Πως θα Καλλιεργήσετε Φασολάκια

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

Πως θα Καλλιεργήσετε Φασολάκια στον Κήπο - Ένας Ολοκληρωμένος Οδηγός Βήμα προς Βήμα - share24.gr

Οι διάφορες ποικιλίες της φασολιάς είναι ιδανικές για καλλιέργεια στον κήπο σας, μιας και όλη τη σεζόν θα μαζεύετε χλωρά φασόλια από αυτές. Τα χλωρά φασολάκια…

share24.gr

http://share24.gr/pos-tha-kalliergisete-fasolakia-ston-kipo-enas-olokliromenos-odigos-vima-pros-vima/

Πως θα Καλλιεργήσετε Φασολάκια στον Κήπο – Ένας Ολοκληρωμένος Οδηγός Βήμα προς Βήμα

Οι διάφορες ποικιλίες της φασολιάς είναι ιδανικές για καλλιέργεια στον κήπο σας, μιας και όλη τη σεζόν θα μαζεύετε χλωρά φασόλια από αυτές. Τα χλωρά φασολάκια  μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους και είναι πολύ θρεπτικά. Έχουν πολλές φυτοθρεπτικές ουσίες, όπως λουτεΐνη, κερκετόλη, κεμφερόλη, β-καροτίνη, βιολαξανθίνη, νεοξανθίνη και άλλες ξανθόλες. Επίσης, περιέχουν τις βιταμίνες B6, B2, C, K και άλλες.

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε φασολάκια στον κήπο σας φέτος, αλλά δεν ξέρετε από πού να αρχίσετε, διαβάστε τις παρακάτω συμβουλές και θα τα καταφέρετε.

Ποια Ποικιλία να Επιλέξω;

Οι ποικιλίες των φασολιών χωρίζονται σε δύο μεγάλα γκρουπ: στις αναρριχώμενες ποικιλίες και στις θαμνώδεις ποικιλίες. Οι αναρριχώμενες ποικιλίες χρειάζονται υποστήριξη και στηρίγματα καθώς αναπτύσσονται για να σκαρφαλώνουν, ενώ οι θαμνώδεις σχηματίζουν ένα μικρό σε ύψος φυτό που δεν χρειάζεται στήριγμα για να αναπτυχθεί.

Ο καρπός της φασολιάς (λέγεται λοβός ή χέδρωπας) είναι κυρίως πράσινος, αλλά υπάρχουν πολλές ποικιλίες με διάφορα χρώματα λοβού, όπως μοβ, κόκκινο, κίτρινο και δίχρωμα. Μπορούμε επίσης να βρούμε ποικιλίες με διάφορα μήκη (10-20 εκατοστά σε μάκρος) και σχήματα λοβού, κυλινδρικά ως πεπλατυσμένα. Όλες οι ποικιλίες συγκομίζονται πριν οι λοβοί ωριμάσουν, μιας και τρώγεται και το σαρκώδες περίβλημα του λοβού μαζί με τα σπέρματα του εσωτερικού.

Αναρριχώμενες Ποικιλίες ή Θαμνώδεις;

Κάθε ένα από αυτά τα δύο γκρουπ έχουν τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους κι η επιλογή εξαρτάται από το τι σας βολεύει και τι προγραμματισμό θέλετε να κάνετε στον κήπο σας.

Οι αναρριχώμενες ποικιλίες από τη στιγμή που αρχίζουν να δίνουν παραγωγή θα συνεχίσουν μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου και μπορούν να φυτευτούν λίγο πιο κοντά σε σχέση με τις θαμνώδεις. Απ’ την άλλη, χρειάζονται υποστήριξη, δηλαδή περισσότερη δουλειά και προσπάθεια από σας κι ενδεχομένως περισσότερα έξοδα για την προμήθεια υλικών. Επίσης, επειδή χρειάζεται να πάρουν ύψος μπαίνουν στην παραγωγή λίγο πιο μετά από τις θαμνώδεις ποικιλίες.

Οι θαμνώδεις ποικιλίες δεν χρειάζονται καμία υποστήριξη για την ανάπτυξή τους, αλλά μειονεκτούν στο ότι δίνουν μόνο μια φορά καρπούς και αφού τους συγκομίσετε θα πρέπει να ανανεώσετε την καλλιέργεια φυτεύοντας ξανά.

Πώς θα Φυτέψω τους Σπόρους της Φασολιάς;

Αν τα κρύα έξω δεν έχουν περάσει, μπορείτε να αρχίσετε φυτεύοντας σε σπορείο σε εσωτερικό χώρο, 2-3 εβδομάδες πριν αρχίσει να ζεσταίνει ο καιρός. Στο ύπαιθρο μπορούμε να σπείρουμε από αρχές Απρίλη κι αργότερα όλο το θέρος.

Πριν την φύτευση, θα πρέπει να αφήσουμε τα φασόλια που θα φυτέψουμε σε νερό για 30 λεπτά ή να τα τυλίξουμε σε βρεγμένη πετσέτα το βράδυ πριν φυτέψουμε. Καλό είναι να αποφύγουμε την διατήρηση τους σε νερό όλο το βράδυ για πολλές ώρες, μιας και οι σπόροι μπορεί να παρουσιάσουν σήψη ή να σπάσουν στη μέση όταν φυτευθούν.

Φυτεύουμε σε δουλεμένο ελαφρύ χώμα, καθώς τα φασόλια δεν φυτρώνουν εύκολα σε συμπιεσμένο χώμα. Επίσης, το έδαφος θα πρέπει να είναι αρκετά γόνιμο και να στραγγίζει καλά. Στη θέση φύτευσης τοποθετήστε 2-3 φασόλια και όταν φυτρώσουν και φανούν πάνω από το έδαφος κρατήστε σε κάθε θέση το πιο ζωηρό.

Οι αποστάσεις φύτευσης είναι γύρω στα 15 εκατοστά στην γραμμή φύτευσης, αν δεν θέλετε να αραιώσετε τα φυτά αργότερα, με τις αναρριχώμενες ποικιλίες να μπορούν να φυτευθούν μέχρι και στα 10 εκατοστά. Αν ανησυχείτε για το ποσοστό φύτρωσης, μπορείτε να φυτέψετε πιο κοντά, στα 5 εκατοστά και να αραιώσετε αργότερα απομακρύνοντας τα πιο αδύναμα φυτά. Φυτεύετε τα φασόλια σε βάθος 2-3 εκατοστά. Κάθε γραμμή φύτευσης θα πρέπει να απέχει από την άλλη περίπου 50-80 εκατοστά ανάλογα την ποικιλία, ώστε τα φύλλα των φυτών να μην είναι πολύ κοντά μεταξύ τους και να αερίζεται καλύτερα η καλλιέργεια, ώστε να περιοριστούν ασθένειες, όπως το ωίδιο, η ανθράκωση και η προσβολή από τετράνυχο και αφίδες.

Για τις αναρριχώμενες ποικιλίες κατασκευάστε στηρίγματα από καλάμια ή σπάγκους, πέργολες οριζόντιες ή κωνικές ή τρίγωνες με γωνία δεμένη στο πάνω μέρος. Έτσι οι φασολιές σας θα μπορούν να κρατηθούν και να αναπτυχθούν προς τα πάνω. Οι φασολιές είναι επίσης εξαιρετικές για φύτευση σε κάθετους κήπους, αν έχετε περιορισμένο χώρο ή μένετε σε αστικό περιβάλλον.

Αν ξεκινήσατε με σπορεία ή προμηθευτήκατε έτοιμα σπορόφυτα φασολιάς, θα πρέπει να κάνετε μεταφύτευση σε υπαίθριο χώρο.

Πώς θα Μεταφυτεύσω τα νεαρά Σπορόφυτα Φασολιάς;

Όταν είναι έτοιμα για μεταφύτευση τα σπορόφυτα σε εξωτερικό χώρο, αναζητήστε ένα μέρος στον κήπο σας που βλέπει τουλάχιστον 6 ώρες τον ήλιο την ημέρα. Δουλέψτε καλά το έδαφος και ψιλοχωματίστε το με τα σκαπτικά εργαλεία σας ώστε αυτό να αερίζεται, καθώς οι ρίζες της φασολιάς δεν αναπτύσσονται φυσιολογικά σε έδαφος που είναι σφιχτό και συμπιεσμένο. Φύτεψε τα σπορόφυτα σε γραμμές, όπως αναφέρθηκε πιο πριν, ή σε ομάδες σε παρτέρια που κάθε φυτό απέχει από το άλλο 20 με 25 εκατοστά.

Τοποθετήστε στη βάση των φυτών άχυρα ή σάπια φύλλα ή ροκανίδια ξύλου για εδαφοκάλυψη, ώστε το χώμα να διατηρήσει την υγρασία του γύρω από τις ρίζες.

Τι Καλλιεργητικές Φροντίδες (πότισμα, λίπανση, κλπ.) χρειάζονται τα Φασολάκια για να Αναπτυχθούν Φυσιολογικά;

Όπως είπαμε και πιο πριν, οι αναρριχώμενες ποικιλίες για να μεγαλώσουν, θα χρειαστούν μια πέργκολα για να υποστηρίξει την βλάστηση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλάμια, σπάγκους, βέργες, οτιδήποτε μπορεί να προσφέρει υποστήριξη. Κατασκευάστε το σύστημα υποστήριξης όσο τα φυτά είναι ακόμα μικρά, ακόμα και πριν φυτέψετε, ώστε να μην ενοχληθούν ή τραυματιστούν οι ρίζες τους αργότερα.

Το κάθε φυτό χρειάζεται περίπου 3 λίτρα νερού στη ρίζα την εβδομάδα (ποτίζετε σε δόσεις) , ειδικά όταν είναι στην άνθιση. Βέβαια η ποσότητα εξαρτάται και από άλλους παράγοντες, όπως η θερμοκρασία, η ξηρασία και οι βροχές. Γενικά, ποτίζετε όταν το χώμα στη βάση του φυτού στεγνώνει χωρίς να το παρακάνετε, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε σήψεις στη ρίζα και σε ασθένειες.

Αποφύγετε υπερβολική λίπανση με άζωτο, ειδικά τα λιπάσματα που το απελευθερώνουν γρήγορα. Επίσης, το φυτό έχει ανάγκες των ιχνοστοιχείων μαγνησίου, ψευδαργύρου και σιδήρου. Αν ρίξετε λίπασμα πριν φυτέψετε, φροντίστε να μην έρθει σε επαφή με το σπόρο καθώς εμποδίζει την φύτρωσή του.

Το ιδανικό είναι να ανακατέψετε το χώμα με κομπόστ στα παρτέρια φύτευσης μερικές μέρες πριν φυτέψετε κι αργότερα να εφαρμόζετε υγρό οργανικό λίπασμα ή εκχύλισμα κομπόστ περιοδικά, ενώ τα φυτά μεγαλώνουν. Ιδιαίτερα τα αναρριχώμενα φασόλια χρειάζονται λίπασμα καθώς μεγαλώνουν συνεχώς.

Απομακρύνετε τακτικά τα ζιζάνια με το που εμφανιστούν κι όσο είναι ακόμα μικρά. Έτσι, δεν θα υπάρξει κίνδυνος να τραβήξετε ή να τραυματίσετε τις ρίζες των φασολιών μαζί με τα ζιζάνια.

Ποιοι είναι οι Εχθροί και οι Ασθένειες της Φασολιάς και πως Μπορώ να τα Αντιμετωπίσω;

Υπάρχουν πολλά έντομα που μπορεί να προκαλέσουν ζημιές στις φασολιές, όπως οι αφίδες, οι θρίπες, ο τετράνυχος, οι αλευρώδεις. Στις ρίζες μπορεί να εγκατασταθούν νηματώδεις και να προκαλέσουν ζημιές. Για να αντιμετωπίσετε αυτούς τους εχθρούς προσελκύστε ωφέλιμα έντομα στον κήπο σας και χρησιμοποιείστε εκχυλίσματα φυτών που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας από άλλα φυτά, όπως την τσουκνίδα. Γενικά, αποφύγετε τη χρήση φυτοφαρμάκων στον κήπο, την αυλή σας και κοντά στο σπίτι ή σε κατοικημένες περιοχές.

Υπάρχουν πολλοί φυτοπαθογόνοι μύκητες, βακτήρια και ιοί που προσβάλλουν τη φασολιά. Μερικές ασθένειες που οφείλονται σε αυτούς είναι το ωίδιο, η ανθράκωση, η αλτενάρια, η αδρομύκωση του στελέχους, σήψεις ριζών, προσβολές λοβών και τα μωσαϊκά (αποχρωματισμοί φύλλων). Οι ασθένειες αντιμετωπίζονται κυρίως με προληπτικά μέτρα. Αυτά τα μέτρα περιλαμβάνουν τις σωστές αποστάσεις φύτευσης, ώστε τα φυτά να αερίζονται επαρκώς, ισορροπημένη λίπανση και πότισμα, εναλλαγές καλλιεργειών, απομάκρυνση προσβεβλημένων βλαστών και φύλλων έγκαιρα, θειάφισμα σε μέρες με ήπιο καιρό τις απογευματινές ώρες, ψεκασμό με χαλκούχα σκευάσματα, χρήση ανθεκτικών ποικιλιών, εδαφοκάλυψη με πλαστικό ναύλον, αποφυγή σκονίσματος των φύλλων με χώμα και άλλες πρακτικές. Κάποιες από αυτές τις προληπτικές πρακτικές μπορούν να λειτουργήσουν απωθητικά και για μερικούς εχθρούς.

Πώς και Πότε θα Συγκομίσω τα Φασολάκια;

Τα φασολάκια είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν παρατηρήσετε τα μικρά εξογκώματα των σπερμάτων πάνω στους λοβούς. Μην περιμένετε τα σπέρματα μέσα στους λοβούς να μεγαλώσουν όπως έχετε συνηθίσει να βλέπετε τα ξερά φασόλια. Σκοπός σας είναι να μαγειρέψετε ολόκληρο το λοβό με το σαρκώδες μέρος του και σε αυτή τη φάση είναι ακόμα τρυφερός. Αργότερα θα σκληρύνει και θα αρχίζει να κιτρινίζει, κάτι που δεν θέλετε.

Απλά, αφαιρέστε τους λοβούς από τον βλαστό με ένα στρίψιμο ή χρησιμοποιήστε ψαλίδα. Ποτέ μην τα τραβήξετε απότομα, καθώς κάτι τέτοιο θα μπορούσε να σπάσει το στέλεχος του φυτού αρκετά εύκολα.

Κρατήστε τα φασολάκια σε ένα δροσερό και ξηρό μέρος μέχρι να τα μαγειρέψετε. Εναλλακτικά μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο για μελλοντική χρήση.

Του Θανάση Αργυρόπουλου (Γεωπόνος ΑΠΘ)

share24.gr / Καλλιεργητικές Πρακτικές

Για περισσότερα νέα σχετικά με Καλλιεργητικές Πρακτικές κάντε like στην σελίδα στο facebook —> Καλλιεργητικές Πρακτικές

Κάθε αναδημοσίευση ολική η μερική σε άλλο ιστότοπο θα πρέπει να γίνεται υποχρεωτικά με αναφορά πηγής στο site μας και σύνδεσμο (link) στο άρθρο, καθώς και στη σελίδα Καλλιεργητικές Πρακτικές στο facebook επίσης με ενεργό σύνδεσμο. Σε κάθε άλλη περίπτωση η αναδημοσίευση απαγορεύεται. Κάθε αναδημοσίευση σε έντυπο μέσο απαγορεύεται.

 

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

 

 

 

το σπίτι σας να μυρίζει ΤΕΛΕΙΑ, χωρίς ακριβά χημικά

Maria Dimitriou από Follow Greece Live News

Πως να κάνετε το σπίτι σας να μυρίζει ΤΕΛΕΙΑ, χωρίς ακριβά χημικά προϊόντα | CASAS IDEAS

Όταν το σπίτι σας μυρίζει άσχημα, το πιο φυσικό είναι να χρησιμοποιήσετε κάποιο αποσμητικό χώρου. Κι ενώ αυτά τα προϊόντα είναι αποτελεσματικά, έχουν την τάση…

casasideas.gr

https://www.casasideas.gr/%ce%a0%cf%89%cf%82-%ce%bd%ce%b1-%ce%ba%ce%ac%ce%bd%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%cf%83%cf%80
Όταν το σπίτι σας μυρίζει άσχημα, το πιο φυσικό είναι να χρησιμοποιήσετε κάποιο αποσμητικό χώρου. Κι ενώ αυτά τα προϊόντα είναι αποτελεσματικά, έχουν την τάση να είναι ακριβά.
Αν λοιπόν θέλετε να ξεφορτωθείτε τις δυσάρεστες οσμές αλλά δεν θέλετε να χαλάσετε μια περιουσία, σας έχουμε την ιδανική λύση!
Πρόκειται για ένα σπιτικό αποσμητικό χώρου και είναι απίστευτα εύκολο και φθηνό στην παρασκευή του.
Τι θα χρειαστείτε:
1/4 φλιτζάνι Downy Unstoppables με το άρωμα που προτιμάτε
4 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
1 φλιτζάνι βραστό νερό
1 μπουκάλι ψεκασμού
Ανακατέψτε τα Downy Unstopables και τη μαγειρική σόδα σε ένα μπολ.
Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το μείγμα, φροντίζοντας όλες οι χάντρες να διαλυθούν.
Ανακατέψτε τα όλα μαζί και στη συνέχεια αφήστε το να «καθίσει» για 30 λεπτά.
Είστε έτοιμοι! πηγή 

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

16 λέξεις που φέρνουν χαρά

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του χρήστη Αφύπνιση Συνείδησης ( Consciousness Awakening ).

Οι 16 λέξεις που φέρνουν χαρά και διώχνουν το άγχος!

Οι 16 λέξεις που φέρνουν χαρά και διώχνουν το άγχος! - Αφύπνιση Συνείδησης

Σύμφωνα με τον Νευρογλωσσικό Προγραμματισμό [NLP] οι λέξεις επηρεάζουν τα συναισθήματα και τη συμπεριφορά Ποιες φράσεις είναι σημαντικές στη ζωή μας;

awakengr.com

 http://www.hippieteepee.gr/16-lexis-fernoun-chara-diochnoun-agchos/
Σύμφωνα με τον Νευρογλωσσικό Προγραμματισμό [NLP] οι λέξεις επηρεάζουν τα συναισθήματα και τη συμπεριφορά
Ποιες φράσεις είναι σημαντικές στη ζωή μας;
«Σήμερα ήταν μια καλή μέρα»: Αρκεί να το πεις έστω μια φορά για να δεις τη ζωή σου πιο αισιόδοξα.
«Καταλαβαίνω»: Πιο σημαντικό από το να έχεις πάντα δίκιο, είναι το να έχεις πάντα επίγνωση.
«Σ’αγαπώ»: Όλοι θέλουν κατά βάθος να το πουν και όλοι θέλουν να το ακούσουν.
«Σε εμπιστεύομαι»: Όλοι χρειαζόμαστε συμμάχους σε αυτή τη ζωή.
«Μπορώ και καλύτερα»: Μόλις το πεις, έχεις κάνει τη μισή διαδρομή για να το κάνεις και πραγματικότητα.
«Έκανα το καλύτερο που μπορούσα»: Αν όντως είναι αλήθεια, θα νιώσεις πολύ περήφανος για τον εαυτό σου και όσα κατάφερες.
«Συγχαρητήρια»: Αν το πεις χωρίς ίχνος ζήλιας, θα σε εκτιμήσεις ακόμα περισσότερο.
«Συγγνώμη»: Είναι πολύ λυτρωτικό όταν το λες και το εννοείς.
«Πήρα μια απόφαση»: Η ευθύνη που εμπεριέχει αυτή η φράση, μετατρέπει οποιαδήποτε δραστηριότητα από αγγαρεία σε συνειδητή επιλογή.
«Δεν έχω τελειώσει»: Μόνο εσύ αποφασίζεις πότε ένα κεφάλαιο έχει κλείσει στη ζωή σου.
«Αρκετά!»: Χρειάζεται να ξέρεις που να βάζεις ο ίδιος τα όριά σου.
«Δεν είναι πολύ όμορφο;»: Όσο περισσότερο παρατηρείς την ομορφιά του κόσμου που σε περιβάλλει, τόσο πιο ευτυχισμένος νιώθεις.
«Είσαι καταπληκτικός»: Άσε τον εαυτό σου να νιώσει θαυμασμό για κάποιον άλλο και θα νιώσεις πολύ πιο δυνατός.
«Πιστεύω σε αυτό»: Είτε πρόκειται για το θεό, είτε για μια απλή ιδέα, πρέπει να δείξεις πίστη σε κάτι στη ζωή σου.
«Δεν ξέρω πως να το κάνω»: Καλύτερα να παραδεχτείς την άγνοιά σου για κάτι και να μάθεις, παρά να προσποιηθείς ότι γνωρίζεις.
«Σε ευχαριστώ που βοήθησες να γίνει πραγματικότητα αυτό»: Γιατί κανείς δεν μπορεί να τα κάνει όλα μόνος του σε αυτή τη ζωή και χρειάζεται να δείχνει ευγνωμοσύνη σε αυτούς που τον βοηθούν.
Διαβάστε επίσης: Πως η Επιλογή Θετικών Λέξεων μπορεί να Αλλάξει τη Ζωή σας
Πώς, όμως, μπορούμε να διαχειριστούμε καλύτερα το άγχος; Τι πρέπει να αποφύγουμε;
Αποφύγετε:
– να κριτικάρετε και να κατηγορείτε τον εαυτό σας για ό,τι συμβαίνει,
– να έχετε τύψεις γιατί δεν ανταποκριθήκατε σ’ αυτό που περίμεναν οι άλλοι,
– να έχετε αυξημένες προσδοκίες για τον εαυτό σας και τους άλλους
– και να ‘εκφράζεστε’ αρνητικά»
Για την αποφυγή του άγχους θα πρέπει κανείς να αλλάξει τρόπο σκέψης, να κάνει αυτοδιάλογο, να νιώθει ευτυχής με όσα έχει καταφέρει, να παίρνει βαθιές αναπνοές και να βάλει δραστηριότητα και κίνηση στη ζωή του.

