Δυόσμος: Ευεργετικές ιδιότητες και καλλιέργεια

Δυόσμος: Ευεργετικές ιδιότητες και καλλιέργεια

  Μια φορά και έναν καιρό στα δάση του ομώνυμου βουνού της Ζαχάρως στην Πελοπόννησο ζούσε μία νύμφη, η Μίνθη. Όμως για κακή της τύχη την ερωτεύτηκε ο Πλούτωνας, ο θεός του Κάτω Κόσμου. Αυτό, όπως ήταν φυσικό, προκάλεσε τη ζήλεια της επίσημης συζύγου Περσεφόνης η οποία, για να απαλλαχτεί από τη Μίνθη, τη μεταμόρφωσε σε φυτό . Ο Πλούτωνας, μη μπορώντας να διορθώσει το κακό, τουλάχιστον φρόντισε το φυτό να σκορπά παντού μια γλυκύτατη μυρωδιά. Έτσι, κατά την ελληνική μυθολογία, γεννήθηκε η μέντα.Η οικογένεια της μέντας περιλαμβάνει δεκάδες είδη, ανάμεσα σε αυτά και τον δυόσμο ή ηδύοσμο – όπως τον ονόμασαν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι λόγω της γλυκιάς μυρωδιάς του – που έχει το πιο έντονο πράσινο χρώμα. Ο δυόσμος όμως, εκτός από χαρακτηριστική ευωδιά, έχει επίσης πλούσια ιατρική φήμη, όπως και πολλές οικιακές χρήσεις που έρχονται από τα βάθη των αιώνων. Σκορπίζει το άρωμά του παντού Ιδιαίτερα αγαπητός σε όλες τις χώρες της Μεσογείου ο δυόσμος χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική, την

 

Ρόζαλιντ Έλσι Φράνκλιν, αγγλ. Rosalind Elsie Franklin (25 Ιουλίου 1920 – 16 Απριλίου 1958)

Ρόζαλιντ Έλσι Φράνκλιν, αγγλ. Rosalind Elsie Franklin (25 Ιουλίου 1920 – 16 Απριλίου 1958)

25 Ιουλίου 1920 (101 χρόνια πριν) γεννήθηκε: Ρόζαλιντ Φράνκλιν Αγγλίδα κρυσταλλογράφος H Ρόζαλιντ Έλσι Φράνκλιν, αγγλ. Rosalind Elsie Franklin (25 Ιουλίου 1920 – 16 Απριλίου 1958) ήταν Αγγλίδα βιοφυσικός και χημικός-κρυσταλλογράφος (ακτίνες Χ), με πάρα πολύ σημαντική συμβολή στην κατανόηση των μοριακών δομών του DNA, RNA, των ιών, του άνθρακα και του γραφίτη. Το έργο της στο DNA είναι το πιο γνωστό, επειδή το DNA (δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ) διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των κυττάρων και τη γενετική, και η ανακάλυψη της δομής του βοήθησε άλλους επιστήμονες να καταλάβουν πώς η γενετική πληροφορία περνά από τους γονείς στα παιδιά. ..... Μετά το πέρας των εργασιών της για το DNA, η Φράνκλιν πραγματοποίησε πρωτοποριακή έρευνα σχετική με τον ιό της μωσαϊκής του καπνού και τον ιό της πολιομυελίτιδας. Πέθανε στις 16 Απριλίου του 1958, σε ηλικία 37 ετών, από καρκίνο των ωοθηκών. Το εξερευνητικό σκάφος της μη επανδρωμένης αποστολής στον Άρη που σχεδιάζεται για το 2020 θα ονομάζετα

 

Γέροντας Παΐσιος Έλληνας μοναχός

Γέροντας Παΐσιος Έλληνας μοναχός

25 Ιουλίου 1924 (97 χρόνια πριν) γεννήθηκε: Γέροντας Παΐσιος Έλληνας μοναχός Ο Άγιος Παΐσιος ο Αγιορείτης (κατά κόσμον Αρσένιος Εζνεπίδης, Φάρασα, Μικρά Ασία, 25 Ιουλίου 1924 - Ιερά Μονή Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου στη Σουρωτή - Βασιλικά Θεσσαλονίκης, 12 Ιουλίου 1994) ήταν Έλληνας Καππαδόκης μοναχός του 20ού αιώνα που έγινε ευρέως γνωστός για τον μοναστικό του βίο και το έργο του. Η κατάταξή του ως αγίου της Ορθοδόξου Εκκλησίας πραγματοποιήθηκε από το Οικουμενικό Πατριαρχείο Κωνσταντινουπόλεως στις 13 Ιανουαρίου 2015 και η μνήμη του γιορτάζεται στις 12 Ιουλίου, ημερομηνία κοιμήσεώς του. Το 2017, ανακηρύχθηκε προστάτης άγιος του στρατιωτικού όπλου των Διαβιβάσεων, με απόφαση της Ιεράς Συνόδου της Εκκλησίας της Ελλάδος.

