Σπιτικό ψωμί

Απλές λύσεις

 Σπιτικό ψωμί

Αν νομίζατε ότι η υπόθεση σπιτικό ψωμί είναι δύσκολη, ξανασκεφτείτε το. Εδώ θα βρείτε μια συνταγή για να έχετε πολύ γρήγορα και εύκολα το δικό σας χειροποίητο και υγιεινό ψωμάκι.

• 1 κιλό αλεύρι

• 600γρ. χλιαρό νερό
• 3 φακελάκια ξηρή μαγιά
• 1,5 κ.σ. αλάτι
• 2 κοφτές κ.σ. ζάχαρη
• λίγο σουσάμι

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μίξερ ή ζυμώνουμε καλά. Αφού γίνει ομοιόμορφη και μαλακή η ζύμη τη βάζουμε σε αλευρωμένη λεκανίτσα σε ζεστό μέρος.

Την αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένη με πετσέτα και να διπλασιαστεί (40΄) Κατόπιν ξεφουσκώνουμε τη ζύμη να βγει ο αέρας και κάνουμε 6-7 μπαλάκια ζύμης τα οποία τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο σε ταψάκι λαδωμένο.

Αφήνουμε πάλι να φουσκώσει για μισή ώρα. Περνάμε με πινελάκι από πάνω με λίγο γάλα ή έναν κρόκο αυγού ρίχνουμε σουσάμι και ψήνουμε για περίπου 25΄στους 180οC.

enet.gr

σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

ΣΑΣ ΜΙΛΑΜΕ ...ΜΑΣ ΑΚΟΥΤΕ;

Bigbook.gr

Οι περισσότεροι γονείς γνωρίζουν πως αυτό που λέει ένας έφηβος δεν είναι πάντα αυτό που εννοεί. Λίγοι όμως καταλαβαίνουν ότι αυτό που λέει ένας γονιός και αυτό που ακούει ένας έφηβος είναι επίσης δύο πολύ διαφορετικά πράγματα. Στο βιβλίο αυτό, δύο δεκαεξάχρονες μαθήτριες παρουσιάζουν συνηθισμένους διαλόγους ανάμεσα σε γονείς και εφήβους - και μετά τους μεταφράζουν. Τι λέτε εσείς - Τι ακούει ο έφηβος "Έπρεπε να προσπαθήσεις περισσότερο για το διαγώνισμα". - "Ποτέ δεν προσπαθείς αρκετά και θα έπρεπε να ντρέπεσαι". "Όταν ήμουν στην ηλικία σου..." - "Πριν από ένα εκατομμύριο χρόνια..." "Κάποτε θα μ ευχαριστείς γι’ αυτό". - "Είσαι πολύ ανώριμος για να καταλάβεις και δεν έχω χρόνο να σου εξηγώ τα πάντα". "Κοίτα τι βρήκα στο δωμάτιό σου!" - "Ψάχνω τα πράγματά σου επειδή δεν σε εμπιστεύομαι και δεν σέβομαι τον προσωπικό σου χώρο". Αν και πολλές φορές νομίζουμε πως κάνουμε ό,τι καλύτερο μπορούμε, στη σχέση μας με τους εφήβους βρισκόμαστε συχνά αντιμέτωποι με μια απόλυτη σιωπή... Κι όμως, αρκεί να αλλάξουμε μόνο δυο-τρεις λέξεις στον τρόπο που τους μιλάμε για να βελτιωθεί η μεταξύ μας επικοινωνία. Δύο νεαρά κορίτσια μας αποκαλύπτουν τους τρόπους για τη θεμελίωση της εμπιστοσύνης μεταξύ γονέα-παιδιού και δίνουν συμβουλές για να λύσουμε επίμαχα θέματα που σχετίζονται με τα χρήματα, την προσωπική ζωή τους, τις ακαδημαϊκές τους επιδόσεις, τα αδέλφια, το κάπνισμα, τα ρούχα και πώς να συμμετέχουμε πιο ενεργά στη ζωή τους. Προτού, λοιπόν, πείτε "Κοίτα, υπήρξα κι εγώ έφηβος κάποτε και ξέρω...", πρέπει να συνειδητοποιήσετε ότι οι σημερινοί έφηβοι ζουν σε έναν πολύ διαφορετικό κόσμο και μιλούν μια πολύ διαφορετική γλώσσα από αυτή που θυμάστε εσείς. Αλλά αν αποκωδικοποιήσετε ο ένας τη γλώσσα του άλλου, μπορείτε να χτίσετε μια γέφυρα επικοινωνίας ανάμεσα σε αυτούς τους δύο κόσμους και να δημιουργήσετε έναν καλύτερο και πιο δυνατό δεσμό απ όσο θα μπορούσατε ποτέ να φανταστείτε. Μια μοναδική οπτική στο θέμα της εφηβείας για γονείς, εκπαιδευτικούς αλλά και τους ίδιους τους εφήβους...

http://www.bigbook.gr/index.php?lang_id=1&mode=singleBook&book_id=194032

σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

Προχώρα! Όρθιος

7 Ομόκεντροι Κύκλοι Αυτογνωσίας

 Μα να θυμάσαι πάντα, φιλαράκο, πως αύριο ξημερώνει μια καινούρια μέρα. Δε σταματάει πουθενά η ζωή. Μη σε μπερδέψουνε κάτι κακομοίρηδες, που σφίγγουν σαν το παραδοσάκουλο της ψυχής τους. Κι ο άνθρωπος σαν τα δέντρα είναι. Ανθίζει, κάνει καρπούς, μαδάει, και πάλι από την αρχή.

Τώρα έχεις φουρτούνα εσύ, και δεν καταλαβαίνεις τίποτα. Φύλαξέ τα όμως στο μυαλό σου αυτά που ακούς. Δεν σου κάνω το δάσκαλο. Ένας γέρο-ξεκούτης είμαι. Μα αυτά τα πράγματα έτσι γίνονται. Το ξέρω καλά. Αν θέλεις να φύγεις, φύγε. Κανείς δεν μπορεί να σε κρατήσει.
Προχώρα! Όρθιος όμως. Έτσι;
ΑΛΚΥΟΝΗ ΠΑΠΑΔΑΚΗ

σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

Σχετικά με την ευθεία γραμμή - Φεράν Φερνάντεθ

Στα Μονοπάτια των Μονών και των Μεγάλων Ζωγράφων

 

Σχετικά με την ευθεία γραμμή - Φεράν Φερνάντεθ
ζωγρ.antonio duarte
Δε θ' αντιταχθώ
στα μαθηματικά

πράγματι
η ευθεία γραμμή είναι η πιο σύντομη
απόσταση μεταξύ δυο σημείων
όμως δεν είναι πάντα καλό να την χαράσσουμε
σε κάποιες περιπτώσεις
μπορεί να έχει μεγαλύτερο ενδιαφέρον
να πλησιάσουμε σχηματίζοντας κύκλο
απ' το ένα σημείο στ' άλλο
δίνοντάς μας χρόνο να σιγουρευτούμε
αν είναι θεμιτό να τα ενώσουμε
ή αν αντίθετα
το καλύτερο είναι να τα αφήσουμε ασύνδετα επ' άπειρον
καμιά φορά
το να χαράξεις μια απλή ευθεία γραμμή
ανάμεσα σε δυο σημεία προκαλεί καταστροφή
μια πραγματική καταστροφή
σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

Τα αμύγδαλα «μπλοκάρουν» τις θερμίδες

Απλές λύσεις

Τα αμύγδαλα «μπλοκάρουν» τις θερμίδες

Τα αμύγδαλα, ένα από τα πιο νόστιμα είδη ξηρών καρπών, περιέχουν πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αλλά και βιταμίνη Ε, που είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Είναι, επίσης, μια καλή πηγή μαγνησίου, που είναι απαραίτητο στον οργανισμό μας για την παραγωγή ενέργειας, την κατασκευή και τη διατήρηση του μυϊκού ιστού, καθώς και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Διατηρώντας σταθερά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, μας βοηθάει στο να αποφεύγουμε τις ξαφνικές, ακατανίκητες «λιγούρες», που συνήθως μας οδηγούν σε υπερκατανάλωση τροφής και συνεπώς αύξηση του σωματικού μας βάρους.