«Αποφύγετε να χρησιμοποιείτε αρνητικά μόρια, όπως ‘μην’ ή ‘δεν’, και λέξεις με αρνητική χροιά, όπως το ‘πρέπει’. Οι σκέψεις σας συνδέονται άμεσα και επηρεάζουν τα συναισθήματά σας και τη συμπεριφορά σας. Μιλήστε στον εαυτό σας είτε εξωτερικά, δηλαδή φωναχτά, είτε εσωτερικά, δηλαδή από μέσα σας, προσπαθώντας να τον χαλαρώσετε και να τον αποπροσανατολίσετε από αρνητικές σκέψεις.

Διαβάστε επίσης: Φράσεις που θεραπεύουν: δοκιμάστε τες!

Βρείτε αφορμές να γελάσετε ή παρακολουθήστε κάποιο πρόγραμμα στην τηλεόραση που σας κάνει να γελάτε. Αυτομάτως πηγαίνει το μήνυμα στον εγκέφαλο ότι είστε καλά. Θυμηθείτε να παίρνετε βαθιές αναπνοές, εκπνέοντας προς τα έξω κι έχοντας στο μυαλό σας μια όμορφη σκέψη ή εικόνα. Και, φυσικά, γυμναστείτε ή βάλτε κάποια δραστηριότητα και κίνηση στη ζωή σας.

Γράφει η Ψυχολόγος Ευφροσύνη Μήτσιου (Εξειδίκευση στη Μη Κατευθυντκή Εμψύχωση Ομάδων,Msc. Σχολική – Εξελικτική Α.Π.Θ.Master Practitioner στις Διατροφικές Διαταραχές και στην Παχυσαρκία)

 boro.gr

Για περισσότερα νέα σχετικά με Ψυχολογία & Αυτοβελτίωση κάντε like στην σελίδα στο facebook

 

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

 

 

 

Ελληνικό καλοκαίρι!!.

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη Greeks Worldwide.

https://www.facebook.com/1470228503303078/videos/1861373760855215/

Greeks Worldwide

15 Μαΐου 2017 ·

Ελληνικό καλοκαίρι!!.
Ελληνικά νησιά!!.
Ελληνική μαγεία!!.


\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε τη δημοσίευση του χρήστη Κρήτη: Γαστρονομικός Περίπλους.

• 
  

  

  
  

  
  

  
  

  Λικέρ με κουκούτσια από δέσπολα (μούσμουλα)
• 
  

  

  Δείτε περισσότερα στο CRETANGASTRONOMY.GR

Λικέρ με κουκούτσια από δέσπολα (μούσμουλα)

Posted on 17 Απριλίου 2016 by Vita in Διατήρηση τροφίμων, Παραδοσιακές, Ποτά/Σιρόπια, Φρούτα

Η κρητική εκδοχή του nespolino (με ρακή) είναι ίσως το ωραιότερο λικέρ που έχω φτιάξει!

Το άκουγα και δεν το πίστευα : το λικέρ από τα κουκούτσια του δέσπολου είναι μια εξαιρετική παραλλαγή του amaretto (αμαρέτο).Το έφτιαξα με τα περυσινά δέσπολα (όπως θα δείτε σε σχετική φωτογραφία τα κουκούτσια μπήκαν στο βάζο τέλος Μαΐου), αλλά όταν ήταν έτοιμο, δεν υπήρχαν πια δέσπολα οπότε δεν είχε νόημα η δημοσίευση της συνταγής.Τώρα λοιπόν που ξανάρθε η εποχή τους ήρθε και η ώρα της δημοσίευσής της!

Εξάλλου αν δεν έχω δοκιμάσει κάτι ποτέ δεν βάζω συνταγή εδώ. Αυτή είναι και η ουσιαστική διαφορά των blogs που εκτιμώ κι εγώ από τα διάφορα sites που απλά αναδημοσιεύουν συνταγές που δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ…Δεν είναι λοιπόν δυνατόν να μην τηρώ αυτή την τακτική στο δικό μου!

 

Η παρασκευή λικέρ από κουκούτσια καρπών είναι  γνωστή και στον τόπο μας, με κορυφαίο το λικέρ από κουκούτσια βερίκοκου. Η αλήθεια είναι ότι με τα κουκούτσια από τα δέσπολα είχα ακούσει ότι οι Ιταλοί φτιάχνουν λικέρ αλλά δεν είχα πληροφορίες για τον τρόπο παρασκευής του πριν την ενασχόλησή μου με το διαδίκτυο.

Πήρα λοιπόν τα «φώτα» γι αυτή τη συνταγή από διάφορα ιταλικά sites (θα σας δώσω μερικά links παρακάτω) αλλά προσάρμοσα τις συνταγές που βρήκα με δεδομένο ότι το δικό μου αλκοόλ δεν είναι τίποτα άλλο από την κρητική ρακή που διαφέρει βέβαια σημαντικά από το οινόπνευμα ποτοποιίας που προτείνουν οι Ιταλοί. Η αλήθεια είναι ότι  και να ήθελα να το χρησιμοποιήσω,  δεν ξέρω πού θα μπορούσα να βρω τέτοιο οινόπνευμα. 

 

Έχω παρατηρήσει ότι η εκχύλιση σε ρακή φρούτων ή καρπών θέλει περισσότερο χρόνο παίρνει περισσότερο χρόνο απ’ όσο προτείνουν οι συνταγές με οινόπνευμα κι έτσι στα τελευταία μου λικέρ αυξάνω το χρόνο περίπου μιάμιση φορά από τον προτεινόμενο. Οι συνταγές που είδα πρότειναν  παραμονή των κουκουτσιών 40-60 μέρες στο οινόπνευμα. Εγώ αύξησα το χρόνο παραμονής των κουκουτσιών στη ρακή σε 3 σχεδόν μήνες.

συνεχεια εδώ
https://www.cretangastronomy.gr/2016/04/%CE%BB%CE%B9%CE%BA%CE%AD%CF%81-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CE%BF%CF%85

Η ΚΥΡΙΑΚΗ - ΑΛΙΚΗ ΒΟΥΓΙΟΥΚΛΑΚΗ

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε το βίντεο του χρήστη Τα τραγούδια του Ελληνικού Κινηματογράφου.

το βίντεο εδώ
https://www.facebook.com/greekmoviessongs/videos/118774195358581/

Τα τραγούδια του Ελληνικού Κινηματογράφου.

8 Μαΐου 2017 ·

Η ΚΥΡΙΑΚΗ - ΑΛΙΚΗ ΒΟΥΓΙΟΥΚΛΑΚΗ - 1966.

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

Βαρντάρσκα Μπανόβινα

Maria Dimitriou από ΑΘΑΝΑΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΨΥΧΗ

Η Βαρντάρσκα Μπανόβινα σε σπάνιους Χάρτες, Γραμματόσημα και Διπλώματα της Γιουγκοσλαβίας

H Βαρντάρσκα Μπανόβινα, είναι το όνομα που ήταν επισήμως γνωστή η σημερινή ΠΓΔΜ καθώς και περιοχές της vότιας Σερβίας κατά την περίοδο 1929-1941 ...

history-of-macedonia.com