Μπουκίτσες μαρέγκας με 3 υλικά

Μπουκίτσες μαρέγκας με 3 υλικά

Μια γρήγορη και πανεύκολη συνταγή.

Ποιος θα πίστευε ότι τα τόσο καλά χτυπημένα ασπράδια αυγών θα έβγαζαν ένα τόσο γλυκό και τραγανό ζαχαρωτό;

• 8 ασπράδια αυγών
• 425 γραμμάρια ζάχαρη
• 50 γραμμάρια κακάο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 130 βαθμούς.

Βάλτε πάνω από μία κατσαρόλα με ζεστό νερό ένα μεταλλικό σκεύος με τα ασπράδια και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε συνεχώς με το σύρμα μέχρι να ασπρίσει το μείγμα.

Κατεβάστε το μείγμα από τη φωτιά και χτυπήστε το στο μίξερ μέχρι να σφίξει η μαρέγκα και να κρυώσει.

Σταματήστε το χτύπημα και ρίξτε σιγά-σιγά το κακάο ανακατεύοντας με μία ξύλινη κουτάλα.

Σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί σχηματίστε μικρές μαρέγκες με την βοήθεια ενός κορνέ. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 100 βαθμούς και ψήστε για περίπου 1 και 1/2 ώρα. Αφήστε τις μαρέγκες σας να κρυώσουν μέσα στο φούρνο.

queen.gr

 Αν θέλετε να μας υποστηρίξετε πατήστε  

το play start mining πάνω δεξιά

σας ευχαριστώ!