Αυτό που κάνει όμως τα αμύγδαλα ακόμα πιο ενδιαφέρουσα τροφή, είναι η ικανότητά τους να «μπλοκάρουν» θερμίδες. Έρευνα δείχνει ότι η σύνθεση τους, μπορεί να βοηθήσει στο να μειωθεί η απορρόφηση του συνόλου του λίπους τους, πράγμα που τους καθιστά τον πλέον άπαχο ξηρό καρπό.

iatronet.gr

σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

Ίκαρος

Αναδημοσίευση άρθρου από Νέα  Ακρόπολη

πηγή http://www.nea-acropoli-ioannina.gr/istorika-proswpa/karos.html

Ίκαρος

Ο Ίκαρος ήταν γιος του Δαίδαλου και της Ναυκράτης, που ήταν μια σκλάβα του Μίνωα.

Πιστεύεται ότι ο Ίκαρος είναι ο πρώτος που κατεργάστηκε το ξύλο Σύμφωνα με τον επικρατέστερο μύθο, αφού ο Δαίδαλος και ο Ίκαρος βοήθησαν το Θησέα να βγει από το λαβύρινθο, ο Μίνωας, για να τους τιμωρήσει, τους φυλάκισε μέσα στο λαβύρινθο. Προκειμένου να σωθούν, ο Δαίδαλος, που όπως είναι γνωστό, ήταν μεγάλος εφευρέτης και τεχνίτης, έφτιαξε φτερά για τον ίδιο και για το γιο του. Τα φτερά αυτά προσάρμοσε στους ώμους τους με λιωμένο κερί.

Σύμφωνα με άλλη εκδοχή του μύθου, ο Δαίδαλος και ο Ίκαρος δε φυλακίστηκαν από το Μίνωα στο λαβύρινθο, αλλά διέφυγαν και προσπαθούσαν να βρουν ένα τρόπο για να φύγουν από την Κρήτη, ενώ ο Μίνωας τους έψαχνε παντού, αποκλείοντας όλα τα λιμάνια. Ο Δαίδαλος, μέσα από την παρατήρηση των πουλιών, και αφού δεν μπορούσε να φύγει ούτε από τη στεριά ούτε από τη θάλασσα, σκέφτηκε ότι πιθανά θα μπορούσε κι εκείνος να πετάξει. Έτσι, μάζεψε φτερά από διάφορα πουλιά, τα ένωσε με κερί και τα προσάρμοσε στους ώμους τους.

Σε οποιαδήποτε εκδοχή, η συνέχεια του μύθου είναι η ίδια. Ο Δαίδαλος είχε συμβουλεύσει τον Ίκαρο να κρατάει ένα μέσο ύψος, να μην πηγαίνει δηλαδή ούτε πολύ ψηλά ούτε πολύ χαμηλά. Ο Ίκαρος όμως, που ήταν νέος και γοητεύτηκε από το πέταγμα, αψηφώντας τις συμβουλές του πατέρα του, πήγε πολύ κοντά στον ήλιο, με αποτέλεσμα να λιώσει το κερί και να φύγουν τα φτερά από τους ώμους του. Έτσι έπεσε στη θάλασσα και πνίγηκε. Από τότε η θάλασσα αυτή ονομάστηκε Ικάριο πέλαγος και το νησί που βρισκόταν εκεί κοντά Ικαρία.

Άλλος μύθος μας λέει ότι ο Δαίδαλος και ο Ίκαρος έφυγαν από την Κρήτη με καράβι. Λέγεται ότι τότε ο μεγάλος τεχνίτης εφηύρε το ιστίο. Καθώς οι Κρήτες που τους καταδίωκαν κωπηλατώντας έβλεπαν το πλοίο τους να απομακρύνεται γρήγορα και σιγά σιγά στον ορίζοντα διέκριναν μόνο το πανί, νόμισαν ότι οι δυο άντρες πετούσαν. Στο ταξίδι, εξαιτίας κάποιου αδέξιου χειρισμού του Ίκαρου, αυτός έπεσε στη θάλασσα και πνίγηκε. Άλλος μύθος θέλει το νεαρό να πνίγεται καθώς έβγαινε από τη βάρκα στη στεριά.

Σε μια άλλη παραλλαγή αναφέρεται ότι ο Ίκαρος, μετά το φόνο του Τάλου από τον πατέρα του, εξορίστηκε και ο ίδιος από την Αθήνα και έφυγε για την Κρήτη για να αναζητήσει το Δαίδαλο. Στο ταξίδι του όμως ναυάγησε στη Σάμο. Η θάλασσα ξέβρασε το νεκρό σώμα του Ίκαρου στην Ικαρία. Εκεί το βρήκε ο Ηρακλής και το ενταφίασε.

Ο μύθος του Ίκαρου που πλησιάζει πολύ κοντά στον ήλιο και πέφτει μας θυμίζει το μύθο του Φαέθοντα. Ο συμβολισμός φαίνεται ότι είναι κοινός. Και στις δύο περιπτώσεις οι ήρωες είναι πολύ νέοι, γοητεύονται από την πτήση και περιφρονούν τις συμβουλές του πατέρα. Η αλαζονεία και η ανυπακοή είναι κοινά χαρακτηριστικά τους, τα οποία επίσης συναντάμε στο πρόσωπο του Εωσφόρου, που ήθελε να γίνει θεός. Κοινό στοιχείο και των τριών είναι ότι ήθελαν να κατακτήσουν τη θεία κατάσταση, για την οποία όμως δεν ήταν ακόμη έτοιμοι. Η ματαιοδοξία και η αλαζονεία τους οδήγησαν στην πτώση.

Λέγεται ότι ο Ίκαρος ήταν παλιός ηλιακός θεός, που μετά την πτώση του έγινε ένας απλός ήρωας. Από τον κόσμο των θεών, από τον ουρανό, πέφτει στη θάλασσα, στο στοιχείο του νερού που συμβολίζει την ύλη.

Σύμφωνα με το Γράβιγγερ, οι χριστιανοί συγγραφείς των πρώτων αιώνων διέκριναν στο ατύχημα του Ίκαρου την εικόνα της ψυχής που θέλει να ανέβει στον ουρανό με τα φτερά ενός ψεύτικου έρωτα, ενώ μόνο τα φτερά του θείου έρωτα μπορούν να συμβάλλουν στην ανύψωση.

Η άποψη αυτή μας θυμίζει τη θεωρία του Πλάτωνα για την ψυχή που χάνει τα φτερά της όταν πέφτει στον κόσμο της ύλης. Στόχος της είναι μέσα από την αυτογνωσία να ξαναβρεί τα χαμένα φτερά της και να πετάξει ξανά στον ουρανό.


Η ανεύρεση του πτώματος του Ίκαρου και ο ενταφιασμός του από τον Ηρακλή πιθανότατα συμβολίζει την αντικατάσταση του παλιού ηλιακού θεού από ένα νέο ηλιακό ήρωα.

Τέλος, ο Ίκαρος θα μπορούσε να είναι η εικόνα του σημερινού ανθρώπου, ο οποίος έχει μεγάλη εμπιστοσύνη στον εαυτό του και θέλει να γνωρίσει την αλήθεια, κινούμενος όμως από εγωισμούς και ματαιοδοξίες. Θέλει να γνωρίσει την αλήθεια χωρίς να λαμβάνει υπόψη του την παράδοση (τον πατέρα, το Δαίδαλο), και όταν φτάνει να ανακαλύψει κάτι από αυτή, έχει την εντύπωση ότι είναι παντοδύναμος, ότι μπορεί να κάνει τα πάντα, παραβιάζοντας ακόμη και την ίδια τη φύση, με αποτέλεσμα να οδηγείται μόνος του στην καταστροφή.

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

1. Ελληνική Μυθολογία, Εκδοτική Αθηνών.
2. Μεγάλη Ελληνική Εγκυκλοπαίδεια Χάρη Πάτση
3. Εγκυκλοπαίδεια Εσωτερισμού και Αποκρύφου Γνώσεως, Πέτρου Γράββιγγερ

Joomla SEF URLs by Artio

σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

Πάρος

Για μεγέθυνση πατάτε ροδάκι και ανοίγει νέα καρτέλα με φακό +-

Από παλιό περιοδικό για ταξίδια

Ίσως από τότε να έχουν αλλάξει κάποια στοιχεία αγοράς τιμές δ/νσεις τηλ/να κ.λ.π.

