Μασόντρα - χορτόπιτα

Χωριάτικα Σπιτικά Φαγητά - Country Home Cooking.

7 Νοεμβρίου

http://vlahofonoi.blogspot.gr/2013/11/blog-post.html

 

βλαχόφωνοι Έλληνες: Μασόντρα - χορτόπιτα από το Παλαιοχώρι Συρράκου

vlahofonoi.blogspot.gr

Η κόσμια κριτική και η ανταλλαγή απόψεων μεταξύ των σχολιαστών είναι σεβαστή. Σχόλια τα οποία υπεισέρχονται σε προσωπικά δεδομένα ή με υβριστικό περιεχόμενο να μην γίνονται. Τα σχόλια αποτελούν καθαρά προσωπικές απόψεις των συντακτών τους. Οι διαχειριστές δεν ευθύνονται σε καμία περίπτωση για τυχόν…

Τετάρτη, 6 Νοεμβρίου 2013

Μασόντρα - χορτόπιτα από το Παλαιοχώρι Συρράκου

Της Ελευθερίας Μπούτζα 

Μασόντρα, η βλάχικη ονομασία της λαχανόπιτας (όπως λένε στην Ήπειρο την χορτόπιτα) με καλαμποκάλευρο. Μια πίτα από το Παλαιοχώρι Συρράκου, πρωτότυπη και εύκολη ως προς την κατασκευή της και φυσικά πεντανόστιμη !!!

~ Υλικά

Για το χυλό

3 φλυτζάνια τσαγιού καλαμποκάλευρο

1 γιαούρτι αγελάδος 3.5%

3 κ. σ ελαιόλαδο

2 1/2 φλυτζάνια τσαγιού νερό 

1 αυγό

αλάτι, πιπέρι

Για τη γέμιση

1 κιλό σπανάκι

2 πράσα

1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια

1 ματσάκι λάπαθα

1 ματσάκι άνηθος

1 αυγό

200 ml ελαιόλαδο

250 γρ. τυρί φέτα

αλάτι 

πιπέρι

συνέχεια στο σύνδεσμο

Πώς να καλλιεργήσετε λίλιουμ

1. http://www.back-to-nature.gr/2013/11/blog-post_255.html
   

   Επιστροφή στη φύση/Back to nature. 

   
   

   7 Νοεμβρίου
   

   Πώς να καλλιεργήσετε λίλιουμ.

   Τρίτη, Νοεμβρίου 05, 2013   ΦΥΤΑ  

   Tα λίλιουμ αναπτύσσονται εύκολα και προσθέτουν μια ζωηρόχρωμη πινελιά στο τοπίο και στον κήπο. Κάνοντας μια επιλογή από πρώιμους, μεσαίας πρωιμότητας και όψιμης ανθοφορίας βολβούς, μπορείτε να έχετε ανθισμένους κρίνους από τα μέσα Ιουνίου μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Αυτοί οι ανθεκτικοί βολβοί απαιτούν ελάχιστη φροντίδα. Κάθε ένας από αυτούς έχει την ικανότητα να αναπτυχθεί τελικά, σε μια μεγάλη συστάδα από ανθισμένα στελέχη.

   
   

   Ποια είναι πραγματικά τα λίλιουμ (Lilium-Lily-Λίλιο-Κρίνο);

   
   Lilium candidum - Παρθενόκρινος
   
   Πολλά φυτά που έχουν σαν συνθετικό τού ονόματός τους τη λέξη "lily" στο εξωτερικό (όπως daylily=Ημεροκάλη ή peace lily=Σπαθύφυλλο) δεν είναι στην πραγματικότητα λίλιουμ. Τα πραγματικά λίλιουμ ανήκουν στο γένος Lilium. Το ίδιο συμβαίνει και με τη λέξη κρίνος που χρησιμοποιείται σε πολλά φυτά. Όμως το χαρακτηριστικότερο παράδειγμα ο "Κρίνος της Παναγίας" είναι λίλιουμ (Lilium candidum). Τα λίλιουμ αναπτύσσονται από βολβούς που σχηματίζονται από σαρκώδη, επικαλυπτόμενα τμήματα, έχουν σχήμα σκάλας και δεν διαθέτουν εξωτερικό, προστατευτικό κάλυμμα.
   
   Τα πραγματικά κρίνα έχουν σκληρό και δύσκαμπτο μίσχο, με σχετικά στενά φύλλα σαν τιράντες, από την κορυφή μέχρι κάτω. Τα μεγάλα, ελκυστικά λουλούδια τους εμφανίζονται στην άκρη κάθε μίσχου και έχουν σχήμα τρομπέτας, κυπέλλου ή καμπάνας με αντικριστά πέταλα. Μπορεί να γέρνουν προς τα κάτω, να στρέφουν τα κεφάλια τους προς τα έξω ατενίζοντας τον ορίζοντα ή να τα γυρίζουν προς τα πάνω κοιτάζοντας τον ουρανό. Εμφανίζονται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και πολλά απ' αυτά ευωδιάζουν.
   
   
   Αποφασίζοντας ποιες ποικιλίες λίλιουμ θα φυτέψουμε
   
   
   Πολλές διαφορετικές ποικιλίες λίλιουμ είναι διαθέσιμες, αλλά δεν αναπτύσσονται όλες, σε όλα τα εδάφη. Διαλέξτε λίλιουμ που είναι σκληραγωγημένα αν ζείτε σε ορεινές ή κρύες περιοχές. Για δοκιμασμένες ποικιλίες λίλιουμ, απευθυνθείτε σε γεωπόνους ή στο Valentine για να μοιραστείτε πληροφορίες που συστήνονται από έμπειρους και εμπειρικούς καλλιεργητές λίλιουμ.
   
   
   

   

   
   Lilium Stargazer - (Oriental lilies) 
    
   
   Οι ασιατικοί κρίνοι (Asiatic Lilies) και οι κρίνοι Oriental (Oriental Lilies) είναι οι δύο δημοφιλέστεροι τύποι κρίνων για τους ψυχρούς και μεσαίας θερμοκρασίας κήπους. Οι ασιατικοί κρίνοι είναι αυτοί που αναπτύσσονται πιο εύκολα. Είναι πολύ σκληραγωγημένοι, δεν χρειάζονται υποστήριξη με πασσάλους και δεν είναι ιδιαίτερα ιδιότροποι στο χώμα, εφ' όσον στραγγίζει καλά. Οι κρίνοι Oriental γίνονται όλο και περισσότερο δημοφιλείς, λόγω των μεγάλων εξωτικών λουλουδιών τους και το βαρύ, γλυκό άρωμά τους. Αναπτύσσονται εύκολα, με την προϋπόθεση ότι το χώμα είναι οργανικό και όξινο και έχει καλή αποστράγγιση, και τους καλύπτετε κάθε φθινόπωρο με στρώμα από σαπισμένα φύλλα για τη συγκράτηση της υγρασίας στο έδαφος.
   
   Όταν αγοράζετε λίλιουμ, ενημερωθείτε για το ύψος του φυτού και την περίοδο ανθοφορίας καθώς επίσης και το χρώμα των λουλουδιών. Την περίοδο ανθοφορίας δείτε άλλους φυτεμένους κήπους με λίλιουμ. Θα είναι ευκολότερο να διαλέξετε λίλιουμ για τον κήπο σας, αφού τα έχετε δει ανθισμένα.
   
   
   Πού, πότε και πώς φυτεύονται τα λίλιουμ
   
   
   

   

   
   Lilium Connecticut King - (Asiatic lilies)
   
   Οι περισσότεροι βολβοί των λίλιουμ φυτεύονται την άνοιξη ή, αλλά υπάρχουν και λίλιουμ όπως ο παρθενόκρινος (κρίνο της Παναγίας) που φυτεύονται το φθινόπωρο, συνήθως από τα μέσα Σεπτεμβρίου μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου.
   
   Αν βρείτε σκληραγωγημένα λίλουμ, φυτεμένα σε γλάστρα, μπορείτε να τα προσθέσετε στον κήπο σας σε όλη τη διάρκεια της περιόδου ανάπτυξης. Όταν αγοράζετε οι ίδιοι βολβούς, διαλέξτε γερούς, παχουλούς βολβούς, που να διαθέτουν ρίζες. Φυτέψτε τους όσο το δυνατόν συντομότερα. Οι βολβοί δεν είναι ποτέ εντελώς κοιμώμενοι και γι' αυτό δεν πρέπει να στεγνώσουν πριν φυτευτούν. Βολβοί που παραλαμβάνετε σε δέματα, μετά από τηλεφωνικές αγορές σας ή αγορές μέσω internet είναι καλό να φυτευτούν το συντομότερο, επίσης.
   
   Τα ασιατικά και λίλιουμ και τα oriental αναπτύσσονται καλύτερα στο πλήρες φως του ήλιου. Χρειάζονται έξι με οκτώ ώρες άμεσου ηλιακού φωτός, για να έχουν καλύτερη απόδοση. Στο μειωμένο φωτισμό θα γίνουν πιο ψηλά, πιο αδύνατα και πιο πλαδαρά τα φυτά τους. Ορισμένα υβρίδια όπως τα Martagon (Tiger lilies) έχουν τη δυνατότητά να ανθίσουν καλά, ακόμη και σε πολύ σκιερά μέρη.
   
   

   

   
   
   Lilium Tigrinum - Martagon (Tiger lilies)
   
   Για καλύτερα αποτελέσματα, φυτέψτε λίλιουμ σε ομάδες τριών με πέντε όμοιων βολβών. Αφήστε διάστημα είκοσι με τριάντα πόντους ανάμεσα στους βολβούς και βάλτε κάθε ομάδα σε απόσταση 1 με 1 1/2 μέτρα, ανάλογα με το μέγεθός τους. Φυτέψτε τους μικρούς βολβούς λίλιουμ σε βάθος πέντε με δέκα εκατοστά και τους μεγάλους σε βάθος 10 με 15 εκατοστά, μετρώντας από την κορυφή του βολβού. Διαιρέστε και ξαναναφυτέψτε τις μεγάλες συστάδες των βολβών κάθε τρία χρόνια περίπου ή όταν φαίνεται ότι δεν ανθίζουν όπως οι αρχικοί βολβοί.
   
   Ποτέ μην φυτεύετε λίλιουμ σε περιοχές με στεκούμενο νερό ή όπου μαζεύεται νερό μετά τη βροχή. Το χώμα πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση. Προσθέστε πολλές οργανικές ουσίες στο αργιλώδες χώμα για να ανυψώσετε το έδαφος και να βελτιώσετε την αποστράγγιση. Ενσωματώστε οργανικές ουσίες σε ελαφριά, αμμώδη χώματα για να βοηθήσετε να διατηρηθούν στο επάνω μέρος οι θρεπτικές ουσίες και να το προστατέψετε από την ταχεία ξήρανση.
   
   Πριν από το χειμώνα, καλύψτε τους νεοφυτεμένους βολβούς με ένα στρώμα πάχους 10 - 15 εκατοστά από φύλλα, πριονίδι ή αφράτο χώμα χωρίς ζιζάνια. Αυτό καθυστερεί το πάγωμα του εδάφους και επιτρέπει στις ρίζες να συνεχίσουν την ανάπτυξή τους. Το άχυρο ή η κοπριά επίσης, μονώνει το χώμα και προστατεύει τους βολβούς από τις χαμηλές θερμοκρασίες, οι οποίες καθυστερούν την εμφάνιση των τρυφερών βλαστών την άνοιξη.
   
