Μελιτζανόπιτα με κρέας

Η Maria Dimitriou κοινοποίησε ένα σύνδεσμο.

20 Αυγούστου 

 

 

Μελιτζανόπιτα με κρέας

Ελληνική Κουζίνα, Συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Οδηγίες για σίγουρη επιτυχία από το Νο 1 περιοδικό μαγειρικής I COOK GREEK. ΣΥΝΤΑΓΕΣ sintages online, Ελληνικές Συνταγές, συμβουλές μαγειρικής, greek recipes, syntages

icookgreek.com|Από Klio Kabouri

Υλικά

• σφολιάτα: 1 πακέτο (500 γρ., 2 φύλλα)
• μελιτζάνες: 3, φλάσκες ή αργείτικες
• μοσχαρίσιο κρέας: 450 γρ., ποντίκι, κομμένο σε μερίδες
• κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα
• ελαιόλαδο: 1 φλιτζάνι του τσαγιού
• φέτα: 200 γρ., κομματιασμένη
• κεφαλογραβιέρα: 300 γρ., τριμμένη
• βασιλικός: 10-12 φύλλα, ψιλοκομμένα
• αυγά: 3 χτυπημένα, 1 κρόκος για το άλειμμα
• αλάτι
• πιπέρι: φρεσκοτριμμένο 
• συνέχεια στο σύνδεσμο  http://www.icookgreek.com/%CE%A3%CF%85%CE%BD%CF%84%CE%B1%CE%B3%CE%AD%CF%82/item/%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CE%B9%CF%84%CE%B6%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CE%B1%CF%82