 

Ραούλ Ρουίς (Raúl Ruiz, 25 Ιουλίου 1941 - 19 Αυγούστου 2011)

Ραούλ Ρουίς (Raúl Ruiz, 25 Ιουλίου 1941 - 19 Αυγούστου 2011)

25 Ιουλίου 1941 (80 χρόνια πριν) γεννήθηκε: Ραούλ Ρουίς Χιλιανός σκηνοθέτης Ο Ραούλ Ρουίς (Raúl Ruiz, 25 Ιουλίου 1941 - 19 Αυγούστου 2011) ήταν Χιλιανός σκηνοθέτης. Ήταν γνωστός για τις σουρρεαλιστικές, πειραματικές και ονειρικές του ταινίες. Αξιοσημέιωτα έργα του συμπεριλαμβάνουν τα La Ville des Pirates, Manoel dans l'île des merveilles και Τα Μυστήρια της Λισαβόνας. Γεννήθηκε στις 25 Ιουλίου 1941 στο Πουέρτο Μοντ της Χιλής. Η πρώτη μεγάλου μήκους ταινία του "Tres tristes tigres" του χαρίζει τη Χρυσή λεοπάρδαλη στο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου του Λοκάρνο το 1969. Την ίδια χρονιά παντρεύτηκε τη συνεργάτιδά του, Βαλέρια Σαρμιέντο (Valeria Sarmiento). Το 1973, μετά το πραξικόπημα του δικτάτορα Αουγούστο Πινοσέτ, εγκατέλειψε τη Χιλή και εγκαταστάθηκε στη Γαλλία.

 

Καράκας πρωτεύουσα της Βενεζουέλας.

Καράκας πρωτεύουσα της Βενεζουέλας.

25 Ιουλίου 1567 (454 χρόνια πριν): Ο Ντον Ντιέγο ντε Λοσάδα ιδρύει την πόλη Σαντιάγκο ντε Λεόν ντε Καράκας, το σημερινό Καράκας πρωτεύουσα της Βενεζουέλας. To Καράκας (Caracas) είναι η πρωτεύουσα της Βενεζουέλας. Η επίσημη ονομασία της πόλης είναι Santiago de León de Caracas. Πρόκειται για το κυβερνητικό, οικονομικό και πολιτιστικό κέντρο της χώρας. Σύμφωνα με απογραφή του 2001 ο πληθυσμός της πόλης ανέρχεται σε 3.066.233 άτομα. Δήμαρχος της πόλης είναι ο Χουάν Μπαρρέτο, ο οποίος εξελέγη για την τετραετία 2004 - 2008. Η πόλη βρίσκεται στο βόρειο μέρος της χώρας κοντά στην Καραϊβική Θάλασσα. Ο πληθυσμός του Καράκας -συμπεριλαμβάνοντας τα προάστια και τις γειτονικές πόλεις εκτός περιοχής πρωτευούσης- ανέρχεται στα 4.7 εκατομμύρια.

 

Ανακατάληψη της Κωνσταντινούποληςαπ τον Αλέξιο Στρατηγόπουλο

Ανακατάληψη της Κωνσταντινούποληςαπ τον Αλέξιο Στρατηγόπουλο

25 Ιουλίου 1261 (760 χρόνια πριν): Οι δυνάμεις της αυτοκρατορίας της Νίκαιας υπό τη διοίκηση του Αλέξιου Στρατηγόπουλου ανακαταλαμβάνουν την Κωνσταντινούπολη εγκαθιστώντας ξανά τη Βυζαντινή αυτοκρατορία.

 

Γιατί βαθιά μου δόξασα (Α. Σικελιανός)

Γιατί βαθιά μου δόξασα (Α. Σικελιανός)

  Γιατί βαθιά μου δόξασα (Α. Σικελιανός) Γιατί βαθιά μου δόξασα και πίστεψα τη γη και στη φυγή δεν άπλωσα τα μυστικά φτερά μου, μα ολάκερον ερίζωσα το νου μου στη σιγή, νά που και πάλι αναπηδά στη δίψα μου η πηγή, πηγή ζωής, χορευτική πηγή, πηγή χαρά μου... Γιατί ποτέ δε λόγιασα το πότε και το πώς, μα εβύθισα τη σκέψη μου μέσα στην πάσαν ώρα, σα μέσα της να κρύβονταν ο αμέτρητος σκοπός, νά τώρα που, ή καλοκαιριά τριγύρα μου είτε μπόρα, λάμπ' η στιγμή ολοστρόγγυλη στο νου μου σαν οπώρα, βρέχει απ' τα βάθη τ' ουρανού και μέσα μου ο καρπός!... Γιατί δεν είπα: «εδώ η ζωή αρχίζει, εδώ τελειώνει...» μα «αν είν' η μέρα βροχερή, σέρνει πιο πλούσιο φως... μα κι ο σεισμός βαθύτερη τη χτίση θεμελιώνει, τι ο ζωντανός παλμός της γης που πλάθει είναι κρυφός...» νά που, ό,τι στάθη εφήμερο, σα σύγνεφο αναλιώνει, νά που ο μέγας Θάνατος μου γίνηκε αδερφός!...