   Οι βολβοί που έχουν εγκλιματιστεί είναι εξακριβωμένα σκληραγωγημένοι βολβοί δεν χρειάζονται επιπλέον προστασία το χειμώνα, γιατί η ακόμα και κάλυψη του εδάφους με χιόνι προσφέρει μια μόνωση από την παγωνιά. Παρ' όλα αυτά, και ανάλογα με τα τερτίπια του καιρού, είναι πάντα ασφαλέστερο να εφαρμόσετε κάποιο είδος προστασίας για το χειμώνα. Περιμένετε το Νοέμβριο, που αρχίζει το έδαφος να παγώνει και καλύψτε τότε.
   
    
   Φροντίδα για τα λίλιουμ
   
   
   

   

   
   Lilium Regale - (Aurelian lilies)
   
   Την άνοιξη, αφήστε την προστατευτική επικάλυψη του χειμώνα στη θέση της, μέχρι να περάσει ο κίνδυνος του μεγάλου παγετού. Αν οι βλαστοί αναπτύσσονται ανάμεσα στην επικάλυψη, ξεκινήστε να την αφαιρείτε σταδιακά, αλλά αφήστε την κάπου κοντά, ώστε να μπορείτε να τους καλύψετε ξανά, αν παρουσιαστεί μια ανοιξιάτικη δυνατή παγωνιά.
   
   Λιπάνετε το χώμα κάθε άνοιξη με λίπασμα πλούσιο σε φώσφορο. Τα λιπάσματα βραδείας απορροφήσεως έχουν καλά αποτελέσματα. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες της συσκευασίας, όταν χρησιμοποιείτε κάποιο λίπασμα.
   
   Τα λίλιουμ έχουν συνήθως λίγα παράσιτα, αλλά οι γυμνοσάλιαγκες μπορούν να γίνουν απειλή για τους νεαρούς βλαστούς. Οι αφίδες (ψείρες), μικρά έντομα που ρουφούν τους βλαστούς, μπορούν επίσης να προκαλέσουν προβλήματα στα μάτια των λουλουδιών. Πλύνετε προσεκτικά τα φυτά που έχουν προσβληθεί, ψεκάζοντας δυνατά νερό με την μάνικα του κήπου για να αφαιρέσετε τις αφίδες.
   
   
   

   

   
   Lilium Staccato - (Asian lilies)
   
   Ο βοτρύτης, μια μυκητολογική ασθένεια, προκαλεί καφεκόκκινα σημάδια στα φύλλα και είναι συχνά αποτέλεσμα του υγρού καιρού ή του βραδινού ποτίσματος. Όταν ποτίζουμε τη νύχτα, η παραμονή συχνά υγρασίας στα φύλλα, μέχρι να ανατείλει ο ήλιος της επόμενης μέρας και να τα στεγνώσει, ενθαρρύνει τις ασθένειες των φύλλων. Όποτε είναι δυνατόν, ποτίστε νωρίς στην ημέρα ή στη βάση των φυτών καλύτερα, παρά επάνω. Η επαρκής απόσταση μεταξύ των συστάδων των λίλιουμ βοηθάει επίσης στην καλή κυκλοφορία του αέρα και μπορεί να αποτρέψει την ασθένεια.
   
   Αφαιρέστε τα παλιά λουλούδια που εξασθένισαν, σπάζοντάς τα προσεκτικά. Με αυτόν τον τρόπο, το φυτό δεν "σπαταλά" ενέργεια για την παραγωγή σπόρου. Ωστόσο, μην αφαιρείτε βλαστούς ή φύλλα. Θα συνεχίσουν να προφέρουν ενέργεια στο βολβό, όσο ακόμα είναι πράσινα. Αφαιρέστε το παλαιό φύλλωμα στα τέλη του φθινοπώρου ή στην αρχή της άνοιξης, κόβοντας τους νεκρούς μίσχους.

Δικαίαρχος

http://arxaia-ellinika.blogspot.gr/2013/11/dikaiarxos-enas-arxaios-messhnios-filosofos-kai-gewgrafos.html

7 Νοεμβρίου

Δικαίαρχος: Ένας αρχαίος Μεσσήνιος φιλόσοφος και γεωγράφος ~ Αρχαία Ελληνικά

arxaia-ellinika.blogspot.gr

Δικαίαρχος: Ένας αρχαίος Μεσσήνιος φιλόσοφος και γεωγράφος

Γράφει ο αρχιμανδρίτης π. Κύριλλος Κεφαλόπουλος,ιστορικός, Δρ.Θεολογίας, Υποψ. Δρ. Αρχαίας Ιστορίας
Ο Δικαίαρχος υπήρξε γνωστός φιλόσοφος της αρχαιότητος, της Περιπατητικής Σχολής, γεωγράφος και ιστορικός, που έζησε τον 4ο αι. π. Χ. Κατήγετο από την Μεσσήνη της Σικελίας, αλλά πέρασε το μεγαλύτερο μέρος του βίου του στην κυρίως Ελλάδα, και ιδιαιτέρως στην Πελοπόννησο. Ο πατέρας του ονομάζετο Φειδίας.
Ο Δικαίαρχος υπήρξε μαθητής του Αριστοτέλους, συμφώνως προς την μαρτυρία του Κικέρωνος, αλλά και φίλος του Θεοφράστου, εξέχοντος μαθητού επίσης και συνεχιστού του Αριστοτέλους. Ο Δικαίαρχος αφιέρωσε ορισμένα από τα έργα του στον Θεόφραστο.
Από κάποιες αποσπασματικές αναφορές στα έργα του Δικαιάρχου, συμπεραίνουμε ότι πρέπει να απέθανε γύρω στο 285 π.Χ. Ο Δικαίαρχος έχαιρε της εκτιμήσεως των αρχαίων για την φιλοσοφία του και το ευρύ πεδίο των γνώσεών του,συμφώνως προς τον Κικέρωνα και τον Ουάρρωνα.
Τα έργα του, αν και πολυάριθμα, ελάχιστα διεσώθησαν, και αυτά αποσπασματικά. Συνέγραψε έργα γεωγραφικά, πολιτικά, ιστορικά και φιλοσοφικά. Δυστυχώς, τα έργα του εχάθησαν πλην ορισμένων αποσπασμάτων και άλλων αποσπασματικών αναφορών σε άλλους συγγραφείς.
Μπορούμε να διακρίνουμε τα έργα του σε:
α) Γεωγραφικά.

1) Περί των εν Πελοποννήσω ορών, όπου επιχειρείται καταμέτρηση του ύψους των ορέων της Πελοποννήσου, όπως μας αναφέρουν ο Πλίνιος και ο Σουίδας.
2) Γης Περίοδος. Το έργο αυτό περιείχε γεωγραφικούς χάρτες του τότε γνωστού κόσμου, που συνέταξε ο Δικαίαρχος και τους παρέδωσε στον Θεόφραστο, συμφώνως προς τον Διογένη Λαέρτιο (Βίοι Φιλοσόφων 5.51).
3) Αναγραφή της Ελλάδος. ¨Έργο γεωγραφικό του Δικαιάρχου, αφιερωμένο στον Θεόφραστο.
4) Βίος της Ελλάδος. ίσως το σημαντικότερο έργο του Δικαιάρχου, απωλεσθέν και αυτό. Περιείχε περιγραφή της γεωγραφίας και της ιστορίας της Ελλάδος, όπως και πληροφορίες για τα ήθη και τον θρησκευτικό βίο των Ελλήνων (σώζονται αναφορές σε αποσπασματικά μέρη του συγκεκριμένου έργου περί μουσικής, περί μουσικών αγώνων, περί διονυσιακών αγώνων.

