Μουσακάς

Μουσακάς

Greek Mouzakas……


Υλικά
3 μελιτζάνες
4-5 πατάτες
1 σάλτσα κιμά με 1 κιλό κιμά
μπεσαμέλ

Εκτέλεση
http://syntagesapospiti.blogspot.gr/2012/03/blog-post_26.html?spref=fb 

Εκτέλεση
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες με πάχος όσο το μικρός μας δακτυλάκι τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε για 1 ώρα στο σουρωτήρι,

Κόβουμε τις πατάτες επίσης με τον ίδιο τρόπο,

Σε καυτό λαδί τηγανίζουμε τις πατάτες ισα να ροδίσουν

και έπειτα τις μελιτζάνες (μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λαδί).

Κάνουμε τον κιμά όπως οι οδηγίες της συνταγής και την μπεσαμελ. Στρώνουμε σε ένα βαθύ ταψί της πατάτες αν γέμισει η βάση συμπληρώνουμε με τις υπόλοιπες τα κενά,

έπειτα βάζουμε τον κιμά

από επάνω τις μελιτζάνες με τον ίδιο τόπο που κάναμε τις πατάτες

και τέλος την μπεσαμελ,

Ψήνουμε τον μουσακάς προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 μέχρι να ροδίσει η μπεσαμελ.