Τετάρτη 29 Μαΐου 2019

Αγροσελίδα: Καλλιέργεια ραδικιού

Αγροσελίδα: Καλλιέργεια ραδικιού: Ιστορία   :  Γνωστό από τους αρχαίους χρόνους, αναφέρεται ήδη στον πάπυρο του Ebers 4.000 χρόνια π.Χ.. Ο Θεόφραστος, ο Διοσκουρίδη...
Ιστορία  : Γνωστό από τους αρχαίους χρόνους, αναφέρεται ήδη στον πάπυρο του Ebers 4.000 χρόνια π.Χ.. Ο Θεόφραστος, ο Διοσκουρίδης και ο Πλίνιος αναφέρονται στο είδος αυτό με τις ονομασίες κιχόρη ή κιχόριον, ήμερος Σέρις, πικρίδα κ.ά. Ο Γαληνός το ονομάζει “φίλο του συκωτιού”.

Καλλιέργεια :

Υπάρχουν πάρα πολλά είδη ραδικιού, το άγριο, το ήμερο, το σταμναγκάθι, το ιταλικό, το ραντίκιο, το Witloof ή Βρυξελλών μέχρι και ραδίκι για την παραγωγή υποκατάστατου του καφέ υπάρχει. Και μιλάμε για αυτά που καλλιεργούμε όχι για τα αυτοφυή ... Κοινό χαρακτηριστικό τους είναι η πικρή τους γεύση που τους δίνει και ιδιαίτερη νοστιμάδα. Για να μην μπλέξουμε εμείς θα ασχοληθούμε με το ήμερο φυλλώδες ραδίκι. Το παλιό καλό ραδίκι δηλαδή. Θέλει ηλιόλουστη θέση, χώμα με καλή στράγγιση, αφράτο και πλούσιο σε οργανική ουσία. Σκαλίστε καλά και σε βάθος 30-40 εκ. πριν σπείρετε. Σπέρνουμε σε γραμμές που απέχουν 30 εκ. μεταξύ τους. Βάζουμε επάνω στη γραμμή 2-3 σποράκια ανά 5- 10 εκ. Σκεπάζουμε με λίγο χώμα και πατάμε καλά. Τελειώνουμε με πότισμα. Όταν τα νεαρά φυτά αποκτήσουν 10 φύλλα περίπου τα αραιώνουμε ώστε όσα μείνουν να απέχουν μεταξύ τους 20 - 25 εκ. Προσοχή με το πότισμα. Το ραδίκι δεν θέλει υπερβολές.

 Ασθένειες : Γυμνοσάλιαγκες, κάμπιες νυκτόβιων πεταλούδων, η αφίδα της ρίζας και τα γκρίζα σκουλήκια. Προσοχή στα ποντίκια του αγρού το χειμώνα.

Προσοχή : Μην ξαφνιαστείτε αν τα άγρια ιταλικά ραδίκια σας δεν κοκκινίσουν πολύ γρήγορα, τα χρώμα γίνετε πιο έντονο με το κρύο.

 Εποχή φύτευσης: Ιούνιο - Αύγουστο

Αποστάσεις φύτευσης: 5 – 10 εκ.

Τρόπος συγκομιδής: Μαζεύονται από το φθινόπωρο με τις πρώτες βροχές έως την άνοιξη. Συγκομίζεται όλο μαζί ή τμηματικά όταν έχει αναπτυχθεί αρκετά σε μέγεθος. Κόψτε τα φυτά όταν ο καιρός είναι καλός, ανάλογα με τις ανάγκες σας, όταν αυτοί θα είναι πλέον αρκετά συμπαγείς.

Mαγειρική χρήση : Καταναλώνονται ωμά, συχνά ανακατεμένα με άλλα σαλατικά.

Tips : Να αφαιρείτε τα χαλασμένα φύλλα. 

"Σέρλοκ, Λουπέν κι Εγώ"

 
Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ
Τρεις μυθιστορηματικοί ήρωες συναντιούνται στην επιτυχημένη #σειρά των εκδόσεων #Μίνωας "Σέρλοκ, Λουπέν κι Εγώ". Ο εμβληματικός ντετέκτιβ #Σέρλοκ_Χολμς του Άρθουρ Κόναν Ντόιλ, ο #Αρσέν_Λουπέν, ένας από τους κλασικούς παραδοσιακούς ήρωες της αστυνομικής λογοτεχνίας, δημιούργημα του Μορίς Λεμπλάν, και η #Αϊρίν_Άντλερ.
Πολύ πριν γίνει ένα από τα πρόσωπα στις Περιπέτειες του Σέρλοκ Χολμς, η Αϊρίν Άντλερ ήταν ένα έξυπνο, περίεργο και ατίθασο δωδεκάχρονο κορίτσι. Αγαπούσε πολύ το γράψιμο και έτσι αποφάσισε να διηγηθεί σε μία σειρά από βιβλία τα απίστευτα #μυστήρια που έλυσε μαζί με τους φίλους της Σέρλοκ και Λουπέν.
Στη σειρά προστέθηκαν δύο #νέα_βιβλία, «Το κάστρο από πάγο» και «Οι σκιές του Σηκουάνα».

Για παιδιά 9+
Μετάφραση: Ελένη Τουλούπη
Εικονογράφηση: Iacopo Bruno
Αναζητήστε τα σε όλα τα #βιβλιοπωλεία!
https://tinyurl.com/ycblrcnh https://tinyurl.com/y2kmyf2j https://tinyurl.com/ydbm8nxk https://tinyurl.com/ybloh5ul
#diavazo #περιπέτεια #μυστήριο #Σέρλοκ_Λουπέν #παιδικη_λογοτεχνια #σερλοκλουπενκιεγω #σειρα_βιβλιων #τοκαστροαποπαγο #οισκιεςτουσηκουανα #νεακυκλοφορια #νεοβιβλιο #τοτριοτηςμαυρηςνταμας #ητελευταιαπραξηστοθεατροτηςοπερας #τομυστηριοτουπορφυρουροδου #οκαθεδρικοςτουφοβου

Αγία Ειρήνη Χρυσοβαλάντου

Paul Auster, 4 3 2 1.

 
ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΠΟΛΙΤΕΙΑ ~ POLITEIA BOOKSTORE
Ανεξάρτητο βιβλιοπωλείο
ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΠΟΛΙΤΕΙΑ ~ POLITEIA BOOKSTORE
«Πόσο ενδιαφέρουσα σκέψη, είπε από μέσα του ο Φέργκιουσον• να φαντάζεται πόσο διαφορετικά θα ήταν τα πράγματα γι’ αυτόν παρόλο που ήταν ο ίδιος. Το ίδιο αγόρι σε διαφορετικό σπίτι με διαφορετικό δέντρο. Το ίδιο αγόρι με διαφορετικούς γονείς. Το ίδιο αγόρι με τους ίδιους γονείς που δεν έκαναν τα ίδια πράγματα με τώρα. Κι αν ο πατέρας του ήταν ακόμη κυνηγός μεγάλων θηραμάτων, για παράδειγμα, και ζούσαν όλοι στην Αφρική; Κι αν η μητέρα του ήταν μια διάσημη ηθοποιός του κινηματογράφου και ζούσαν όλοι στο Χόλιγουντ; Κι αν είχε αδελφό ή αδελφή; Κι αν ο θείος του ο Άρτσι δεν είχε πεθάνει και το δικό του όνομα δεν ήταν Άρτσι; Κι αν είχε πέσει από το ίδιο δέντρο και είχε σπάσει δύο πόδια αντί για ένα; Κι αν είχε σπάσει και τα δύο χέρια και τα δύο πόδια; Κι αν είχε σκοτωθεί; Ναι, όλα ήταν πιθανά, και το ότι τα πράγματα γίνονταν έτσι δεν σήμαινε από μόνο του ότι δεν μπορούσαν να γίνουν αλλιώς.»
_____

Paul Auster, 4 3 2 1.
Μετάφραση Μαρίας Ξυλούρη
από τις Εκδόσεις Μεταίχμιο - Ekdoseis Metaixmio στην Πολιτεία: https://www.politeianet.gr/…/9786180312638-auster-paul-meta…

Μυρωδάτοι χοχλιοί με αγριομάραθα και φρέσκα χόρτα!

Ίσως αύριο να είναι αργά..

Φαλάσαρνα

«Οι Περιπέτειες του Ρόντερικ Ράντομ» του Tobias Smollett

 
Βιβλιοπωλείο Gutenberg
«Οι Περιπέτειες του Ρόντερικ Ράντομ», Tobias George Smollett
Μετάφραση: Ρένα Χατχούτ

Το έργο «Οι Περιπέτειες του Ρόντερικ Ράντομ» του Tobias Smollett, αριστούργημα του 18ου αιώνα, είναι ένα πλούσιο και εξόχως διασκεδαστικό ανάγνωσμα.
Παρακολουθούμε την περιπλάνηση του Ρόντερικ Ράντομ σε στεριά και θάλασσα, από χώρα σε χώρα, από καπηλειό σε καπηλειό κι από έρωτα σε έρωτα.
Ένα λαμπερό ταξίδι αυτογνωσίας και συνάμα μια σπαρταριστή, πολυεπίπεδη εικόνα των ηθών της εποχής γραμμένη από τον Smollet, κορυφαίο Σκοτσέζο συγγραφέα, κατά τον Τζορτζ Όργουελ, που επηρέασε όσο λίγοι τον Τσάρλς Ντίκενς και την Τζορτζ Έλιοτ.

"Το θαύμα των Ελλήνων"

Σαμοθράκη

Δημοφιλείς αναρτήσεις