Γνωρίζουμε μόνον ότι το έργο αποτελείτο από τρία βιβλία; το πρώτο βιβλίο περιείχε την ιστορική και γεωγραφική περιγραφή της Ελλάδος, το δεύτερο ήταν μία αναφορά στις διάφορες Ελληνικές πόλεις-κράτη, και το τρίτο στον ιδιωτικό και δημόσιο βίο των Ελλήνων, στα θέατρα, τους αγώνες, τα ιερά και την θρησκεία. Από τα τρία βιβλία του Βίου της Ελλάδος διασώζεται ένα εκτενές μέρος του δευτέρου βιβλίου που ομοιάζει να είναι μία επιτομή του όλου έργου.
Τα γεωγραφικά έργα του Δικαιάρχου εδέχθησαν κριτική από τον Στράβωνα, ιδίως για την περιγραφή των χωρών της Δυτικής και Βορείου Ευρώπης, τις οποίες σημειωτέον ο Δικαίαρχος ουδέποτε επεσκέφθη,
β) Φιλοσοφικά.

1) Λεσβιακοί. Πρόκειται περί τριών βιβλίων που περιέχουν φιλοσοφικούς διαλόγους με σκηνικό διεξαγωγής τους την Μυτιλήνη της Λέσβου. Σε αυτούς τους διαλόγους ο Δικαίαρχος υποστήριζε ότι η ψυχή είναι θνητή.
2) Κορινθιακοί. Πρόκειται περί τριών βιβλίων εν είδει συμπληρώματος των προηγουμένων Λεσβιακών.

γ) Πολιτικά.

1)Τριπολιτικός. Πρόκειται περί μιας πραγματείας των πολιτευμάτων , όπου εξετάζονται τα τρία είδη πολιτεύματος, δημοκρατικό, αριστοκρατικό, και μοναρχικό, και ο συνδυασμός στοιχείων των τριών αυτώ πολιτευμάτων θεωρείται ως το ιδανικό πολίτευμα. Έργο του Δικαιάρχου που ακολουθεί την πολιτική σκέψη του Αριστοτέλους περί πολιτείας και πολιτευμάτων.

δ) Ηθικοθρησκευτικά.
1) Η εις Τροφωνίου κατάβασις. Στο έργο αυτό ο Δικαίαρχος αναφέρεται στο περίφημο Βοιωτικό μαντείο του Τροφωνίου σπηλαίου και περιγράφει τις έκφυλες συμπεριφορές των ιερέων του μαντείου κατά την κατάβαση στο σπήλαιο του Τροφωνίου
ε) Διάφοροι λόγοι, όπως ο Παναθηναϊκός, ο Ολυμπικός αγών. Πιθανώς να αποτελούσαν μέρος κάποιου ευρυτέρου έργου του Δικαιάρχου, ίσως του Βίου της Ελλάδος.
Επίσης, αναφέρεται ως έργο του Δικαιάρχου το Περί της εν Ιλίω θυσίας, με περιεχόμενο την θυσία που προσέφερε ο Μέγας Αλέξανδρος στο Ίλιον.
βιβλιογραφία:
Smith, William (ed.)., Dictionary of Greek and Roman Biography and Mythology, 1867.
Mirhady, David C., Dicaearchus of Messana: The Sources, Texts and Translations, Transaction Publications, 2001.

istorikathemata

logiosermis

στις Πέμπτη, Νοεμβρίου 07, 2013

ΣΚΙΕΣ στον ΒΟΣΠΟΡΟ

1. Εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ.
2. 

    

    

   Με φόντο τα παζάρια, τα τζαμιά και τα εγκαταλελειμμένα αρχοντικά της Κωνσταντινούπολης το ατμοσφαιρικό κατασκοπευτικό θρίλερ του συγγραφέα Τζόζεφ Κάνον ζωντανεύει την εποχή αμέσως μετά το τέλος του Β΄ Παγκοσμίου πολέμου.
   
   Σε έναν εφιαλτικό λαβύρινθο μηχανορραφίας, προδοσίας και ηθικής αβεβαιότητας, ένας νεαρός Αμερικανός πράκτορας έρχεται αντιμέτωπος με το δίλημμα:
   
   Πώς μπορείς να είσαι σωστός και ηθικά δίκαιος όταν οι μόνες επιλογές που έχεις είναι κακές και άδικες;
   
   Ένα κορυφαίο #μυθιστόρημα. Σύγχρονο κλασικό!
   
   http://www.minoas.gr/book-3665.minoas #diavazo #διαβάζω

   
   

Πασουμάκια για μωρά

Iniciando Crochê.7 Νοεμβρίου

Mais fácil, impossível! #Mãosaobra — με το χρήστη Flavia Lorena Marchiano Santini και 3 ακόμη.

Γλυκό του κουταλιού καρπούζι

Ada's little book.

7 Νοεμβρίου

 

Γλυκό του κουταλιού καρπούζι.
Υλικά:
1κ.καθαρισμένη φλούδα καρπουζιού.
1κ.ζάχαρη
3 λεμόνια
6-7 γαρύφαλλα καρφάκια
1 ξυλάκι κανέλλα
βανίλια
1 λεμόνι,τον χυμό.
Εκτέλεση:
Κόβουμε το καρπούζι σε φέτες 3-4 cm.
Καθαρίζουμε τη σάρκα και αφήνουμε ελάχιστη στη φλούδα.
Με κοφτερό μαχαίρι καθαρίζουμε το εξωτερικό μέρος (το πράσινο).
Κόβουμε σε κομμάτια και τα βάζουμε σε νερό να τα σκεπάζει, μαζί με τον χυμό των 3 λεμονιών.
Τα αφήνουμε για 2 ώρες κατά προτίμηση στον ήλιο.
Βράζουμε τη ζάχαρη με 2 φλυτζ.τσαγιού νερό για 5 λεπτά και ρίχνουμε τη φλόυδα του καρπουζιού. Αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά.
Αφήνουμε το γλυκό να μείνει για 24 ώρες,προσθέτουμε τα κανελογαρύφαλλα,την βανίλια και το ξαναβράζουμε (40-45 λεπτά) μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Στο τέλος προσθέτουμε τον χυμό 1 λεμονιού.

Ωραία τελειώματα!

Rose Dias.

7 Νοεμβρίου

Olá, venham ver os gráficos desses lindos barradinhos na página : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=765082583508307&set=a.683023218380911.1073741828.682458935104006&type=1&theater&notif_t=like Obrigada!

Ωραία τελειώματα!

Κ ΠΑΛΑΜΑΣ "Ο ΘΑΝΑΤΟΣ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ"

1. ΤΑ ΡΑΝΤΙΣΜΕΝΑ(Ομάδα καλλιτεχνικών, λογοτεχνικών, αναζητήσεων).
2. 7 Νοεμβρίου

   
   

   

   Οι Αθάνατοι κι οι Ωραίοι θα βοηθήστε
   των εθνών τη στράτα,
   μα οι Αθάνατοι κι οι Ωραίοι δε θα δώστε
   πόδια στα έθνη και φτερά και νιάτα
   πόδια και φτερά είναι των εθνών,
   τα φτερά, τα πόδια και τα νιάτα
   οι Αθάνατοι κι οι Ωραίοι θα βοηθήστε
   των εθνών τη στράτα,
   σαν τ’ αστέρι πόχει χρόνια,
   χρόνια και καιρούς σβηστεί,
   μα ορφανό το φως του ακόμα περπατάει,
   μες στ’ απέραντα κι αχνοφωτάει
   τον ακούραστο νυχτοταξιδευτή...
   Κ ΠΑΛΑΜΑΣ "Ο ΘΑΝΑΤΟΣ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ"

   
   

   
   

Το φουστάνι με τις πεταλούδες

Ekdoseis Metaixmio.

7 Νοεμβρίου

Μια συνέντευξη της Σοφίας Μαντούβαλου, με αφορμή την παρουσίαση του βιβλίου Το φουστάνι με τις πεταλούδες (Σάββατο, 6/11, 12:30 το μεσημέρι στον Πολυχώρο Μεταίχμιο):

—Το 2012 προταθήκατε και για το βραβείο Άντερσεν 2014, ύψιστη τιμή για έναν συγγραφέα παιδικής λογοτεχνίας. Θα μάθουμε τα αποτελέσματα τον Μάρτιο του 2014 στην Έκθεση Παιδικού βιβλίου της Μπολώνια. Τι σήμαινε για εσάς η υποψηφιότητα;
—Όταν η δημιουργική προσωπική πορεία τριάντα χρόνων ανταμείβεται με την υποψηφιότητα για το βραβείο Άντερσεν δεν μπορεί παρά να νοιώσει κανείς μεγάλη χαρά και τιμή. Δεν το κρύβω πως είμαι πολύ χαρούμενη αλλά πιστέψτε με αυτό που αναζητάω βαθιά μέσα μου γράφοντας δεν είναι η αναγνώριση αλλά η κατανόηση. Το καλύτερο βραβείο για μένα είναι οι αστραπές στα μάτια των παιδιών στα σχολεία που με προσκαλούν, δείγμα πως με καταλαβαίνουν, πως οι ψυχές μας επικοινωνούν... Χρειάζομαι ελάχιστο χρόνο για να τα πείσω πως η φαντασία διαμορφώνει την πραγματικότητα. Κάθε επιβράβευση είναι βέβαια καλοδεχούμενη αλλά αυτό που έχω ανακαλύψει για τον εαυτό μου μέσα στη συγγραφική μου πορεία είναι ότι αυτό που πραγματικά ψάχνω είναι να βρω τον ιδανικό για μένα αναγνώστη, το alter ego μου που θα μοιραστεί μαζί μου την αισθητική μου για τον κόσμο. Την αισιοδοξία, τον καταλυτικό ρόλο που έχει το χιούμορ στη ζωή, την καθημερινή επανάσταση της πραγματικότητας για έναν καλύτερο αύριο μέσα από το σπάσιμο της στερεότυπης σκέψης. Αυτό που προσπαθώ να κάνω με τα παιδιά τόσα χρόνια είναι να τα γλυτώσω από την πλήξη της στερεότυπης σκέψης και να τα βοηθήσω να αναπτύξουν μέσα από τη λογοτεχνία, τη σκέψη και το συναίσθημά τους μήπως και βάλουν στην καρδιά μυαλό και στο μυαλό καρδιά.

Όλη η συνέντευξη: http://www.bookpress.gr/sinenteuxeis/ellines/sofia-mantouvalou

Έχιδνα: Η μητέρα των τεράτων

Μυθικη Αναζητηση.

7 Νοεμβρίου

Έχιδνα: Η μητέρα των τεράτων
<..Η Έχιδνα ήταν τερατόμορφη, η μισή ήταν φτερωτή γυναίκα με αστραφτερά μάτια κι η άλλη μισή ένα τεράστιο, φολιδωτό φίδι. Είχε πρόσωπο όμορφης γυναίκας και σώμα ερπετού.Ήταν αγέραστη και αθάνατη και παρέσερνε τα θύματά της σε κοιλώματα της γης όπου και τα καταβρόχθιζε ζωντανά. Στην ελληνική μυθολογία η Έχιδνα ήταν το τέρας που υπήρξε μητέρα των περισσοτέρων τεράτων. .. http://mythiki-anazitisi.blogspot.gr/2013/11/blog-post_6057.html