Δυόσμος: Ευεργετικές ιδιότητες και καλλιέργεια
Μια φορά και έναν καιρό στα δάση του ομώνυμου βουνού της Ζαχάρως στην
Πελοπόννησο ζούσε μία νύμφη, η Μίνθη. Όμως για κακή της τύχη την
ερωτεύτηκε ο Πλούτωνας, ο θεός του Κάτω Κόσμου. Αυτό, όπως ήταν φυσικό,
προκάλεσε τη ζήλεια της επίσημης συζύγου Περσεφόνης η οποία, για να
απαλλαχτεί από τη Μίνθη, τη μεταμόρφωσε σε φυτό . Ο Πλούτωνας, μη
μπορώντας να διορθώσει το κακό, τουλάχιστον φρόντισε το φυτό να σκορπά
παντού μια γλυκύτατη μυρωδιά. Έτσι, κατά την ελληνική μυθολογία,
γεννήθηκε η μέντα.Η οικογένεια της μέντας περιλαμβάνει δεκάδες είδη,
ανάμεσα σε αυτά και τον δυόσμο ή ηδύοσμο – όπως τον ονόμασαν οι αρχαίοι
ημών πρόγονοι λόγω της γλυκιάς μυρωδιάς του – που έχει το πιο έντονο
πράσινο χρώμα. Ο δυόσμος όμως, εκτός από χαρακτηριστική ευωδιά, έχει
επίσης πλούσια ιατρική φήμη, όπως και πολλές οικιακές χρήσεις που
έρχονται από τα βάθη των αιώνων. Σκορπίζει το άρωμά του παντού
Ιδιαίτερα αγαπητός σε όλες τις χώρες της Μεσογείου ο δυόσμος
χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική, την
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου