνία και ποίηση, αφού επεξηγεί και αναπτύσσει τις περισσότερες άγνωστες λέξεις που θα συναντήσει κανείς διαβάζοντας Καζαντζάκη, Κονδυλάκη κλπ, και που διακαώς θα ήθελε να μάθει την επεξήγησή τους.
Οι συγγραφείς και ποιητές της κρητικής λαογραφίας, χρησιμοποιούσαν πολύ τις «λέξεις δανείων» από την τουρκική διότι είχαν ελληνοποιηθεί πλέον, και αρκετές από αυτές τις αναφέρουμε. Οι λέξεις δανείων που ήταν κοινόχρηστες δεν μπαίνουμε στη διαδικασία να πούμε την αρχική τους προέλευση, αν είναι τούρκική η ελληνική, απλά τις αναφέρουμε. Επίσης, αναφέρουμε λέξεις που χρησιμοποιούν και στην υπόλοιπη Ελλάδα, όταν στην Κρήτη χρησιμοποιούνται κατά κόρον με διαφοροποιημένη έννοια.
Οι λέξεις που γράφω, ήθελα να έχουν «άρωμα Μεσαράς» για αυτό από τις τυχόν πολλές συνώνυμες μιας λέξης, αναφέρω πρώτα την ντόπια Μεσαρίτικη εκδοχή, και ακολουθούν οι άλλες των άλλων περιοχών.
Αξίζει να τονίσω, ότι παρόλο που υπήρχε αγράμματος πληθυσμός στα χωριά παλαιότερα, το εύρος των χρησιμοποιουμένων λέξεων από τον κάθε ένα είναι εντυπωσιακή! Σήμερα, δυστυχώς, είναι φτωχότερο το λεξιλόγιό μας, και στην Κρήτη ξεχαστήκανε χιλιάδες λέξεις.
Όταν ξεκίνησα το λεξικό, είχα κατά νου να γράφω τις λέξεις που θα έλεγε σήμερα ο παππούς μου αν ζούσε, που γεννήθηκε στα τέλη του 18ου αιώνα και πέθανε αρχές του 1980.
Είναι δύσκολη η συγγραφή ενός τέτοιου λεξικού, γιατί δεν υπάρχουν πλέον άνθρωποι να σου πουν την επεξήγηση μιας παλιάς λέξης.
Κανονικά αυτό θα ήταν δουλειά ομάδας πολλών ανθρώπων που να αλληλοσυμπληρώνει τι γνωρίζει ο κάθε ένας για μια λέξη για να ‘ναι καλύτερα τεκμηριωμένη.
Όμως έπεσε σε μένα ο …κλήρος αυτή τη δουλειά να την κάνω εντελώς μόνος, για αυτό και ζητάω τη σχετική επιείκεια για τυχόν λάθη και παραλείψεις, τα οποία βέβαια έχουν μελλοντικά τη δυνατότητα διόρθωσης».
candianews.gr

Κράμπες τέλος με εντελώς φυσικό τρόπο!

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του χρήστη Natural Vitamins.

Τέλος στις κράμπες, στούς μυικούς πόνους και στους πονοκεφάλους!

Κράμπες τέλος με εντελώς φυσικό τρόπο!

Γιατί λέμε το Mαγνήσιο το Θαυματουργό; Το Πανεπηστήμιο του Maryland της Αμερικής συστήνει το μαγνήσιο για την πρόληψη και αντιμετώπιση των παρακάτω: • Άσθμα • Kράμπες • Κατάθλιψης • Διαβήτη • Ινομυαλγίας •…

http://naturalvitamins.gr/m%CE%B1%CE%B3%CE%BD%CE%AE%CF%83%CE%B9%CE%BF-%CF%84%CE%BF-%CE%B8%CE%B1%CF%85%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B3%CF%8C/

Mαγνήσιο το Θαυματουργό

Γιατί λέμε το Mαγνήσιο το Θαυματουργό;
Το Πανεπηστήμιο του Maryland της Αμερικής συστήνει το μαγνήσιο για την πρόληψη και αντιμετώπιση των παρακάτω:
• Άσθμα
• Kράμπες
• Κατάθλιψης
• Διαβήτη
• Ινομυαλγίας
• Βελτίωση της ακοής που έχει xαθεί από πολύ δυνατούς θορύβους.
• Αρρυθμίες και Καρδιακή Ανεπάρκεια
• Αρτηριακή Πίεση
• Ημικρανίες – Πονοκέφαλοι
• Οστεοπόρωση
• Προεκλαμψία και Εκλαμψία
• Προεμμηνορροϊκό σύνδρομο
• Το σύνδρομο ανήσυχων ποδιών
• Καρκίνος του παχέους εντέρου
• Πόνος κατά την περίοδο
• Δυσκοιλιότητα