 

Πάπας Ιννοκέντιος Η΄ (Innocenzo VIII, 1432 - 25 Ιουλίου 1492)

Πάπας Ιννοκέντιος Η΄ (Innocenzo VIII, 1432 - 25 Ιουλίου 1492)

Ο Πάπας Ιννοκέντιος Η΄ (Innocenzo VIII, 1432 - 25 Ιουλίου 1492), που γεννήθηκε ως Τζοβάννι-Μπατίστα Τσύμπο, ήταν Πάπας από τις 29 Αυγούστου 1484 έως το 1492 που απεβίωσε. Καταγόταν από τη Γενουατική Οικογένεια Κύβο· έγινε επίσκοπος το 1467, ενώ αργότερα αναβαθμίστηκε σε καρδινάλιο από τον Σίξτο Δ΄. Το 1484, έπειτα από έναν θυελλώδη Σύλλογο των καρδιναλίων, εξελέγη -ως συμβιβαστική λύση- πάπας. Η αρχιερατεία του κράτησε 7 έτη, 10 μήνες και 26 ημέρες.

 

Θωμάς ο Κεμπήσιος, Θωμάς ο εκ Κέμπης (Thomas à Kempis) ή Θωμάς του Κέμπεν (1380 - 25 Ιουλίου 1471)

Θωμάς ο Κεμπήσιος, Θωμάς ο εκ Κέμπης (Thomas à Kempis) ή Θωμάς του Κέμπεν (1380 - 25 Ιουλίου 1471)

25 Ιουλίου 1471 (550 χρόνια πριν) πέθανε: Θωμάς ο Κεμπήσιος Γερμανός ιερέας Ο Θωμάς ο Κεμπήσιος, Θωμάς ο εκ Κέμπης (Thomas à Kempis) ή Θωμάς του Κέμπεν (1380 - 25 Ιουλίου 1471) ήταν Ρωμαιοκαθολικός μοναχός. Καταγόταν από την πόλη Κέμπεν (Kempen) της Γερμανίας και ήταν ο συγγραφέας του περίφημου βιβλίου Η Μίμηση του Χριστού. Το έργο του Η Μίμηση του Χριστού Απευθύνεται κυρίως στους μοναχούς, αλλά αγγίζει και όλους τους χριστιανούς, γιατί ενσταλάσσει στην ψυχή τους βάλσαμο παρηγοριάς, γεννάει ευφορία, αγαλλίαση και ελπίδα, ενισχύει την πίστη τους στον Σωτήρα Ιησού Χριστό, τους ανυψώνει ηθικά και τους γεμίζει με ευφροσύνη και κατάνυξη. Γι' αυτό και θεωρείται έργο υψηλής πνοής, που όχι μόνο αντέχει στο χρόνο, αλλά εξακολουθεί και σήμερα να ασκεί τεράστια επίδραση. Η Μίμηση του Χριστού έχει μεταφραστεί και εκδοθεί σε πολλές γλώσσες. Στην Ελλάδα είναι δημοφιλές καθώς από το έτος 1956 γνωρίζει αλλεπάλληλες εκδόσεις.

 

Μπακαλιαροκροκέτες με μαιντανοσος

Μπακαλιαροκροκέτες με μαιντανοσος

από ένα παλιό περιοδικό βρήκα αυτή τη συνταγή Τα υλικα που θα χρειαστούμε είναι Μισό κιλό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο Μισό κιλό πατάτες βρασμένες αλεσμένες 50 γρ ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Αλάτι πιπέρι καγιέν Ανακατεύω τα υλικά και πλαθω τις κροκέτες Τηγανίζω μεχρι να ροδίσουν. Για  τη μαιντανοσος θα χρειαστώ   μισό ματσάκι μαιντανο 100 γρ γαλετα 100 γρ ελαιολαδο ξυσμα κ χυμό απο 1 λεμόνι αλάτι κ πιπέρι   Πώς τη φτιάχνω; Παιρνω μονο τα φύλλα του μαιντανού και μαζι με τα υπόλοιπα τα αλέθω στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα και το σερβίζουμε δίπλα στο πιάτο με τις κροκέτες. Καλή επιτυχία!