Αρακάς Λαδερός Κοκκινιστός

Maria Dimitriou

13 Σεπτεμβρίου στις 4:50 μ.μ. ·

 

craftlog.com

Συνταγή του Αρακάς Λαδερός Κοκκινιστός | από akispetretzikis.com | Craftlog

 

Αρακάς κοκκινιστός από τον Άκη Πετρετζίκη. Ένας παραδοσιακός λαδερός αρακάς. Ιδανικό, εύκολο και οικονομικό πιάτο για τους χορτοφάγους και για όσους νηστεύουν!

Τι θα χρειαστείτε

50 γρ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ξερό
2 κρεμμύδια φρέσκα
2 καρότα
2 πατάτες
100 γρ. κρασί λευκό
400 γρ. τομάτα κονκασέ
1 κύβο λαχανικών
1 λίτρο βραστό νερό
450 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
2 κ.σ. άνηθο (1 κ.σ. + 1 κ.σ.)
2 κ.σ. δυόσμο (1 κ.σ. + 1 κ.σ.)
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 κ.σ. χυμό λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
λίγο δυόσμο
1 λεμόνι, σε φέτες
λίγο ελαιόλαδο

https://akispetretzikis.com/el/categories/ladera/arakas-kokkinistos

Ζακλίν ντε Ρομιγύ: «Όλος ο κόσμος πρέπει να μάθει Ελληνικά»

Maria Dimitriou

13 Σεπτεμβρίου στις 12:16 π.μ. ·

 

womantoc.gr

Ζακλίν ντε Ρομιγύ: «Όλος ο κόσμος πρέπει να μάθει Ελληνικά»

 

Το να μάθεις να σκέφτεσαι, να κρίνεις, να είσαι ακριβολόγος και να ζυγίζεις τις λέξεις σου, να ανταλλάσσεις ιδέες, να ακούς τον άλλον σημαίνει ότι είσαι ικανός να κάνεις διάλογο. Είναι ο µόνος τρόπος για να μετριάσεις τη βία που ορθώνεται γύρω µας». «Οι λέξεις είναι το φρούριο που προφυλάσσει από την κτηνωδία. Όταν δεν γνωρίζουμε, όταν δεν μπορούμε να εκφραστούμε, όταν χειριζόμαστε τα πράγματα κατά προσέγγιση όπως κάνουν πολλοί νέοι σήμερα, όταν τα λόγια δεν είναι αρκετά για να ακουστούν, όταν ο λόγος δεν είναι επεξεργασμένος επειδή η σκέψη είναι ασαφής, τότε δεν μένει παρά η γροθιά, το ξύλο, η τυφλή βία. Κι αυτή απειλεί να στραγγαλίσει τον δυτικό, ανθρωπιστικό ιδανικό µας κόσμο».

Το 1995 της δόθηκε η ελληνική υπηκοότητα και το 2001 ανακηρύχθηκε πρέσβειρα του Ελληνισμού.

H Ζακλίν ντε Ρομιγί γεννήθηκε στη Σαρτρ στις 26 Μαρτίου του 1913. Δίδαξε ως καθηγήτρια της αρχαίας ελληνικής γραμματείας στα πανεπιστήμια της Λιλ (1949-1957), της Σορβόνης (1957-1973) και στο Collège de France (1973-1984).
Όντας η πρώτη γυναίκα καθηγήτρια στο Collège de France, η Ζακλίν ντε Ρομιγί υπήρξε και η πρώτη γυναίκα μέλος της Académie des inscriptions et belles-lettres (1975), στην οποία και προήδρευσε κατά το έτος 1987. Υπήρξε μέλος της Ακαδημίας της Δανίας, της Βρετανικής Ακαδημίας, των Ακαδημιών της Βιέννης, των Αθηνών, της Νάπολης, του Τορίνο, των Κάτω Χωρών, της Αμερικανικής Ακαδημίας Τεχνών και Επιστημών κ.ά. Είναι δόκτωρ honoris causa των πανεπιστημίων της Οξφόρδης, των Αθηνών, του Δουβλίνου, του Μόντρεαλ και του Γέιλ.
Το 1995 της δόθηκε η ελληνική υπηκοότητα και το 2001 ανακηρύχθηκε πρέσβειρα του Ελληνισμού. Έχει τιμηθεί με το βραβείο Ambatiélos de l’ Académie des inscriptions et belles-lettres (1948), το βραβείο Croiset de l’Institut de France (1969), το βραβείο Langlois de l’Académie francaise (1974), το Grand Prix d’Académie της Académie francaise (1984), το βραβείο Ωνάσης (Αθήνα, 1995). Στις 24 Νοεμβρίου του 1988 εξελέγη μέλος της Académie francaise στη θέση του Αντρέ Ρουσέν.
Μεταφράστρια των Ελλήνων κλασικών στα γαλλικά, δημοσίευσε πλήθος μελετών για την αρχαία ελληνική γραμματεία και ιστορία.

Μεταφράστρια των Ελλήνων κλασικών στα γαλλικά, δημοσίευσε πλήθος μελετών για την αρχαία ελληνική γραμματεία και ιστορία.

Πηγή: giannena-e.gr
 

Η Ομορφότερη Χώρα Του Κόσμου

Maria Dimitriou

13 Σεπτεμβρίου στις 12:10 π.μ. ·

 

olastifora.gr

Η Ελλάδα Ψηφίστηκε Ως Η Ομορφότερη Χώρα Του Κόσμου Για Το 2019

3

Γιωργιος Μπαμπινιωτης ΤΕΤ-Α-ΤΕΤ

Maria Dimitriou

13 Σεπτεμβρίου στις 11:29 μ.μ. ·

 

youtube.com

Ep26S04 Γιωργιος Μπαμπινιωτης

Ο Γιωργιος Μπαμπινιωτης ΤΕΤ-Α-ΤΕΤ με τον Τασο Τρυφωνος. Full…

Μεγάλωσε τα δικά σου φυτά

Maria Dimitriou

14 Σεπτεμβρίου στις 12:10 π.μ. · 

 

 

 

-5:13

1,6 χιλ.

58.768.708 προβολές 

 

 

 

 

https://www.facebook.com/maria.dimitriou.5/posts/2380468925383209?__tn__=-R  

 

 

5-Minute Crafts

10 Σεπτεμβρίου στις 10:30 π.μ. ·

Grow your own plants 🌱

Μεγάλωσε τα δικά σου φυτά 🌱

Lemnos Part 1

Maria Dimitriou

1 ώρα ·

youtube.com

Globetrotter's World - Lemnos Part 1

Part 1 of our visit to the small, and little known Greek Island of Lemnos.…

Κώδικας Μυστηρίων (3 Σεπτεμβρίου 2019)Εντυπωσιακό εύρημα από τη Δήλο

Maria Dimitriou

1 ώρα ·

youtube.com

Κώδικας Μυστηρίων (3 Σεπτεμβρίου 2019): - Εντυπωσιακό εύρημα από τη Δήλο στην εκπομπή!

Άγιος Παρθένιος

Maria Dimitriou

13 ώρες ·

diaforetiko.gr

Άγιος Παρθένιος: Ο Άγιος που θεραπεύει τον καρκίνο και διώχνει το κακό

«Εν αρχή ην ο Λόγος»

Maria Dimitriou

13 ώρες ·

-5:13

https://www.facebook.com/maria.dimitriou.5/posts/2380532945376807?__tn__=-R

1.041.836 προβολές

Στούντιο Βίκτωρ

3 Αυγούστου ·

«Εν αρχή ην ο Λόγος»

σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με μπισκότα

Maria Dimitriou

13 ώρες ·

xrysessyntages.gr

Το σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με μπισκότα που θα κάνετε ξανά και ξανά

ΥΛΙΚΑ Στρώση cheesecake σοκολάτας: 250 γρ. τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι ½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρη ½ φλιτζάνι κακάο σκόνη (άγλυκο) 400 γρ. μπισκότα κρέμας σοκολάτας Σοκολάτα ganache: 400 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας 200 ml κρέμα γάλακτος Σαντιγί: 200 ml κρέμα γάλακτος (κρύα) 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού […]

ΥΛΙΚΑ

Στρώση cheesecake σοκολάτας:

• 250 γρ. τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια
• 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
• ½ φλιτζάνι άχνη ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι κακάο σκόνη (άγλυκο)
• 400 γρ. μπισκότα κρέμας σοκολάτας

Σοκολάτα ganache:

• 400 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας
• 200 ml κρέμα γάλακτος

Σαντιγί:

• 200 ml κρέμα γάλακτος (κρύα)
• 2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
• 1 κουταλιά του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Γαρνίρισμα:

• 100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα σε σταγόνες

Εκτέλεση

Ξεκινάμε με την σοκολάτα ganache

Τοποθετούμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος σε ένα πυρίμαχο μπολ. Ζεσταίνουμε στα μικροκύμματα για 20 δευτερόλεπτα και επαναλαμβάνουμε μέχρι να λιώσει εντελώς.
Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε ένα μπεν μαρί: Γεμίζουμε με νερό ένα κατσαρολάκι μέχρι το 1/3. Το φέρνουμε σε βρασμό κι έπειτα τοποθετούμε στο χείλος του ένα πυρίμαχο μπολ, το οποίο δεν θα πρέπει να ακουμπάει απευθείας το βραστό νερό. Έπειτα βάζουμε μέσα στο μπολ την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος κι ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν.

Στρώση cheesecake του γλυκού:

Προσθέτουμε όλα τα υλικά για το cheesecake στον κάδο του μίξερ. Ξεκινάμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα κι έπειτα την αυξάνουμε ώσπου να γίνει λείο το μείγμα.

Σαντιγί:

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την άχνη ζάχαρη και την βανίλια σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάμε μέχρι να έχετε μια σφιχτή σαντιγί. Δεν χτυπάμε  πολύ γιατί η σαντιγί θα γίνει βούτυρο.

Συναρμολόγηση:

Αρχικά, τοποθετούμε μια στρώση από μπισκότα σοκολάτας σε ένα ταψί 20×30 εκ. Προσθέτουμε την μισή σοκολάτα ganache και αφήνουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Προσθέτουμε το μείγμα κρέμας τυριού από πάνω με την βοήθεια μιας σπάτουλας και κάνουμε λεία την επιφάνεια του. Στο σημείο αυτό καλύπτουμε με μια δεύτερη στρώση μπισκότων σοκολάτας.

Έπειτα, ζεσταίνουμε ξανά την σοκολάτα ganache είτε για 10 δευτερόλεπτα στα μικροκύμματα, είτε ομοιοτρόπως σε μπεν μαρί (οδηγίες στο βήμα 1) και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Αφήνουμε ξανά στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Τέλος, απλώνουμε ομοιόμορφα την σαντιγί και πασπαλίζουμε με κουβερτούρα σε σταγόνες.
ΠΗΓΗ: foodmaniacs.gr