Τι είναι όμως το μαγνήσιο; Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο και είναι συμπαράγοντας σε περισσότερα από 300 ενζυμικά συστήματα (8) που ρυθμίζουν ποικίλες βιοχημικές αντιδράσεις στο σώμα μας(9), συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης πρωτεϊνών, της μυϊκής και νευρικής λειτουργίας, του ελέγχου της γλυκόζης στο αίμα και της ρύθμισης της πίεσης του αίματος. Το μαγνήσιο υπάρχει σε φυτικά και ζωικά τρόφιμα και σε ποτά. Γενικά, το μαγνήσιο βρίσκεται σε τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ενώ προστίθεται επίσης σε ορισμένα δημητριακά πρωινού και σε άλλα εμπλουτισμένα τρόφιμα.
Το μαγνήσιο είναι πολύ σημαντικό στοιχείο της ανθρώπινης διατροφής. Το σώμα ενός ενήλικα περιέχει περίπου 24 γραμμάρια μαγνησίου, με το 60% από αυτό να βρίσκεται στο σκελετό και το 40% στα κύτταρα. Είναι απαραίτητο στη διαδικασία απορρόφησης του ασβεστίου, ενώ παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του νευρικού συστήματος, τη λειτουργία των κυττάρων των μυών και της καρδιάς(10,11,12), καθώς και στον σχηματισμό των οστών(1,2). Επιπλέον, συμβάλλει στη λειτουργία του μεταβολισμού(3,4,5) και αυξάνει την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη, της ορμόνης που ρυθμίζει την είσοδο του σακχάρου στα κύτταρα. Η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την καρδιά, τη μνήμη και τη διάθεση(6,7).

Έχετε έλλειψη μαγνησίου;

Ναυτία και έμετος: Τα πρώιμα σημάδια της έλλειψης μαγνησίου μπορεί να περιλαμβάνουν γαστρεντερικές διαταραχές. Αυτές μπορεί να κυμαίνονται από μια απώλεια της όρεξης μέχρι ναυτία και έμετο.
Πίεση αίματος: Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει σύνδεση μεταξύ των επιπέδων μαγνησίου και της αρτηριακής πίεσης. Σε αυτές τις μελέτες, οι εθελοντές με χαμηλό μαγνήσιο ήταν πιο πιθανό να έχουν υπέρταση ή υψηλή πίεση του αίματος.
Προβλήματα ύπνου: Η χρόνια αϋπνία και άλλες διαταραχές του ύπνου μπορεί να συνδέονται με την ανεπάρκεια μαγνησίου. Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι τα συμπληρώματα μαγνησίου μπορεί να παίξουν ρόλο-κλειδί στη ρύθμιση του ύπνου.
Άγχος και κατάθλιψη: Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει μια σύνδεση μεταξύ του μαγνησίου και του νευρικού συστήματος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το συγκεκριμένο μέταλλο φαίνεται να έχει μια θετική επίδραση στο στρες, το άγχος και ορισμένα συμπτώματα της κατάθλιψης.
Καρδιακά προβλήματα: Παρά το γεγονός ότι τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου μπορεί να επηρεάσουν σχεδόν κάθε σύστημα στο σώμα, μία από τις πιο σημαντικές επιπτώσεις μπορεί να είναι στην καρδιά. Οι άνθρωποι που έχουν έλλειψη μαγνησίου είναι επιρρεπείς σε αρρυθμίες ή μη φυσιολογικό καρδιακό ρυθμό. Σε σχετικές μελέτες, τα άτομα με στεφανιαία νόσο είχαν μια υψηλότερη συχνότητα της έλλειψης μαγνησίου από εκείνους χωρίς την πάθηση.
Σύνδρομο ανήσυχων ποδιών: Η αιτία αυτού του συνδρόμου δεν είναι σαφής, αλλά μερικές φορές μπορεί να συνδεθεί με μια υποκείμενη παθολογική κατάσταση, όπως η έλλειψη μιας βιταμίνης ή η ανεπάρκεια μετάλλων στον οργανισμό, όπως το μαγνήσιο.
Μειωμένη ενέργεια: Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η έλλειψη μαγνησίου κάνει το σώμα να εργάζεται πιο σκληρά για να φέρει εις πέρας τις καθημερινές λειτουργίες. Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι εθελοντές χρησιμοποιούσαν περισσότερο οξυγόνο κατά τη διάρκεια μιας σωματικής δραστηριότητας, όταν τα επίπεδα μαγνησίου τους ήταν χαμηλά. Δεν έχει σημασία αν ασκείστε πολύ ή όχι. Τα συμπτώματα αυτά είναι πιο πιθανό να εμφανιστούν σε άτομα με χαμηλό μαγνήσιο, ανεξάρτητα από το αν το άτομο είναι δραστήριο ή διάγει καθιστικό βίο.
Μυϊκοί σπασμοί και αδυναμία: Το μαγνήσιο έχει αποδειχτεί ότι σταθεροποιεί το κεντρικό νευρικό σύστημα και ειδικά τη νευρώδη ίνα που μεταδίδει πληροφορίες από τα νευρικά κύτταρα προς το υπόλοιπο σώμα. Όταν η ποσότητα του μαγνησίου πέφτει, το αποτέλεσμα είναι η υπερβολική νευρομυϊκή δραστηριότητα, που μπορεί να εκδηλωθεί με μυϊκό τρόμο, σπασμούς και γενικευμένη αδυναμία.
Αν λάβουμε μαγνήσιο σε μικρή δόση το πιο πιθανό είναι να μην απορροφηθεί όλη η ποσότητα από τον οργανισμό μας, με αποτέλεσμα να μην ωφεληθούμε. Για την πιο σωστή απορρόφηση του μαγνησίου πρέπει να λαμβάνουμε περίπου 500 mg μαγνήσιο ανά ημέρα. Αυτή η δοσολογία είναι η κατάλληλη για να έχουμε πιο γρήγορα αποτελέσματα σε συνδυασμό μαγνησίου σε διάφορες μορφές του. Τι σημαίνει αυτό; Το μαγνήσιο παράγεται σε διάφορες μορφές. Η κιτρική μορφή και το οξείδιο του μαγνησίου παρέχουν την υψηλότερη απορρόφηση μαγνησίου. Ένα ιδανικό συμπλήρωμα μαγνησίου είναι το Magnesium – 500mg της Natural Vitamins, το οποίο μάλιστα περικλείεται σε φυτικές κάψουλες για ακόμη πιο γρήγορη απορρόφηση από τον οργανισμό μας.

Ζυμαράκι στο τηγάνι !

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση της Katerina Vasileiou.

Η Katerina Vasileiou κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη Videolu Pasta Ve Yemek Tarifleri 

Ζυμαράκι στο τηγάνι !  και ετσι πως το κανουμε .

Όσιος Θεόδωρος ο Ηγιασμένος

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση της Ευτυχία Ψαλιδακη.

Η Ευτυχία Ψαλιδακη πρόσθεσε 4 νέες φωτογραφίες.

Χθες στις 9:44 μ.μ. ·

16 /5/2017
ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ.
Οσιε τού Θεού Θεόδωρε πρέσβευε υπέρ ημών
Βίος Αγίου
Όσιος Θεόδωρος ο Ηγιασμένος
Ημερομηνία εορτής: 16/05/2017 Όσιος Θεόδωρος ο Ηγιασμένος
Τύπος εορτής: Σταθερή.
Εορτάζει στις 16 Μαΐου εκάστου έτους.
Άγιοι που εορτάζουν: Οσιος Θεοδωρος Ο Ηγιασμενος (; - 367)
Δῶρόν σε θεῖον Θεόδωρε δεικνύει
Ἐν Ἁγίοις Ἅγιος ἡγιασμένε.
Τῇ δέγε ἑνδεκάτῃ Θεόδωρος ἀφίπτατο γαίης.
Βιογραφία
Τα πλούτη των γονέων του δε στάθηκαν ικανά να εμποδίσουν τον Ιερό πόθο του Θεοδώρου να γίνει μαθητής του μεγάλου αθλητή της ερήμου Παχωμίου. Αν και νεαρός στην ηλικία, είχε αξιοθαύμαστη εγκράτεια και φρόνηση, ώστε ο Παχώμιος να τον έχει σε μεγάλη υπόληψη. Εκείνο, όμως, που διέκρινε κανείς ιδιαίτερα στο Θεόδωρο, ήταν οι πολλές του γνώσεις στα Ιερά γράμματα. Ήταν δεινός μελετητής της Αγίας Γραφής, καθώς και παλαιοτέρων συγγραμμάτων σοφών Πατέρων. Ο Παχώμιος, βλέποντας την ικανότητα του Θεοδώρου, ότι ήταν «δυνατός εν ταις γραφαίς»" (Πράξεις των Αποστόλων,ιη' 24), δηλαδή, δυνατός στή γνώση και την ερμηνεία των Γραφών, όρισε να διδάσκει τους υπόλοιπους αδελφούς του μοναστηριού. Στην αρχή μερικοί από αυτούς αντέδρασαν, διότι δεν ήθελαν να τους μορφώνει ένα παιδί, όπως χαρακτηριστικά έλεγαν. Η ικανότητα, όμως, του Θεοδώρου, θεμελιωμένη σε ταπεινό φρόνημα, κατάφερε να πείσει όλη την αδελφότητα να τον ακούει πρόθυμα. Μάλιστα, μετά από χρόνια, ομόφωνα τον εξέλεξαν ηγούμενο της Μονής, και πάντα τους υπενθύμιζε το θεόπνευστο λόγο της Αγίας Γραφής, «ταις έντολάς αυτού μελέτα δια παντός. Και ή επιθυμία της σοφίας σου δοθήσεταί σοι» (Σοφία Σειράχ, στ' 37). Δηλαδή, τις εντολές του Κυρίου να μελετάς πάντοτε και η σοφία που επιθυμείς, θα σου δοθεί. Το Μάϊο του 367 πέθανε, και δίκαια του δόθηκε ο τιμητικός τίτλος του ηγιασμένου.
Ἀπολυτίκιον (Κατέβασμα)
Ἦχος γ’. Θείας πίστεως.
Δῶρον πέφηνας, ἁγιωσύνης, τὸν πανάγιον, δοξάσας Λόγον, ἠγιασμένε θεόφρον Θεόδωρε, ὅθεν βλυστάνεις ἐκ θείας χρηστότητας, ἁγιασμὸν ἀληθῆ τοὶς βοώσι σοι. Πάτερ Ὅσιε, Χριστὸν τὸν Θεὸν ἱκέτευε, δωρήσασθαι ἠμὶν τὸ μέγα ἔλεος.
Κοντάκιον
Ἦχος β’. Τὰ ἄνω ζητῶν.
Ἐν οἴκω Θεοῦ, ὡς φοίνιξ σύ ἐξήνθησας, καρπούς τε αὐτῷ, ἀρετῶν προσενήνοχας, διὰ τῆς ἀσκήσεως, τῆς ἀρίστης Πάτερ Θεόδωρε· ὅθεν καὶ μακαρίζῃ νῦν, ὡς τῶν Ἀσωμάτων ἰσοστάσιος.
Τής πρεσβείες τού οσίου Θεοδώρου τού ηγιασμένου σε όλους μάς αμήν Βοήθεια μάς.

Κεμπάπ με μίξη λαχανικών στο φούρνο .

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση της Katerina Vasileiou.

8 Μαΐου στις 12:09 π.μ. ·

Η Katerina Vasileiou κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη Yemek Tarifi στην ομάδα οι κουζινίστας.

7 Μαΐου στις 7:10 μ.μ. ·

Κεμπάπ με μίξη λαχανικών στο φούρνο .

Ετοιμάζει θαλάσσιο πάρκο ο εγγονός του Κουστώ

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του χρήστη Η Κρήτη Είναι Μόνο Μία.

ΚΡΗΤΗ: Ετοιμάζει θαλάσσιο πάρκο ο εγγονός του Κουστώ

Την υλοποίηση τουριστικών επενδυτικών σχεδίων στη θαλάσσια περιοχή, αρχικά της Κρήτης, σχεδιάζει ο πρόεδρος του Ocean Learning Center (OLC)…

daynight.com.gr

ΚΡΗΤΗ: Ετοιμάζει θαλάσσιο πάρκο ο εγγονός του Κουστώ

4 Μαΐου 2017 / Χωρίς σχόλια

Την υλοποίηση τουριστικών επενδυτικών σχεδίων στη θαλάσσια περιοχή, αρχικά της Κρήτης, σχεδιάζει ο πρόεδρος του Ocean Learning Center (OLC) Φαμπιάν Κουστώ.
Η δημιουργία ενός θαλάσσιου πάρκου για ερευνητικά προγράμματα είναι ο στόχος του κ. Κουστώ, όπως ανέφερε στη συνάντηση που είχε με τον πρόεδρο του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Αθήνας, Κωνσταντίνος Μίχαλος.
«Ο εγγονός του πρωτοπόρου ωκεανογράφου, Ζακ Ιβ Κουστώ, είναι ένας σημαντικός επιστήμονας, ερευνητής των ωκεανών, με τον οποίο συζητήσαμε για την υλοποίηση επενδυτικών σχεδίων στη θαλάσσια περιοχή, αρχικά της Κρήτης. Σε συνεργασία με τα επιμελητήρια θα προχωρήσουν και άλλες επιχειρηματικές κινήσεις πάνω στις οποίες εργαζόμαστε.
Για να συμβολίσω την σπουδαία ιστορία του παππού του με τις θάλασσες, χάρισα στον Φαμπιάν Κουστώ ένα αντίγραφο της αρχαίας Τριήρους από το Μουσείο Μπενάκη» όπως έγραψε στην σελίδα του στο διαδίκτυο ο κ. Μίχαλος, μετά τη συνάντηση.