Ο Νόμος της Παράδοξης Πρόθεσης

7 Ομόκεντροι Κύκλοι Αυτογνωσίας

Ο Νόμος της Παράδοξης Πρόθεσης

Είναι αδύνατο να έχετε μια καθαρή πρόθεση, όταν νιώθετε απόγνωση, γιατί τα κίνητρά σας πηγάζουν από φόβο και όχι από πίστη. Έλκετε τότε, τον Νόμο της Παράδοξης Πρόθεσης, ο οποίος αντικατοπτρίζει τον Νόμο της Μαγνήτισης με την προειδοποίηση ότι το μόνο που θα λάβετε θα είναι η δική σας αρνητική ενέργεια. Αν απεγνωσμένα προσπαθείτε να πετύχετε κάτι, η αποκρουστική σας ενεργειακή δόνηση θα το διώξει μακριά, ενώ παράλληλα θα απομακρύνει τους ανθρώπους και τις καταστάσεις που πιθανότατα θα βοηθούσαν, ώστε να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Η απόγνωσή σας επομένως, διαμορφώνει το παράδοξο – με άλλα λόγια το αντίθετο – της γνήσιας πρόθεσής σας, οδηγώντας σας στην αποτυχία αντί για την επιτυχία.

σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

Μυρωδάτο κέικ κανέλας

πηγή http://www.facebook.com/photo.php?fbid=305819559525421&set=a.289339944506716.65973.264580240316020&type=1&theater

Μυρωδάτο κέικ κανέλας

Φτιάξτε γρήγορα και εύκολα αυτό το κέικ που αν σας αρέσει η κανέλα απλά θα το λατρέψετε.

225 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

7 γραμμάρια κανέλας

225 γραμμάρια βούτυρο

225 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη

4 αυγά χτυπημένα

Λίγο γάλα (αν χρειαστεί)

Κοσκινίστε το αλεύρι, το baking powder και την κανέλα σε ένα μπολ.

Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα ελαφρύ μείγμα στην υφή και το χρώμα.

Προσθέστε στο μείγμα του βουτύρου σιγά σιγά τα αυγά εναλλάξ με το μείγμα του αλευριού χτυπώντας καλά.

Προσθέστε λίγο γάλα, αν χρειαστεί, για να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.

Βουτυρώστε καλά μια φόρμα για κέικ και χύστε μέσα τη ζύμη.

Ψήστε για περίπου 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει καλά και να σκληρύνει από πάνω.

Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια ξεφορμάρετέ το και απολαύστε.

queen.gr
σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω

Είναι κάτι νύχτες

Ταξίδι στο Φως

Είναι κάτι νύχτες, που τα αστέρια κατεβαίνουνε χαμηλά.
Που λιώνει το φεγγάρι και νοτίζει την ψυχή σου.
Είναι κάτι νύχτες, που όλα σιγοτραγουδούν.
Ακόμα κι οι πέτρες.
Και τα ξερά κλαδιά.

Αυτές τις νύχτες προτιμά να σε θυμάται η μοναξιά σου.
Κι έρχεται ακάλεστη.
Χωρίς να χτυπήσει ούτε καν την πόρτα,να ρωτήσει αν δέχεσαι επισκέψεις.
Χωρίς να κρατά η αφιλότιμη, ούτ' ένα λουλουδάκι.
Ούτ' ένα γλυκό, μπας και σε ξεγελάσει.
Θρονιάζεται στην ψυχή σου κι ανάβει προκλητικά το τσιγαράκι της.
"Αυτάααα! Πού είχαμε μείνει;"
Σου λέει μ' όλο το θράσος της και σε κοιτά κατάματα.
Είν' αυτές οι νύχτες, που τ' άστρα κατεβαίνουν χαμηλά.
Που λιώνει το φεγγάρι.
Που όλα σιγοτραγουδούν.
Είν' αυτές οι νύχτες τελικά, που βλέπεις καθαρά,
το χρώμα που έχουν τα μάτια της μοναξιάς.
Ίδιο ακριβώς, όπως οι στάχτες από τα όνειρα.
ΑΛΚΥΟΝΗ ΠΑΠΑΔΑΚΗ

σημ. Αν δεν ανοίγουν οι σύνδεσμοι κάντε τους μαρκάρισμα, αντιγραφή, επικόλληση πάνω