http://www.icookgreek.com/%CF%83%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/item/%CE%BC%CF%80%CE%B9%CF%86%CF%84%CE%AD%CE%BA%CE%B9%CE%B1-%CE%BB%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CF%8E%CE%BD

 

 

Μπιφτέκια λαχανικών

• Προετοιμασία: 30 λεπτά
• Αναμονή: 30 λεπτά
• Ψήσιμο: 20 λεπτά
• Μερίδες: 6
• Δυσκολία: μέτριο
• 
  

Υλικά

• πατάτα τριμμένη σε τρίφτη 500 γρ.
• καρότα τριμμένα σε τρίφτη 300 γρ.
• σελινόριζα τριμμένη σε τρίφτη 200 γρ.
• κρεμμύδι τριμμένο σε τρίφτη 200 γρ.
• κολοκυθάκια τριμμένα σε τρίφτη 200 γρ.
• μπίρα 1 ποτήρι
• αλεύρι όσο πάρει
• μπέικιν πάουντερ 2 κουταλάκια του γλυκού
• κρεμμυδάκια φρέσκα 5
• εστραγκόν 2 κουταλιές της σούπας
• αυγά 3 χτυπημένα
• αλάτι όσο θέλετε
• πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• παρθένο σησαμέλαιο για το τηγάνι