Πηγή: kriti24

Προβλήματα Φύτρωσης & Βλάστησης

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

Τα 4 Πιο Κοινά Προβλήματα Φύτρωσης & Βλάστησης των Σπόρων και Πως να τα Αντιμετωπίσουμε - share24.gr

share24.gr

Τα 4 Πιο Κοινά Προβλήματα Φύτρωσης & Βλάστησης των Σπόρων και Πως να τα Αντιμετωπίσουμε

Τα σπορόφυτα μοιάζουν με τα μωρά. Από τη στιγμή που σκάνε από το μικροσκοπικό σπόρο τους, η επιβίωσή τους εξαρτάται αποκλειστικά από σας. Το βλαστίδιό τους μακραίνει, βγάζουν τα πρώτα φύλλα τους, τεντώνουν τις ρίζες τους και προκαλούν τις κηπευτικές σας ικανότητες σε κάθε βήμα της ανάπτυξής τους.

Κι αν για την ανατροφή των παιδιών δεν υπάρχει μια σκαλέτα, ένας οδηγός, που θα σας βοηθήσει να τα βγάλετε πέρα, για τα σπορόφυτα υπάρχουν μερικές χρήσιμες συμβουλές για να αντιμετωπίσετε με επιτυχία μερικά κοινά προβλήματα στο σπορείο και στη βλάστηση των νεαρών σποροφύτων.

Τα πιο κοινά Προβλήματα στη Βλάστηση των Σπόρων:

Περίπτωση 1η: Οι σπόροι δεν βλασταίνουν

Προβλήματα στη διαδικασία της βλάστησης μπορούν να προκληθούν από διάφορους λόγους. Μερικοί από τους πιο συνηθισμένους είναι:

• Λάθος θερμοκρασία. Οι σπόροι που προέρχονται από διαφορετικά είδη φυτών έχουν διαφορετικές ανάγκες θερμοκρασίας. Οι σπόροι των χειμερινών καλλιεργειών, όπως του λαχάνου, του κουνουπιδιού ή του μπρόκολου, απαιτούν αρκετά χαμηλή θερμοκρασία για να βλαστήσουν, ενώ οι σπόροι των θερινών καλλιεργειών, όπως της ντομάτας, θα βλαστήσουν καλύτερα με συνθήκες θερμοκρασίας κοντά στους 20℃. Εάν έχετε το σπορείο σας σε ένα κρύο εσωτερικό χώρο, ίσως θα πρέπει να έχετε επίσης κοντά ένα θερμαντικό σώμα, ενώ αν το έχετε σε υπαίθριο χώρο μπορείτε να το στεγάσετε σε ένα θερμοκήπιο.
• Παλιοί σπόροι προηγούμενων ετών. Όταν αποθηκεύονται σωστά οι σπόροι μπορεί να έχουν αρκετά μεγάλη διάρκεια ζωής. Αλλά όσο παλιώνουν, το ποσοστό της φυτρωτικής τους ικανότητας αρχίζει να πέφτει. Για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής των σπόρων αποθηκεύστε τους σε ένα ψυχρό και ξηρό μέρος, όπως π.χ. σε ένα ψυγείο. Η υγρασία και η ζέστη μειώνουν σημαντικά τη διάρκεια ζωής των σπόρων σας.
• Ανομοιόμορφο πότισμα. Το νερό είναι αναγκαίο για όλα τα φυτά. Στο στάδιο της φύτρωσης θα πρέπει να είστε σίγουροι ότι βρέχετε το χώμα ομοιόμορφα. Αν κάποια σημεία κρατούν πολύ νερό, υπάρχει ο κίνδυνος οι σπόροι σε αυτά τα σημεία να σαπίσουν πριν φυτρώσουν. Απ’ την άλλη, αν υπάρχουν στεγνά σημεία στο σπορείο, οι σπόροι είτε δεν θα μπορέσουν να φυτρώσουν μιας και δεν θα είναι σε θέση να απορροφήσουν νερό, είτε θα ξεραθούν προσπαθώντας.
• Το βάθος φύτευσης και το φως. Όταν φυτεύετε τους σπόρους σας δώστε προσοχή στο βάθος που τους φυτεύετε. Αυτό είναι σημαντικό γιατί αν φυτευτούν πολύ βαθιά, τα φυτά θα ξεμείνουν από ενέργεια πριν φτάσουν το επίπεδο του εδάφους και δεν θα επωφεληθούν από το φως του ηλίου. Αν τα φυτέψετε πολύ ρηχά μπορεί το έντονο ηλιακό φως να ξηράνει το βλαστίδιο. Μερικοί σπόροι χρειάζονται το φως του ηλίου για να βλαστήσουν, έτσι ώστε αντί να τους καλύψετε μπορείτε απλά να πατήσετε το χώμα. Σε κάθε περίπτωση διαβάστε τη συσκευασία στην οποία προμηθεύεστε τους σπόρους για πληροφορίες εξειδικευμένες για κάθε καλλιέργεια. Ο γενικός κανόνας είναι οι σπόροι να φυτεύονται σε βάθος 1,5 φορές τη διάμετρό τους.

Περίπτωση 2η: Οι σπόροι φυτρώνουν, αλλά μετά από λίγες μέρες πεθαίνουν

 

Σε αυτή την περίπτωση, όλα ξεκίνησαν καλά. Οι σπόροι σας φύτρωσαν και περιμένετε τα νεαρά σπορόφυτα να μεγαλώσουν. Τότε ξαφνικά αυτά πέφτουν κάτω σαν να λιώνουν και πεθαίνουν. Αυτό ονομάζεται «τήξη φυταρίων». Μπορεί να προληφθεί παίρνοντας αυτά τα προληπτικά μέτρα:

• Όχι υπερβολικό πότισμα. Η υπερβολική υγρασία επιτρέπει την ανάπτυξη μυκητολογικών ασθενειών στα νεαρά φυτά. Μόλις φυτρώσουν οι σπόροι ποτίστε τα σπορόφυτα μόνο όταν το χώμα αρχίζει να στεγνώνει. Αν μεγαλώνετε τα φυτά σε δίσκους ή αν μπορείτε να μεταφέρετε το σπορείο, καλό είναι να τα ποτίζετε από κάτω με λεκάνη νερού, χωρίς να αφήνετε το σπορείο στη λεκάνη με το νερό αφού έχει απορροφηθεί από το χώμα η κατάλληλη ποσότητα.
• Μην τα έχετε σε περιορισμένο χώρο. Τα φυτά χρειάζονται χώρο για να αναπνέουν φυσιολογικά. Ένα δωμάτιο με καλή ροή αέρα και απόσταση μεταξύ των φυτών είναι αρκετά για να αναπτυχθούν χωρίς προσβολή από ασθένειες. Αν οι αποστάσεις των φυτών είναι πολύ μικρές, κάντε αραίωση απομακρύνοντας αυτά που δεν έχουν αναπτυχθεί καλά.
• Ξεκινήστε το σπορείο με καθαρό κι αποστειρωμένο χώμα. Οι περισσότερες ασθένειες των σποροφύτων οφείλονται σε ασθένειες  παθογόνων (φυτόφθορα, πύθιο, φουζάριο, κ.α.) που βρίσκονται σε λήθαργο στο χώμα ή στους δίσκους φύτευσης σπόρων. Πλύντε καλά και απολυμάντε τους δίσκους στους οποίους φυτεύετε κάθε χρόνο πριν τη φύτευση. Προμηθευτείτε χώμα από ένα κατάστημα γεωργικών εφοδίων, αν έχετε μεγάλο πρόβλημα με το χώμα που συχνά χρησιμοποιείτε.

Περίπτωση 3η: Όλα πήγαν καλά, αλλά τα σπορόφυτα δεν μεγαλώνουν

Οι σπόροι έχουν φυτρώσει, τα σπορόφυτα δεν έχουν ξεραθεί, αλλά δεν αναπτύσσονται. Ακριβώς όπως και με τη φύτρωση, διαφορετικά είδη σπόρων έχουν διαφορετικές ανάγκες σε αυτό το στάδιο. Ας δούμε μερικούς από τους πιο συνηθισμένους λόγους για την καχεκτική ανάπτυξη των σποροφύτων:

• Έκθεση σε λάθος θερμοκρασίες. Αν κάνει πολύ κρύο, τα σπορόφυτα δεν θα αναπτυχθούν με τον ίδιο ρυθμό που θα το κάνουν σε θερμές συνθήκες. Τα φυτά των θερινών καλλιεργειών, όπως οι πιπεριές, οι ντομάτες κι οι μελιτζάνες απαιτούν θερμοκρασίες πάνω από 25℃ για να μεγαλώσουν φυσιολογικά.
• Ελλείψεις θρεπτικών συστατικών. Εάν το μέσο στο οποίο ξεκινήσατε τους σπόρους σας έχει έλλειψη σε θρεπτικά συστατικά, τα σπορόφυτα δεν θα αναπτυχθούν σωστά. Να είστε σε εγρήγορση για να εντοπίσετε κάποια από τα συμπτώματα στα φυτά σας που δείχνουν ελλείψεις θρεπτικών συστατικών στο έδαφος και φροντίστε να ρίχνετε το κατάλληλο λίπασμα καθώς αυτά μεγαλώνουν.
• Το υπερβολικό πότισμα. Το υπερβολικό πότισμα είναι η νούμερο ένα αιτία της καχεκτικής ανάπτυξης. Αν τα σπορόφυτά σας έχουν καχεκτική ανάπτυξη κι έχουν χλωρωτικά στίγματα πάνω τους, αυτή είναι πιθανότερη αιτία. Επίσης, τα βαριά εδάφη (πολύ συνεκτικά) εμποδίζουν τις ρίζες των φυτών να απορροφούν οξυγόνο, κάτι το οποίο τις βλάπτει και το σπορόφυτο γίνεται ευαίσθητο σε πολύ περισσότερα προβλήματα. Αφήστε το χώμα να στεγνώσει πριν κάνετε το επόμενο πότισμα και μετά το πότισμα το χώμα να γίνεται υγρό χωρίς να μουσκεύει ή να λιμνάζει το νερό από πάνω.

Περίπτωση 4η: Τα σπορόφυτα παίρνουν ύψος  έχοντας σχοινοειδή εμφάνιση

Η σχοινοειδής ανάπτυξη είναι σύνηθες πρόβλημα για φυτά που ξεκινούν σε εσωτερικούς χώρους και προκαλείται από την προσπάθεια των σποροφύτων να βρουν την πηγή του φωτός. Διαβάστε στη συνέχεια μερικούς τρόπους για να κρατήσετε το ύψος των νεαρών φυταρίων και την εμφάνισή τους σε φυσιολογικό πλαίσιο:

• Περιστρέψτε τους δίσκους σας. Εάν η πηγή του φωτός προέρχεται από ένα παράθυρο με νοτιοανατολικό προσανατολισμό, φροντίστε να περιστρέφετε τα φυτά σας μια ή δυο φορές την ημέρα, έτσι ώστε όλα τους να έχουν ίσο χρόνο παραμονής πιο κοντά στο παράθυρο. Ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε τεχνητό φως ανάπτυξης, περιστρέφοντας τα φυτά που βρίσκονται στους δίσκους εξασφαλίζετε πως όλα να εκτίθενται ισόποσα ακριβώς κάτω από το φως.
• Επωφεληθείτε από τις ζεστές κι ηλιόλουστες ημέρες. Εάν έξω έχει μια ζεστή ηλιόλουστη μέρα, βγάλτε τα σπορόφυτα έξω σε προστατευόμενη περιοχή για λίγες ώρες. Θα επωφεληθούν από την άμεση ηλιακή ακτινοβολία, όπως επίσης θα σκληραγωγηθούν στις εξωτερικές συνθήκες του περιβάλλοντος.
• Χρησιμοποιήστε τεχνητό φως παράλληλα με το φως του ήλιου που εισέρχεται από το παράθυρο για να αυξήσετε τη διάρκεια κατά την οποία τα σπορόφυτα εκτίθενται στο φως.
• Αραιώστε τα σπορόφυτα. Όσο πιο πυκνά είναι τα φυτά πάνω στο σπορείο, τόσο περισσότερο θα πρέπει να ανταγωνιστούν για φως. Αφαιρώντας τα πιο καχεκτικά θα τα διευκολύνεται.

Αν έχετε μερικές ακόμα συμβουλές να προσθέσετε, που δεν έχουμε σκεφτεί εμείς, θα θέλαμε να τις μοιραστείτε μαζί μας στα σχόλια.

Του Θανάση Αργυρόπουλου (Γεωπόνος ΑΠΘ)

share24.gr

Αυξήστε το κάλιο για να «ξεφουσκώσετε»

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του Christos Bartzokas.

