"Ο Σταυρός" καθώς βραδυάζει ...

 


Ο κωνοειδής λόφος δυτικά του Ηρακλείου έχει στην κορφή του εκκλησία του Τιμίου Σταυρού. Εξ αυτού λέγεται όλο το ύψωμα "ο Σταυρός" και κάθε χρόνο λειτουργείται στις 14/9

“CRETAN HORTA”

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε την ενημέρωση κατάστασης του χρήστη Historical Cooking.

14 Απριλίου · 

Ο χρήστης Historical Cooking πρόσθεσε 3 νέες φωτογραφίες.

A SPRING “CRETAN HORTA” FAVORITE…VROUVES-AGRIOVROUVES-MAVROVROUVES-PRIKOVROUVESWild greens, “horta”, is found in the mountain side and sea-shore and varies depending on the season and region. Today and in the past horta is a daily staple for most people and a very powerful and very effective detox cleanse. Horta is an example of the ancient Hippocratic dogma “Let Thy Food be Thy Medicine”, which is cornerstone of the Cretan culinary tradition.Vrouves (Hirschfeldia incana) is a flowering plant in the mustard family. Common names include: Mediterranean mustard, Shortpod mustard, Buchanweed, Greek mustard and Hoary mustard. It is native to the Mediterranean Basin.Edible: 1) “Vrouves” - young leaves before shoot grows (in eastern Crete November-January). 2) “Prikovrouves” - tender shoots before flowering (in eastern Crete March-April). This last stage of the horta has the most bitter taste and is wonderful with vinegar, olive oil and sea salt.ΈΝΑ ΑΓΑΠΗΜΈΝΟ "ΚΡΗΤΙΚΉ HORTA" ΆΝΟΙΞΗ...VROUVES-AGRIOVROUVES-MAVROVROUVES-PRIKOVROUVES άγρια χόρτα, "horta", βρίσκεται στην πλαγιά και θάλασσα και ποικίλλει ανάλογα με την εποχή και την περιοχή. Σήμερα και η τελευταία horta είναι μια καθημερινή βάση, για τους περισσότερους ανθρώπους, και ένα πολύ ισχυρό και πολύ αποτελεσματικό απεξάρτηση καθαρίσει. Horta είναι ένα παράδειγμα του αρχαία όρκος του δόγματος "Ας ΤΗΥ τροφίμων να ΤΗΥ ιατρική", η οποία αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο της Κρητικής μαγειρικής παράδοσης.

Vrouves (Hirschfeldia η πολιά) είναι ένα ανθοφορία των φυτών στην οικογένεια μουστάρδα. Κοινά ονόματα περιλαμβάνουν: μεσογειακή μουστάρδα, μουστάρδα, Shortpod Buchanweed, ελληνική μουστάρδα και γηραιός μουστάρδα. Είναι εγγενές στην λεκάνη της Μεσογείου.

Βρώσιμα: 1) «Vrouves» - μικρά φύλλα πριν ο βλαστός αυξάνεται (στην Ανατολική Κρήτη Νοέμβριο και τον Ιανουάριο).
2) "Prikovrouves" - τρυφερά βλαστάρια πριν την ανθοφορία (στην Ανατολική Κρήτη Μάρτιο-Απρίλιο). Αυτό το τελευταίο στάδιο της horta έχει την πιο πικρή γεύση και είναι θαυμάσια με ξύδι, ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι. (Μεταφράστηκε από: Bing)

πολύ ιδιαίτερο...

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε το άλμπουμ του χρήστη Uncinetto schemi da scambiare: copricarrello lino e filet.

14 Απριλίου · 

Πασχαλινό τσουρέκι

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

14 Απριλίου ·

Πασχαλινό τσουρέκι

ANT1 WEB TV / Συνταγές | ΕΠΕΙΣΟΔΙΑ ΣΕΙΡΩΝ | Η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου αποκαλύπτει μοναδικά μυστικά γεύσης, tips απόλαυσης, αλλά και συνταγές που θα απογειώσουν τη μαγειρική σας!

antenna.gr

Ν ΓΚΑΤΣΟΣ - Μεγάλη Δευτέρα

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε φωτογραφία από ΤΑ ΡΑΝΤΙΣΜΕΝΑ(Ομάδα καλλιτεχνικών, λογοτεχνικών, αναζητήσεων).

14 Απριλίου · 

ΤΑ ΡΑΝΤΙΣΜΕΝΑ(Ομάδα καλλιτεχνικών, λογοτεχνικών, αναζητήσεων)

Ν ΓΚΑΤΣΟΣ - Μεγάλη Δευτέρα
Ο ων και ο ην και ο ερχόμενος.
Το Άλφα και το Ωμέγα
Περίμενέ με μάνα μου περίμενέ με ακόμα
Ώσπου να φτάσει η άνοιξη στο παγωμένο χώμα.
Ο γεωμέτρης του αχανούς.
Ο ποιμήν των αστέρων.
Περίμενέ με μάνα μου σαν το πουλί του νότου
Που σμίγει μάτι και φτερό να βρει τον ουρανό του
Ο κυβερνήτης των Αριθμών.
Ο δαμαστής των Σημείων.
Περίμενέ με μάνα μου κάποια Παρασκευή σου
στην πύλη του παράδεισου, στο φρέαρ της αβύσσου.
Εγγύς. Εγγύτατος ο καιρός.
Ο ων και ο ην και ο ερχόμενος.

«Ο Λύκος της στέπας»

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε φωτογραφία από Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ.

19 Απριλίου · 

Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ

Διαβάστε σήμερα κιόλας τις πρώτες σελίδες του καταπληκτικού μυθιστορήματος  του συγγραφέα Έρμαν Έσσε από τον ακόλουθο σύνδεσμο ---> http://goo.gl/OwzNxK
----
Ο «Λύκος της στέπας», το μυθιστόρημα που χάρισε στον Έρμαν Έσσε την παγκόσμια αναγνώριση, κυκλοφορεί στην Ελλάδα αποκλειστικά από τις Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ. Τη μετάφραση από το πρωτότυπο κείμενο στα γερμανικά υπογράφει ο βραβευμένος Γιώργος Δεπάστας.
Πρόκειται για ένα δυνατό ανάγνωσμα που ιχνηλατεί τα σκοτεινά μονοπάτια της ανθρώπινης ψυχής και μας παρασύρει στη δίνη του. Το μυθιστόρημα αυτό –όπως και όλα τα βιβλία του μετέπειτα βραβευμένου με Νόμπελ Λογοτεχνίας Έρμαν Έσσε– απαγορεύτηκαν στη Γερμανία μετά την άνοδο του Χίτλερ στην εξουσία.
http://minoas.gr/book-3867.minoas ‪#‎διαβάζω‬ ‪#‎diavazo‬

ΑΒΔΟΥ- ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε φωτογραφία από Κρήτη Πόλεις και χωριά.

19 Απριλίου ·

Κρήτη Πόλεις και χωριά

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΑΠΟ ΤΟ ΑΒΔΟΥ- ΝΟΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ
(Φωτο:Αντώνης Γενναράκης)

νεανικό και εύκολο ζακετάκι

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε την ενημέρωση κατάστασης του χρήστη Ergahandmade.

14 Απριλίου ·

Ο χρήστης Ergahandmade πρόσθεσε 2 νέες φωτογραφίες.

http://www.wraplondon.com/fashion-Z345-SWAKW/knitwear/grace-cardi.htm

ΣΤΗΝ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΑΥΛΗ ...

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

19 Απριλίου · 

ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ : ΣΤΗΝ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΑΥΛΗ ΤΟΥ ΚΑΛΗΜΕΡΑ VILLAGE ΤΟΥ ΣΠΥΡΟΥ ΧΑΙΡΕΤΗ

Η ΚΡΗΤΗ ΣΤΟ INTERNET ΜΕ ΛΑΟΓΡΑΦΙΚΑ, ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΑ, ΙΣΤΟΡΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΚΑΙ ΠΛΟΥΣΙΟ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ

kritipoliskaihoria.blogspot.com

Βρήκαν το τέρας ...

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

19 Απριλίου ·

Βρήκαν το τέρας του Λοχ Νες; - Φωτογραφίες ντοκουμέντο της Apple από τη λίμνη (φωτογραφίες) -...

Τροφή στο μύθο του περίφημου τέρατος του Λόχνες δίνουν οι δορυφορικές φωτογραφίες από τους χάρτες της Apple, που απεικονίζουν ένα μυστηριώδες...

candianews.gr