Μυρωδάτο κέικ κανέλας

Μυρωδάτο κέικ κανέλας

Φτιάξτε γρήγορα και εύκολα αυτό το κέικ που αν σας αρέσει η κανέλα απλά θα το λατρέψετε.

225 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

7 γραμμάρια κανέλας

225 γραμμάρια βούτυρο

225 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη

4 αυγά χτυπημένα

Λίγο γάλα (αν χρειαστεί)

Κοσκινίστε το αλεύρι, το baking powder και την κανέλα σε ένα μπολ.

Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει ένα ελαφρύ μείγμα στην υφή και το χρώμα.

Προσθέστε στο μείγμα του βουτύρου σιγά σιγά τα αυγά εναλλάξ με το μείγμα του αλευριού χτυπώντας καλά.

Προσθέστε λίγο γάλα, αν χρειαστεί, για να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.

Βουτυρώστε καλά μια φόρμα για κέικ και χύστε μέσα τη ζύμη.

Ψήστε για περίπου 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει καλά και να σκληρύνει από πάνω.

Αφαιρέστε από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια ξεφορμάρετέ το και απολαύστε.

queen.gr