Φαγητά για δίαιτα: Αυξήστε το κάλιο για να «ξεφουσκώσετε»

Θέματα που αφορούν την υγεία, την κοινωνία, την φύση, την διατροφή, την τέχνη!

tiphero.gr

Φαγητά για δίαιτα: Αυξήστε το κάλιο για να «ξεφουσκώσετε»

Ο πιο σημαντικός παράγοντας για την απώλεια βάρους είναι η διατροφή. Αν την καλή και σωστή διατροφή τη συνδυάσετε και με άσκηση, τότε είστε στον ιδανικό δρόμο για τον στόχο σας! Ας δούμε ποια φαγητά μπορείτε να εντάξετε στο διατροφολόγιό σας, ώστε ακόμη κι αν δεν κάνετε δίαιτα να είστε πάντα σε φόρμα.

 Μία καλή ιδέα για να ξαναμπείτε στο στενό σας τζιν και να δείτε την κοιλιά σας επίπεδη, είναι η αύξηση του καλίου και η μείωση του νατρίου. Αυτό επιτυγχάνεται με την ισορροπια καλίου και νατρίου.

Το νάτριο (το αλάτι δηλαδή) προκαλεί κατακρατήσεις (και ευνοεί το φούσκωμα) ενώ αντίθετα το κάλιο – όπως και το νερό – (βασικά συστατικά των λαχανικών και των φρούτων) ευνοούν τη διούρηση άρα και το «ξεφούσκωμα» και την αποτοξίνωση. Επιπλέον αυξάνοντας τα λαχανικά και φρούτα καταναλώνετε πολλές φυτικές ίνες που σας χορταίνουν και βοηθούν στο να έχετε περισσότερες κενώσεις (ειδικά όταν πίνετε μαζί τους και πολύ νερό) ενώ μειώνοντας αλμυρές τροφές – που είναι ταυτόχρονα και πιο λιπαρές – μπορεί να χάνετε και λίπος.

Τα τρόφιμα που θα προτιμήσετε
Θα είναι κυρίως τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, όπως:
Τα φρούτα (πολύ κάλιο μας δίνει η μπανάνα).
Τα λαχανικά όλων των ειδών (νωπά, στον ατμό ή ψητά), π.χ.μαρούλι, αγκινάρες, χόρτα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι, καρότα, φασολάκια, μπάμιες.
Τα μυρωδικά και τα βότανα, όπως το κάρδαμο, η ρόκα, ο μαϊντανός και το σέλινο.
Οι πατάτες, κατά προτίμηση ψητές ή στον ατμό.

Τα τρόφιμα που θα αποφύγετε
Τις τροφές που σας φουσκώνουν. Οι συνήθεις ύποπτοι είναι η ντομάτα, τα όσπρια, το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα κρεμμύδια και τα γαλακτοκομικά. Τα τρόφιμα αυτά φουσκώνουν παροδικά -γι’ αυτό και πρέπει να τα αποφεύγετε τις ημέρες που θα βγείτε -, όμως καθώς αυξάνουν τις κενώσεις και τη διούρηση τελικά μειώνουν το βάρος.
Τα έτοιμα και συσκευασμένα τρόφιμα που έχουν πολύ αλάτι, όπως οι κονσέρβες, κάθε είδος έτοιμου φαγητού και τα αρτοποιήματα (και το ψωμί).
Τα λιπαρά κρέατα.
Τα γαλακτοκομικά (κυρίως τα τυριά, που επιπλέον είναι αλμυρά και λιπαρά), επειδή για να μεταβολιστούν από τον οργανισμό χρειάζονται νερό σε τετραπλάσια ποσότητα από τη δική τους, οπότε και επιβαρύνουν το σώμα με κατακρατήσεις υγρών.

Να θυμάστε οτι επειδή το κάλιο διαλύεται στο νερό, δεν πρέπει να αφήνετε τα λαχανικά (κυρίως τις πατάτες) πολλή ώρα στο νερό, ούτε να τα ταλαιπωρείτε πλένοντάς τα ή βράζοντάς τα μέσα σε πολλά υγρά. Η καλύτερη επιλογή είναι να τα καταναλώνετε νωπά, ψητά στο φούρνο ή στη σχάρα και βραστά στον ατμό.
Επίσης, επειδή θα περιορίσετε στο ελάχιστο το αλάτι, μπορείτε, για να νοστιμίσετε τα πιάτα σας, με  ρίγανη, λεμόνι, ξίδι, κρεμμύδι και διάφορα μυρωδικά. Εκτός των άλλων, θα αυξήσετε παράλληλα την πρόσληψη καλίου. Πηγή