γλυκό από την Ρωσία

Ο χρήστης Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

5 ώρες ·

xrysessyntages.gr

Medovik: καταπληκτικό γλυκό από την Ρωσία

Υλικά 440-550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 225 γρ. βούτυρο ανάλατο 110…

Υλικά

• 440-550 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 225 γρ. βούτυρο ανάλατο
• 110 γρ. ζάχαρη
• 30 γρ. μέλι
• 2-3 αυγά
• 2 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 2 κ.γ. σόδα
• 1 κ.γ. κανέλα
• ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. αρωματικό πιπέρι

Υλικά γιά τη γέμιση

• 1 φλ. ζάχαρη
• 170 γρ. βούτυρο γλυκό
• 170 γρ. τυρί κρεμμώδες
• 1 φλ. ξινή κρέμα

Επικάλυψη

• 1 φλ. θρυμματισμένη καρύδια
• 1 φλ. θρυμματισμένα μπισκότα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC. Κόβετε 4-5 κομμάτια λαδόκολλας 5x5cm. Τοποθετείτε το κουτί με το ζαχαρούχο γάλα σε μία μεγάλη κατσαρόλα και γεμίζετε με κρύο νερό. Σκεπάζετε και τοποθετείτε σε μέτρια φωτιά να σιγοβράσει για 2 ώρες και 30΄. Ελέγχετε το νερό γιατί πρέπει το κουτί να είναι συνέχεια καλυμμένο. Όταν τελειώσετε, αφαιρείτε με μία τσιμπίδα το κουτί και το τοποθετείτε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.ΠΡΟΣΟΧΗ! Μην προσπαθήσετε να ανοίξετε το κουτί όσο το μίγμα είναι ζεστό.