Εδώ θα βρείτε ένα μωσαϊκό θεμάτων . Κλείσαμε 10ετία και γι αυτό κάποιες αναρτήσεις έχουν αλλοιωθεί.
Οι σελίδες που αναφέρω είναι τα νέα μου ιστολόγια που αλληλοστηρίζονται με αυτό εδώ το παλιό ... Σας ευχαριστώ!
Πλένουμε πολύ καλά τις ντομάτες και τις καθαρίζουμε από
τα σπόρια το κοτσάνι και τυχών σημάδια από χτυπήματα. Τις κόβουμε σε
μικρά κομμάτια και τις λιώνουμε στο μπλέντερ. Στη συνέχεια τίς βάζουμε
σε μια βαμβακερή μαξιλαροθήκη και την κρεμάμε σέ σκιερό μέρος για 15-20
ώρες για να στραγγίσουν τα υγρά τους. Όταν στραγγίσουν καλά τις βάζουμε
σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 1-2 κουταλιές της σούπας αλάτι, μια κούπα
του τσαγιού λάδι, και τις βράζουμε περίπου 1 ώρα μέχρι να στεγνώσει
τελείως από τα υγρά της. Όσο βράζουμε θέλει συνέχεια ανακάτεμα με μια
ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και αν
δούμε πως δεν έχει άλλα υγρά το βάζουμε σε καλά αποστιρωμένα βάζα. Αν
δούμε ότι έχει λίγα υγρά ακόμα το ξαναβάζουμε μέχρι να στεγνώσει.Πελτές σπιτικός
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου